แพนเค้กไส้ใน: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แพนเค้กเป็นแพนเค้กอเมริกัน พวกมันค่อนข้างหนา แพนเค้กในอุดมคติควรมีขนาดอย่างน้อยครึ่งเซนติเมตร ของหวานนี้เตรียมในกระทะแห้ง ตอนนี้จานนี้เป็นที่นิยมของเรา อันที่จริงแป้งสำหรับแพนเค้กนั้นเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอม โครงสร้างค่อนข้างคล้ายกับบิสกิต แพนเค้กที่เต็มไปด้วยเรื่องราวที่แตกต่าง มีรสหวานปานกลางพร้อมเนื้อหาน่ารับประทาน และส่วนที่ดีที่สุดก็คือใครๆ ก็ทำอาหารได้ ไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ซับซ้อนมากมาย

แพนเค้กกับแยมแสนอร่อย

สูตรแพนเค้กยัดไส้นี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีแยมเข้มข้น คุณสามารถใช้ประเภทต่างๆได้ตั้งแต่เปรี้ยวถึงหวาน อย่างไรก็ตาม ส่วนผสมจะต้องมีความหนามาก มิฉะนั้นไส้จะรั่วไหลออกมาในกระทะ ในการเตรียมอาหารง่ายๆ แต่อร่อยแบบนี้ คุณต้องทำ:

• ไข่สามฟอง;
• นมสองแก้ว;
• แป้งสามถ้วย;
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมัน;
• น้ำตาลห้าช้อนโต๊ะ;
• วนิลาและผงฟูเล็กน้อย;
• เกลือ;
• แยมให้อร่อย

ตอกไข่ใส่ชาม ตีด้วยตะกร้อมือเบาๆ ใส่น้ำตาล เนย และเกลือลงในภาชนะ นมถูกเทลงในส่วนของโดยไม่หยุดตี

ผสมแป้งและผงฟู อย่างไรก็ตามการร่อนแป้งสำหรับแพนเค้กล่วงหน้านั้นดีกว่าเสมอจากนั้นแพนเค้กที่เติมไส้จะสวยงามยิ่งขึ้น ฉีดวานิลลิน

เพิ่มแป้งจากส่วนผสมของนม นวดแป้งที่ค่อนข้างหนา กระทะร้อนดี เทแป้งด้วยช้อนแล้วใส่แยมปิดด้วยแป้งอีก เมื่อเกาะติดแล้ว ให้พลิกกลับด้านด้วยไม้พาย อบต่ออีกนาที

เสิร์ฟแพนเค้กยัดไส้แบบแยกชิ้น

ชอคโกแลตราดหน้าอร่อยๆ

คนรักช็อกโกแลตสามารถดื่มด่ำกับแพนเค้กพาสต้าได้ คุณสามารถใช้ทั้งนูเทลล่าและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน สำหรับสูตรนี้ คุณควรใช้ส่วนผสมง่ายๆ:

• ขวดพาสต้า;
• แป้ง 360 กรัม;
• เนย 50 กรัม
• ไข่หกฟอง;
• น้ำผึ้ง 40 กรัม
• น้ำตาล 14 ช้อนโต๊ะ;
• ยีสต์หนึ่งช้อนชา;
• นมสามร้อยมล.

เอากระดาษมา. ใช้ช้อนตักแป้งปั้นเป็นวงกลมเล็กๆ ช่องว่างจะถูกลบออกในช่องแช่แข็งเพื่อให้กลายเป็นของแข็ง ถ้าใส่แบบไม่แช่แข็งก็จะไหลออกมาแพนเค้ก

ในชามผสมแป้งและเกลือเล็กน้อย แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง แยกกันตีไข่แดงและน้ำตาลอย่างระมัดระวังมวลควรเพิ่มขึ้นในปริมาณที่เบา เพิ่มไข่แดงกับน้ำตาลลงในแป้งคนให้เข้ากัน เพิ่มเนยละลายและนม นวดแป้งให้หนา จากนั้นเติมยีสต์และน้ำผึ้ง ส่งแป้งเป็นเวลาสองชั่วโมงในที่อบอุ่น ช่วงนี้จะเพิ่มขึ้น

ตีโปรตีนด้วยเครื่องตีจนเป็นฟอง แล้วใส่ลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้ว กวนมวลที่เกิดขึ้นเบา ๆ หากคุณผสมแป้งอย่างเข้มข้น คุณสามารถทำลายโครงสร้างของโปรตีนได้ แพนเค้กก็จะไม่ฟูและสูงอีกต่อไป

เทแป้งหนึ่งช้อนใหญ่ลงในกระทะร้อน พอจับได้นิดหน่อย ก็ใส่แผ่นช็อกโกแลตวาง คลุมด้วยชั้นแป้ง หลังจากที่พวกเขาพลิกกลับ แพนเค้กไส้ช็อกโกแลตจะเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ คุณยังสามารถตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยวสักช้อนชา

แพนเค้กกับช็อคโกแลตเซ็นเตอร์

แพนเค้กไส้ในสูตรนี้ใช้ช็อกโกแลตประเภทต่างๆ ได้รสชาติที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

สำหรับขนมนี้ คุณต้องกิน:

• ข้าวโอ๊ตบด 130 กรัม
• โยเกิร์ต 150 มล.
• ไข่หนึ่งฟอง;
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• ผงฟูครึ่งช้อนชา;
• น้ำมันพืชช้อนโต๊ะ;
• วานิลลินเพื่อรสชาติ;
• เกลือหยิบมือ

คุณต้องเอาช็อกโกแลตที่คุณชอบไปด้วย เสิร์ฟครั้งละหนึ่งหรือสองก้อน

แพนเค้กยัดไส้: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ขั้นแรก ใส่ไข่แดงลงในชาม เพิ่มน้ำตาลวานิลลินเพื่อลิ้มรส ถูมวลจนกลายเป็นสีขาว แยกไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อย มวลนี้ควรกลายเป็นโฟมที่มั่นคง

Kefir ถูกเติมลงในไข่แดง เทน้ำมันลงไป ปัดให้ละเอียด ผงฟูจะถูกเพิ่มลงในแป้งที่ร่อนแล้วและคนส่วนผสมทั้งสอง เทลงในชาม kefir

หลังจากนั้นก็ให้โปรตีนหลายขนาด แป้งที่ได้จะถูกกวนเบา ๆ ดังนั้นมันจะสวยงามจริงๆ ใส่แป้งลงในกระทะบน - ช็อกโกแลตชิ้นหนึ่ง คลุมด้วยแป้งอีกช้อนหนึ่ง เมื่อมวลเริ่มอบให้พลิกแพนเค้ก ไส้ข้างในจะละลายซึ่งจะทำให้แพนเค้กมีเสน่ห์บางอย่าง

รสเบอร์รี่: ขนมหวานแสนอร่อย

สูตรนี้เอาใจคนชอบราสเบอร์รี่ฉ่ำๆแน่นอน แพนเค้กแสนอร่อยพร้อมไส้ข้างใน สูตรนี้ใช้นมข้นหวานเป็นเครื่องเติมความหวาน สูตรนี้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้งสามร้อยกรัม;
• ไข่หนึ่งฟอง;
• น้ำตาล80กรัม;
• เบกกิ้งโซดาและผงฟูอย่างละ 1 ช้อนชา
• เนย 25 กรัม
• ราสเบอร์รี่หนึ่งร้อยกรัม สดหรือแช่แข็ง
• นมสามร้อยมล.
• นมข้นสำหรับเสิร์ฟ

ถ้าใช้เบอร์รี่แช่แข็ง ให้ละลายก่อน แล้วส่งไปที่กระชอนเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน ผลเบอร์รี่สดที่ล้างแล้วจะถูกทิ้งไว้บนผ้าเช็ดตัวสำหรับการทำให้แห้ง

ขั้นตอนการอบ

ในการเริ่ม ต้องละลายเนยประมาณ 20 กรัม ในชามผสมไข่และนมแล้วตีให้เข้ากัน นำน้ำตาลโซดาและผงฟูผสมอีกครั้ง เทแป้งเป็นก้อนคลุกแป้งหนา ถ้าแป้งบางเกินไปให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย

กระทะทาน้ำมันที่เหลือให้ร้อน พวกเขาวางแป้งหนึ่งช้อนไว้บนนั้น - ผลเบอร์รี่สองสามอันกดเล็กน้อยแล้วคลุมด้วยแป้งอีก อบแพนเค้กทั้งสองด้าน

เสิร์ฟขนมอบร้อนกับนมข้น คุณยังสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดที่เหลือได้

แพนเค้กฟักทอง

ขนมนี้มีน้ำซุปฟักทองอร่อย มันถูกนวดลงในแป้งโดยตรงดังนั้นแม้แต่เด็ก ๆ ตามอำเภอใจก็จะไม่สังเกตเห็นไส้นี้ คุณจะได้แพนเค้กอร่อยๆ ฉ่ำๆ กลางๆ ในการเตรียมแพนเค้กกับฟักทองคุณต้องทำ:

• แป้งสองถ้วย;
• เนย 50 กรัม
• ไข่สองฟอง;
• ผิวเลมอนสับหนึ่งช้อนชา;
• กรัมวานิลลิน;
• น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ;
• เซรั่ม 250 มล.
• น้ำซุปข้นฟักทองหกช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู 20 กรัม

นอกจากฟักทองแล้ว คุณยังสามารถใช้แอปเปิ้ลบด เบอร์รี่อะไรก็ได้ พวกเขากระจายรสชาติของขนมอย่างมาก

ทำแพนเค้กฉ่ำๆ

เนยต้องละลายในอ่างน้ำหรือใช้เตาไมโครเวฟ ปล่อยให้มวลเย็นลงเล็กน้อย ไข่ตีด้วยน้ำตาลทรายและวานิลลาจนกลายเป็นโฟม เทเนยละลายแล้วใส่น้ำซุปข้นฟักทอง ตีมวลเบา ๆ อีกครั้งด้วยมิกเซอร์

เทเวย์ลงไปแล้วคนให้แพนเค้กว่าง เพิ่มแป้งและผงฟู เพื่อหลีกเลี่ยงก้อนจะดีกว่าที่จะทำทีละน้อยกวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาว ตีด้วยมิกเซอร์ต่ออีกนาที

แพนเค้กเหล่านี้อบในกระทะที่อุ่นอย่างทั่วถึงทั้งสองด้าน พวกเขากลายเป็นสีดอกกุหลาบอ่อนโยนและเขียวชอุ่ม เมื่อเสิร์ฟแยมมะนาวครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้งเหลวสองสามช้อนจะเป็นเครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยม เสิร์ฟทั้งแบบร้อนและเย็น

แพนเค้กแสนอร่อยเป็นขนมอบที่ละเอียดอ่อนและน่าสนใจมากสำหรับทั้งครอบครัว แพนเค้กเหล่านี้มาจากอเมริกา แต่เป็นที่นิยมอย่างมากในหลายประเทศ จุดเด่นของพวกเขาคือความงดงาม แป้งค่อนข้างชวนให้นึกถึงบิสกิตที่เพิ่มขึ้นมาอย่างดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งแพนเค้กที่มีไส้หลากหลาย นวดแป้งโดยตรง พวกเขาเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์ และบ้างก็วางตรงกลางโดยเฉพาะไส้ช็อกโกแลตหรือพาสต้ายอดนิยม