เค้กข้าวโอ๊ต: สูตรทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คัพเค้กเป็นขนมยอดนิยมสำหรับชา มักจะอบจากแป้งสาลี แต่ถ้าคุณเบี่ยงเบนจากมาตรฐานที่ยอมรับและทำขนมที่คุณโปรดปรานจากข้าวโอ๊ตหรือส่วนผสมของข้าวโอ๊ตและข้าวสาลี มันจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้อีกแล้ว บทความนี้นำเสนอสูตรอาหารสำหรับมัฟฟินข้าวโอ๊ตหลายสูตร

มัฟฟินลิงกอนเบอร์รี่ภาษาอังกฤษ

เค้กง่ายๆนี้อบเร็วมากและผลลัพธ์ก็ทำไม่ได้ แต่ได้โปรด ขนมนี้ใช้ส่วนผสมของข้าวโอ๊ตและแป้งสาลี

คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนย 100 กรัม
• น้ำตาลแก้ว
• ข้าวโอ๊ตครึ่งถ้วย
• โยเกิร์ตครึ่งแก้ว
• ไข่สองฟอง
• แป้งสาลีหนึ่งแก้ว
• ผงฟูช้อนชา
• แครนเบอร์รี่สองกำมือ

ทำเค้กข้าวโอ๊ต:

1. ทาเนยใส่น้ำตาล
2. ตอกไข่ให้เป็นก้อนครีมแล้วตี
3. เทโยเกิร์ต คนให้เข้ากัน
4. ผสมข้าวโอ๊ตกับแป้งสาลีและผงฟู
5. เทแป้งลงในฐานของเหลวแล้วผสมให้เข้ากัน
6. ล้างผลเบอร์รี่แล้วเทใส่แป้ง.
7. ใส่แป้งลงในพิมพ์มัฟฟิน นำเข้าเตาอบ อบ 25 นาที

แป้งกับข้าวโอ๊ตจะนุ่มกว่า ลิงกอนเบอร์รี่ให้ความเปรี้ยวกำลังดี

ใส่ถั่ว

มัฟฟินข้าวโอ๊ตนี้ถูกใจเด็กๆแน่นอน ในการจัดเตรียม คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ตสองถ้วย
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว (คุณสามารถลดปริมาณถ้าคุณไม่ชอบความหวานของขนมอบของฉัน)
• ไข่สี่ฟอง
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา
• ช้อนโซดา
• ถั่ว 100g.
• น้ำตาลผง 100 กรัม
• เนย 200 กรัม

ทำเค้กข้าวโอ๊ต:

1. เทน้ำผึ้งและโซดาลงในอ่างน้ำ
2. ละลายเนยในชาม
3. ตอกไข่ใส่ชามอีกใบ ใส่น้ำตาลแล้วตี
4. เติมน้ำผึ้งละลายและเบกกิ้งโซดาลงในส่วนผสมของไข่แล้วคนให้เข้ากัน
5. เทเนยละลายลงไป
6. โรยแป้งและถั่วสับแล้วคลุกเคล้า
7. เนยกระป๋องเค้ก ใส่แป้งลงไป แล้วนำเข้าเตาอบ 50 นาที พร้อมเช็คด้วยแท่งไม้

นำเค้กข้าวโอ๊ตออกจากเตา พักไว้ให้เย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง ถั่วในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยผลไม้แห้ง

กล้วยกับช็อคโกแลต

เค้กข้าวโอ๊ตสูตรนี้นุ่มชุ่มฉ่ำมาก

สำหรับเค้าต้องปฏิบัติดังนี้ส่วนผสม:

• แป้งข้าวโอ๊ต 300 กรัม
• น้ำมันพืช 150 กรัม
• ไข่สามฟอง
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• กล้วยสี่ลูก
• ช็อกโกแลต 90 กรัม (แท่ง)
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส
• 10 กรัม โซดา (ช้อนชา).
• ผงฟู 10g (ซอง).
• เกลือครึ่งช้อนชา

ทำเค้กช็อกโกแลตกล้วย:

1. ผสมส่วนผสมแห้ง. ร่อนแป้งข้าวโอ๊ตลงในถ้วย เทเกลือ ผงฟู โซดา วานิลลินลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน
2. เตรียมส่วนของเหลว. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสมจนได้มวลโปร่งเบา ตีต่อให้เทน้ำมันพืช
3. ตัดช็อกโกแลต (นม, ขาว, ขม). เพื่อให้ช็อกโกแลตตัดได้ง่ายขึ้น ต้องเก็บไว้ในตู้เย็น จะหักหรือขูดก็ได้
4. เตรียมกล้วย. พวกเขาสามารถหั่นเป็นชิ้นหรือบดด้วยส้อม กล้วยต้องสุกก่อนนำไปวางในแป้ง มิฉะนั้น กล้วยจะมืดลง
5. เทส่วนที่แห้งลงในเบสของเหลวแล้วผสมให้เข้ากันจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน
6. ใส่ช็อกโกแลตกับกล้วยลงในแป้ง คนให้เข้ากันอีกครั้ง แป้งน่าจะเหนียวนะ
7. คุณสามารถอบคัพเค้กในรูปแบบขนาดใหญ่หรือแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็กที่คุณต้องวางกระดาษได้
8. ถ้าคุณวางแผนที่จะอบคัพเค้กแบบแบ่งส่วน แป้งควรจะวางในแม่พิมพ์ เติมสองในสามในขณะที่แป้งจะขึ้น จากที่ได้รับปริมาณแป้งควรเป็นคัพเค้ก 25 ชิ้น
9. นำแม่พิมพ์เข้าเตาอบ 25-30 นาที อุณหภูมิในการปรุงอาหาร - 180 ° C เมื่อใช้การพาความร้อน ปรุงที่อุณหภูมิ 160°C
10. เมื่ออบเค้กในรูปแบบขนาดใหญ่จะใช้เวลามากขึ้น - ประมาณ 1 ชั่วโมง ไม่ว่าในกรณีใดควรตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้ซึ่งควรแห้ง

นำมัฟฟินช็อกโกแลตกล้วยข้าวโอ๊ตกล้วยของพวกเขาออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น

ถ้าอบอย่างดีจะร่วน นุ่ม เบา กล้วยกับช็อกโกแลตให้รสชาติที่ไม่ธรรมดา

กับลูกเกด

คัพเค้ก kefir สุดคลาสสิกนี้กำลังเตรียมการ

มันจะต้องการสินค้าดังต่อไปนี้:

• แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง
• ไข่หนึ่งฟอง
• โยเกิร์ตสามในสี่แก้ว
• ลูกเกด50g.
• น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เบคกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา
• วานิลลินซอง

ทำเค้กข้าวโอ๊ตกับ kefir กับลูกเกด:

1. คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตบดโดยใช้เครื่องบดกาแฟแทนแป้งได้
2. เทข้าวโอ๊ตลงในชาม ใส่วานิลลินและโซดา คนให้เข้ากัน
3. เทโยเกิร์ตลงในแป้งแล้วผสมด้วยที่ตีหรือส้อม
4. แล้วเติมน้ำมะนาว
5. ถัดไปเทลูกเกดที่ล้างแล้ว ตีไข่แล้วใส่น้ำผึ้ง ผสมมวลให้ถูกวิธี
6. กรอกสามในสี่ของแบบฟอร์มด้วยแป้งและใส่ในเตาอบประมาณ 45-50 นาที อุณหภูมิในเตาอบคือ 180 องศาเซลเซียส ตรวจสอบความพร้อมในการอบด้วยไม้จิ้มฟัน

กับคอทเทจชีส

คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้งสาลี 150 กรัม
• แป้งข้าวโอ๊ต 100 กรัม (เอาข้าวโอ๊ตบดมาบดก็ได้)
• เนย 50 กรัม
• 250g ชีสกระท่อมไขมันต่ำ
• ไข่สองฟอง
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• คอนญักสองช้อนโต๊ะ
• ผิวมะนาวช้อนชา

ทำชีสเค้กข้าวโอ๊ตบด:

1. ทิ้งเนยไว้ที่อุณหภูมิห้องจนนิ่ม
2. ผสมคอทเทจชีสกับเนยจืด ตีจนฟู. ตีต่อไป เทวานิลลาและน้ำตาลลงไป คนจนน้ำตาลละลายหมด
3. เพิ่มไข่ครั้งละหนึ่งฟอง ตีจนเนียนในแต่ละครั้ง
4. เทข้าวโอ๊ตลงในมวลเต้าหู้ ใส่ผิวเลมอน ผสมกับเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 20 นาที
5. แป้งสาลีผสมผงฟูและร่อน ค่อยๆใส่แป้งลงในแป้งแล้วเทบรั่นดี ผสมทุกอย่างเบา ๆ
6. ทาถาดเค้กแล้วใส่แป้งลงไป
7. เตรียมเตาอบล่วงหน้าโดยเปิดเตาอบแล้วตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 170 °C
8. ใส่แม่พิมพ์กับแป้งในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง. ตรวจความพร้อมด้วยแท่งไม้
9. ทำให้แป้งเย็นแล้วเสิร์ฟพร้อมชา

มัฟฟินข้าวโอ๊ตกับคอทเทจชีสอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนได้

คัพเค้กฟักทองเลนเทน

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและวีแกน ในการเตรียมมัฟฟินไม่ติดมันจากข้าวโอ๊ต คุณต้องใช้:

• 200 g ข้าวโอ๊ตบด (คุณสามารถซื้อซีเรียลและบด)
• ฟักทองสด 400g.
• น้ำร้อน 250ml.
• 30g เมล็ดแฟลกซ์
• แป้งสาลี 100 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• ผงฟู 10g.
• ลูกเกด50g.
• รากขิงแห้ง 10g.
• เมล็ดทานตะวัน50g
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ

เตรียมเค้กไม่ติดมัน:

1. ปอกฟักทอง หั่นเป็นลูกเต๋า เทน้ำร้อน ต้มจนนิ่มประมาณสิบนาที
2. ขณะที่ฟักทองปรุง ให้บดเมล็ดแฟลกซ์และข้าวโอ๊ตจนเป็นแป้ง
3. เมื่อฟักทองเย็นลงแล้ว ให้บดในเครื่องปั่นพร้อมกับของเหลว
4. ล้างลูกเกดในน้ำเย็น
5. ใส่ขิง น้ำตาล ลูกเกด ผงฟู ลงในน้ำซุปข้นฟักทองแล้วคลุกเคล้า
6. เติมข้าวโอ๊ตกับเมล็ดแฟลกซ์บด
7. เทเมล็ดทานตะวันเทน้ำมันพืช
8. เพิ่มแป้งสาลีและผสมให้เข้ากัน
9. ปั้นแป้งลงในพิมพ์ซิลิโคนแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ 25030 นาที อุณหภูมิในการปรุงอาหารสำหรับคัพเค้กคือ 180°C

อาหาร

คัพเค้กไดเอททำจากโยเกิร์ต ข้าวโอ๊ต และข้าวโอ๊ตผสมกัน

คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว
• โยเกิร์ตไม่หวานหนึ่งแก้วไม่มีสารเติมแต่ง
• ข้าวโอ๊ตบดสองในสามถ้วย
• ถั่วครึ่งถ้วย
• ไข่สองฟอง
• ลูกเกดสองในสาม
• เบคกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา
• น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย
• วานิลลิน
• ลูกจันทน์เทศ
• เกลือ.

ทำอาหารมัฟฟินข้าวโอ๊ตบด:

1. เทข้าวโอ๊ตกับโยเกิร์ต ทิ้งไว้สิบนาทีเพื่อให้สะเก็ดนุ่ม
2. หลังจากสิบนาที ใส่ไข่ โซดา อบเชย วนิลา ลูกจันทน์เทศ เกลือ น้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน
3. ผสมต่อไปเทถั่วที่หั่นแล้ว ลูกเกด และแป้งลงไป
4. เทแป้งลงในถ้วยมัฟฟิน เติมให้เต็มสามในสี่ แล้วนำเข้าอบ 20 นาที อบที่ 170°C.

เติมได้ไม่เพียงแค่ลูกเกดและถั่วเท่านั้น อาจเป็นมะพร้าว โกโก้ แอปริคอตแห้ง เปลือกมะนาว ลูกพรุน

สรุป

แม้แต่คนทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำเค้กข้าวโอ๊ตได้ ทุกอย่างง่ายมาก และที่สำคัญที่สุดคือต้องเร็ว ในขณะเดียวกัน รสชาติของขนมก็จะต้องฟิน แม้ว่าบางสูตรจะเรียบง่าย