หมัดไม่มีแอลกอฮอล์: สูตรทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เมื่อเข้าสู่ฤดูหนาว ตัวเลือกสำหรับกิจกรรมสันทนาการกลางแจ้งก็ไม่ลดน้อยลง สไลเดอร์ ลานสเก็ต ฐานสกี และเพียงแค่เดินไปตามป่าที่ใกล้ที่สุดซึ่งเต็มไปด้วยเงิน เมื่อกลับถึงบ้าน คุณจะอารมณ์ดี แก้มแดง และความอยากอาหารที่ยอดเยี่ยม เครื่องดื่มอุ่น ๆ ก็เข้ากันได้ดี แน่นอนว่าไม่มีแอลกอฮอล์ พันช์เป็นสิ่งที่คุณต้องการหลังจากกลับจากความหนาวเย็น

ที่มาของเครื่องดื่ม

บ้านเกิดคืออินเดีย ซึ่งแพร่กระจายไปยังยุโรปในศตวรรษที่ 17 เครื่องดื่มร้อนกับไซรัปผลไม้เป็นค็อกเทลของเหล้ารัม น้ำ ชา น้ำตาลและมะนาว ตอนนี้ชื่อนี้กลายเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับทั้งครอบครัวของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และผลไม้ ต่อมามีการคิดค้นสูตรอาหารซึ่งไม่รวมระดับ จากนี้ไปเครื่องดื่มก็ไม่หอมและอร่อยน้อยลง วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีทำหมัดไร้แอลกอฮอล์โดยไม่ต้องออกจากบ้าน มาเริ่มกันที่ค๊อกเทลเย็นๆ นานาชนิด ซึ่งเหมาะสำหรับช่วงฤดูร้อน

โคลด์เบอร์รี่พันช์

ในฤดูร้อนจะหาราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ขายได้ไม่ยาก สามารถใช้ทำค็อกเทลแบบเบา ๆ และในฤดูหนาว อย่าลังเลที่จะเปลี่ยนเป็นบลูเบอร์รี่แช่แข็ง ลิงกอนเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ในการทำหมัดไร้แอลกอฮอล์ ให้เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำแครนเบอร์รี่ - 1.5 ลิตร
• น้ำมะนาว - 1 ลิตร
• มะนาว.
• บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่ - 150g ต่อชิ้น

ต้องหั่นผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ นำที่เหลือใส่ถ้วยลึกเท่าเดิม เทน้ำมะนาวและน้ำผลไม้ลงไปแล้วแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยมะนาวฝานบางแล้วใส่น้ำแข็งก้อน

สวรรค์ที่แปลกใหม่

หากต้องการของที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร ก็นำสูตรนี้ไปใช้ได้เลย พั้นช์ผลไม้เมืองร้อนที่ไม่มีแอลกอฮอล์สามารถทำจากผลไม้สดหรือผลไม้กระป๋อง เครื่องดื่มดังกล่าวจะไม่เพียงแต่ทำให้ค่ำคืนสดใส แต่ยังช่วยป้องกันโรคต่างๆ เนื่องจากเป็นแหล่งของวิตามิน

สูตรพันช์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ก็ดีเพราะคุณสามารถเปลี่ยนได้ตามดุลยพินิจของคุณ นั่นคือการเพิ่มหรือลบส่วนผสมบางอย่าง สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้อง:

• สับปะรด - 1/2 ชิ้น
• แอปเปิ้ล, มะนาว - อย่างละ 1 ลูก
• มาคุยะ - 2 ชิ้น
• น้ำมะนาว - ครึ่งถ้วย
• จินเจอร์เอล - 100g
• น้ำมะนาว - 0.7 ลิตร
• น้ำมะม่วง - 1 ลิตร
• มิ้นท์

ขั้นตอนแรกคือเตรียมผลไม้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องปอกและหั่นสับปะรดเป็นลูกบาศก์แล้วสับแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ โอนส่วนที่อ่อนนุ่มของเสาวรสลงในชามพร้อมกับส่วนที่เหลือของผลไม้ เติมของเหลวให้เต็ม สำหรับเสิร์ฟที่สวยงาม โรยด้วยน้ำแข็งและใบสะระแหน่

สูตรคลาสสิค

หมัดไม่มีแอลกอฮอล์จากมุมมองของคลาสสิกเป็นเรื่องไร้สาระ แต่รุ่นนี้มีความใกล้เคียงกับต้นฉบับมาก โดยมีความแตกต่างเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่เหล้ารัมจะเปลี่ยนเป็นน้ำเชื่อมขิง เครื่องดื่มนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อนานมาแล้วและสามารถอยู่รอดได้ในการอัพเกรดมากมาย เริ่มแรก พันช์เป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสม 5 อย่างในปริมาณที่กำหนด

ส่วนผสม:

• น้ำ - 300g
• น้ำตาล - 200g
• ขิงบด - 1 ถ้วย
• น้ำมะนาว - 100g
• น้ำสับปะรดรวมเนื้อ - 3 ถ้วย
• โซดาเพื่อลิ้มรส

การทำอาหารจะใช้เวลาเล็กน้อย ฐานของที่นี่คือน้ำเชื่อมขิง เทน้ำตาลขิงลงในหม้อ เติมน้ำ ต้มประมาณ 10 นาที ลบจากความร้อน กรองหลังจาก 15 นาทีและแช่เย็น ก่อนเสิร์ฟ ผสมน้ำมะนาวกับน้ำสับปะรด เติมโซดาตามชอบ ตกแต่งด้วยหลอดและน้ำแข็ง

สูตรค่อนข้างธรรมดา แต่รสชาติเครื่องดื่มชนะในครั้งแรก หากคุณยังไม่ได้ลองทำหมัดแบบไม่มีแอลกอฮอล์ที่บ้าน ตอนนี้เป็นเวลาเริ่มต้น

เครื่องดื่มร้อน

รายการเครื่องดื่มทั้งหมดอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก แต่หมัดก็เหมือนกับไวน์ที่ปรุงแล้ว สัมพันธ์กับบางสิ่งที่อบอุ่นและอบอุ่น ดังนั้นเรามาดูคุณสมบัติของการเตรียมเครื่องดื่มร้อนกัน ในตอนเย็นของฤดูหนาว นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ คุณจะเห็นได้อย่างรวดเร็วว่าพวกเขาน่ารับประทานมากกว่าชาทั่วไป รสชาติที่เข้มข้นของค็อกเทลดังกล่าวยังเหมาะสำหรับงานฉลอง สามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องใช้ขนมอบ เค้ก ผลไม้หรือผลไม้แห้ง

ซันนี่อีฟนิ่ง

ส้มพันช์ไม่มีแอลกอฮอล์ให้รสชาติและกลิ่นหอมที่สดใส เป็นไปไม่ได้ที่จะต่อต้านเครื่องดื่มอุ่น ๆ สักแก้วเช่นดวงอาทิตย์เหลวทำให้อุ่นและเติมพลัง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้รสเปรี้ยวเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ อุดมไปด้วยวิตามินที่ช่วยให้คุณต้านทานการติดเชื้อและไวรัสได้

เมื่อแปรรูปผลไม้ด้วยน้ำร้อน จะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ไว้ด้วยกรดซาลิไซลิก คุณสามารถเพิ่มทับทิม แครนเบอร์รี่ หรือลิงกอนเบอร์รี่ลงในเครื่องดื่มนี้ได้ ความเปรี้ยวจะช่วยเสริมรสชาติของหมัดแบบออร์แกนิคอย่างมาก สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้อง:

• น้ำส้มและน้ำแครนเบอร์รี่ - อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชยและขิง - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ลูกจันทน์เทศและสะระแหน่ที่ปลายมีด
• ส้ม - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 100g
• แครนเบอร์รี่ - 100g

ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้กระทะขนาดใหญ่ ซึ่งคุณต้องผสมน้ำส้มกับน้ำแครนเบอร์รี่ ในเวลาเดียวกัน เครื่องดื่มจะอร่อยกว่ามากหากน้ำผลไม้เป็นธรรมชาติและคั้นสดได้ดียิ่งขึ้น เติมน้ำและเครื่องเทศแล้วจุดไฟ เสิร์ฟหมัดในขณะที่ยังอุ่นในแก้วขนาดใหญ่ จิ้มขอบล่วงหน้าได้จ้าน้ำตาลผงและใบสะระแหน่

นิทานคริสต์มาส

วันหยุดนี้เกี่ยวข้องกับเวทมนตร์ ต้นคริสต์มาส และส้มเขียวหวาน ทำไมไม่ลองทำให้ตัวเองมีอารมณ์ในตอนเย็นของฤดูหนาวด้วยการชกส้มเขียวหวานล่ะ? รสหวานอมเปรี้ยวจะให้บรรยากาศที่รื่นเริงและหวนคืนสู่วัยเด็ก น้ำผลไม้นี้อุ่นและผสมกับเครื่องเทศจะช่วยดับกระหายและฆ่าเชื้อโรค สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้อง:

• แครนเบอร์รี่หนึ่งลิตรและน้ำแอปเปิ้ล
• เปลือกมะนาว - 6 แผ่น
• รากขิง - สูงถึง 5 ซม.
• อบเชย - 2 ช้อนชา
• ดอกคาร์เนชั่น - 10 ดอก
• น้ำส้มคั้นสด - 500 ml.
• แอปเปิ้ลบดสองลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นส้ม
• แพทย์

เทแอปเปิ้ลและน้ำแครนเบอร์รี่ลงในกระทะ เติมผิวเลมอน ปรุงส่วนผสมด้วยไฟแรงจนเดือด แล้วต่อด้วยไฟอ่อนอีก 15 นาที ใส่น้ำส้ม ส้มแมนดาริน เครื่องเทศ และน้ำผึ้ง เสิร์ฟร้อน ซึ่งจะทำให้มีเสน่ห์มากยิ่งขึ้น

แอปเปิ้ลดีไลท์

เครื่องดื่มนี้ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ลองนึกภาพการเดินผ่านสวนที่ปกคลุมไปด้วยหิมะบนสกีและเทแอปเปิ้ลพันช์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์หอมกรุ่น อุ่น และอร่อยจากกระติกน้ำร้อนระหว่างหยุดพัก น้ำผลไม้ของผลไม้เหล่านี้แทนที่แอลกอฮอล์ในสูตรหมัดที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก ทางที่ดีควรปรุงเองโดยเลือกแอปเปิ้ลเปรี้ยว มันขจัดคอเลสเตอรอลและมีวิตามินจำนวนมาก

สำหรับทำอาหารจำเป็นต้องใช้:

• น้ำ - 1 ลิตร
• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ดอกคาร์เนชั่น - 15 ดอก
• พริกไทย - 6 ถั่ว
• อบเชย - 2 ช้อนชา

ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วบีบน้ำ คุณสามารถใช้การเตรียมการแบบโฮมเมด น้ำผลไม้ธรรมชาติค่อนข้างเข้มข้น ดังนั้นคุณต้องเจือจางด้วยน้ำ วางในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน น้ำไม่ควรเดือดเพราะจะทำลายวิตามิน ดังนั้นให้เข้าสู่สภาวะร้อนและตึงเครียด ตอนนี้ตั้งไฟอีกครั้ง ใส่น้ำตาล มะนาว และเครื่องเทศ นำออกจากเตาหลังจาก 5 นาที อาจเสิร์ฟ

คริสต์มาสพันช์

ในวันหยุดที่สดใสนี้ คุณสามารถเอาใจครอบครัวของคุณด้วยค็อกเทลผลไม้ร้อนๆ มันจะอบอุ่นและเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินที่สำคัญดังกล่าวไปพร้อม ๆ กัน ดีมากที่แครนเบอร์รี่ไม่มีแอลกอฮอล์หมัดสามารถดื่มได้ทั้งครอบครัวรวมถึงเด็กเล็กด้วย สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้อง:

• น้ำแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่ขวดละ 0.5 ลิตร
• น้ำส้มคั้นสดหนึ่งแก้ว
• เปลือกมะนาว - ไม่กี่แผ่น
• รากขิง - 3 ซม.
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• อบเชย - 2 ช้อนชา
• น้ำผึ้งและโป๊ยกั๊กเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่น นำน้ำแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่ไปตั้งที่จุดเดือด ใส่เครื่องเทศ ผัดสองสามนาทีแล้วเทน้ำส้ม อุ่นและเสิร์ฟในขณะที่ยังอุ่นอยู่

สตรอเบอรี่มากมาย

ในช่วงกลางฤดูหนาว เบอร์รี่สดหายาก แต่ผลไม้แช่แข็งก็อร่อยเช่นกัน ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและยังทำความสะอาดร่างกายของสารที่เป็นอันตราย, ฟื้นฟูมัน ในการทำ Berry No-Alcoholic Punch คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• สตรอเบอร์รี่ - 150g
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เปลือกมะนาว
• ส้ม - 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ถ้าดูน้อยก็เติมได้
• ขิง กระวานและอบเชยเพื่อลิ้มรส
• ชาดำ

แอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นส้มและมะนาวเป็นวง ลอกเปลือกออก นำสตรอเบอรี่ออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าเพื่อให้เริ่มคั้นน้ำผลไม้และใส่ผลไม้ที่เหลือ เทน้ำตาลออก เทน้ำเดือดลงบนใบชา ทิ้งไว้ 10 นาที ความเครียดคุณควรได้รับของเหลวประมาณ 0.5 ลิตร เพิ่มเครื่องเทศให้กับผลไม้และเทชาร้อน คุณต้องยืนยันส่วนผสมเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง กรองก่อนเสิร์ฟหากต้องการ

แทนที่จะสรุป

พันช์สามารถเพิ่มรสชาติให้กับเมนูยามเย็นได้ เป็นการดีที่ได้มารวมตัวกันที่โต๊ะพร้อมกับทั้งครอบครัวและดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีกลิ่นหอม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริงและจะมาแทนที่ชาแบบดั้งเดิม คุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณหรือไม่? มากับการนำเสนอที่เป็นต้นฉบับ สำหรับหมัดเย็นนี้อาจเป็นแก้วที่มีขอบน้ำตาลผง เทเครื่องดื่มร้อนลงในแก้วน้ำสีเข้มพร้อมที่จับขนาดใหญ่ พวกเขาป้อนท่อบาง ๆ ปักหมุดวางแก้วแต่ละแก้วบนโป๊ยกั๊ก แอปเปิ้ล และมะนาว หากต้องการคุณสามารถเสริมเครื่องดื่มด้วยช็อคโกแลตขูดละเอียด แต่อย่าลืมถามแขก ท้ายที่สุดแล้ว อาจดูเหมือนกับใครบางคนที่รสชาติของช็อกโกแลตขัดจังหวะกลิ่นผลไม้