ผักรวมแช่แข็ง: ลักษณะการทำอาหาร สูตรอาหาร และบทวิจารณ์ที่ดีที่สุด

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ผักรวมสำเร็จรูป ซึ่งตอนนี้มีขายไม่เฉพาะในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่มีชื่อเสียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในร้านขายของชำทั่วไปด้วย ซึ่งช่วยให้แม่บ้านทุกคนใช้ชีวิตได้ง่ายขึ้นมาก ช่วยประหยัดเวลาในการทำอาหาร

ในบทความนี้ เราจะมาดูส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด พูดคุยเกี่ยวกับการเตรียมเครื่องเคียง ซุป สลัด และอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่ใช้ผักแช่แข็ง และแนวคิดที่แนะนำสองสามข้อที่นำไปใช้ได้ง่ายที่บ้านจะช่วยให้คุณเติมตำราอาหารที่บ้านด้วยสูตรอาหาร

Lecho

จานนี้มอบให้กับชาวโลกโดยบัลแกเรียที่มีแดดจ้า มันผสมสีและกลิ่นหอมของฤดูใบไม้ร่วงที่สุกงอม วันนี้มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำ lecho แต่การใช้บิลเล็ตแช่แข็งนั้นง่ายที่สุดและน่าเชื่อถือที่สุด นอกจากนี้ ด้วยส่วนผสมสำเร็จรูป แม้แต่ชาวละติจูดเหนือก็สามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ได้

ในส่วนผสม Lecho ใด ๆ ส่วนผสมสองอย่างครอบงำ - พริกหยวกและมะเขือเทศ สามารถเลือกใส่หัวหอม กระเทียม แครอท และบวบในบางครั้งได้

ผักรวมใช้เวลาเตรียมน้อยมากเวลา. เพียงแค่อุ่นไขมันในกระทะหรือหม้อ ขนผักแช่แข็งและเคี่ยวประมาณ 20 นาที คนเป็นครั้งคราว

ฮาวายเอี้ยนเบลนด์

วันนี้ ข้าวฮาวายกับผักเป็นเครื่องเคียงยอดนิยมในหลายประเทศ แต่อาหารจานนี้ปรากฏขึ้นด้วยเหตุผลของเศรษฐกิจที่ซ้ำซาก: คนยากจนเพียงแค่ผสมและเคี่ยวสิ่งที่ได้รับจากดินแดนอันอุดมสมบูรณ์และดวงอาทิตย์ทางใต้ที่เอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ ในแพ็คคุณจะพบกับข้าวที่หุงได้ไม่เพียงแค่แต่ยังมีข้าวโพด, ถั่วและปาปริก้า

ข้าวกับผักรวมสามารถปรุงในหม้อหรือกระทะธรรมดาได้ เติมน้ำเล็กน้อยแล้ววางจานบนไฟร้อนปานกลาง ภายในครึ่งชั่วโมงคุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมมหัศจรรย์

ไม่มีสารปรุงแต่ง อาหารจานนี้เหมาะสำหรับเมนู Lenten และถ้าคุณเคี่ยวเนื้อกับผักและข้าว คุณจะได้รับของอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล (ไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟมันบดเสมอไป)

ผักฮาวายจะกินกุ้งจะผัดหรือต้ม

ผักเม็กซิกัน

ฉันสงสัยว่าทำไมมิกซ์นี้จึงมีชื่อนั้น? ท้ายที่สุด ไม่มีอะไรเป็นอาหารเม็กซิกัน ไม่มีความเผ็ดมากเกินไป เป็นที่ชื่นชอบของชาวเมืองนี้ ไม่มีส่วนผสมพิเศษของลาตินอเมริกาอย่างกระบองเพชร …

อาหารเม็กซิกันที่ผสมนี้น่าจะเป็นถั่วแดง องค์ประกอบของส่วนผสมจากผู้ผลิตหลายรายอาจแตกต่างกันเล็กน้อย แต่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์นี้ นอกจากเขาแล้ว คุณคุณจะพบถั่วเขียว พริก ข้าวโพด มะเขือยาว ถั่วลันเตา และหัวหอมในแพ็ค และบางครั้งก็มีแครอทกับขึ้นฉ่ายด้วย

ผักผสมเม็กซิกันไม่เพียงแค่เหมาะสำหรับเตรียมเครื่องเคียงที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ชิมิชางก้าและเบอร์ริโตเท่านั้น แต่ยังสำหรับสลัดด้วย ใส่ไข่ไก่สับ ขนมปังกรอบ และเนื้อปลาต้มลงในผักผัด ราดด้วยมายองเนสหรือส่วนผสมของมัสตาร์ดและน้ำมะนาว

คันทรีเบลนด์

ที่มาของชื่อมิกซ์นี้น่าจะเป็นเชิงพาณิชย์มากที่สุด ไม่ใช่ประวัติศาสตร์ ใช้โดยผู้ผลิตหลายราย แต่สามารถซ่อนชุดค่าผสมใด ๆ ไว้ใต้บรรจุภัณฑ์ได้ แน่นอนว่านักเทคโนโลยีทุกคนย่อมมีความคิดของตนเองเกี่ยวกับหมู่บ้านแห่งนี้ อย่างไรก็ตาม ส่วนประกอบหนึ่งยังคงเหมือนเดิม: มันฝรั่ง

ในชุดประกอบด้วย แครอท หัวหอม ถั่วเขียว ข้าวโพด ถั่วลันเตา พริก บวบ สควอช มะเขือม่วง สามารถอยู่ร่วมกันได้ จำเป็นต้องมีการระบุองค์ประกอบบนแพ็ค คุณสามารถเลือกชุดค่าผสมที่เหมาะสมที่สุดได้

ระวังให้ดี เพราะในอาหารตะวันตกบางประเภท การปอกมันฝรั่งก่อนปรุงอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องปกติ หากนั่นทำให้คุณรำคาญ บางที Country Blend อาจไม่เหมาะกับคุณ

หลายคนก็กลัวว่ามันฝรั่งจะถูกแช่แข็ง อย่างไรก็ตาม ส่วนผสมนี้มีแฟนๆ จำนวนมาก ซึ่งรีวิวเป็นเอกฉันท์ยืนยันว่าส่วนผสมนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องเคียงที่รวดเร็วและน่าสนใจพร้อมรสชาติเข้มข้น

เช่นเดียวกับผักรวมแช่แข็งอื่นๆ เคี่ยวในกระทะได้ง่าย เพื่อรสชาติแบบชนบทมากยิ่งขึ้น ให้เติมก่อนเสิร์ฟสมุนไพรสดและกระเทียมหนุ่ม ส่วนผสมนี้ยังเหมาะสำหรับการทำซุปข้นเข้มข้น

ผักฤดูใบไม้ผลิ

"ฤดูใบไม้ผลิ" เป็นแนวคิดที่ยืดหยุ่นยิ่งกว่า "หมู่บ้าน" ผักฤดูใบไม้ผลิทั้งหมดในตลาดรวมกันด้วยความโดดเด่นของสีเขียวเท่านั้น

ในแพ็คคุณจะพบบร็อคโคลี่และกะหล่ำดอก หน่อไม้ฝรั่งและถั่วลันเตา พริกหยวกและโคห์ลราบี รากคื่นฉ่าย พาร์สนิป หัวหอมและสมุนไพร ส่วนผสมนี้ไม่เหมาะกว่าสำหรับการเตรียมอาหารจานเดี่ยว แต่สำหรับใส่สตูว์ หม้อตุ๋นผัก พิซซ่า ลาซานญ่า คุณสามารถเคี่ยวจนนุ่มและผสมกับส่วนผสมเล็กน้อยเพื่อให้ได้ซอสที่มีรสชาติ ส่วนผสมสปริงยังเหมาะสำหรับการทำสลัดร้อน

สตูว์

สตูว์มีหลายสูตร จึงไม่แปลกที่ส่วนผสมจะแตกต่างกันไป ตามกฎแล้วในบรรจุภัณฑ์ประกอบด้วยหัวหอม แครอทและบวบ ผู้ผลิตบางรายเพิ่มรากและถั่วที่มีกลิ่นหอม

ผักรวมสำเร็จรูปจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารมื้อใหญ่ได้อย่างรวดเร็ว ต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่ง ทอดเนื้อหั่นเป็นลูกเต๋าด้วยไฟแรง ผสมในกระทะ ใส่ส่วนผสมแช่แข็งและเคี่ยวจนนุ่ม

ราตาทูยล์

จานที่มีชื่อแปลก ๆ ซึ่งปัจจุบันเสิร์ฟในร้านอาหารฝรั่งเศสทั่วโลก ก็เคยถูกคิดค้นโดยชาวนาเช่นกัน พวกเขาตุ๋นบวบ, มะเขือเทศ,พริกไทยและหัวหอม ต่อมาได้เพิ่มมะเขือยาวในรายการส่วนผสม ส่วนผสมผัก "Ratatouille" จากผู้ผลิตหลายรายมีองค์ประกอบคล้ายกัน แต่สัดส่วนอาจแตกต่างกันไป

เมื่อผสมกันแล้ว คุณสามารถเตรียมเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาได้อย่างง่ายดาย Ratatouille ยังทำหน้าที่เป็นจานอิสระ และถ้าคุณเติมน้ำซุปเล็กน้อยขณะเคี่ยว คุณจะได้ซุปข้นที่หอมกรุ่น

กูเวช

อาหารจานนี้เริ่มต้นที่บัลแกเรียเช่นกัน ในบ้านเกิดทางประวัติศาสตร์ คำว่า "guvech" ไม่เพียงหมายถึงอาหารเท่านั้น แต่ยังหมายถึงอาหารที่ปรุงด้วย - หม้อดินเผาที่มีฝาปิด และควรปรุงในหม้อแบบนี้ ในเตาอบ

เทส่วนผสมลงในชาม เติมน้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์ลงไปครึ่งหนึ่ง ปิดฝาและอบประมาณ 30 นาที

รสชาติหลักของจานมาจากกระเจี๊ยบเขียว ชวนให้นึกถึงมะเขือม่วงและหน่อไม้ฝรั่งขาวในเวลาเดียวกัน นอกจากเธอแล้ว คุณจะพบพริก มะเขือเทศ มะเขือม่วง และหัวหอมในแพ็คเกจ

แต่ส่วนผสมจากถุงไม่ใช่ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับสูตรดั้งเดิม ในขณะที่ผักกำลังเคี่ยว ให้คนไข่สองสามฟองในชาม ใส่นมในปริมาณที่เท่ากัน (โดยปริมาตร) ใส่ในหม้อก่อนทำ 5 นาที

ผักจีน

ส่วนผสมนี้ดึงดูดแฟน ๆ ของอาหารมหัศจรรย์แห่งเอเชีย ในแพ็คคุณจะพบถั่วงอกและหน่อไม้อ่อน ราดำ ซังข้าวโพดขนาดเล็ก พริก แครอท และกะหล่ำปลีขาว สามารถเพิ่มราก (ขึ้นฉ่าย), กระเทียม, ถั่วเขียวได้

ผักรวมจีนเป็นฐานที่ลงตัวสำหรับอาหารตะวันออก ผัดส่วนผสมในน้ำมัน (งาจะดีที่สุด) ใส่ซีอิ๊วขาวแทนเกลือสักสองสามช้อนโต๊ะ แล้วโรยด้วยงาก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถทอดอาหารทะเล ไก่ หมูหรือเป็ดร่วมกับผักได้ ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่พริกลงไปในจาน และเพื่อเน้นความเป็นจีนให้เทน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาลงในกระทะเมื่อทอด การผสมผสานของความเผ็ด เค็ม และหวานเป็นหนึ่งในสัญญาณหลักของอาหารประจำชาติของอาณาจักรกลาง

ปาปริก้า

ปกติคุณทำสตูว์เนื้อวัวอย่างไร? แน่นอนคุณใช้แครอท หัวหอมและมะเขือเทศ (วาง) ร่วมกับเนื้อสัตว์ และในอาหารประจำชาติบางอย่างของยุโรปตะวันออก เนื้อวัว สัตว์ปีก และหมูตุ๋นกับพริกหยวก การรวมกันนั้นสมบูรณ์แบบมาก! Paprikash เป็นผักรวมที่ทำขึ้นสำหรับอาหารจานนี้เท่านั้น

อาหารจานนี้ง่ายๆ ทอดชิ้นเนื้อ ใส่ผักสดแช่แข็ง เคี่ยว

ส่วนผสมยังมีถั่ว บวบ มะเขือเทศ แต่ส่วนใหญ่เป็นพริกหวาน

ย่างสำหรับ Borscht และซุป

ผักแช่แข็งบางชนิดก็ใช้ได้หลากหลาย ทานได้กับทุกเมนู ไม่ว่าจะเป็น ปิ้งย่าง ซุป ซอสเนื้อ ตัวอย่างของส่วนผสมดังกล่าวคือส่วนผสมของหัวหอม แครอท และสมุนไพร แค่ใส่จานระหว่างทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับ Borscht สีแดงจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกัน ประกอบด้วยหัวบีท แครอท หัวหอม พริกและมะเขือเทศBorscht ที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะมีกลิ่นหอมที่สุกงอมของเดือนกันยายนในทุกช่วงเวลาของปี

คุณสามารถผสมบอร์ชสีเขียวได้ สำหรับเขา คุณจะต้องใช้สีน้ำตาล ผักโขม ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มกระเทียมหอม ตำแยอ่อนและหัวบีทของ May มักใช้กันน้อยลง แต่ต้องขอบคุณพวกมันที่ทำให้ Borscht มีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดียิ่งขึ้น

วิธีแช่แข็งผักด้วยตัวเอง

อย่างที่คุณเห็น มิกซ์คลาสสิกมากมายสามารถทำที่บ้านได้ง่ายๆ นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเก็บเกี่ยวในอนาคต ก่อนเตรียมส่วนผสมผัก ล้างและทำความสะอาดส่วนผสม สับหรือขูด ใส่ในถุงแห้งหรือกล่องอาหารกลางวัน คุณยังสามารถใช้เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง

ช่องว่างเหล่านี้ถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง และก่อนปรุงอาหาร ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งและเตรียมการใดๆ