2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ซุปครีมปลาเทราท์ อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและเตรียมง่าย เป็นที่นิยมอย่างมากในนอร์เวย์ ผู้อยู่อาศัยในภาคเหนืออ้างว่าอาหารน่ารับประทานช่วยบรรเทาความหิวได้ดีและต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าได้สำเร็จ ชอบหรือไม่คุณสามารถค้นหาตัวเองได้อย่างง่ายดาย สูตรน้ำซุปหอมกรุ่น - ต่อหน้าคุณ
คลาสสิค
ซุปชื่อดังของนอร์เวย์ใช้วัตถุดิบน้อยชิ้น บทบาทหลักในนั้นเล่นโดยปลา ยิ่งสดยิ่งดี มันจะทำให้น้ำซุปศักดิ์สิทธิ์ที่จะเป็นฐานที่ดีสำหรับซุปครีมเทราท์เทราท์
ส่วนผสม:
- ปลาเทราท์ - 500 กรัม;
- น้ำ - 700 มิลลิลิตร;
- มันฝรั่ง - 400 กรัม;
- กระเทียม - 100 กรัม;
- แครอท - 150 กรัม;
- ครีมหนัก - 500 มิลลิลิตร;
- น้ำมันมะกอก - สามถึงสี่ช้อนโต๊ะ;
- ขนมปังกรอบ เครื่องเทศ เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุง:
- ขั้นแรกคุณต้องสับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วให้ละเอียดแครอท. หลังสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- หลังจากนั้นต้องล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- ต่อไปต้องหั่นเนื้อปลา
- จากนั้นเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงไปที่ก้นกระทะแล้วผัดหัวหอมกับแครอทด้วยไฟอ่อน
- หลังจากนั้นเทน้ำใส่ภาชนะที่มีผักทอดแล้วต้มให้เดือด
- ตอนนี้คุณต้องเทมันฝรั่งลงในกระทะ เติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- ต่อไปคุณต้องเคี่ยวซุปเป็นเวลา 10 นาที
- ขั้นตอนต่อไปคือการใส่ปลาเทราท์ลงไปในส่วนผสมที่เหลือ
- สุดท้ายเทครีมลงไปช้าๆ
- หลังจากนั้นต้องตั้งไฟให้มันฝรั่งสุก
- ตอนนี้ควรเอาซุปครีมเทราท์เทราท์ออกจากเตา โรยหน้าด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ croutons สด
กินเพื่อสุขภาพของคุณ!
ต้มยำกุ้ง
แฟนปลาแดงทุกคนจะต้องประทับใจกับเมนูนี้อย่างแน่นอน สูตรสำหรับครีมเทราท์และซุปกุ้งสามารถมีความภาคภูมิใจในตำราอาหารทุกเล่ม มาลองทำอาหารจานนี้กันดีกว่า
น้ำซุป ส่วนผสม:
- กุ้งในเปลือก - 500 กรัม;
- กระเทียม - สองกลีบ;
- เนย - 50 กรัม;
- น้ำซุปปลา - 800 มิลลิลิตร;
- วิปปิ้งครีม - 200 มล.
เครื่องปรุง:
- ยี่หร่า - หนึ่งหัว;
- กระเทียม - สองก้านหนา;
- มันฝรั่งต้ม - หัวกลาง 10 หัว;
- ขึ้นฉ่าย - สี่ก้าน;
- ปลาเทราท์รมควันร้อน - 400 กรัม;
- เกลือ พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุง:
- ขั้นแรกคุณต้องทอดกุ้งด้วยเนยกับกระเทียม
- หลังจากนั้นคุณต้องเติมน้ำซุปและเคี่ยวอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที
- จากนั้นก็กรองของเหลวให้ระเหยให้เหลือเพียง 600 มิลลิลิตร
- ต่อไปคุณต้องใส่ครีมลงในน้ำซุปแล้วระเหยเป็นปริมาตรก่อนหน้าอีกครั้ง
- ในขณะเดียวกัน นำเม็ดยี่หร่า ขึ้นฉ่าย และต้นหอมในกระทะให้สุกครึ่งหนึ่ง
- จากนั้นก็ควรใส่ในน้ำซุปร้อนพร้อมกับเกลือ พริกไทย มันฝรั่ง เวลาทำอาหาร - สองนาที
- ในขั้นตอนสุดท้าย ใส่ปลารมควันและกุ้งลงในซุป
- หลังจากผ่านไปสองสามนาที นำจานออกจากเตา โรยด้วยผักยี่หร่าและเสิร์ฟ
รีวิวครีมซุปปลาเทราท์โดนใจที่สุด ทานได้ทุกมื้อ
ส่วนผสมซุปปลาฟินแลนด์
จานแรกจากสแกนดิเนเวียเป็นที่นิยมไปทั่วโลก สูตรซุปครีมฟินแลนด์กับปลาเทราท์นั้นง่ายมาก และผลลัพธ์ก็น่าทึ่งมาก
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาเทราท์ - 500 กรัม;
- ชุดต้มยำปลาแดง - 500กรัม;
- มันฝรั่ง - 4-5 หัว;
- หัวหอม - สองหัว;
- ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
- แครอท - ชิ้นเดียว;
- ผักชีฝรั่งสด เกลือ พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ครีมหนัก (20%) - 400 กรัม;
- เนย - เพื่อลิ้มรส
สูตรซุปปลาฟินแลนด์
ขั้นตอนการทำอาหารอธิบายไว้ด้านล่าง:
- ขั้นแรกต้องแล่เนื้อปลาเทราท์ก่อน จากนั้นเนื้อจะต้องหลุดจากกระดูกแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
- หลังจากนั้นควรเทน้ำสะอาดสามลิตรที่เล็มปลาแล้วจุดไฟ คุณสามารถเพิ่มใบกระวาน สมุนไพร และหัวหอมปอกเปลือกหนึ่งอันลงในน้ำซุปได้ทันที เวลาทำอาหาร - 25 นาที
- ต่อไปคุณต้องปอก ล้าง และหั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าเรียบร้อย
- จากนั้นให้หั่นหัวหอมและแครอทอันที่สองให้ละเอียด
- ตอนนี้ในขณะที่ปลากำลังทำอาหารอยู่ ให้ผัดผักที่หั่นแล้วในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยเป็นเวลาสิบนาที
- หลังจากนั้นคุณต้องใส่มันฝรั่งลงในหัวหอมด้วยแครอทและผัดต่ออีกสักครู่
- ต่อไปต้องกรองน้ำซุปที่พร้อมและเย็นเล็กน้อย
- จากนั้นใส่ผัก เนื้อปลาเทราท์ เกลือ พริกไทย แล้วปรุงจนมันฝรั่งนิ่ม
- ในขั้นตอนสุดท้าย ใส่ครีมและผักชีฝรั่งสับลงในซุปครีมที่ใส่ปลาเทราท์ ต่อไปต้องต้มของในหม้อให้เดือด
- เพื่อให้จานดูฉ่ำและเข้มข้นขึ้นควรนำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาปิด แล้วนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะ
คำแนะนำในการทำอาหาร
ลอง "ประกอบ" ซุปครีมเทราท์เทราท์ทีละชิ้น อย่างแรก ผักที่ปรุงแยกแล้วจะมีรสชาติที่น่าสนใจมากกว่า และอย่างที่สอง ง่ายกว่าที่จะนำมาปรุงให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
คุณสามารถเพิ่มปลาเทราท์สดและปลาเทราท์รมควันลงในจาน ในกรณีนี้ปลาดิบจะต้องกำจัดความชื้นส่วนเกิน ในการทำเช่นนี้ เนื้อจะต้องหั่นเป็นก้อนและใส่เกลืออย่างล้นเหลือ และหลังจากนั้นสิบนาที ให้ใช้กระดาษทิชชู่ซับให้แห้ง
หลังจากโยนกุ้งตัวเล็กลงไปในซุปแล้ว สามารถนำออกจากเตาได้ทันที มิฉะนั้น "อาหารทะเล" จะย่อยและรสชาติเหมือนยาง
กุ้งแช่เยือกแข็งและควรใส่จานโดยตรงก่อนเสิร์ฟ
ใช้หัวปลาทำน้ำสต็อกได้ จะกลายเป็นรวยและน่ารับประทาน
สรุป
สูตรซุปครีมปลาเทราท์จะช่วยคุณแม่บ้านทุกคน เธอจะสามารถเอาใจครอบครัวและเพื่อน ๆ ของเธอด้วยการปฏิบัติที่ยอดเยี่ยม น่ากินจัง!
แนะนำ:
วิธีทำมันบดสำหรับแสงจันทร์จากน้ำตาล: สูตรที่ดีที่สุด
แสงจันทร์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงซึ่งผลิตจากมันบดเองที่บ้าน mashes ที่นิยมมากที่สุดคือน้ำตาลและข้าวสาลี (ซีเรียล) ในสูตรดังกล่าว ความพร้อมของวัตถุดิบและเทคโนโลยีการหมักแบบง่ายๆ ดึงดูดใจ อย่างไรก็ตาม หลายคนทำวัตถุดิบที่น่าสนใจมากขึ้นสำหรับการผลิตแสงจันทร์ เช่น จากผลไม้สดและผลเบอร์รี่ ผัก แยมหวาน ถั่ว คนเลี้ยงผึ้งใช้น้ำผึ้งอย่างแข็งขัน
ไก่กระป๋องเบียร์ในเตาอบ: สูตรที่ดีที่สุด
การทำไก่ในกระป๋องในเตาอบด้วยเบียร์เป็นวิธีดั้งเดิมในการได้รสชาติดั้งเดิม ปรุงรสด้วยสมุนไพรหลายชนิด เนื้อจะชุ่มไปด้วยโฟมของแอลกอฮอล์ ไก่ออกมากรอบ ฉ่ำน้ำ อร่อยมาก
ผลไม้แช่อิ่ม : สูตรที่ดีที่สุด
ผลไม้แช่อิ่มอร่อยมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก เครื่องดื่มโฮมเมดไม่มีสารกันบูด รส และสารปรุงแต่งอื่นๆ แม้แต่กรัมเดียว นอกจากนี้ยังมีเอฟเฟกต์สดชื่นที่ยอดเยี่ยมและเหมาะสำหรับวันฤดูร้อน วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำผลไม้แช่อิ่มผลไม้สด
เชบูเรกิกับคอทเทจชีส: สูตรที่ดีที่สุด
วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีทำขนมแสนอร่อยกัน เฉพาะเราจะไม่ปรุงอาหารที่ทุกคนเคยกินเมื่อเร็ว ๆ นี้ - ด้วยเนื้อสัตว์ แต่เราจะทำขนมอบแสนอร่อยและนุ่มด้วยคอทเทจชีส มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมแป้งและการอุดฟัน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงขนมอบธรรมดาด้วยคอทเทจชีส เพิ่มสมุนไพรสดลงในไส้ หรือคุณสามารถเสนอของหวานให้ครัวเรือนได้ วันนี้เราจะมาเรียนวิธีทำอาหารทั้งสามแบบกัน
สูตร Charlotte ในไมโครเวฟ สูตรที่ดีที่สุด
Charlotteka เป็นของหวานที่อร่อย ถูกปาก แต่ราคาจับต้องได้ และอบได้เร็ว เราใช้เมื่อปรุงในเตาอบ แต่มีสูตรสำหรับ charlotte ในไมโครเวฟ เทคนิคนี้ไม่ควรหยุดนิ่ง - จำเป็นต้องใช้ "ความสามารถ" อย่างเต็มที่ และพายแอปเปิลของเราในนั้นก็ไม่ได้แย่ไปกว่า - ปรุงให้ดูเอง
