2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
โจ๊กข้าวโพดถือเป็นหนึ่งในประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์มากที่สุด แต่คุณต้องเข้าใจวิธีการปรุงโจ๊กข้าวโพดเพื่อให้ไม่เพียง แต่เป็นคลังเก็บวิตามินและกรดอะมิโนที่เพียงพอ แต่ยังพอใจกับรสชาติของมันด้วย การรับประทานอาหารประเภทนี้เป็นประจำจะช่วยให้คุณลดน้ำหนัก กำจัดสารพิษ สารพิษ และสารกัมมันตรังสีที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย
คุณสมบัติของโจ๊กข้าวโพด
ข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ แต่เพื่อให้เข้าใจวิธีทำโจ๊กข้าวโพด คุณต้องทำความคุ้นเคยกับความแตกต่างบางประการ การปรุงอาหารโจ๊กด้วยน้ำอย่างเหมาะสมจะช่วยให้ได้ผลลัพธ์ดังต่อไปนี้:
- ฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้
- ลดน้ำหนักส่วนเกิน,
- เพื่อทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ
เนื่องจากมีไฟเบอร์จำนวนมากในโจ๊ก หน้าที่หลักคือทำให้กระบวนการย่อยอาหารมีเสถียรภาพ โจ๊กข้าวโพดมีแคลอรีต่ำ ดังนั้นจึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านโภชนาการอาหาร เธอเร็วมากจัดการกับการทำความสะอาดลำไส้และกระเพาะอาหารค่อยๆยับยั้งกระบวนการเน่าเปื่อยและการหมัก มีผลดีต่อกระบวนการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
เทคโนโลยีการทำอาหาร
ไม่ต้องพูดถึงวิธีทำโจ๊กข้าวโพดเป็นเวลานานๆ เพราะขั้นตอนง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องรู้ประเด็นเหล่านี้ให้แน่ชัด:
- การปฏิบัติตามสัดส่วนของของเหลวและซีเรียล
- เวลาทำอาหาร
การเลือกส่วนประกอบหลักและส่วนประกอบเพิ่มเติมที่เหมาะสมของอาหารก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน ปฏิคมแต่ละคนเตรียมอาหารจานนี้ในแบบของเธอเพราะทุกคนมีรสนิยมต่างกัน สำหรับบางคน โจ๊กข้าวโพดเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงกับผัก เห็ด หรือเนื้อสัตว์ต่างๆ ในขณะที่คนอื่นๆ นึกไม่ออกว่าจะเริ่มวันใหม่ได้อย่างไรหากไม่มีเมนูหวานของอาหารจานนี้
ล้างซีเรียลให้สะอาด จากนั้นเทลงในน้ำเดือด เกลือ คนให้เข้ากัน หลังจากต้มโจ๊กแล้ว จะต้องปรุงด้วยความร้อนต่ำสุดประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มันควรจะหนามาก เพื่อไม่ให้โจ๊กไหม้บางครั้งจะต้องคนในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร กระทะที่เพิ่งยกออกจากเตาต้องห่อด้วยผ้าขนหนูหลังจากใส่เนยลงในโจ๊กแล้ว ทิ้งไว้อีก 30 นาทีเพื่อใส่จาน
สูตรสุดท้ายอาจไม่เหมือนใครสำหรับแม่บ้านทุกคน เพราะทุกคนสามารถใส่ส่วนผสมของตัวเองลงไปได้ แต่พวกเขาเสริมอาหารที่เตรียมไว้แล้ว ดังนั้นในขณะที่ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมสามารถใช้แล้ว:
- เห็ด;
- เนื้อ;
- หัวหอมทอด;
- ผัก;
- ผลไม้และผลเบอร์รี่
ส่วนผสมสุดท้ายจะทำโจ๊กให้เด็กๆอร่อยเป็นพิเศษ เหมาะสำหรับราสเบอร์รี่ กล้วย สตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ล และลูกเกด โจ๊กหวานนี้สามารถต้มในนมได้
เคล็ดลับในการทำโจ๊กข้าวโพดคืออะไร
วิธีทำโจ๊กข้าวโพดมีความแตกต่างหลายอย่างที่คุณต้องพิจารณาเมื่อปรุงอาหาร เคล็ดลับในการทำโจ๊กให้อร่อยมีดังนี้
- บด. ปลายข้าวข้าวโพดมาในการบดละเอียด ปานกลาง และหยาบ นิยมใช้ประเภทแรกในอาหารเด็กและซีเรียลสำเร็จรูป มันจะเพียงพอที่จะต้มซีเรียลดังกล่าวเป็นเวลา 15 นาที สำหรับข้าวต้มข้าวโพดส่วนใหญ่ จะใช้แป้งขนาดกลาง ซึ่งใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร วิธีทำความสะอาดลำไส้ที่มีประสิทธิภาพที่สุดคือปลายข้าวโพดหยาบ แต่ปรุงนานกว่า 50 นาที
- เทคโนโลยีการทำอาหาร. สำหรับการปรุงอาหารที่สมบูรณ์แบบและเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้โจ๊ก ขอแนะนำให้ใช้กระทะที่มีก้นหนาหรือหม้อเซรามิก ทางออกที่ดีในกรณีนี้คือส่งหม้อโจ๊กไปที่เตาอบ ซึ่งในกรณีนี้คุณสามารถรับประกันกลิ่นหอมอันน่าทึ่งได้ คุณยังสามารถปรุงโจ๊กในอ่างน้ำ
- ข้าวต้มไหม้จะทำอย่างไร? คุณสามารถชุบชีวิตได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องโยนมันลงในภาชนะที่สะอาดแล้วใส่ขนมปังสีดำสดทับลงไป กลิ่นไม่พึงประสงค์จะหายไปหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงใต้ฝาปิด
- วิธีทำโจ๊กข้าวโพดไม่ให้เดือด? ในการทำเช่นนี้ให้ทอดซีเรียลในกระทะ (แห้ง) คนเบา ๆ การจัดการง่ายๆ นี้จะช่วยไม่ให้โจ๊กต้มมากเกินไป
ข้าวโพดต้มใส่นม
เมนูนี้จะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเช้าของเด็กๆ คุณสมบัติของโจ๊กทำให้สามารถใช้ได้แม้กระทั่งสำหรับทารกปีแรก แต่วิธีการปรุงโจ๊กข้าวโพดขนาดเล็กเพื่อให้มีสุขภาพดีและอร่อยที่สุด? หากโจ๊กเตรียมไว้สำหรับเด็กเล็กก็ควรทำให้เป็นของเหลวมากขึ้นและให้บริการจนข้น สามารถทำได้โดยใช้นมไขมันต่ำ
ก่อนที่คุณจะปรุงโจ๊กข้าวโพดจากซีเรียลขนาดเล็กในนม คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ปลายข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ. l.;
- นม - 1 ถ้วย (ประมาณ 150-200 กรัม ขึ้นอยู่กับว่าโจ๊กจะบางแค่ไหน);
- น้ำ - ½ ถ้วย;
- เนยหนึ่งชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา (โดยปกติส่วนประกอบนี้จะถูกเพิ่มเพื่อรสชาติ)
ขั้นตอนการทำโจ๊กข้าวโพดนม
เมื่อรู้วิธีทำโจ๊กข้าวโพดอย่างถูกวิธี ก็สามารถปรุงผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและหอมกรุ่นได้ แต่ถ้ายังไม่ได้รับความรู้นี้ คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญที่แยกแยะขั้นตอนต่อไปนี้ในการทำอาหารโจ๊กอย่างเคร่งครัด:
- ในกระทะ ผสมนมกับน้ำ ตั้งไฟ แล้วใส่น้ำตาล
- ทันทีที่ของเหลวเดือด คุณสามารถเทซีเรียลที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากัน เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ลดความร้อนเหลือต่ำ
- หลังจากนี้ใส่เนยเล็กน้อยเพราะจะทำให้จานมีกลิ่นหอมและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที
คุณไม่สามารถแค่เทโจ๊กแล้ววางบนกองไฟได้ เพราะในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร จานจะต้องคนอย่างระมัดระวังและสม่ำเสมอ
อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเด็กแนะนำให้เปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำผึ้งและจัดใส่จานก่อนเสิร์ฟ ผลไม้แห้งและถั่วจะเข้ากันได้ดีกับโจ๊กดังกล่าว
โจ๊กข้าวโพดบนน้ำ
เมื่อรู้วิธีทำโจ๊กข้าวโพดในน้ำ คุณก็สามารถทำเครื่องเคียงกับปลาหรือเนื้อสัตว์ได้อย่างลงตัว จะอร่อยเป็นพิเศษกับซอสโบโลเนสที่ทำจากมะเขือเทศ โหระพา และเนื้อสับ
คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- 1 ช้อนโต๊ะ ปลายข้าวข้าวโพด;
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
- เกลือหยิบมือ
การทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:
- ส่งหม้อน้ำเข้ากองไฟ ต้มน้ำให้เดือดแล้วเทซีเรียลลงไป คนตลอดเวลา
- ต้มครึ่งชั่วโมง กวนโจ๊กเป็นครั้งคราว
คำตอบของการทำโจ๊กข้าวโพดในน้ำโดยตรงขึ้นอยู่กับการเลือกบด ใช่ และคุณต้องเสิร์ฟจานทันทีหลังทำอาหาร เพื่อไม่ให้โจ๊กข้นเกินไป
โพเลนต้าอิตาลีหอมกรุ่น
วิธีทำโจ๊กข้าวโพดแบบอิตาเลี่ยน? สูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการทำอาหารในหม้อที่มีผนังหนาโดยใช้ปลายข้าวที่หยาบที่สุด แต่ที่บ้านสามารถเอากระทะธรรมดาไปหุงได้ ข้อแม้เพียงอย่างเดียวคือแนะนำให้เสริมโพเลนต้าด้วยซอสชีสที่ละเอียดอ่อนซึ่งจะทำให้จานมีจิตวิญญาณของอิตาลี
คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ปลายข้าวข้าวโพด 1 ถ้วย;
- น้ำ 4 แก้ว;
- นม ¾ แก้ว;
- เนยแข็งชนิดใดก็ได้ 100 กรัม
- แป้งเล็กน้อย (ช้อนโต๊ะกองก็พอ);
- เนย ½ แท่ง;
- เครื่องเทศ (คลาสสิคใช้เกลือและพริกปาปริก้า).
ทำโพเลนต้าอิตาเลียนสุดคลาสสิก
เพื่อเตรียมจานที่หอมและอร่อยที่ส่งตรงมาจากอิตาลีที่มีแดดจ้า คุณต้องใช้เวทมนตร์เล็กๆ น้อยๆ กับมัน แต่เชื่อเถอะว่ามันคุ้มค่า
- นำน้ำไปต้มในกระทะ (ควรเลือกจานที่มีก้นหนา) จากนั้นเทโจ๊กข้าวโพดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าลงไป ปรุงโจ๊กข้าวโพดนานแค่ไหน? สูตรนี้แนะนำว่าครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว ไฟจะต้องช้า และต้องคนโจ๊กตลอดเวลาเพื่อป้องกันการไหม้
- กระจายฟิล์มติดบนถาดแล้วใส่โจ๊กที่เสร็จแล้วลงไป ในเวลาเดียวกันเพื่อสร้างชั้นที่ต้องการ ทิ้งไว้ให้ข้น
- ละลายเนยในกระทะแล้วใส่แป้งเล็กน้อยเคี่ยวมวลแล้วใส่เครื่องเทศและชีสขูดลงไป
- ตัดโพเลนต้าเย็นเป็นชิ้นแล้วราดด้วยซอสชีสที่ละเอียดอ่อน
โดยวิธีการที่นุ่มที่สุดจะเป็นมวลซึ่งในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะต้องตีด้วยที่ตี และเพื่อให้มีรสชาติที่นุ่มนวล คุณสามารถเทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
ลองสูตรอาหารที่แนะนำและพวกเขาจะกลายเป็นอาหารเสริมที่คู่ควรกับอาหารประจำวันของครอบครัวคุณอย่างแน่นอน
แนะนำ:
มันฝรั่งทอดกับแชมเปญ: ส่วนผสม, สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย, เคล็ดลับการทำอาหาร
มันฝรั่งผัดเห็ดเป็นอาหารง่ายๆ แต่น่าพอใจที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว มีส่วนผสมไม่กี่อย่างในสูตร แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้จานอร่อยน้อยลง ตรงกันข้ามหลายคนชอบมัน ทุกคนสามารถเพลิดเพลินได้โดยไม่มีข้อยกเว้น และผู้ที่เป็นมังสวิรัติ และถือศีลอด นอกจากนี้ บรรดาผู้ชื่นชอบอาหารที่แน่นและอิ่มเอิบด้วย
วิธีทำเคลือบกระจกที่บ้าน: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าเค้กที่มีพื้นผิวเป็นกระจกเป็นเพียงการปรับแต่ง Photoshop แต่แท้จริงแล้วมันไม่ใช่ ในความเป็นจริง มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเตรียมของหวานที่สวยงามด้วยเคลือบเงาที่ทุกคนจะพึงพอใจ
พายกะหล่ำปลีกับ kefir: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
การเทขนมนั้นช่วยคุณได้ เมื่อคุณต้องการพายแบบโฮมเมดโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย บางครั้งคุณต้องใช้เวลาในการเตรียมไส้ แต่งานก็ให้ผลลัพธ์ที่น่ารับประทาน แต่ด้วยการทดสอบมักจะไม่มีปัญหา เพื่อดูสิ่งนี้จากประสบการณ์ของเราเองและในขณะเดียวกันก็ให้อาหารที่บ้านอย่างเอร็ดอร่อยเรามาอบพายก้อนบน kefir กับกะหล่ำปลี สูตรพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอน
วิธีการอบเค้ก Anthill: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
ของหวานทำจากแป้งชอร์ตครัสชิ้นเล็กๆ ทาด้วยครีมนมข้นต้ม แต่บางครั้งคนรักหวานก็รีบเร่งจากคุกกี้ที่ซื้อจากร้านทั่วไป
สตูว์กะหล่ำปลีกับไส้กรอกรมควัน: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
กะหล่ำปลีปรุงกับไส้กรอกรมควันเป็นอาหารธรรมดาทั่วไปที่หลายคนเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันเกือบเป็นประจำ ทำได้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาหรือเงินเป็นจำนวนมาก นอกจากนี้ในเนื้อหาจะมีการวิเคราะห์สูตรอาหารต่างๆ สำหรับอาหารจานนี้
