ค็อกเทลข้างรถ: ประวัติศาสตร์ สูตรอาหาร ทางเลือก

2026 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:05

ค็อกเทลไซด์คาร์นั้นเป็นรสเปรี้ยวที่คุ้นเคย นั่นคือส่วนผสมของน้ำส้มและแอลกอฮอล์ แต่อันแรกมีความสมดุลระหว่างส่วนผสมที่ดีกว่า โดยทั่วไปชื่อของค็อกเทลแปลเป็นภาษารัสเซียว่า "รถเข็นเด็กมอเตอร์ไซค์" แต่ชื่อนี้หมายถึงเครื่องดื่มโดยตรงอย่างไร

จากประวัติค็อกเทลไซด์คาร์

เครื่องดื่มถูกสร้างขึ้นที่ไหนยังไม่รู้ แต่ชัดเจนว่าเกิดขึ้นที่ปารีสหรือลอนดอน ตามกฎแล้วคนส่วนใหญ่มักจะเชื่อว่าในตอนแรกคือโรงแรมริทซ์ มันถูกคิดค้นโดยบาร์เทนเดอร์ที่ต้องการเซอร์ไพรส์เจ้าหน้าที่ที่มีประสบการณ์ซึ่งเข้าร่วมในสงครามโลกครั้งที่สองด้วยบางสิ่งบางอย่าง ชายผู้นี้ขี่มอเตอร์ไซค์พ่วงข้างตลอดเวลา จึงเป็นที่มาของชื่อค็อกเทลว่า "ไซด์คาร์"

นอกจากนี้ยังมีมุมมองที่ตรงกันข้าม Pat McGarry บาร์เทนเดอร์คนหนึ่งในลอนดอน ทำงานที่ Bucks Club โดยและคิดค้นเครื่องดื่มของเขา และค็อกเทลก็ได้รับชื่อเพราะภาชนะพิเศษที่เทส่วนผสมที่เหลือเรียกว่า Sidecar

ไม่ว่าในกรณีใดไม่มีใครแน่ใจ 100% แม้แต่สมมติฐานเดียว สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือ - นี่คือปีที่เครื่องดื่มปรากฏขึ้น เขาปรากฏตัวในปี 1922 และบันทึกนี้ในหนังสือบาร์เทนเดอร์พิเศษทั้งในลอนดอนและปารีส

สูตรค็อกเทลคลาสสิก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

1. คอนญัก ปริมาณ 50 มล.
2. เหล้าส้ม - ประมาณ 20 มล.
3. น้ำมะนาว - 20 มล.
4. น้ำตาลอ้อย - 10 กรัม (ใส่ไม่ได้)
5. น้ำแข็งก้อน - 100 กรัม

การใส่ใจคอนญักเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้เครื่องดื่มมีคุณภาพสูงและมีราคาแพง หากคุณเลือกตัวเลือกราคาถูกค็อกเทล Sidecar จะไม่อร่อยมาก ควรใช้เหล้าส้มจาก Cointreau หรือ Triple Sec น้ำผลไม้คั้นสดเท่านั้น

ขั้นแรก คุณสามารถสร้างรูปลักษณ์ที่สวยงามให้กับค็อกเทลในอนาคตได้ ในการทำเช่นนี้เราทำให้ขอบแก้วเปียกด้วยน้ำมะนาวแล้วใส่น้ำตาล ยังให้ความหวานกับเครื่องดื่มได้เป็นอย่างดี

จากนั้นคุณต้องผสมคอนญัก เหล้า น้ำผลไม้และน้ำแข็งในเชคเก้อร์ ของเหลวที่ได้จะต้องเทผ่านกระชอนขนาดเล็กลงในภาชนะที่เตรียมไว้

คอนญักค็อกเทลที่บ้านสามารถเปลี่ยนแปลงได้ และการเตรียมจะใช้เวลาหลายนาทีด้วยส่วนผสมที่เหมาะสมและวัสดุ

คอนญักกับแชมเปญ

เครื่องดื่มนี้ปรากฏเมื่อนานมาแล้วในศตวรรษที่ 19 แต่ถึงกระนั้นก็ยังเป็นที่นิยมในหมู่คนจำนวนมาก

ขั้นแรกคุณต้องเตรียมคอนญัก 20 มล. แชมเปญ 100 มล. น้ำตาลทรายแดงสองสามสี่เหลี่ยม และขมสองสามหยด

ในการเตรียมค็อกเทลแอลกอฮอล์แบบง่ายๆ ที่บ้าน คุณต้องหยดทิงเจอร์ที่เลือกไว้จำนวนเล็กน้อยลงบนน้ำตาลก้อน และต้องทำในแก้วโดยตรง หลังจากนั้นเราเติมคอนยัคและแชมเปญลงในภาชนะ กลายเป็นค็อกเทลสุดวิเศษที่จะทำให้แขกทุกคนพอใจ

ค็อกเทล "อเล็กซานเดอร์"

ในขั้นต้น เครื่องดื่มได้รับการพัฒนาเพื่อเอาใจภรรยาของกษัตริย์อังกฤษ อย่างที่คุณอาจเดาได้ ชื่อของเธอคืออเล็กซานดรา เนื่องจากส่วนผสมที่เข้มข้นค่อนข้างมาก ผู้ชายจึงนิยมบริโภคค็อกเทลเป็นส่วนใหญ่ ด้วยเหตุนี้จึงเรียกกันว่า "อเล็กซานเดอร์"

ส่วนผสม:

1. คอนญัก - 20 มล.
2. เหล้าเข้ม - 20 ml.
3. ครีม - 20 มล.
4. น้ำแข็ง

การเตรียมนั้นง่ายมาก เพียงผสมส่วนผสมในเชคเก้อร์ แล้วกรองของเหลวผ่านกระชอน

คอนญักกับโคล่า

เครื่องดื่มรุ่นนี้แทบจะเรียกได้ว่าค็อกเทลเลยก็ว่าได้ คุณต้องมีคอนยัคและโคคา-โคลาเพื่อสร้างมันขึ้นมา คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งเมื่อผสมเครื่องดื่มในแก้ว

ช็อกโกแลตดรีม

น่าสนใจมากเครื่องดื่มที่ดีสำหรับสาวๆ รสชาติเหมือนไอศกรีมครีม

จำเป็นต้องเตรียมคอนยัคค็อกเทล 30 มล. ครีม 30 มล. ที่มีไขมันสูง เหล้าช็อคโกแลต 30 มล. น้ำแข็ง

เตรียมเครื่องดื่มด้วยการตีส่วนผสมในเครื่องปั่น