Cocktail "Rusty Nail": องค์ประกอบ สูตรอาหาร ประวัติศาสตร์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

Rusty Nail Cocktail เป็นเครื่องดื่มลัทธิที่เคารพนับถืออย่างสูงในสกอตแลนด์และอังกฤษ มีความเห็นว่ามีเพียงแอลกอฮอล์ดังกล่าวเท่านั้นที่สามารถทำให้ชาวสก็อตอุ่นขึ้นในเช้าที่อากาศหนาวเย็นได้ ในขณะที่ชาวอังกฤษที่ "ร่างกายอ่อนนุ่ม" จะพบว่ามันน่าพอใจและหลากหลายมาก ในขณะนี้ ค็อกเทลนี้พบได้ทั่วไปในสหราชอาณาจักร ซึ่งพวกเขายินดีที่จะทำที่บ้าน เนื่องจากสูตรคลาสสิกนั้นเรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ อย่างไรก็ตาม ไม่น่าเป็นไปได้ที่คนรัสเซียจะสามารถทำเครื่องดื่มด้วยมือของเขาเองได้: ความจริงก็คือสิ่งนี้จะต้องมีสุราน้ำผึ้งพิเศษ

ข้อความที่ตัดตอนมาจากประวัติศาสตร์

คติชนวิทยากล่าวว่าค็อกเทล Rusty Nail เป็นการพาดพิงถึงการเผชิญหน้านิรันดร์ระหว่างชาวสก็อตและชาวอังกฤษ เชื่อกันว่าผู้ประดิษฐ์เป็นขุนนางชั้นสูงจากอังกฤษซึ่งมาถึงสกอตแลนด์แล้วในผับท้องถิ่นแห่งหนึ่งขอวิสกี้ท้องถิ่นพร้อมน้ำผึ้งเหล้า และอย่าลืมใส่แท่งแก้วด้วย จะได้คนดื่ม

บาร์เทนเดอร์เติมเต็มความปรารถนาด้วยการเติมแก้วจนเต็มแก้ว แต่แทนที่จะใช้ไม้แท่ง เขาแนะนำให้ผู้มาเยี่ยมทั่วไปใช้ตะปูขึ้นสนิมที่เพิ่งยื่นออกมาจากเคาน์เตอร์

สิ่งที่เป็นทางการพูด

ตามประวัติของค็อกเทล Rusty Nail เครื่องดื่มปรากฏตัวครั้งแรกในที่สาธารณะในปี 1963 ระหว่างงานสังคมหลังจากการแสดงของ Frank Sinatra และ The Rat Pack จากนั้นเขาก็ตกหลุมรักคนทั่วไปที่สังเกตเห็นรสชาติที่กลมกล่อมของเครื่องดื่ม หลังจากนั้นการผสมผสานดั้งเดิมนี้จึงได้รับความชื่นชมมากมาย

อย่างไรก็ตาม Honey moonshine หรือที่รู้จักในชื่อ mead นั้นพบได้ทั่วไปในสหราชอาณาจักรมานานก่อนที่ "Rusty Nail" จะปรากฏขึ้นเลย ดังนั้นจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่เครื่องดื่มชนิดนี้จะมีประวัติที่น่าประทับใจมากกว่าที่คนรุ่นเดียวกันรู้

สูตรคลาสสิค

สูตรค็อกเทลขึ้นสนิมที่เป็นที่ยอมรับกันทั่วไปนั้นง่ายมาก ถ้าจะให้พูดตรงๆ ก็คือ

• สก๊อตซิงเกิลมอลต์วิสกี้ - 50 มล.
• Drambuie ฮันนี่ลิเคียว - 25 มล.
• น้ำแข็งก้อน - 120g

อัตราส่วนที่น่าเชื่อถือที่สุดคือ 1:2 อย่างไรก็ตาม ผับบางแห่งมีอัตราส่วนสก๊อตและสุราที่เท่ากัน ซึ่งทำให้ค็อกเทลเล็บที่เป็นสนิมนุ่มยิ่งขึ้นแม้กระทั่งผู้หญิง ต่อมาก็มีรูปแบบอื่นๆ ของเครื่องดื่มปรากฏขึ้น แต่ทั้งหมดนั้นด้อยกว่าในความนิยมเมื่อเทียบกับเครื่องดื่มของแท้

เหล้าดรัมบูอิคืออะไร

สุราน้ำผึ้ง Drambuie แท้ๆ ผลิตโดยครอบครัวเดียวกันจากใกล้เอดินบะระตั้งแต่ปี 1906 ปริมาณแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มคือ 40% ในขณะที่การสัมผัสถึง 17 ปี เหล้านี้มีคุณค่าอย่างมากจากรสที่ค้างอยู่ในคอและเครื่องเทศ เนื่องจากมีโป๊ยกั๊ก กานพลู และเฮเทอร์อยู่ในสูตรนี้

มันคือ "ดรัมบูอี" ที่ถือว่าเป็นทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ เนื่องจากสูตรนี้ใกล้เคียงกับเบียร์เอลดั้งเดิมมากที่สุด - น้ำผึ้งเฮเทอร์ แม้ว่ามันจะทำขึ้นจากวิสกี้ที่บ่มแล้วและบ่มในถังจากแอลกอฮอล์นี้ก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าเครื่องดื่ม Drambuie แบบออริจินัลจะเสิร์ฟแบบอุ่นๆ เล็กน้อย และผู้ชื่นชอบรสชาติที่แท้จริงแนะนำให้อุ่นในมือของคุณเล็กน้อยก่อนดื่ม

สิ่งที่สามารถทดแทนส่วนประกอบได้

ความจริงที่ว่ามีคนพยายามเปลี่ยนส่วนประกอบในค็อกเทล Rusty Nail จะทำให้ชาวสก็อตตกใจ อย่างไรก็ตาม เบี้ยเลี้ยงดังกล่าวยังคงมีอยู่ ไม่แนะนำอย่างยิ่งให้เปลี่ยนสก๊อตเพราะเครื่องดื่มจะมีรสขมและจานสีสุดท้ายจะทำให้ผิดหวัง อย่างไรก็ตาม มีแม้กระทั่งสูตรอาหารบนเว็บที่แทนที่วิสกี้สก๊อตซิงเกิลมอลต์ด้วยวอดก้า แทนที่จะใช้สุรา คุณสามารถใช้โป๊ยกั๊ก ทิงเจอร์เฮเทอร์ หรือน้ำผึ้งได้ แต่มีราคาถูกกว่าและถูกกว่า คุณยังสามารถพิจารณาแอลกอฮอล์ที่คล้ายคลึงกัน แต่เป็นของยี่ห้ออื่น อย่างไรก็ตามควรจำไว้เสมอว่าค็อกเทล "สนิมเล็บ" ซึ่งภาพข้างบนนี้ ไม่ยอมให้มีการเปลี่ยนแปลง และอยู่ในรูปแบบเดิมที่น่าพึงพอใจที่สุด