แพนเค้กไข่. สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แพนเค้กไข่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว พวกเขาต้องการส่วนผสมขั้นต่ำและผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเช้าแสนอร่อยและมากมาย วิธีทำตามสูตรที่ง่ายที่สุด ไม่ต้องใช้นมหรือแป้ง

แพนเค้กไข่ง่าย

ตามสูตรนี้ทำอาหารได้ไม่ยาก ไข่แดงทำให้แพนเค้กมีแดดจ้าอร่อย

แพนเค้กสามารถยัดไส้ ทำเป็นแซนวิช สลัด และอื่นๆ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

- ไข่ห้าฟอง;

- แป้งสามช้อนชา;

- น้ำต้ม - ช้อนโต๊ะ;

- น้ำมันพืชสำหรับทอด;

- เครื่องเทศตามชอบ (เกลือ พริกไทย ฯลฯ)

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ในชาม ตีไข่ให้ละเอียดโดยใช้ที่ตีไข่ จากนั้นใส่เกลือ พริกไทย น้ำ และแป้งลงไป แล้วตีอีกครั้ง แป้งไข่พร้อมแล้ว ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางเทน้ำมันลงไปแล้วเทแป้งเล็กน้อยกับทัพพี ในกรณีนี้ คุณต้องหมุนกระทะไปในทิศทางต่างๆ เพื่อให้ของเหลวอยู่สม่ำเสมอ อบทั้งสองด้าน ใช้เวลาประมาณหนึ่งนาทีในแต่ละด้านเพื่อให้ได้แสงสีทอง นี่คือวิธีการอบแพนเค้กไข่ทั้งหมด ภาพถ่ายจะช่วยให้คุณเห็นภาพลักษณะที่ปรากฏของผลิตภัณฑ์

เสิร์ฟแพนเค้กไข่ควรอุ่นด้วยซอสที่คุณชื่นชอบ เช่น ครีมเปรี้ยว หรือห่อไส้ด้วย

ไก่กับเห็ด

แพนเค้กไข่ใส่ไก่และเห็ดอร่อยและนุ่ม และที่สำคัญที่สุด - แสนอร่อย สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้อง:

• น้ำตาล, เกลือ - 0.5 ช้อนชา ต่อคน;
• นม - แก้ว;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l;
• เห็ด - 200 กรัม;
• อกไก่ - 300 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 80 กรัม;
• หัวหอมใหญ่;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• ชีส - 100 กรัม

การทำอาหารเริ่มต้นด้วยแพนเค้ก แป้งทำเหมือนไข่เจียว ตีส่วนผสมที่ต้องการให้เข้ากัน และแพนเค้กไข่สี่ฟองก็อบจากส่วนผสมที่ได้

เห็ดสับหัวหอมอย่างประณีต ขูดชีส ผัดหัวหอมเล็กน้อยแล้วใส่เห็ดลงไป เย็นลง. ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ และผสมกับไส้ ใส่ชีส ผักใบเขียวหากต้องการ พริกไทย เกลือ และผสม

วางไส้ที่ขอบของแพนเค้กแต่ละชิ้นแล้วห่ออย่างเรียบร้อย แพนเค้กไข่วางในรูปแบบจาระบี โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยว (มายองเนส) โรยด้วยชีสขูดแล้วอบที่ 180 องศาประมาณ 30 นาที

แพนเค้กไข่แฮม

แพนเค้กไข่ทำเองก็อร่อย แต่พอใส่เข้าไป รสชาติจะดีขึ้นเท่านั้น คุณสามารถเลือกส่วนผสมที่แตกต่างกันเป็นไส้ แต่สูตรนี้ใช้แฮม

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

- แฮม - 150 กรัม;

- สามไข่ไก่;

- มายองเนส - 6 ช้อนโต๊ะ;

- ผักใบเขียว;

- ชีสแข็ง;

- กานพลูกระเทียม

ตีไข่ด้วยมายองเนสสามช้อนโต๊ะและผักใบเขียวสับละเอียด แพนเค้กถูกอบจากแป้งที่ได้

สำหรับไส้ สับแฮมให้ละเอียด คลุกกับชีส ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ กับมายองเนสสามช้อนโต๊ะและกระเทียม วางไส้บนแพนเค้กเสร็จแล้วและม้วนขึ้นซึ่งจะต้องแบ่งออกเป็นสามส่วน ควรทำกับแพนเค้กทุกอัน

แพนเค้กไข่ใส่นม

สูตรนี้ใช้เนยทำให้แพนเค้กนุ่มขึ้น

Required:

- ไข่ - ห้าชิ้น;

- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ. l;

- แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ;

- นม 500 มิลลิลิตร;

- เนย

ไข่ควรตีกับน้ำตาลให้ละเอียด ใส่แป้งแล้วตีอีกครั้ง แป้งควรจะออกมาโดยไม่มีก้อน ใส่นมและผสมให้ละเอียด

แพนเค้กทอดในกระทะร้อน พลิกอีกด้านใส่เนยชิ้นเล็กๆ ในกระทะ พับครึ่งแพนเค้กแล้วใส่อีกชิ้น จานที่เสร็จแล้วก็อร่อยด้วยตัวมันเอง แต่คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว แยม ฯลฯ

แพนเค้กไข่มีรสชาติคล้ายกับไข่คน แต่นุ่มกว่า จะหนาหรือบางก็ได้แล้วแต่ความชอบส่วนตัว