ลูกแพร์แห้ง: แคลอรี่ ประโยชน์และโทษ สูตรลูกแพร์แห้ง

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ลูกแพร์แห้งเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารและเมนูสำหรับเด็กที่หลากหลาย ในรัสเซีย ผลิตภัณฑ์นี้ครองตำแหน่งที่มีเกียรติบนโต๊ะมายาวนานท่ามกลางอาหารแห้งอื่นๆ แต่ปู่ทวดของเราก็ชอบผลไม้ข้างบนนี้มากไม่ใช่เพื่ออะไร! ลูกแพร์แห้งไม่สูญเสียคุณสมบัติเลยระหว่างการอบแห้งและยังคงอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อสำหรับร่างกายมนุษย์

ลูกแพร์ที่มีประโยชน์

ผลิตภัณฑ์ข้างต้นอุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุและสารอื่นๆ ลูกแพร์ประกอบด้วย:

• ใยอาหาร;
• กลูโคส;
• ฟรุกโตส;
• แป้ง;
• แทนนิน;
• di- และโมโนแซ็กคาไรด์;
• เถ้า;
• คาร์โบไฮเดรต;
• วิตามิน: retinol, thiamine, riboflavin, B5, pyridoxine, beta-carotene, PP;
• ไมโครและธาตุอาหารหลัก: เหล็ก แมกนีเซียม แคลเซียม ทองแดง สังกะสี โพแทสเซียม โมลิบดีนัม ไอโอดีน ซิลิกอนและอื่น ๆ
• อาร์บูตินยาปฏิชีวนะจากธรรมชาติ

ด้วยองค์ประกอบนี้ ลูกแพร์แห้งมีประโยชน์สรรพคุณไม่แพ้กล้วยตาก อินทผาลัม แอปริคอตแห้ง มะละกอ สับปะรด

นอกจากนี้ ควรสังเกตว่ากระบวนการทำให้แห้งไม่ส่งผลต่อเนื้อหาของสารข้างต้นในผลไม้ ลูกแพร์ยังคงคุณสมบัติทั้งหมดของผลไม้สด

ลูกแพร์แห้ง: ประโยชน์และโทษ

ผลไม้นี้เสริมสร้างร่างกายมนุษย์ด้วยสารต่างๆ: วิตามิน, ไมโครอิลิเมนต์และอื่น ๆ คุณค่าหลักของผลิตภัณฑ์นี้คือเนื้อหาของเส้นใยอาหารในองค์ประกอบของมัน

นอกจากนี้ลูกแพร์ยังเลี่ยงแบล็คเคอแรนท์ในแง่ของปริมาณกรดโฟลิก และนี่คือตัวบ่งชี้! ท้ายที่สุดแล้ว วิตามิน B9 มีส่วนทำให้อารมณ์ดีของบุคคลนั้น ๆ เนื่องจากมันเกี่ยวข้องโดยตรงกับการผลิตฮอร์โมนแห่งความสุข ดังนั้นผลไม้ชนิดนี้จึงมีผลทำให้ร่างกายสดชื่นและกระปรี้กระเปร่า

กรดโฟลิกยังสนับสนุนระบบหัวใจและหลอดเลือดและภูมิคุ้มกัน ให้คาร์บอนสำหรับการสังเคราะห์ฮีโมโกลบิน และส่งผลต่อการพัฒนาและการเติบโตของเนื้อเยื่อของร่างกายทั้งหมด

นอกจากนี้ลูกแพร์แห้งมีค่าพลังงานต่ำ ประโยชน์ของมันมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร

อันตรายของทารกในครรภ์ข้างต้นจะสังเกตได้ก็ต่อเมื่อมีการแพ้ผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานลูกแพร์แห้งในปริมาณที่จำกัดสำหรับผู้ที่เป็นโรคต่างๆ เช่น โรคอ้วนและโรคเบาหวาน

ผลของลูกแพร์ต่อร่างกาย

ผลิตภัณฑ์นี้มีผลต่าง ๆ ต่อร่างกายมนุษย์และคือ:

• ขับปัสสาวะ;
• ต้านพิษ;
• โทนิค;
• ลดไข้.

นอกจากนี้ ลูกแพร์แห้งยังมีความสามารถในการมีอิทธิพลต่อพืชในลำไส้ ป้องกันการพัฒนาของกระบวนการอักเสบในไตและกระเพาะปัสสาวะ เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย และยับยั้งการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในกระเพาะอาหารและลำไส้

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ข้างต้นยังขจัดสารพิษออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ลดคอเลสเตอรอล ทำความสะอาดลำไส้ ป้องกันการพัฒนาของกระบวนการสลายในลำไส้ใหญ่ ส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ ลูกแพร์แห้งเสริมสร้างผนังหลอดเลือด ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดและการซึมผ่านของเส้นเลือดฝอย

ถ้าคุณกินผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำ ประสิทธิภาพของบุคคลจะเพิ่มขึ้น อาการวิงเวียนศีรษะจะหายไปและอารมณ์จะสูงขึ้น

ผลไม้ชนิดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีโรคประจำตัวดังต่อไปนี้:

• ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและระบบ
• ระบบย่อยอาหาร;
• อ้วน;
• นอนไม่หลับ;
• เบาหวาน;
• หวัด;
• ความผิดปกติของระบบประสาท
• ซึมเศร้า;
• เมื่อยล้า;
• ปวดหัวมาก

ลูกแพร์แห้งแคลอรี่

100 กรัม สินค้านี้มี 246 กิโลแคลอรี ดังนั้นในขณะที่สังเกตการรับประทานอาหารควรคำนึงถึงตัวบ่งชี้นี้ซึ่งมีลูกแพร์แห้ง ปริมาณแคลอรี่คือ 12% ของมูลค่ารายวัน

นอกจากนี้ ลูกแพร์แห้งยังมี:

• 62gคาร์โบไฮเดรต (ซึ่งเป็น 23% ของบรรทัดฐานสำหรับวันนี้);
• โปรตีน 2 กรัม (นั่นคือ 3% ของความต้องการรายวัน)

ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีไขมันเลย

ลูกแพร์แห้ง: สูตร

ผลไม้หลากหลายชนิดเหล่านี้เหมาะสำหรับการอบแห้ง ข้อกำหนดหลักสำหรับพวกเขาคือลูกแพร์จะต้องสุกและหนาแน่นมีผิวบาง ควรสังเกตว่าผลไม้ที่สุกเกินไปและเน่าเสียนั้นไม่เหมาะสมอย่างเด็ดขาด

ผลไม้ต้องล้างให้สะอาด ผ่าครึ่งลูกแพร์เอาแกนออกแล้วโรยด้วยน้ำตาลในอัตราส่วน 3: 1 ควรแช่ไว้ที่อุณหภูมิห้องมากกว่าหนึ่งวัน จากนั้นใส่ผลไม้ในกระชอน แล้วเติมน้ำตาล (ครึ่งหนึ่งของส่วนแรก) ลงในน้ำผลไม้แล้วต้มเป็นเวลาหลายนาที

ใส่ลูกแพร์ลงในของเหลวนี้แล้วต้มประมาณ 12 นาที จากนั้นนำสาลี่กลับกระชอน

จากนั้นผลไม้จะต้องวางบนแผ่นอบเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน ลูกแพร์แห้ง 3 ครั้งเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 60 องศาเซลเซียส

เลือกลูกแพร์แห้งอย่างไรให้ใช่

ผลไม้แห้งและนิ่มไม่คุ้มที่จะซื้อ ลูกแพร์แห้งที่มีคุณภาพโดดเด่นด้วยคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• แห้งปานกลาง;
• ยืดหยุ่น
• ทึบแสง;
• ย่น;
• เนื้อแมตต์

หากผลไม้ที่ซื้อมามีรสขม แสดงว่าเทคโนโลยีการผลิตที่ไม่เหมาะสม ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะซื้อสินค้าที่ไม่หลวม แต่เป็นการดีกว่าบรรจุภัณฑ์ที่มีตราสินค้า ซึ่งระบุวันหมดอายุและจำนวน GOST ที่เกี่ยวข้อง

ผลไม้แห้งควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิสูงสุด 10 องศาเซลเซียส นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเก็บไว้ในห้องที่มืดและไม่มีความชื้น หากคุณมั่นใจในสภาวะการเก็บรักษาปกติสำหรับลูกแพร์แห้ง อายุการเก็บรักษาของลูกแพร์อาจนานถึงสองปี

หากผลไม้เหล่านี้ถูกเก็บไว้ในบ้านที่อุณหภูมิห้องปกติ ก็ควรบริโภคได้นานถึง 12 เดือน

ลูกแพร์แห้งเป็นขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ กระบวนการทำให้ผลไม้แห้งนั้นง่ายและอยู่ในอำนาจของแม่บ้านทุกคน