เค้กผลไม้ใส่เจลาตินและครีมเปรี้ยว: ส่วนผสม สูตรพร้อมคำอธิบาย คุณสมบัติการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เค้กอร่อยไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก เค้กผลไม้กับเจลาตินและครีมเปรี้ยวเป็นหนึ่งในขนมที่เรียบง่ายและอร่อย ในการเตรียมนั้น จะใช้บิสกิตที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ หรือใช้ตัวเลือกสำเร็จรูปจากคุกกี้ บิสกิต และอื่นๆ

เค้กผลไม้และลูกเกด

เค้กผลไม้สูตรนี้ใส่เจลาตินและครีมเปรี้ยวก็อร่อยเพราะจะใส่เบอร์รี่หรือผลไม้อะไรก็ได้ ทุกครั้งที่คุณจะได้อาหารจานใหม่ที่มีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ

สำหรับบิสกิต คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้งแพนเค้กหนึ่งร้อยกรัม;
• ไข่สองฟอง;
• เนยหนึ่งร้อยกรัม;
• น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม;
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชา;
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา

สำหรับการเติมคุณต้องเตรียม:

• ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• ลูกเกดแดงสองสามกิ่ง
• เจลาติน 40 กรัม;
• ครึ่งแก้วน้ำตาลผง

เค้กนี้ทำกับส้ม กีวี่ สตรอว์เบอร์รี่ เบอร์รี่สวนได้ ยิ่งรสชาติยิ่งดี

ขั้นตอนทำเค้ก

ขั้นแรก เตรียมบิสกิต เตาอบสำหรับสิ่งนี้ถูกทำให้ร้อนถึง 170 องศา ร่อนแป้งลงในชาม ใส่ผงฟู และผสมส่วนผสมแห้งให้เข้ากัน แนะนำไข่น้ำตาลทั้งสองชนิด นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้มันนิ่ม เพิ่มในการทดสอบ นวด. ชิ้นงานมีความนุ่ม จาระบีจานอบด้วยเนยชิ้นหนึ่งแล้วเกลี่ยแป้ง อบบิสกิตสำหรับเค้กผลไม้ด้วยเจลาตินและครีมเปรี้ยวประมาณสามสิบนาที

เจลาตินเทน้ำเย็นครึ่งแก้ว แต่น้ำต้มสุก ทิ้งไว้ประมาณยี่สิบนาที แยกครีมเปรี้ยวและน้ำตาลผง ผลลัพธ์ควรเป็นเนื้อเดียวกัน

วางเจลาตินชามหนึ่งบนเตา อุ่นด้วยไฟอ่อนจนละลายหมด หลังจากนั้นนำออกจากเตาแล้วเติมครีมเปรี้ยวลงในสตรีมบาง ๆ ปล่อยให้มวลเย็นลง

ประกอบเค้ก

ล้างผลเบอร์รี่และผลไม้ ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นขนาดตามใจชอบ บิสกิตถูกทำให้เย็นลงแล้วแตกเป็นชิ้นขนาดกลาง ใช้ชามลึกคลุมด้วยฟิล์มเพื่อให้เค้กพลิกได้ กระจายชั้นของผลไม้แล้วชิ้นบิสกิต ทำซ้ำชั้นจนกว่าผลิตภัณฑ์จะสิ้นสุด ทุกคนเทครีมคลุมด้วยเค้กผลไม้ด้วยบิสกิตครีมเปรี้ยวและเจลาตินด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ลอกฟิล์มออกจากเค้ก พลิกกลับด้าน ตกแต่งด้านบนด้วยกิ่งลูกเกด

เค้กคุกกี้ธรรมดา

ตัวเลือกนี้ดีเพราะไม่ต้องอบเค้กบิสกิต เค้กรุ่นนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่เด็กๆ เพราะพวกเขามีส่วนร่วมในการเตรียมเค้ก

สำหรับเค้กผลไม้แสนอร่อยที่มีเจลาตินและครีมเปรี้ยว คุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
• เจลาติน 20 กรัม;
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 120 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• ผลไม้ในปริมาณใดก็ได้

สตรอเบอร์รี่ กีวี ลูกแพร์และแอปเปิ้ลสามารถเติมเค้กได้ดีเยี่ยม

ทำเค้กคุกกี้

เจลาตินแช่ตามคำแนะนำที่ให้มา น้ำตาลและครีมเปรี้ยวตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ครีมเป็นเนื้อเดียวกัน ผลไม้และผลเบอร์รี่ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น

เจลาตินบวมถูกทำให้ร้อนจนละลายหมด จากนั้นจึงใส่ครีมเปรี้ยวแล้วคน คุกกี้แตกเป็นชิ้นใหญ่ คุณไม่ควรทำให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

รูปแบบของเค้กต้องลึกปกคลุมด้วยฟิล์มยึดชั้นของผลไม้เทราดด้วยครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง จากนั้นก็ใส่คุกกี้ เทครีมเปรี้ยวที่เหลืออีกครั้ง

เค้กผลไม้ที่มีเจลาตินและครีมเปรี้ยวควรเตรียมในตอนเย็น นำไปแช่ตู้เย็นข้ามคืน เวลาเสิร์ฟ แกะฟิล์มออก พลิกบนจาน

เค้กที่ไม่มีครีมเปรี้ยว: ตัวเลือกที่อร่อย

ทำเค้กผลไม้อร่อยๆ กับเจลาตินโดยไม่ใส่ครีมเปรี้ยวได้ไหม? แน่นอน. ใช้โยเกิร์ตธรรมชาติและคอทเทจชีสแทน สำหรับตัวเลือกของหวานนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสและโยเกิร์ต 500 กรัม
• นมข้นห้าช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลหนึ่งถ้วยครึ่ง;
• ห้าบิสกิต ดีกว่า shortbread ขนาดใหญ่
• วนิลาสองซอง
• ผลไม้ตามชอบ;
• เจลาติน 20 กรัม

ทำเค้กผลไม้แสนอร่อยด้วยครีมเปรี้ยวและเจลาตินได้อย่างไร? แม่พิมพ์เค้กถูกปกคลุมด้วยฟิล์มยึด คุกกี้แตกเป็นชิ้นใหญ่วางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ แช่เจลาตินตามคำแนะนำ จากนั้นตั้งไฟจนมวลละลายหมด ปัดโยเกิร์ตกับน้ำตาลและวานิลลา ใส่เจลาตินลงไปครึ่งหนึ่ง แยกชีสกระท่อม นมข้น และวานิลลินอีกถุง ใส่ผลไม้สับ. ผสม. ใส่เจลาตินที่เหลือ

ชั้นของโยเกิร์ตวางอยู่บนคุกกี้และบนนั้น - ชีสกระท่อม เค้กที่ทำเสร็จแล้วสามารถยืนในตู้เย็นได้ประมาณห้าชั่วโมง

เค้กเบสเค้ก

สำหรับขนมง่ายๆ เวอร์ชั่นนี้ คุณต้องทาน:

• คุกกี้ 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 600 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม;
• เจลาติน 25 กรัม
• ผลไม้ที่ชอบ;
• เนยหนึ่งร้อยกรัม;
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัมตามชอบ

คุกกี้กลายเป็นเศษขนมปัง การทำเช่นนี้สะดวกด้วยเครื่องปั่นหรือไม้นวดแป้งบดเศษขนมปังด้วยเนย ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เค้ก วางเศษขนมปัง บีบด้วยมืออย่างระมัดระวัง ส่งแบบฟอร์มพร้อมฐานสำหรับเค้กไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาสี่สิบนาที

เจลาตินแช่น้ำ 100 กรัม 20 นาที บวมแล้วตั้งไฟให้ละลาย

เติมน้ำตาลและวานิลลินลงในครีมเปรี้ยว คนให้น้ำตาลละลาย เทเจลาตินลงในกระแสน้ำบาง ๆ ผลไม้ถูกตัดเป็นชิ้นหรือเป็นวงกลม ชิ้นส้มก็ดูน่ารับประทานทีเดียว

เค้กเย็นราดด้วยครีมเปรี้ยว ผลไม้จมลงในมวลเล็กน้อยและส่งไปยังตู้เย็นจนแข็งตัวอย่างสมบูรณ์

วุ้นก็ใช้แต่งเค้กได้นะ คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปหรือปรุงเองโดยใช้ช่องว่าง

เค้กแสนอร่อยเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาหรือกาแฟ พวกเขาสามารถทำอาหารได้เกือบทุกมื้อ อย่างไรก็ตามไม่มีความปรารถนาเสมอไปและแม้แต่โอกาสที่จะอบเค้กเตรียมครีมและรวบรวมอาหารอันโอชะอันประณีต จากนั้นสูตรอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยก็มาช่วย นี่อาจเป็นทางเลือกในการทำเค้กผลไม้ด้วยเจลาตินและครีมเปรี้ยว ทานได้ทั้งครอบครัวเพราะไม่ต้องทำอะไรมาก