อาหารเพื่อสุขภาพ : อะไรเอ่ย?

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

คนทันสมัยทุกคนพยายามทำทุกอย่างเพื่อรักษาความอ่อนเยาว์และความงามให้นานที่สุด ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ทุกวันนี้ให้ความสำคัญกับวิถีชีวิตที่ถูกต้องและการรับประทานอาหารที่สมดุล หลังจากอ่านบทความนี้แล้ว คุณจะพบว่าอะไรที่รวมอยู่ในรายการอาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารเพื่อสุขภาพควรเป็นอย่างไรและต้องปรุงอย่างไรให้ถูกวิธี

พวกเราส่วนใหญ่ไม่ยึดติดกับคำแนะนำพื้นฐานของนักโภชนาการ โดยเถียงว่าอาหารเพื่อสุขภาพนั้นใช้เงินเป็นจำนวนมาก อย่างไรก็ตามวันนี้สามารถซื้อได้ในราคาที่สมเหตุสมผล ดังนั้น คนที่วางแผนจะเปลี่ยนไปใช้โภชนาการที่เหมาะสมจะไม่ต้องแบ่งเงินเดือนให้สิงโตเพื่อซื้ออาหาร

สิ่งสำคัญคือไม่เพียงแต่การเลือกผลิตภัณฑ์แต่ยังใช้อย่างถูกต้องอีกด้วย ไม่เพียงพอเพียงแค่รู้ว่าอาหาร (เพื่อสุขภาพ) ใดที่ควรอยู่ในอาหารของคุณ คุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยพื้นฐานทั้งหมดในการเตรียมอาหารด้วย การปฏิบัติตามกระบวนการทางเทคโนโลยีจะช่วยให้คุณสามารถบันทึกวิตามินส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในนั้นได้ ส่วนผักและผลไม้ก็มีมากมายขอแนะนำให้กินดิบ ด้วยการปรุงอาหารเป็นเวลานานสารที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมดจะหายไปจากพวกมัน แต่จะดีกว่าถ้าต้มนมที่ซื้อมาเพื่อบรรจุขวดเพื่อทำลายแบคทีเรียที่บรรจุอยู่ในนั้น

ผักและผลไม้

บางทีอาหารเหล่านี้อาจเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อยที่สุด ซึ่งการใช้เป็นประจำจะช่วยป้องกันร่างกายของคุณเองจากมะเร็งบางชนิด โรคถุงผนังลำไส้ใหญ่อักเสบ โรคหัวใจวาย และต้อกระจก ผักและผลไม้หลากสีมีวิตามิน เกลือแร่ และธาตุอาหารสำคัญจำนวนมาก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใส่อาหารเหล่านี้หลายมื้อในอาหารประจำวันของคุณ ที่มีประโยชน์มากที่สุดคือกล้วย ทับทิม แอปเปิ้ล ลูกพลับ ผลไม้รสเปรี้ยว และผักใบ

ดังนั้น กระเทียมจึงไม่เพียงรักษาโรคหวัด แต่ยังทำให้เลือดบางลงด้วย นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานเป็นปกติ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้กินกระเทียมดิบเพิ่มในอาหารต่างๆ คุณสามารถกำจัดกลิ่นของมันได้ด้วยเมล็ดสะระแหน่ ผักชีฝรั่ง หรือเมล็ดกาแฟ

กล้วยได้รับการยอมรับว่าเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดีที่สุดแหล่งหนึ่ง ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาท นอกจากนี้ยังมีน้ำตาลธรรมชาติที่ช่วยฟื้นฟูพลังงานที่สูญเสียไป กล้วยหนึ่งลูกมีความต้องการแมกนีเซียมมากกว่า 15% ต่อวัน ซึ่งส่งผลดีต่อระบบประสาทและหัวใจและหลอดเลือด

ผลิตภัณฑ์นม

มีของมีค่ามากมายโปรตีน ไขมันที่ย่อยได้ และน้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ อาหารเพื่อสุขภาพเหล่านี้ยังเป็นแหล่งแคลเซียมหลักแหล่งหนึ่งอีกด้วย มีการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าผู้ที่ดื่มนมวันละแก้วมีโอกาสน้อยที่จะเป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร โยเกิร์ตถือว่ามีประโยชน์อย่างยิ่ง เนื่องจากสามารถบริโภคได้แม้กระทั่งผู้ที่แพ้แลคโตส ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติประกอบด้วยทริปโตเฟนในปริมาณที่เพียงพอ ซึ่งเมื่อร่างกายกลืนเข้าไปจะถูกเปลี่ยนเป็นเซโรโทนิน นอกจากนี้ แบคทีเรียที่มีอยู่ในโยเกิร์ตยังมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร และป้องกันการเกิดเนื้องอกที่ร้ายแรงในลำไส้ใหญ่

ปลา

อาหารทะเลไม่ใช่แค่อร่อยแต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย ต้องมีอยู่ในอาหารที่สมดุล ปลาส่วนใหญ่มีโปรตีนที่มีคุณค่าที่ย่อยง่ายมากกว่า 20% คุณภาพการทำอาหารและรสชาติของผลิตภัณฑ์นี้ไม่ด้อยไปกว่าเนื้อสัตว์เลย โดยเฉพาะปลาทะเลที่อาศัยในทะเลเย็น เจ้าของสถิติสำหรับเนื้อหาของกรดไขมันโอเมก้า 3 คือปลาแซลมอน การบริโภคปลาชนิดนี้เป็นประจำช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในสารป้องกันภาวะซึมเศร้าและโรคหัวใจและหลอดเลือดที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด

เบอร์รี่และถั่ว

อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพเพราะมีวิตามินที่มีคุณค่ามากมาย ดังนั้นแครนเบอร์รี่จึงเป็นที่รู้จักในฐานะคลังเก็บของที่มีประโยชน์สาร เบอร์รี่นี้มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก สตรอเบอร์รี่ถือเป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินซีที่ดีที่สุด การบริโภคเบอร์รี่นี้เป็นประจำสามารถปรับปรุงสภาพของเส้นเลือดได้ สตรอเบอร์รี่มีฟีนอลและสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ในปริมาณที่เพียงพอ

สำหรับถั่วนั้นมีวิตามินบีจำนวนมากซึ่งมีส่วนช่วยในการทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ และซีลีเนียมซึ่งช่วยในการต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งพบมากในถั่วบราซิล วอลนัทมีประโยชน์ไม่น้อยซึ่งช่วยให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพสำหรับผู้ชายเหล่านี้มีประโยชน์มาก มักแนะนำให้กระตุ้นการทำงานของสมอง ความเครียด และความผิดปกติของการนอนหลับ

ธัญพืช

ข้าวกล้องที่อุดมไปด้วยซีลีเนียม ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ ผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระ น้ำมันธรรมชาติ ไทอามีน ทองแดง แมกนีเซียม สังกะสี และแมงกานีส เนื่องจากมีไฟเบอร์สูง ข้าวกล้องจึงมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร

ข้าวโอ๊ตไม่เพียงช่วยลดน้ำหนักส่วนเกิน แต่ยังช่วยลดคอเลสเตอรอลอีกด้วย นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดทำงานเป็นปกติ