อาหาร ตารางที่ 7: เมนูและข้อแนะนำ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

หลายคนชอบ "นั่ง" ควบคุมอาหาร ทรมานตัวเองเพื่อหุ่นเพรียวบางหรือการฟื้นฟูการมองเห็น การทรมานตัวเองด้วยข้อ จำกัด ด้านอาหารหรือไม่เป็นเรื่องส่วนตัวสำหรับทุกคน อย่างไรก็ตาม มีอาหารทางการแพทย์ที่พัฒนาขึ้นเป็นพิเศษที่ช่วยฟื้นฟูสุขภาพ หากแพทย์สั่งก็จำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อ จำกัด ด้านอาหาร ขอแนะนำอาหารที่สำคัญมากสำหรับโรคไต

ข้อบ่งชี้หลัก

อาหาร 7 (ตารางการรักษาหมายเลข 7) ที่กำหนดไว้สำหรับผู้ที่ต้องการอาหารที่ปราศจากเกลือ สามารถนำมาประกอบกับภาวะไตวายได้ เป็นประโยชน์อย่างมากในโรคไตอักเสบเฉียบพลันของไตในช่วงระยะเวลาพักฟื้นเช่นเดียวกับในโรคไตอักเสบเรื้อรัง ทำตามได้ไม่ยาก เธอไม่ต้องการผลิตภัณฑ์พิเศษใดๆ

หยกคืออะไร

นี่คือกลุ่มโรคที่เกิดจากการอักเสบของไต..

หยกเป็นชั้นประถมศึกษาและมัธยมศึกษา สาเหตุหลักมาจากโรคไตต่างๆ

หยกรองโดดเด่นด้วยปัจจัยดังต่อไปนี้:

• มีอาการแพ้
• โรคแพ้ภูมิตัวเอง
• โรคทางนรีเวช
• การตั้งครรภ์
• เนื้องอก.
• เบาหวาน.
• โรคพิษสุราเรื้อรัง

อาการ

โรคไต อาหารที่ 7 กำหนดโดยแพทย์ แต่จะระบุได้อย่างไรว่าคนป่วยมากที่สุดคือไตที่รบกวนเขา? อาการของโรคไตอักเสบมีดังนี้:

• เพิ่มโปรตีนในปัสสาวะ
• ปัสสาวะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเข้ม
• ปวดหัวบ่อย
• กระหายน้ำต่อเนื่อง
• ปริมาณปัสสาวะลดลง
• ผู้ป่วยเบื่ออาหาร
• อาจหนาวสั่น
• เหงื่อออกตอนกลางคืนมากเกินไป
• ไข้

นอกจากอาการข้างต้นแล้ว ผู้ป่วยอาจรู้สึกเสียวซ่าบริเวณไตเล็กน้อย

ทำอย่างไร

ใครมีอาการเหล่านี้ควรรีบปรึกษาแพทย์ทันที เป็นไปไม่ได้ที่จะล่าช้าเพราะโรคที่ถูกละเลยนั้นเต็มไปด้วยโรคแทรกซ้อนร้ายแรง ไตได้รับการจัดการโดยผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินปัสสาวะและนักไตวิทยา หากโรงพยาบาลมีผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้ ให้นัดหมายกับเขาโดยด่วนและแจ้งปัญหาของคุณ

จะรักษาอย่างไร

ตารางที่ 7 (อาหารไต) เป็นหนึ่งในวิธีการรักษาซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการรักษาที่ซับซ้อน รวมถึงยาและอาหาร ผู้ป่วยจะต้องพิจารณาวิถีชีวิตและนิสัยของเขาใหม่ เขาจะต้อง:

• ปฏิเสธแอลกอฮอล์
• ไม่รวมการออกกำลังกายที่เพิ่มขึ้น
• พยายามหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่ตึงเครียด
• อย่าทำให้ร่างกายเย็นเกินไป
• นอนพักผ่อนให้เพียงพอ

แน่นอนต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์

ยารักษา

นอกจากการรับประทานอาหาร (ตารางที่ 7) แล้ว ผู้ป่วยต้องทานยาตามที่แพทย์สั่ง การเตรียมการสำหรับการรักษาโรคไตอักเสบแบ่งออกเป็นหลายกลุ่ม:

• Uroseptics และยาปฏิชีวนะ
• ยาขับปัสสาวะ
• ยากดภูมิคุ้มกัน
• ยาลดความดันโลหิต

ชื่อยาไม่ขึ้นเพราะเหตุผลด้านความปลอดภัย เราขอเตือนคุณอีกครั้งว่ายาทั้งหมดจะต้องได้รับคำสั่งจากแพทย์เท่านั้น

ไดเอททรีท

อาหารสำหรับไต - ตารางที่ 7 ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น มันถูกกำหนดไว้สำหรับผู้ที่เป็นโรคไตต่างๆ โดยเฉพาะผู้ที่เป็นโรคไตอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรัง ลักษณะเฉพาะของอาหารดังกล่าวคืออะไร? เธอเป็นคนไม่มีเกลือ นอกจากนี้ หากสังเกตการรับประทานอาหารนี้ วิตามินของกลุ่ม B, C และ P จะเข้าสู่ร่างกายของผู้ป่วย

ลักษณะทั่วไปและองค์ประกอบ

อาหารปลอดเกลือ 7 เป็นชุดของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ซึ่งบุคคลได้รับโปรตีน 80 กรัมต่อวัน ปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่อวันคือ 400 กรัมและไขมัน 90 กรัม ค่าพลังงานอยู่ระหว่าง 2,500 ถึง 2,700 กิโลแคลอรี

คำแนะนำทั่วไป

ลดน้ำหนักอย่างไรให้ 7? แนะนำข้อแนะนำแพทย์:

• อาหารไม่ควรเย็นหรือร้อนเกินไป
• แนะนำให้ทำอาหารดังนี้: อาหารต้มหรืออบโดยไม่มีเปลือกและมีไขมันสูง
• อาหารเศษส่วน: 5-6 ครั้งต่อวัน
• ห้ามดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ระหว่างรับประทานอาหารโดยเด็ดขาด
• ควบคุมอาหารนี้จนกว่าหมอจะยกเลิก

กินอะไรดี

เมนูและข้อแนะนำสำหรับโต๊ะอาหารหมายเลข 7 คืออะไร? แนะนำให้กินอะไร? ทำเมนูอะไรได้บ้าง อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง? ไปดูรายชื่อข้างล่างกันเลย

1. ผัก: มันฝรั่ง มะเขือเทศ แตงกวา หัวบีท แครอท กะหล่ำปลี บวบ ฟักทอง
2. ผลไม้: แอปเปิล ลูกแพร์ ผลไม้รสเปรี้ยว ลูกพลัม แอปริคอต พีช แตง
3. เบอร์รี่: แตงโม ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ลูกเกดไม่เปรี้ยว เชอร์รี่สุก และเชอร์รี่หลุม
4. ซีเรียล: ทุกอย่างได้รับอนุญาต ในรูปแบบใดก็ได้
5. สัตว์ปีก: ไก่และไก่งวง
6. เนื้อ: เนื้อไม่ติดมัน, เนื้อลูกวัว, เนื้อกระต่าย
7. ปลา: ผอมอะไรก็ได้
8. ไข่: ไก่กับนกกระทา
9. ผลิตภัณฑ์นม: นม นมอบ kefir นมอบหมัก นมเปรี้ยว โยเกิร์ต คอทเทจชีส
10. การอบ: ขนมปังโฮมเมด แพนเค้ก และแพนเค้กไม่ใส่เกลือ
11. ของหวาน: แยม แยม น้ำผึ้ง เยลลี่
12. เครื่องดื่ม: ชาอ่อน, กาแฟอ่อน, น้ำผลไม้สดผักและผลไม้, ยาต้มโรสฮิป ผลไม้แช่อิ่ม

อย่างที่เห็นจากรายการว่า การทำตาม 7 Diet ไม่น่าจะยาก เมนูของเธอรวมถึงอาหารและผลิตภัณฑ์ที่เราคุ้นเคย

ปัญหาไตกินไม่ได้

เราหารายชื่อที่อนุญาตได้แล้ว ทีนี้มาดูอาหารต้องห้ามกัน การยกเว้นพวกเขาจากเมนูจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วย

อาหารต้องห้าม:

1. ผัก: หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, สีน้ำตาล, กระเทียม, หัวหอม, เห็ด, พืชตระกูลถั่ว
2. ขนมอบ: ขนมอบที่ซื้อจากร้านทั้งหมดเนื่องจากมีเกลือ
3. เนื้อ: เนื้อวัว, หมู, เนื้อแกะ, ไส้กรอก, ไส้กรอก, เนื้อรมควัน
4. ปลา: พันธุ์ที่มีไขมันทุกชนิด ปลาเค็มและปลารมควัน
5. ผลิตภัณฑ์นม: ชีส ผลิตภัณฑ์ที่มีโซเดียมคลอไรด์
6. ขนม: ช็อคโกแลต ไอศกรีม ขนมหวานใดๆ ที่ไม่อยู่ในรายการอนุญาต
7. หมัก หมัก ดอง รมควัน
8. เครื่องดื่ม: ชาเข้มข้น กาแฟเข้มข้น น้ำแร่ โกโก้ น้ำอัดลม แอลกอฮอล์ เครื่องดื่มชูกำลัง น้ำผลไม้บรรจุกล่อง

วางแผนการลดน้ำหนักอย่างไร

เมนูตัวอย่างสำหรับสัปดาห์ที่มีอาหารหมายเลข 7 ถูกวางแผนโดยพิจารณาจากสิ่งที่อนุญาตให้กินได้ อาหารจะขึ้นอยู่กับซุปและซีเรียลตลอดจนผักและผลไม้จำนวนมาก ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตและต้องห้ามแสดงอยู่ในตาราง:

กระป๋อง	ไม่สามารถ
ซุปผักเบากับซีเรียล	คอร์สแรกปรุงในน้ำซุปเนื้อ ปลา หรือเห็ดกับเกลือ (ห้ามใช้ถั่วในซุปอย่างเด็ดขาด)
การอบโดยไม่ใส่เกลือ: ขนมปัง แพนเค้ก แพนเค้ก	ร้านเบเกอรี่
เนื้อต้มและปลาต้มไขมันต่ำ (กินเป็นชิ้นๆ ไม่จำเป็นต้องบด)	เนื้อและปลาที่มีไขมัน ไส้กรอก ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่คล้ายกัน
ผลิตภัณฑ์นม	ชีส
นกกระทาต้มไข่ไก่ ไม่เกิน 2 ชิ้นต่อวัน	-
ธัญพืช	-
ผักและผลไม้สุก	หัวไชเท้า เห็ด หัวไชเท้า สีน้ำตาล
ของหวาน: แยม, น้ำผึ้ง, เยลลี่, แยม, เยลลี่	ช็อคโกแลต ไอศกรีม ขนมหวานทั้งหมดที่ไม่อยู่ในรายการอนุญาต
ชา กาแฟอ่อน น้ำเปล่า ผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ ผักและผลไม้สด	ไม่ดื่มน้ำแร่ น้ำอัดลม น้ำผลไม้กระป๋อง ชาเข้มข้น กาแฟเข้ม โกโก้ เครื่องดื่มชูกำลัง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

จากรายการนี้ จะเห็นได้ว่าสำหรับเด็ก อาหารข้อที่ 7 ก็ยังค่อนข้างง่าย บางคนอาจมีปัญหาทางจิตได้ก็แต่การห้ามขนม ขนมอบ ช็อคโกแลต

สร้างเมนูประจำวัน

เพื่อให้ปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านอาหารได้ง่ายขึ้น เราขอเสนอหนึ่งในตัวเลือกเมนูสำหรับอาหารหมายเลข 7 ทุกวันหรือไม่ เรามีรายการสินค้า เศษซากเปิดใช้งานแฟนตาซี

วันในสัปดาห์	อาหารเช้า	อาหารเช้ามื้อที่สอง	อาหารกลางวัน	ขนม	อาหารค่ำ
วันจันทร์	คอทเทจชีสใส่น้ำผึ้ง, ชาอ่อนๆ	แอปเปิ้ล	ซุปกับข้าวน้ำซุปผัก โจ๊กบัควีทกับไก่ต้ม ผลไม้แช่อิ่ม	แพนเค้กกับแยมหรือน้ำผึ้ง คิสเซล	โจ๊กข้าวฟ่างใส่นม น้ำซุปโรสฮิป
วันอังคาร	โจ๊กนม ผลไม้อะไรก็ได้ กาแฟอ่อนๆ	สลัดผัก, ชา	ซุปกับบัควีท, มังสวิรัติ, ไก่หรือไก่งวงชิ้นเล็กชิ้นน้อย, สตูว์ผัก, น้ำซุปโรสฮิป	คอทเทจชีสสำหรับเด็ก น้ำผลไม้	หม้อตุ๋น โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว
วันพุธ	ก๋วยเตี๋ยวในน้ำซุปผัก ยาต้มผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่ม	จูบผลไม้	ซุปผัก, ข้าวต้มปลา, ชา	สลัดแครอท, น้ำซุปโรสฮิป	โจ๊กนมข้าวโอ๊ต นมอบแก้วหมัก
วันพฤหัสบดี	ข้าวต้มลูกเดือย ไข่สองฟอง กาแฟอ่อน	พุดดิ้งเต้าหู้ ชาหรือผลไม้แช่อิ่ม	Borscht, มันบด, เนื้อนึ่งและชิ้นไก่, น้ำซุปโรสฮิป	คุกกี้หรือแพนเค้กโฮมเมด kefir	สลัดผลไม้กับโยเกิร์ต, น้ำผลไม้
วันศุกร์	โจ๊กข้าวโอ๊ตกับเบอร์รี่ กาแฟอ่อนๆ	สลัดบีทกับแตงกวา, ชา	ซุป - บะหมี่ในน้ำซุปผักที่เติมเนื้อไก่บด, เนื้ออาซู, น้ำซุปโรสฮิปหรือผลไม้แช่อิ่ม	น้ำผลไม้ปั่น,ชา	ปลาต้มกับขนมปังโฮมเมด น้ำผัก
วันเสาร์	คอทเทจชีสใส่น้ำผึ้งและเบอร์รี่ นมอบแก้วหมัก	แซนวิชปลาจากขนมปังโฮมเมด หรือแพนเค้กกับปลา กาแฟอ่อน	ซุปผักกับข้าวฟ่าง, บัควีทกับไก่งวงต้ม, ชา	พุดดิ้งนมเปรี้ยวโยเกิร์ตหนึ่งแก้ว	โจ๊กนมข้าวโอ๊ต น้ำซุปโรสฮิป
วันอาทิตย์	แซนวิชกับไก่อบ, ไข่เจียวจากไข่สองฟอง, กาแฟกับนมอ่อน	ผลไม้อะไรก็ได้	ซุป - ผักบด บะหมี่ไก่สับนึ่ง ชา	คอทเทจชีสกับแยมหรือน้ำผึ้ง นมอบ	ข้าวต้มในนมผลไม้สด น้ำซุปโรสฮิป

เมนูให้เงื่อนไข ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการของผู้ป่วยหรือผู้ที่ทำอาหารให้เขา สามารถเปลี่ยนจานได้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่เบี่ยงเบนจากรายการผลิตภัณฑ์ที่อนุญาต

อาหารหมายเลข 7: สูตร

ส่วนย่อยนี้มีสูตรอร่อยหลายอย่าง เหมาะสำหรับทั้งผู้ใหญ่ที่เป็นโรคไตและเด็ก บางอันค่อนข้างผิดปกติ

1.ครูพีนิก. ส่วนผสม: บัควีทต้ม - ครึ่งถ้วย, คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 3 ช้อนโต๊ะ, เนยจืด - 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร: ผสมบัควีทกับคอทเทจชีสและเนย เพิ่มน้ำตาล นำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที

2.กะหล่ำปลีผลไม้. ส่วนผสม: กะหล่ำปลี - ครึ่งหัว, แครอทสด - 1 ชิ้น, แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น, ลูกแพร์ - 1ชิ้น

วิธีการปรุง: หั่นกะหล่ำปลี ใส่แครอทขูดลงไป เคี่ยวจนสุกครึ่ง

แอปเปิ้ลและลูกแพร์หั่นหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่กะหล่ำปลี คนให้เข้ากัน เคี่ยวจนสุก

3.ไข่เจียวโปรตีน. ส่วนผสม: นม - วัดด้วยเปลือกไข่ - 2 ชิ้น

วิธีการปรุง: แบ่งไข่ใส่ภาชนะอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เปลือกเสียหาย ล้างไข่ก่อน

เทนมลงในเปลือกเพื่อตวงปริมาณที่เหมาะสม (คุณจะต้องเติมเปลือก 2 ส่วนด้วย) ใส่ไข่. ปัดทุกอย่างให้เข้ากัน อบในเตาอบ

4. Kefir Okroshka. ส่วนผสม: kefir - 1 ลิตร, มันฝรั่ง - 2 ชิ้น, ไก่ - เพื่อลิ้มรส, ผักใบเขียว, ไข่ - 2 ชิ้น

วิธีการปรุง: สับทุกอย่าง เท kefir แล้วผสม

สรุป

การปฏิบัติตามอาหาร 7 เป็นพื้นฐานในการรักษาโรคไต เราได้พิจารณาแล้วว่าคุณกินอะไรได้และห้ามกินอะไร เราจัดทำตารางอาหารและอาหารที่ได้รับอนุญาต พัฒนาเมนูสำหรับสัปดาห์

จำไว้นะว่าต้องกินบ่อยๆ แต่ส่วนควรจะน้อย ในตอนต้นของบทความ เราพูดถึงอาหารที่ไม่ใส่เกลือ นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณจำเป็นต้องละทิ้งเกลือโดยสิ้นเชิง แต่ควรลดการบริโภคเกลือให้เหลือน้อยที่สุด (ไม่เกิน 6 กรัมต่อวัน)