ขนมต้นตำรับ: สูตรเด็ด

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

การเตรียมของว่างที่อร่อยและเบาไม่ใช่เรื่องยาก เพราะแม้แต่ส่วนผสมที่ราคาไม่แพงที่สุดก็สามารถทำเป็นอาหารว่างมื้อเบาที่ดูดีบนโต๊ะได้ แต่ไม่เสมอไปสำหรับของว่างคุณสามารถใช้สูตรง่ายๆ บางครั้งก็เกิดขึ้นที่เคสและเหตุการณ์ต้องการความคิดริเริ่มมากขึ้น ในกรณีเช่นนี้ จำเป็นต้องทำมากกว่าของว่างแบบคลาสสิกและผ่านการทดสอบตามเวลา

และเพื่อไม่ให้เสียหน้าในช่วงเวลาสำคัญและต้องแน่ใจว่าได้เตรียมอาหารไว้เรียบร้อยแล้ว คุณสามารถเลือกของว่างต้นตำรับที่ดีที่สุดได้ สูตรอาหารที่ผ่านการทดสอบและรับรองโดยแม่บ้านจะช่วยคุณได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากในการสร้างอาหารวันหยุดที่เต็มเปี่ยม

อาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดยัดไส้

ส่วนผสม:

• มายองเนส - สี่ช้อนโต๊ะ
• แชมเปญขนาดใหญ่ - ยี่สิบชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง.
• กระเทียม - สี่กลีบ
• ไข่ - สี่ชิ้น
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• ผักชีลาว - พวงหนึ่ง
• น้ำมัน - ห้าช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น - หยิกสองสามนิ้ว
• ชีสแข็ง - สี่ร้อยกรัม
• หัวหอม - สองหัว

ทำอาหารขั้นบันได

มีสูตรอาหารดั้งเดิมจำนวนมากสำหรับขนมบนโต๊ะ แชมเปญยัดไส้เป็นหนึ่งในนั้น ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมนี้จะทำให้แขกพึงพอใจกับรสชาติหลังจากเตรียม เห็ดต้องแปรรูปก่อน ตัดก้านแชมเปญขนาดใหญ่อย่างระมัดระวัง วางฝาในกระทะและปิดด้วยน้ำเย็น เกลือเล็กน้อยแล้ววางบนเตา ต้มเป็นเวลาห้านาทีหลังจากน้ำเดือด ต้มให้เป็นขนมต้นตำรับแสนอร่อย นำหมวกขึ้นจากน้ำแล้วจัดใส่จาน

ขาที่เหลือควรสับให้ละเอียด ส่วนผสมต่อไปที่เตรียมสำหรับขนมต้นตำรับคือหัวหอม หลังจากแยกจากแกลบและล้างใต้ก๊อกน้ำแล้ว ให้สับหัวหอม ไข่ไก่พับในกระทะขนาดเล็กเทน้ำและปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลาเจ็ดถึงเก้านาที ไข่จะลวกแต่ไม่สุกเกินไป จากนั้นนำไข่ไปแช่ในน้ำเย็น เอาเปลือกออกจากไข่แล้วสับให้ละเอียด ผ่านกลีบกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียม ถูชีสแข็งผ่านเครื่องขูด หั่นผักที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ

ผลิตภัณฑ์แยกต่างหากตามสูตรนี้สำหรับขนมขบเคี้ยวดั้งเดิมและเทศกาล ตอนนี้พวกเขาต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อน ในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นบนกองไฟ ผัดหัวหอมประมาณเจ็ดนาที แล้วใส่ขาเห็ดสับ โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกสิบนาที ในจานขนาดใหญ่ คุณจะต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดของไส้สำหรับขนมต้นตำรับบนโต๊ะเทศกาล

นำขาแชมปิญองผัดหัวหอมจากกระทะใส่จาน เพิ่มไข่สับและกระเทียม เพิ่มเกลือและพริกไทยและผสมให้เข้ากัน การเตรียมการเติมเสร็จเรียบร้อยแล้ว จำเป็นต้องเติมฝาแชมเปญแต่ละอันด้วย จากนั้นใส่มายองเนสเล็กน้อยบนเห็ดยัดไส้แล้วใส่ชีสขูดในสไลด์

เจิมแบบทนความร้อนด้วยน้ำมันแล้วใส่หมวกยัดเข้าไป เตาอบซึ่งเปิดไว้ล่วงหน้าในช่วงเวลาที่ใช้ในการเตรียมอาหารว่างดั้งเดิมเบื้องต้นนั้นร้อนถึงสองร้อยองศา อบแชมเปญที่อุณหภูมินี้ไม่เกินสิบห้านาที หากคุณใช้ไมโครเวฟจะใช้เวลาครึ่งหนึ่ง หลังจากการอบ นำแบบฟอร์มออก และเมื่อเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิม ให้โรยเห็ดแชมปิญองที่ยัดไส้ด้วยสมุนไพรบนโต๊ะ

อาหารเรียกน้ำย่อยของไข่ ปลาเฮอริ่ง และหัวบีต

รายการส่วนผสม:

• หัวบีทต้ม - สองร้อยกรัม
• มายองเนส - สี่ช้อนโต๊ะ
• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว - สี่ชิ้น
• ไข่ต้ม - สิบสองชิ้น
• พริกไทย - ที่ปลายมีด
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง - ไม่กี่ก้าน

ทำขนม

ขนมต้นตำรับและเทศกาลนี้จะใช้เวลาเตรียมไม่ถึงครึ่งชั่วโมง อย่างไรก็ตามบนโต๊ะมันดูสดใสและน่าประทับใจมาก นอกจากนี้อาหารเรียกน้ำย่อยยังมีรสเผ็ดและเผ็ดเล็กน้อย หัวผักกาดต้มจนพร้อมล่วงหน้า การเตรียมส่วนผสมที่เหลือจะใช้เวลาไม่นาน ต้มไข่หลังจากเดือดเป็นเวลาแปดถึงเก้านาที เย็นและเอาเปลือกออก จากนั้นตามสูตรของว่างดั้งเดิม (คุณสามารถดูรูปถ่ายในรูปแบบสำเร็จรูปด้านล่าง) พวกเขาจะต้องถูกตัดเป็นสองส่วนตามยาว นำไข่แดงออกจากซีกอย่างระมัดระวังและวางบนจานโดยไม่ทำลายโปรตีน

ล้างหัวหอมและหั่นเป็นวง บดปลาเฮอริ่งเค็มเบา ๆ ให้ละเอียดที่สุด ปอกหัวบีทที่เตรียมไว้แล้วถูบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุดแล้วใส่ลงในชามขนาดที่เหมาะสม ควรบีบน้ำบีทรูทที่มากเกินไป ใส่ต้นหอม ไข่แดง และชิ้นปลาเฮอริ่งลงในบีทรูทบด เกลือส่วนผสมใส่มายองเนสและพริกไทย ผัดด้วยช้อนจนเป็นเนื้อสีชมพูเป็นเนื้อเดียวกัน

ไส้คาวที่เตรียมตามสูตรขนมต้นตำรับ เติมไข่ไก่ครึ่งซีกเพื่อทำเป็นสไลด์ คุณสามารถเสิร์ฟของว่างในเวอร์ชั่นที่รื่นเริงมากขึ้น วางใบผักกาดหอมบนจานแล้ววางไข่ที่ยัดไส้ไว้ครึ่งหนึ่ง ใส่ใบพาร์สลีย์ที่ล้างแล้วไว้ตรงกลางไส้ คุณยังสามารถวางไข่ลงบนจานได้โดยตรงและเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแบบต้นตำรับด้วยวิธีง่ายๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัด

รายการสินค้า:

• กระเทียม - สามกลีบ
• ปูอัด - ห้าร้อยกรัม
• มายองเนส - แปดช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็ง - สามร้อยกรัม
• วอลนัท - หนึ่งแก้ว

เตรียมขนม

การมีอยู่ของสลัดและของว่างต้นตำรับทุกชนิดบนโต๊ะวันหยุดอันทันสมัยจะไม่ทำให้ใครประหลาดใจ อาหารจานนี้ใช้เวลาเตรียมเพียงสิบห้านาที ก่อนอื่นคุณต้องเปิดแพ็คเกจของปูอัดและโดยไม่ปล่อยให้ละลายให้ขูดบนเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ ทันที จากนั้นขูดชีสในลักษณะเดียวกัน อบวอลนัทในไมโครเวฟ ด้วยกำลังไฟเจ็ดร้อยวัตต์ เวลาในการคั่วจะอยู่ที่แปดนาที

สับถั่วแห้งในเครื่องปั่น กดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดกระเทียม ในชามผสมถั่วสับ, ชีสขูดและกระเทียม จากมวลที่เกิดขึ้นด้วยมือของคุณม้วนเป็นลูกบอลขนาดเท่าน็อตหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย หลังจากนั้นม้วนลูกทั้งหมดลงในแท่งปูขูด แนะนำให้ใส่ขนมที่เตรียมไว้ในตู้เย็นและทิ้งไว้จนกว่าแขกจะมาถึง

ขนมวันเกิดดั้งเดิม

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 20 ชิ้น
• คาเวียร์แดง - หนึ่งร้อยกรัม
• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 400 กรัม
• เนย - ครึ่งซอง
• ปลาแดง - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - หนึ่งกิโลกรัม
• ต้นหอม - พวง
• เกลือ - ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว - สองช้อนโต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอน

แพนเค้กทำกินเองที่บ้านหรือซื้อจากร้านก็ได้ สิ่งสำคัญคือพวกเขาไม่ใช่หวาน. ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างและต้มจนสุก สะเด็ดน้ำใส่ครีมเปรี้ยวเกลือและน้ำมัน จากนั้นใช้ที่บดมันฝรั่งบดมันฝรั่งกับส่วนผสมที่เหลือให้เป็นน้ำซุปข้นที่เนียน ถัดไป คุณต้องเอาหนังออกจากปลาสีแดง และเอากระดูกทั้งหมดออก จากนั้นหั่นเนื้อปลาเฮอริ่งและปลาเป็นชิ้น

ล้างและสะบัดพวงของต้นหอม จัดแพนเค้กบนเขียงแล้วเกลี่ยมันฝรั่งบดให้ทั่ว ถัดไปตามขอบของแพนเค้กวางชิ้นแฮร์ริ่งและขนหัวหอมสีเขียวสองสามอัน ม้วนแพนเค้กด้วยไส้เป็นม้วน ด้วยปลาเฮอริ่งและหัวหอมคุณต้องปรุงแพนเค้กเพียงสิบชิ้น แพนเค้กที่เหลือจะเป็นปลาสีแดงและคาเวียร์

เช่นเดียวกับในเวอร์ชันแรก คุณต้องปรับระดับมันฝรั่งบดบนแพนเค้ก โดยวางปลาสีแดงหั่นชิ้นแล้ววางคาเวียร์สีแดงที่ขอบของแพนเค้ก มัน. ม้วนแพนเค้กเป็นม้วนอย่างระมัดระวัง ผลลัพธ์ควรเป็นแพนเค้กสิบชิ้นพร้อมไส้แต่ละอัน เป็นผลให้แพนเค้กทั้งหมดต้องตัดเป็นชิ้น ๆ อย่างระมัดระวัง ความหนาของแต่ละชิ้นควรเป็นหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง

ตักชิ้นใหญ่ใส่จานใหญ่ ผสมท็อปปิ้ง หรือแยกปลากับปลาเฮอริ่งแยกกัน ใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อเย็นจานจะรสชาติดีขึ้น เสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลคุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกติด้วยผักชีฝรั่งสดสองสามก้าน อาหารเรียกน้ำย่อยแพนเค้กดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะวันหยุด

อาหารเรียกน้ำย่อยของทาร์ตกับแชมเปญและเนื้อไก่

จำเป็นส่วนผสม:

• ทาร์ต - ยี่สิบชิ้น
• แชมเปญ - 400 กรัม
• มายองเนส - หกช้อนโต๊ะ
• เนื้อไก่ - 700 กรัม
• ไข่ - ห้าชิ้น
• น้ำมัน - สามช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น - สามหยิก
• หัวหอม - สองหัว
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - ไม่กี่สาขา
• มะกอก

วิธีทำทาร์ต

ในบรรดารูปถ่ายของว่างดั้งเดิม คุณสามารถเลือกแบบที่คุณชอบและแบบที่คุณต้องการเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดของคุณ หนึ่งในของว่างเหล่านี้สามารถยัดไส้ทาร์ตได้ สำหรับการเตรียมการต้องเตรียมผลิตภัณฑ์บางอย่างก่อน ต้มน้ำเค็มในกระทะขนาดเล็ก จุ่มเนื้อไก่ลงไปแล้วปรุงเป็นเวลายี่สิบห้านาที เนื้อต้องสุกเต็มที่ ปรุงเสร็จก็จัดใส่จาน พอเนื้อเย็นลงก็หั่นให้ละเอียดมาก

ต้มไข่ไก่หลังจากเดือด แปดนาทีพอดี จากนั้นแช่เย็นในน้ำเย็น ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด ปอกหลอดไฟล้างและหั่นเป็นก้อน นำฟิล์มด้านบนออกจากเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น เทน้ำมันลงในกระทะและหลังจากให้ความร้อนแล้วให้ผัดเห็ดกับหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง ตอนนี้คุณต้องรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้ทีละขั้นตอนในจานเดียว

ใส่เห็ดและหัวหอมผัดลงในชามจากกระทะ วางชิ้นไก่และไข่ไว้ที่นี่ด้วย ใส่พริกไทยป่นและเกลือตามชอบและผสมเบา ๆ สุดท้ายเพิ่มมายองเนสลงในไส้และผสมให้เข้ากัน ถัดไปยังคงเติมทาร์ตทั้งหมดด้วยช้อนโต๊ะเต็มเติมที่เตรียมไว้แล้ววางลงบนจานขนาดใหญ่ การตกแต่งจานจะประกอบด้วยใบผักชีฝรั่งและมะกอก อาหารเรียกน้ำย่อยต้นตำรับนี้ เหนือสิ่งอื่นใด ก็น่าพอใจเช่นกัน

ขนมครกปลาดั้งเดิมบนแครกเกอร์

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• แครกเกอร์เค็ม - 16 ชิ้น.
• ซาร์ดีนกระป๋อง - 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• หอมแดง ชิ้นเดียว
• มะเขือเทศเชอรี่ - ห้าชิ้น
• ครีมชีส - ห้าช้อนโต๊ะ
• แตงกวา - สองชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - สามสาขา

ทำอาหารตามสูตร

เพื่อเตรียมขนมต้นตำรับตามสูตรนี้ โดยรูปภาพสามารถเห็นได้ด้านล่างในข้อความ คุณไม่จำเป็นต้องซื้อสินค้าราคาแพงและประณีต ยังใช้เวลาน้อยมาก คุณต้องเริ่มเตรียมหัวโดยเปิดขวดซาร์ดีนกระป๋องแล้วย้ายชิ้นปลาลงในชาม ใส่ครีมชีสลงในปลาซาร์ดีนแล้วบดด้วยเครื่องปั่น ปอกหัวหอมแดงแล้วสับ

เพิ่มหัวหอมและข้าวโพดลงในปลาซาร์ดีนและชีสที่ปรุงสุกแล้วผสมให้เข้ากัน ถัดไป ให้ทาแครกเกอร์อบเกลือที่ด้านล่างของจานแบนขนาดใหญ่ วางหัวขนมปังลงบนแครกเกอร์แต่ละชิ้นแล้วนำเข้าตู้เย็นเป็นเวลาสี่สิบนาที ล้างและทำให้มะเขือเทศเชอร์รี่แห้ง แตงกวาสด และก้านผักชีฝรั่ง แตงกวาหั่นเป็นครึ่งวง และมะเขือเทศเชอรี่ชิ้น แยกใบพาร์สลีย์ออกจากกิ่ง

หลังจากปาเต๊ะเย็นแล้ว ให้นำอาหารเรียกน้ำย่อยออกจากตู้เย็นและตกแต่งด้วยผักและสมุนไพรที่เตรียมไว้ ต้องใส่แตงกวาและมะเขือเทศลงในเนินกะปิอย่างระมัดระวัง แล้วก็เอาใบพาร์สลีย์ใส่จาน อาหารเรียกน้ำย่อยแบบออริจินัลนี้สามารถเสิร์ฟแบบเรียบง่ายได้หากคุณนำผักและสมุนไพรออก ในรูปแบบนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าและมื้อเย็นแบบเบาๆ กับครอบครัว

อาหารเรียกน้ำย่อยพัฟของกีวี เนื้อไก่ และแอปเปิ้ล

ส่วนผสมขนม:

• กีวี - แปดตัว
• เนื้อไก่ขาว - 600 กรัม
• แอปเปิ้ล - สี่ชิ้น
• เกลือ - ช้อนชา
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• ไข่ - แปดชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• แครอทสไตล์เกาหลี - 200 กรัม

วิธีทำขนม

ติดอาวุธด้วยสูตรนี้สำหรับขนมต้นตำรับ คุณสามารถเตรียมจานพัฟที่สดใสและอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล ส่วนผสมแรกในการปรุงอาหารคือเนื้อไก่ ต้องล้างและต้มจนสุกประมาณยี่สิบนาที นำออกจากน้ำเดือดและปล่อยให้เย็นสนิท แล้วสับละเอียดเป็นชิ้นๆ ไข่ไก่ในสูตรนี้ต้องต้มหลังจากน้ำเดือดเป็นเวลาสิบสองนาทีพอดี จากนั้นเทน้ำเย็นจัด เย็นดี แกะเปลือกแล้วตะแกรง

เนื่องจากอาหารเรียกน้ำย่อยจะประกอบไปด้วยชั้นต่างๆ คุณจึงต้องนำชามสลัดขนาดใหญ่ที่สวยงามและใหญ่มาวางทันที แล้ววางชิ้นไก่ลงไปหนึ่งชั้นที่ด้านล่าง ต่อไปต้องเนื้อใช้มายองเนสชั้นเรียบร้อย ส่วนผสมต่อไปคือกีวี ต้องตัดเป็นวงกลมตามยาว ทิ้งกีวีสับสองอันไว้ชั้นบนสุด แล้วใส่ที่เหลือในชามสลัด มายองเนสอีกชั้นหนึ่งซึ่งวางไข่ไก่ขูดเป็นชั้น มายองเนสอีกชั้นควรคลุมด้วยแครอทเกาหลีซึ่งทามายองเนสด้วย

อาหารเรียกน้ำย่อยชั้นต่อไปจะเป็นแอปเปิ้ล พวกเขาจะต้องปอกเปลือกและผ่าแกนด้วยเมล็ด จากนั้นขูดและเกลี่ยให้ทั่วในชามสลัด ถัดไปใช้มายองเนสชั้นหนึ่งซึ่งวางชั้นสุดท้ายของชีสแข็งขูด การตกแต่งของขนมพัฟดั้งเดิมนี้จะเป็นกีวีที่กระจายไปทั่วพื้นผิว ส่งชามสลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ชั้นเปียกเล็กน้อยและในเวลาเดียวกันก็เย็นลง อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามและดั้งเดิมนี้จะถูกแทนที่บนโต๊ะเทศกาล

ขนมวันหยุดอีกมื้อ

ส่วนผสม:

• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - ช้อนโต๊ะ
• ไส้กรอกฮันเตอร์ - ครึ่งกิโล
• ข้าวโพดกระป๋อง - หนึ่งกระปุกมาตรฐาน
• พริกไทยบัลแกเรีย - ครึ่งกิโล
• ไข่ต้ม - หกชิ้น
• แตงกวาสด - 400 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• เกลือ - ช้อนชา
• มายองเนส - 300 กรัม

ทำอาหาร

เพื่อเตรียมขนมต้นตำรับสำหรับเทศกาลนี้ ไม่จำเป็นต้องใช้สูตรที่มีรูปถ่ายโดยรวม แม้จะเตรียมง่าย แต่อาหารเรียกน้ำย่อยก็สดใสและอร่อยมาก. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องบดและผสม คุณสามารถเริ่มด้วยส่วนผสมอะไรก็ได้ เช่น ล่าไส้กรอก สามารถหั่นเป็นก้อนหรือวงกลมได้ตามต้องการ ล้างแตงกวาสดและพริกหวานเนื้อ แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วล้างเป็นวงบางๆ ปอกไข่ลวกและถ้าเป็นไปได้ให้สับให้ละเอียดที่สุด เปิดขวดข้าวโพดกระป๋องแล้วโอนไปที่กระชอน ของเหลวส่วนเกินควรหายไปในจานนี้ไม่จำเป็น ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับอาหารว่างในเทศกาลลงในชามลึกใบเดียว ต่อไปก็เตรียมเครื่องปรุง ทำไมต้องเทเกลือลงในชามใบเล็ก ใส่มายองเนส และมัสตาร์ดฝรั่งเศส

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ให้กับน้ำสลัดได้หากต้องการ ผสมให้เข้ากัน โอนน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงในชามที่มีผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้กระจายทั่วส่วนผสมทั้งหมด ขนมดั้งเดิมพร้อมแล้ว แต่ก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลจะต้องแช่เย็นในตู้เย็นอย่างน้อยหกสิบนาที เมื่อแช่เย็นจะยิ่งอร่อยและไม่เคยอยู่บนโต๊ะโดยไม่ได้รับประทาน มอบความสุขให้แขกของคุณด้วยของว่างแสนอร่อยในวันหยุด