สูตร: อกไก่แสนอร่อย (อบในเตาย่างบนเตา)

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

จากไก่ คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยและหลากหลายได้มากมาย ส่วนที่นุ่มที่สุดของสัตว์ปีกนี้คืออกไก่ คุณสามารถอบกับผัก, ชีส, เห็ด, ในซอส, หมักและอื่น ๆ ขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลาไม่นาน ที่สำคัญจะได้จานที่หอมกรุ่นในที่สุด

อกไก่อบเห็ด

ส่วนผสมหลัก:

• เห็ด;
• ไข่สองฟอง;
• เนย;
• น้ำซุปไก่;
• เกลือ;
• อกไก่;
• เกล็ดขนมปัง;
• เครื่องเทศ

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ล้างอกไก่. ตีไข่. จุ่มไก่ลงไปแล้วชุบเกล็ดขนมปัง เอาจานอบ. ตัดเห็ด. ใส่ในแบบฟอร์ม จากนั้นวางอกไก่ลงไปแล้วเทน้ำซุปลงไป แต่ก่อนอื่นให้นำกระทะไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ละลายเนย สีน้ำตาลเล็กน้อยทั้งสองด้านของเนื้อ ไก่ของเราพร้อมแล้วหน้าอก. ตอนนี้อบที่ 350 องศาในเตาอบประมาณสามสิบนาที ว่าจานสุกหรือไม่ สามารถตรวจสอบได้ดังนี้ เมื่อเจาะเนื้อด้วยส้อม น้ำใสควรจะโดดเด่น

ต่อไป เราขอนำเสนอสูตรที่เรียกว่า "อกไก่ฉ่ำ" อบด้วยผักได้ดีที่สุด จานน่าจะออกมาหอมอ่อนๆ

สูตร: เนื้อไก่ใส่ผัก

ส่วนผสมหลัก:

• แครอทสองลูก;
• ซอสถั่วเหลือง;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์;
• หัวหอมสีเขียว;
• เกลือ;
• เนื้อไก่;
• พริกหยวก;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก;
• น้ำตาล;
• น้ำมันพืช;
• บวบ

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ล้างไก่. แห้ง. ใช้มีดหั่นเป็นชิ้นยาวแปดเซนติเมตรกว้างสามเซนติเมตร ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ทอดเนื้อสับจนเป็นสีเหลืองทอง ต่อไปล้างผัก ปอกเปลือกและหั่นแครอท พริกแดง และบวบ ตัดหัวหอมสีเขียว ผัดผักประมาณห้านาที ผัดอย่างต่อเนื่อง ลดไฟ. เพิ่มเต้านมและหัวหอมลงในผัก ผสมและทอดต่อไป เตรียมซอส. ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิก ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล ใช้รูปแบบลึกวางเนื้อไก่และผัก เทซอสลงไปแล้วอบในเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาที ขณะทำอาหาร ให้ปิ้งเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในกระทะ หลังจากเวลาผ่านไป นำจานออกมาทำอาหารให้ตาราง. ใส่ทุกอย่างลงในจาน ราดซอสแล้วโรยด้วยถั่ว นี่คือผักและอกไก่

คุณสามารถอบได้ไม่เพียงแค่ในเตาอบ แต่ยังย่างบนตะแกรงด้วย ดังนั้นเราจึงเตรียมอาหารที่ไม่ธรรมดา

เคบับไก่

ส่วนผสมหลัก:

• แตงกวา;
• อกไก่;
• น้ำมันพืช;
• โยเกิร์ต;
• เกลือ;
• กระเทียม (หนึ่งกานพลู);
• ผงกะหรี่;
• มิ้นต์;
• ผักชี;
• พริกไทย

เทคโนโลยีการทำอาหาร

อกไก่ (ไม่มีกระดูกและผิวหนัง) ล้างและเช็ดให้แห้ง ตัดเป็นก้อน เตรียมน้ำดอง. สับกระเทียม สะระแหน่ และผักชีให้ละเอียด ผสมในชาม เพิ่มเครื่องเทศ และใส่เนื้อไก่ ปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นำไม้เสียบไม้หรือท่อนไม้กับเนื้อไก่สับมาเสียบไว้ วางบนตะแกรงย่าง ทอดสิบห้านาที อย่าลืมพลิกและทุบด้วยน้ำดองเป็นประจำเพื่อทำให้จานชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ในขณะที่ไก่กำลังอบให้เตรียมซอส ใช้แตงกวาสีเขียว ล้างและถูให้ละเอียด เกลือและทิ้งไว้ยี่สิบนาที จากนั้นใส่โยเกิร์ตและพริกไทยป่น ผสมทุกอย่างให้ละเอียด เมื่อจานสุก นำจาน วางเคบับแล้วราดซอส

คุณได้อ่านสูตรทำอาหารต่างๆ แล้ว และตอนนี้ก็ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะอบอกไก่ให้อร่อยที่ไหนและอย่างไร เลือกตัวเลือกที่คุณชอบมากที่สุดและปรุงอาหารจานอร่อยและเรียบง่ายนี้ น่ากินจัง!