บลูเบอร์รี่: คุณสมบัติและข้อห้าม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บลูเบอร์รี่เป็นพืชในตระกูลลิงกอนเบอร์รี่ซึ่งมีผลไม้ที่มีรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจ จากผลเบอร์รี่คุณสามารถปรุงแยมแยมและกินสด คุณจะได้เรียนรู้จากวัสดุนี้ว่าอะไรคือคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของบลูเบอร์รี่ รวมถึงคุณค่าของต้นไม้ด้วย

องค์ประกอบ

เบอร์รี่มีแร่ธาตุและสารอาหารมากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ประกอบด้วย:

• วิตามิน A, B, PP, K และ E;
• แทนนิน;
• ใยอาหาร;
• เพกติน;
• ฟลาโวนอยด์;
• ฟีนอล น้ำตาล และเม็ดสีพืช;
• เพกติน;
• แร่ธาตุ (เหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โซเดียม โพแทสเซียม)

บลูเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่แคลอรี่ต่ำที่มีคุณค่าทางโภชนาการ 57 กิโลแคลอรี ดังนั้นจึงแนะนำให้เพิ่มในเมนูอาหาร

สรรพคุณของเบอร์รี่และน้ำบลูเบอร์รี่

เนื่องจากองค์ประกอบที่หลากหลาย การใช้วัฒนธรรมจึงส่งผลดีต่อระบบร่างกายเกือบทั้งหมด ประโยชน์ที่ได้รับ:

• มันมีคุณสมบัติขับปัสสาวะและขับปัสสาวะซึ่งช่วยลดน้ำหนักและทำให้การทำงานของทุกอวัยวะเป็นปกติ
• สารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้ช่วยชะลอความชราของร่างกายและปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด
• ยับยั้งการก่อตัวของเนื้องอก
• เนื่องจากมีวิตามินซี ผลไม้จึงถูกนำมาใช้เพื่อป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน
• การบริโภคบลูเบอร์รี่เป็นประจำทำให้การมองเห็นดีขึ้น ผลไม้ผ่อนคลายกล้ามเนื้อของดวงตาและช่วยต่อสู้กับโรคต้อหิน
• ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและปรับระบบเผาผลาญให้คงที่
• ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร ลำไส้บีบตัวดีขึ้น
• ผลไม้ชะลอความชราของเซลล์ประสาท พัฒนาความสามารถทางจิตและความจำ
• ลดความดันโลหิต
• การกินผลไม้ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง
• เพิ่มความอยากอาหาร ส่งเสริมการหลั่งน้ำย่อยในปริมาณที่เพียงพอ
• ทำให้ร่างกายผ่อนคลายและคลายความตึงเครียดทางประสาท
• เพิ่มการป้องกันของร่างกายและปรับปรุงการต่อต้านไวรัสและแบคทีเรีย
• หากเกิดอาการท้องร่วงหรือเป็นโรคตับ ควรดื่มน้ำ 1/2 แก้ว วันละ 3 ครั้ง
• บลูเบอร์รี่สดขจัดเกลือของโลหะหนักออกจากร่างกายและทำให้ผลกระทบของรังสีเป็นกลาง ความสามารถของเบอร์รี่นี้สามารถใช้ได้โดยคนงานในอุตสาหกรรมอันตราย

เนื่องจากคุณสมบัติในการรักษาของบลูเบอร์รี่ น้ำผลไม้ก็มีคุณสมบัติในเชิงบวกเช่นกัน แพทย์แนะนำให้ใช้ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ องค์ประกอบของเครื่องดื่มประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้น้ำผลไม้มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและลดอาการไข้

ในขณะเดียวกันก็ไม่มีข้อจำกัดใด ๆ ดังนั้นเครื่องดื่มจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านโภชนาการอาหาร คุณสมบัติทางยาของวัฒนธรรมไม่เพียงแต่ใช้เพื่อการรักษาเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อป้องกันโรคต่างๆ

ใส่ผลไม้ในเมนูเด็ก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบลูเบอร์รี่สำหรับเด็กนั้นแสดงให้เห็นในความอิ่มตัวของร่างกายที่กำลังเติบโตด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นทั้งหมด

เนื่องจากไม่มีสารก่อภูมิแพ้ สามารถให้ทารกได้ถึงหนึ่งปี ในขั้นต้น เบอร์รี่รวมอยู่ในเมนูในรูปแบบของมันฝรั่งบด มันถูกเพิ่มลงในซีเรียลหรือผสมกับผลไม้อื่น ๆ แผนกต้อนรับเริ่มต้นด้วย 1 ช้อนชาค่อยๆเพิ่มปริมาณ ขนาดส่วนต้องตกลงกับกุมารแพทย์

ห้ามรับประทานเบอร์รี่ในปริมาณมาก เพื่อไม่ให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน หรือเวียนศีรษะ

บลูเบอร์รี่ระหว่างตั้งครรภ์

ระหว่างตั้งครรภ์แนะนำให้ใส่เบอร์รี่ลงในเมนูสำหรับผู้หญิงทุกคน เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ บลูเบอร์รี่ในระหว่างตั้งครรภ์มีผลในเชิงบวกมากที่สุด สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากเนื้อหาของวิตามิน B, P, PP และกรดโฟลิกในผลไม้เล็ก ๆ ซึ่งบางครั้งเรียกว่า "ฮอร์โมนเพศหญิง" สารนี้สร้างเซลล์ใหม่และป้องกันการพัฒนาของพยาธิสภาพในทารกในครรภ์

นอกจากนี้ ผลไม้ยังมีประโยชน์เช่น:

• วิตามินซีในบลูเบอร์รี่หยุดการพัฒนาโรคหวัดที่ส่งผลเสียต่อร่างกายของทารกในครรภ์และสตรีมีครรภ์
• ลดน้ำตาลในเลือดซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงที่เป็นเบาหวาน
• ธาตุเหล็กในผลเบอรี่สามารถรักษาระดับฮีโมโกลบินให้เป็นปกติได้ รูตินไม่อนุญาตให้ความดันโลหิตสูงขึ้นและให้ความยืดหยุ่นแก่เส้นเลือดฝอย
• เบอร์รี่มีผลดีต่อการมองเห็น เนื่องจากความซับซ้อนของแร่ธาตุ บลูเบอร์รี่จึงมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและอหิวาตกโรค

แต่เบอร์รี่ไม่ควรถูกทำร้ายในช่วงเวลานี้เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดอาการแพ้และความมึนเมาในเด็ก เพียงพอสำหรับผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์ที่จะกินไม่เกิน 80-100 กรัมต่อวัน บรรทัดฐานนี้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบลูเบอร์รี่ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรนั้นปรากฏในความอิ่มตัวของทั้งเด็กและแม่ด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ไม่แนะนำให้บริโภคผลเบอร์รี่มากเกินไปเนื่องจากการเกิดขึ้นของอาการแพ้

ประโยชน์ของใบบลูเบอร์รี่

ผลไม้ไม่เพียงมีสรรพคุณทางยา ใบของพืชมักใช้เพื่อเตรียมยาต้มและเงินทุน ยาแผนโบราณมีหลายสูตรที่สามารถ:

• ทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ;
• ทำความสะอาดร่างกายและมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ
• ขจัดความผิดปกติของการนอนหลับและความผิดปกติของระบบประสาท
• ลดระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล;
• ผลดีต่อหัวใจและหลอดเลือด
• ลดความอยากอาหารมากเกินไปและป้องกันการกินมากเกินไป
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของมนุษย์ ป้องกันโรคหวัดและโรคติดเชื้อ

ยาต้ม แช่ หรือทิงเจอร์เตรียมจากใบบลูเบอร์รี่ ดื่มได้โดยไม่มีข้อจำกัด หากไม่มีข้อห้าม

ในการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ คุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

1. ในแก้วน้ำเดือด นำใบแห้งของพืช (50 กรัม) มาบดให้ละเอียด
2. พัก 2-3 ชั่วโมง
3. กรองน้ำซุปแล้วดื่มวันละ 1 ช้อนโต๊ะก่อนอาหาร 5-6 ครั้ง

การรักษาด้วยยาต้มบลูเบอร์รี่ไม่ควรเกิน 1 เดือน จากนั้นหยุดพักและทำซ้ำขั้นตอนหากจำเป็น

ยาต้มใบบลูเบอร์รี่ป้องกันโรคต่างๆ ได้แก่ โรคของระบบทางเดินอาหาร หัวใจ และหลอดเลือด เพื่อให้ความดันโลหิตเป็นปกติคุณสามารถดื่มกับผลเบอร์รี่สดได้ บรรทัดฐานของผลเบอร์รี่รายวันคือ 100-150 กรัม

เตรียมรับหน้าหนาว

มีสรรพคุณของบลูเบอร์รี่และแยม ในรูปแบบนี้ สรรพคุณทางยาจะคงอยู่นาน

ทำแยม บดเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นจนเนียน เพิ่มน้ำตาล แบ่งใส่ภาชนะแล้วเก็บในตู้เย็น

องค์ประกอบนี้ยังคงคุณสมบัติการรักษาทั้งหมดของบลูเบอร์รี่

มีวิธีทำแยมเมื่อผลไม้สุก สิ่งนี้ต้องการสิ่งต่อไปนี้ส่วนผสม:

1. บลูเบอร์รี่ - 1 กก.
2. ทรายน้ำตาล - 1 กก.
3. น้ำ - 100 ml.

ผลไม้คัดแยกและล้างอย่างระมัดระวัง ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำแล้วต้มสักครู่ จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ลงไป ต้มประมาณ 10 นาที แล้วจัดใส่ขวดปลอดเชื้อ

แยมสามารถใช้ป้องกันโรคหวัดและโรคติดเชื้อ ในโรคกระเพาะและกระเพาะปัสสาวะได้

ใช้ตอนไดเอท

มีสรรพคุณทางยา บลูเบอร์รี่ใช้ลดน้ำหนัก. มันสามารถนำมาประกอบกับผลิตภัณฑ์อาหาร โพลีฟีนอลที่มีอยู่ในผลไม้เล็ก ๆ มีส่วนช่วยในการสลายไขมันในร่างกาย บลูเบอร์รี่เผาผลาญน้ำหนักส่วนเกินและป้องกันไม่ให้เกิดก้อนใหม่

ผลไม้ต้องบริโภคในปริมาณจำกัดจึงจะมีประโยชน์ ปริมาณผลเบอร์รี่ต่อวันคือ 100-200 กรัม คุณต้องเล่นกีฬาเพื่อให้ได้ผลลัพธ์

ดื่มชาใบบลูเบอร์รี่ ดื่มเครื่องดื่มผลไม้ ร่วมกับเบอร์รี่ได้ เป็นการดีที่จะดื่มผลไม้สดกับนมซึ่งให้ผลดีต่อการเคลื่อนไหวของลำไส้

ผลไม้ในด้านความงาม

เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ บลูเบอร์รี่ไม่เพียงแต่ใช้ปรับปรุงร่างกายเท่านั้น ความจริงที่ว่าพืชชนิดนี้มีผลดีต่อสภาพผิวเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วตั้งแต่สมัยโบราณ จึงนิยมใช้วัฒนธรรมในการบำรุงผิวหน้า

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบลูเบอร์รี่สำหรับผู้หญิงมีให้เห็นในสูตรอาหารโดยอิงจากการเติมผลเบอร์รี่ หน้ากากจะคงความงามของใบหน้าและยืดอายุความอ่อนเยาว์ของผิว ฟลาโวนอยด์ปกป้องมันจากรังสีอัลตราไวโอเลต สามารถทำความสะอาดผิวหน้าให้ขาวขึ้นได้

เตรียมมาส์กต้องคั้นน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ รวมในสัดส่วนที่เท่ากันกับครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีส ทามวลบนผิวหน้า ทิ้งไว้ 20 นาที ล้างออกด้วยน้ำอุ่น มาสก์ดังกล่าวจะช่วยฟื้นฟูผิวให้กลับมาสดใสและบรรเทาริ้วรอยเหี่ยวย่น แต่เพื่อให้ได้ผลสูงสุด ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง

มีพันธุ์พืชอะไรบ้าง

เบอร์รี่ที่เติบโตในธรรมชาติมีชื่อสามัญหรือมาร์ชบลูเบอร์รี่ มาจากพุ่มไม้ที่เก็บเกี่ยวในป่าและหนองน้ำ

สวนพันธุ์แรกนำเข้าจากอเมริกา บลูเบอร์รี่พุ่มสูงและสูงถึง 2-3 เมตร ปัจจุบันมีผลเบอร์รี่มากมายที่ปลูกในกระท่อมฤดูร้อน

บลูเบอร์รี่สวนเป็นที่นิยมโดยเฉพาะคุณสมบัติที่ใช้อย่างต่อเนื่องเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค แต่ยังปลูกไว้ทำอาหาร ในพื้นที่ภาคเหนือ มักมีพุ่มไม้ที่เรียกว่า "บลูเบอร์รี่ของแคนาดา" ต้นไม้นี้ทนความเย็นจัดและผลไม้ที่ไม่โอ้อวดและฉ่ำ

สำหรับปลูก เลือกที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและดินร่วนซุย เธอชอบดินที่เป็นกรดและในดินที่เป็นกลางและเป็นด่างบลูเบอร์รี่เติบโตได้ไม่ดีและไม่ทวีคูณ ต้องปลูกด้วยดินก้อนใหญ่ รากเปล่า พืชจะตาย

กฎการเก็บรักษา

บลูเบอร์รี่นุ่มๆ และเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติทางยาทั้งหมด จำเป็นต้องเลือกวิธีการเก็บรักษาที่เหมาะสม

ผลไม้ควรแช่แข็ง บลูเบอร์รี่ดังกล่าวยังคงรักษาคุณสมบัติการรักษาไว้ทั้งหมด และสามารถนำมาใช้ทำผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มผลไม้ และเยลลี่ได้ ส่วนใหญ่มักจะใช้เป็นไส้สำหรับพาย

ในบางกรณีบลูเบอร์รี่จะแห้ง คุณสามารถเก็บไว้ในภาชนะแก้วในห้องมืด ผลไม้แห้งและผลไม้แช่แข็งสามารถรักษาคุณสมบัติการรักษาได้อย่างเต็มที่และสามารถใช้รักษาโรคต่างๆได้

บลูเบอร์รี่สดเก็บในตู้เย็นได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เลือกภาชนะที่มีฝาปิดแน่น เก็บที่อุณหภูมิ 0-5 องศาเป็นเวลา 2 สัปดาห์

ด้วยวิธีการเก็บรักษาใดๆ บลูเบอร์รี่ควรรักษาความสดไว้ให้ดีที่สุด

วัฒนธรรมที่ทำร้าย

ถึงแม้บลูเบอร์รี่จะมีสรรพคุณทางยาหลายชนิด แต่พืชก็มีข้อห้ามเช่นกัน ตามกฎแล้วผลกระทบด้านลบอาจเกิดขึ้นได้หากรับประทานผลไม้มากเกินไป เบอร์รี่อุดมไปด้วยสารอาหารมากมายที่เมื่อรับประทานในปริมาณมากจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย

สัญญาณของการเป็นพิษสามารถ:

• คลื่นไส้
• อาเจียน;
• จุดอ่อนทั่วไป;
• ปวดหัว

ผู้หญิงใช้ผลเบอร์รี่ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรต้องใช้ความระมัดระวังอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตาม อาจส่งผลเสียต่อเด็กเมื่อสารอันตรายเข้าสู่ร่างกายพร้อมกับนมแม่

ไม่แนะนำให้ใช้ผลเบอรี่ในการรักษาโรคทางเดินน้ำดีและการแพ้ของแต่ละบุคคล

อย่าใส่ผลไม้ในเมนูสำหรับผู้ป่วยที่ทานยาละลายเลือด

บลูเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยองค์ประกอบและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย จึงไม่เพียงแค่ใช้ในทางการแพทย์เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ในการปรุงอาหารและความงามได้อีกด้วย สรรพคุณทางยาของบลูเบอร์รี่ใช้เพื่อการรักษาและป้องกันโรค