พายแอปริคอต. สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เราขอเสนอพายแอปริคอตให้คุณ ขนมปังนี้อร่อยและมีกลิ่นหอม ในบทความเราจะพิจารณาตัวเลือกต่างๆ ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

สูตรแรก

ตอนนี้เราจะมาบอกวิธีทำพายแอปริคอตที่นุ่มและหอมกรุ่นในเตาอบกัน ต้องขอบคุณผลไม้ที่ทำให้ขนมพวกนี้ชุ่มฉ่ำ

ในการทำพายกับแอปริคอต คุณจะต้อง:

• เนยสามสิบกรัม;

• วานิลลินสองกรัม;

• นมสองร้อยมิลลิลิตร

• ไข่;

• ยีสต์แห้งหนึ่งช้อนชา;

• น้ำมันพืชและน้ำตาล (อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ);

• แอปริคอต 400 กรัม

• เกลือ 0.5 ช้อนชา

• แป้งสองแก้วครึ่งแก้ว

ทำขนม

1. ขั้นแรกเตรียมแป้ง นำยีสต์ส่งไปที่นมอุ่น ละลายเนย ในชามแยก ผสมไข่กับน้ำตาลและเนยละลาย เพิ่มน้ำมันพืชวานิลลาและเกลือที่นั่น หลังจากนั้นผสมทุกอย่างให้ละเอียด จากนั้นนำแป้งหนึ่งแก้ว จากนั้นเพิ่มลงในนมและยีสต์ ผสมหลังจากนั้น จากนั้นใส่ส่วนผสมไข่กับน้ำตาลลงไป ในขณะเดียวกันก็เทใส่แป้งที่เหลือ

2. จากนั้นนำชามทาจารบีด้วยน้ำมัน ใส่แป้งลงไป จากนั้นคลุมด้วยผ้าขนหนู ปล่อยทิ้งไว้ประมาณหกสิบนาที

3. ในเวลานี้เตรียมไส้ นำผลไม้ผ่าครึ่ง แล้วผ่าครึ่งตามยาว แล้วใส่ชามโรยน้ำตาล

4. จากนั้นแบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นสิบสองส่วนเท่า ๆ กัน วางแอปริคอตสี่ชิ้นในแต่ละชิ้น

5. แล้วพับลงเรือ

6. จากนั้นใส่พายแอปริคอทลงบนแผ่นอบ เพื่อไม่ให้ขอบของผลิตภัณฑ์หลุดออก ควรทาด้วยไข่

7. จากนั้นอบพายจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อพวกเขาเย็นลง - เสิร์ฟ

สูตรการคราฟขั้นที่ 2

มาดูอีกทางเลือกหนึ่ง วิธีทำพายอบกับแอปริคอตกัน ขั้นแรกคุณต้องทำแป้ง ปล่อยให้มันขึ้น จากนั้นคุณสามารถดำเนินการสร้างผลิตภัณฑ์ได้

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:

• เกลือ (ประมาณหนึ่งหยิบมือ);

• นม 350 มล. (ไขมันปานกลาง);

• น้ำตาล 100 กรัม

• น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งร้อยมล.

• แป้ง 400 กรัม (เลือกเกรดแรก);

• ยีสต์ห้าสิบกรัม

• แอปริคอต (กำหนดปริมาณขณะอบ)

สูตรการอบทีละขั้นตอน

1. ต้มนมกับเนย (ดอกทานตะวัน) และน้ำตาล ทิ้งไว้ให้เย็น

2. สลายยีสต์ ทิ้งไว้สามสิบนาทีเพื่อให้ขึ้นมา

3. ล้างแอปริคอตผ่าครึ่ง โรยน้ำตาล

4. จากนั้นใส่เกลือและแป้งลงในแป้ง จากนั้นนวดแป้ง ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง แป้งที่เพิ่มขึ้นจะมีขนาดเป็นสองเท่า

5. จากนั้นฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากแป้งแล้วม้วนเป็นเค้ก

6. แล้วใส่แอปริคอตไว้ตรงกลาง

7. จากนั้นงอปลายเป็นผลิตภัณฑ์

8. จากนั้นวางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน ตะเข็บของผลิตภัณฑ์ต้องอยู่ที่ด้านล่าง

9. ทำขั้นตอนเดียวกันกับพายแอปริคอตที่เหลือ อบ 30 นาที

คีเฟอร์พาย

สำหรับการทดสอบ คุณจะต้อง:

• วานิลลินสามกรัม;

• ทูอาร์ต. ช้อนโต๊ะยีสต์แห้ง

• เกลือเล็กน้อย;

• ไข่สองฟอง (ขนาดกลาง);

• แป้งพรีเมี่ยมกิโลกรัม

• เนยห้าสิบกรัม;

• kefir ห้าร้อยมล. (ไขมันปานกลาง);

• น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ

• น้ำมันพืช 100 มล.

สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

• สามอาร์ต. น้ำตาลหนึ่งช้อน;

• แอปริคอตครึ่งกิโล

สำหรับการหล่อลื่น คุณจะต้อง:

• ไข่ไก่;

• สี่ช้อนโต๊ะ นมหนึ่งช้อน

ทำพายที่บ้าน

1. ในการทำพายกับแอปริคอตบน kefir คุณต้องผสมยีสต์กับน้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ) และไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วทิ้งแป้งไว้จนเกิดเป็น "ฝา"
2. ผสมทุกอย่างในชามส่วนประกอบอื่นๆ สำหรับการทดสอบ จากนั้นใส่แป้งเปรี้ยว คน.
3. แล้วค่อยใส่แป้ง
4. แล้วคลึงแป้งยางยืด. ทิ้งไว้สี่สิบนาทีเพื่อเพิ่มปริมาณ
5. หลังจากเริ่มทำพาย
6. ฉีกแป้งออกเป็นชิ้นๆ ปั้นเป็นก้อนกลม ม้วนออก ใส่ไส้ลงในเค้ก (แอปริคอตที่ปอกเปลือกแล้วหนึ่งคู่) อย่าลืมโรยน้ำตาล
7. จากนั้นบีบขอบของผลิตภัณฑ์ วางบนแผ่นอบ จากนั้นคลุมผลิตภัณฑ์ด้วยท่อนซุง ทิ้งไว้สามสิบนาที แปรงด้วยส่วนผสมของไข่และนม
8. จากนั้นใส่ในเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาที

ของทอด

ตอนนี้เราจะมาบอกวิธีทำพายแอปริคอตผัด

เพื่อเตรียมแป้ง คุณจะต้อง:

• ยีสต์แห้งแพ็ค (สิบเอ็ดกรัม)

• ศิลปะ. น้ำตาลหนึ่งช้อน;

• เกลือช้อนชา;

• แป้งห้าถ้วย;

• สามอาร์ต. น้ำมันพืชช้อนโต๊ะ;

• น้ำสองแก้ว;

• น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอด).

สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

• น้ำตาล;

• แอปริคอต 500 กรัม

ทำอาหาร

1. ร่อนแป้ง

2. แล้วผสมกับยีสต์แห้ง

3. จากนั้นเติมน้ำมันพืช เกลือ และน้ำตาล

4. เทลงในน้ำอุ่น จากนั้นนวดแป้ง จากนั้นคลุมด้วยผ้าขนหนู ให้ยืนยี่สิบนาที

5. ล้างผลไม้ หั่นเป็นชิ้น โรยด้วยน้ำตาล

6. เมื่อแป้งขึ้นให้แบ่งออกเป็นสี่ส่วน ทั้งหมดม้วนเป็นมัดซึ่งหั่นเป็นชิ้น ปั้นขนมปังจากพวกเขา ม้วนออก ใส่ไส้ข้างใน

7. จากนั้นบีบขอบของสินค้า

8. ปล่อยให้พายยืนเป็นเวลาสิบนาที

9. ในเวลานี้ให้ตั้งกระทะให้ร้อน วางด้านตะเข็บลงในน้ำมันร้อน ทอดด้วยไฟอ่อนจนเหลืองทองประมาณ 3 นาที จากนั้นกลับด้านทอดอีกด้าน

หลังจากนั้นก็วางพายแอปริคอตผัดบนกระดาษ เพื่อให้แน่ใจว่าไขมันส่วนเกินจะซ้อนกัน แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง พร้อมเสิร์ฟ!

กำลังปิด

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำพายแอปริคอตในเตาอบและในกระทะแล้ว เราดูสูตรอาหารต่างๆ เลือกอันที่คุณชอบ น่ากินจัง!