ชาอู่หลงนม - ประโยชน์ อันตราย วิธีชง และคุณสมบัติ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

นมอูหลงหรือ "ดอกไม้ไฟ" ที่หลายคนเรียกกันว่าเป็นชาเขียวที่ปลูกบนเนินเขาของจีน เครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์ได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษเป็นพิเศษเพราะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ถ้าเมื่อร้อยปีที่แล้วมีแต่ผู้ยิ่งใหญ่และขุนนางเท่านั้นที่สามารถเพลิดเพลินกับอูหลงนมได้ ตอนนี้ก็มีให้ทุกคนได้ชิมแล้ว ความลับของชาเขียวโบราณนี้คืออะไร และมีประโยชน์อย่างไร? คำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้สามารถพบได้ที่ด้านล่าง

เรื่องราวการค้นพบเครื่องดื่มในตำนาน

ต้นกำเนิดของชาชนิดนี้ถูกปกคลุมไปด้วยตำนานและนิยายต่างๆ ดังนั้นจึงค่อนข้างยากที่จะบอกว่าอูหลงนมมาจากไหนและใครเป็นผู้ค้นพบเป็นคนแรก แต่ตามเวอร์ชั่นทางการอย่างหนึ่ง การปลูกชาเขียวพันธุ์นี้เริ่มขึ้นในประเทศจีนในช่วงเวลาที่การค้นพบทดลองเพิ่งได้รับแรงผลักดัน ตอนนั้นเองที่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์สังเกตเห็นใบชาพิเศษซึ่งได้รับเครื่องดื่มที่มีรสน้ำนมละเอียดอ่อน

ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา การเดินขบวนอันกล้าหาญของความหลากหลายที่สวยงามนี้ทั่วโลกได้เริ่มต้นขึ้น ชาอูหลงนมเป็นที่ต้องการในเกือบทุกประเทศในยุโรปและในอังกฤษ แต่เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่ามีเพียงกลิ่นครีมที่ละเอียดอ่อนที่มีอยู่ในเครื่องดื่มสีเขียวนี้ ผู้ผลิตจึงเริ่มทำโดยใช้ส่วนผสมเทียมเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องยากที่จะหาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพด้วยปริมาณสารเติมแต่งขั้นต่ำในปัจจุบัน แม้แต่ในจีนและไต้หวันเอง

การผลิตและคุณสมบัติของเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม

ประโยชน์ที่สำคัญที่สุดของอูหลงนมคือรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมหลากแง่มุม คุณธรรมเหล่านี้ทำให้เขาตกหลุมรักผู้คนมากมายจากประเทศต่างๆ เป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างความสับสนให้กับองค์ประกอบรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นี้กับสิ่งใดๆ แต่ไม่มีความลับอะไรเป็นพิเศษในการเตรียมอูหลงนม เพราะแทบไม่ต่างจากชาเขียวทั่วไปเลย

หลังจากใบสุกจะต้องผ่านการหมักปานกลาง (50%) ซึ่งช่วยให้คุณประหยัดธาตุและวิตามิน นอกจากนี้ สารปรุงแต่งรสจะถูกเติมลงในอูหลงนมเพื่อเพิ่มองค์ประกอบของรสชาติ ในการผลิตผลิตภัณฑ์เกรดสูงสุดใน "Fiery Flower" ใช้สารเติมแต่งที่ปลอดภัยเท่านั้นที่ไม่ส่งผลต่อประโยชน์ของชา แต่อย่างใดและไม่เป็นอันตรายอย่างแน่นอน แต่ในขณะเดียวกันก็ควรจำไว้ว่ายิ่งอูหลงนมมีราคาแพงมากเท่าไร คุณภาพก็จะยิ่งสูงขึ้นและรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

ดอกไม้ไฟนานาชนิด

ตามธรรมเนียม "ดอกไม้ไฟ" แบ่งออกเป็น:

• ธรรมชาติ;
• ชาปรุงรส

ความแตกต่างหลักของพวกเขาคือการมีอยู่ของสารเติมแต่งและสิ่งสกปรก อูหลงนมธรรมชาติไม่มีสารปรุงแต่ง รสชาติที่แท้จริงของมันประกอบด้วยกลิ่นอันละเอียดอ่อนของครีม ซึ่งจะค่อยๆ เปิดเผยในระหว่างกระบวนการชิม ชาชั้นยอดชนิดนี้หาได้ยากบนชั้นวางสินค้า และส่วนใหญ่มักจะไม่มีขายให้กับประเทศอื่น

"ดอกไม้ไฟ" ประเภทที่สองเป็นเรื่องธรรมดาที่สุด แต่อย่าคิดว่าอูหลงนมปรุงแต่งเป็นอันตรายและไม่มีประโยชน์ใดๆ ด้วยการผลิตที่เหมาะสมและสารเติมแต่งที่ปลอดภัย ชาเขียวชนิดนี้ยังคงประโยชน์และรสชาติที่ดี สิ่งสำคัญที่คุณควรใส่ใจเมื่อซื้อพันธุ์นี้คือกลิ่นหอมที่ไม่สร้างความรำคาญของครีม ใบทั้งใบม้วนเป็นลูก และไม่มีฝุ่นเกาะ

ประโยชน์และโทษของชาอู่หลงนม

"ดอกไม้คะนอง" - ชาซึ่งมีสารและธาตุต่าง ๆ จำนวนมาก ดังนั้นก่อนใช้งานคุณควรศึกษาองค์ประกอบของเครื่องดื่มนี้และข้อห้ามในการใช้งานอย่างละเอียด อูหลงนมก็มีทั้งประโยชน์และโทษซึ่งต้องคำนึงด้วย

ข้อดีหลักของ "ดอกไม้ไฟ" อยู่ที่การจัดองค์ประกอบ ขอบคุณซึ่งสามารถปรับปรุงสุขภาพ ปรับปรุงรูปลักษณ์ รับความกระปรี้กระเปร่าและความแข็งแกร่ง "ดอกไม้ไฟ" ประกอบด้วยวิตามิน A, C, E, PP, B, K, B3, B6, ไอโอดีนขนาดเล็ก, สังกะสี, เหล็ก, แมกนีเซียม, แคลเซียมและฟอสฟอรัส อูหลงนมอุดมไปด้วยคาเทชิน - สารอินทรีย์ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง องค์ประกอบเหล่านี้จำนวนมากในเครื่องดื่มสีเขียวนั้นเกิดจากการที่ใบชาต้องผ่านการอบร้อนเล็กน้อย ดังนั้นการเกิดออกซิเดชันของสารที่เป็นประโยชน์เหล่านี้จึงไม่เกิดขึ้น

ควรสังเกตว่าชาเขียวนี้ขึ้นชื่อเรื่องแคลอรี่ต่ำ: เครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์หนึ่งแก้วมี 0.5 แคลอรีเท่านั้น ซึ่งไม่สามารถแต่เอาใจผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและควบคุมอาหาร

เนื่องจากคุณสมบัติของมัน อูหลงนมจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอาการนอนไม่หลับ เครียดบ่อย ซึมเศร้า หรืออารมณ์ไม่ดี หากคนดื่มชาเขียวที่มีเสน่ห์เพียงแก้วเดียว ภูมิหลังทางอารมณ์และจิตใจของเขาจะกลับมาเป็นปกติ และสิ่งนี้จะเติมเต็มด้วยความมีชีวิตชีวาและอารมณ์ดีที่พุ่งสูงขึ้น

อูหลงนมมีบทบาทสำคัญในการย่อยอาหาร ชาเขียวจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร ความอยากอาหารลดลง ธาตุที่ประกอบเป็น "ดอกไม้ไฟ" ช่วยปรับปรุงการทำงานของตับอ่อน สลายไขมันอย่างแข็งขัน และช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

เพราะเนื้อหาในชาเขียวแทนนินนมอูหลงมีผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหารและบรรเทาความรู้สึกของการกินมากเกินไป

สำหรับผู้หญิง

อูหลงนมมีประโยชน์มากมายต่อร่างกายผู้หญิง สารที่เป็นส่วนหนึ่งของ "ดอกคะนอง" กระตุ้นการผลิตคอลลาเจน ด้วยเหตุนี้ คนสวยทุกคนที่ดื่มนมอูหลงเป็นประจำจะได้เล็บที่แข็งแรง ผิวสะอาดและยืดหยุ่น ผมแข็งแรงและเป็นมันเงา

นอกจากนี้ เนื่องจากผลของ "ดอกไม้ไฟ" ที่มีต่อร่างกายในฐานะยากล่อมประสาท เมื่อใช้แล้ว ผู้หญิงจะทนต่อวัยหมดประจำเดือน ความเครียดหลังคลอด และกลุ่มอาการก่อนมีประจำเดือนได้ง่ายขึ้น

สำหรับผู้ชาย

เพศที่แข็งแรงขึ้นคือประโยชน์หลักในการเพิ่มความแรง สำหรับสิ่งนี้แนะนำให้ดื่มเพียงวันละ 1-2 ถ้วยเท่านั้น ขิงสดสามารถเพิ่มประสิทธิภาพได้หากบริโภคพร้อมกับเครื่องดื่ม

นอกจากนี้ อูหลงนมยังช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือด หัวใจวาย และโรคหลอดเลือดสมองได้

ใช้อูหลงเพื่อความงาม

หลังพิธีชงชา เครื่องดื่มที่ยังไม่เสร็จอาจมีประโยชน์สำหรับขั้นตอนด้านสุขภาพและการฟื้นฟู:

1. คุณสามารถทำโลชั่นบนเปลือกตาบนและล่างจากนมอูหลงเพื่อกำจัดความหมองคล้ำ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้นำสำลีชุบแช่น้ำชาอุ่นๆ บีบออกแล้วทาที่ดวงตาประมาณ 10-15 นาที
2. เครื่องดื่มจีนชั้นสูงจะช่วยในการต่อสู้กับรังแค เสริมสร้างรากผมให้แข็งแรง เรียบเนียน เงางาม แค่สระผมให้สะอาดแช่ชาหลังสระผม 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
3. นอกจากนี้ อูหลงนมยังสามารถทดแทนโทนิคบำรุงผิวหน้า กำจัดสิวและสิวได้อย่างง่ายดาย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ สำลีชุบในน้ำชาและเช็ดผิวหน้าที่ทำความสะอาดก่อนหน้านี้ในลักษณะเป็นวงกลม อีกวิธีหนึ่งในการเติมความชุ่มชื้นให้ผิวอย่างสมบูรณ์แบบและช่วยในการต่อต้านริ้วรอย

ข้อห้าม

อันดับแรก คุณควรจำไว้ว่าอูหลงนมแท้มักผลิตในประเทศจีนหรือไต้หวัน แต่นี่ไม่ใช่การรับประกันว่าชาเขียวแท้คุณภาพสูงจะถูกซ่อนอยู่บนชั้นวางของร้านค้าภายใต้ฉลาก Made in China

คุณควรระมัดระวังในการเลือกเครื่องดื่มนี้และจำไว้ว่าส่วนใหญ่แล้วนมอูหลงแท้ที่ไม่มีสารเคมีเจือปนและสารเติมแต่งนั้นไม่ถูก ทางที่ดีควรซื้อในร้านค้าที่เชื่อถือได้หรือจากผู้ขายส่วนตัวที่คุ้นเคยตามน้ำหนัก มิฉะนั้น "ดอกไม้เพลิง" จะไม่เกิดประโยชน์ แต่เป็นอันตราย มันสามารถทำให้เกิดอาการแพ้หรือเป็นพิษต่อร่างกายได้

การปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้เมื่อใช้อูหลงนมเป็นสิ่งสำคัญ:

1. "ดอกไฟ" มีฤทธิ์ขับปัสสาวะที่รุนแรง ซึ่งเป็นเหตุให้ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคกระเพาะปัสสาวะริดสีดวงทวารหรือโรคไตควรงดดื่มชานี้
2. ด้วยคาเฟอีนในปริมาณสูง ควรดื่มอูหลงนมในตอนเช้า และผู้ที่เป็นโรคนอนไม่หลับควรเลิกดื่มไปเลย
3. ชาห้ามใช้ในคนในช่วงที่อาการกำเริบของโรคในทางเดินอาหาร
4. นมอูหลงเร่งระบบหัวใจและหลอดเลือดและเพิ่มความดันโลหิต ดังนั้นคุณไม่ควรดื่มเขียวเกิน 5 แก้วต่อวัน
5. "ดอกไม้ไฟ" มีข้อห้ามในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร เช่นเดียวกับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี

กฎหลักในการต้ม

อูหลงนมก็เหมือนกับชาเขียวจีนทั่วไปที่มีเทคนิคในการทำ มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเปิดเผยรสชาติของเครื่องดื่มอย่างเต็มที่รับกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์และรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องปฏิบัติตามขั้นตอนการผลิตอูหลงนมทั้งหมดอย่างเคร่งครัดและอย่าข้ามจุด

กฎหลักข้อหนึ่งในกระบวนการนี้คือใช้เฉพาะเครื่องลายครามหรือกาน้ำชาปูนปลาสเตอร์ในการปรุงอาหาร ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรใช้ภาชนะโลหะ - ให้รสชาติเฉพาะกับเครื่องดื่มซึ่งจะทำให้กลิ่นของมันเสีย ไม่แนะนำให้ใช้แก้วเพราะไม่เก็บความร้อน

การกลั่น "ดอกไม้ไฟ" ทีละขั้นตอน

ไม่ว่าในกรณีใด นมอูหลงควรเจือจางด้วยน้ำ ไม่แนะนำให้เติมน้ำตาลลงในชาเขียวเพราะจะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเสีย เป็นที่น่าสังเกตว่าสำหรับพิธีชงชา คุณควรเลือกถ้วยหรือชามที่เล็กที่สุด

1. ก่อนใช้กาน้ำชาล้างให้สะอาดด้วยน้ำเดือดเช็ดให้แห้งแล้วเทนม 4 ช้อนชากาแฟอูหลง
2. ต่อไปต้องต้มน้ำ 170 มล. เป็น 80-90 องศา ไม่ควรใช้น้ำเดือดในการต้มอูหลงนม เนื่องจากกลิ่นหอมเล็กน้อยในชาจะสูญเปล่า
3. เทน้ำร้อนลงในกาน้ำชาปิดฝา จากนั้นคุณควรผสมของเหลวได้ง่ายแล้วระบายออกทางรางน้ำ นี่เป็นขั้นตอนแรกในการต้มอูหลงนม เรียกว่า "การล้างฝุ่น"
4. หลังจากระบายของเหลวแล้ว คุณต้องเปิดฝาและสัมผัสถึงกลิ่นหอมของชา จึงเป็นตัวกำหนดคุณภาพของผลิตภัณฑ์ อูหลงสีน้ำนมที่ดีมีกลิ่นของดอกไม้และผลไม้ในช่อดอกไม้
5. จากนั้นคุณต้องเติมน้ำลงในใบชา อุณหภูมิ 90 องศา หนึ่งในสามของกาต้มน้ำ
6. ในเวลาไม่กี่นาที "ดอกไม้ไฟ" จะถูกระบายออกจากจานลงในถ้วยพอร์ซเลนหรือเหยือกนมแก้ว นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ชามากเกินไปและรักษาสมดุลของการแช่

นมอูหลงถูกเก็บไว้ในเหยือกนมประมาณสิบนาทีแล้วเทลงในถ้วยพอร์ซเลนหรือดินเหนียวเท่านั้น ก่อนใช้ "ดอกไฟ" ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 40-45 องศา

กำลังปิด

นมอูหลงเป็นชาเขียวที่มีสารที่มีประโยชน์ ธาตุและวิตามินมากมาย ผลิตขึ้นบนเนินเขาในจีนและไต้หวันซึ่งรับประกันคุณภาพอยู่แล้ว ที่บ้านเรียกอูหลงนมว่า "นายเซียงซวน" หรือ "ดอกไฟ"

ชาเขียวนี้มีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบทางเดินอาหาร เพราะพวกเขาคุณสมบัติของนมอูหลงมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูภูมิหลังทางจิตและอารมณ์ช่วยในการต่อสู้กับความเครียดและภาวะซึมเศร้า "Fiery Flower" เป็นเครื่องดื่มที่สง่างามและศักดิ์สิทธิ์ที่มีรสชาติหลากหลายและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของครีม ผลไม้ และดอกไม้

ชานี้มีประโยชน์และโทษเช่นเดียวกับเครื่องดื่มอื่นๆ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงข้อห้ามในการดื่มเครื่องดื่ม เลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง ปฏิบัติตามคำแนะนำในการกลั่น จากนั้นจะเหลือเพียงข้อดี รสชาติที่ยอดเยี่ยม และกลิ่นหอมอันน่าหลงใหลจาก "ดอกไม้คะนอง"