สลัดแพนเค้กไข่กับไส้กรอก: ส่วนผสม, สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แม่บ้านหลายคนไม่รู้จักอาหารจานนี้อย่างแพนเค้กไข่ นี่ไม่ใช่อาหารอิสระ แต่เป็นการค้นหาที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ต้องการกระจายเมนูหลักและเพิ่มแนวคิดที่น่าสนใจลงในตำราอาหาร ตัวอย่างเช่น สลัดกับแพนเค้กไข่และไส้กรอกเป็นที่นิยมอย่างมากกับแม่บ้านที่มีประสบการณ์ นอกจากนี้ แพนเค้กไข่ยังสามารถใส่ลงในขนมประเภทอื่นๆ ได้ พวกเขาสามารถยัดไส้ด้วยผลไม้ ผัก เนื้อสัตว์ หรือไส้ปลา พวกเขาปรุงเร็วมาก แต่เพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่เหลือเชื่อให้กับจานใดๆ

วันนี้เราจะมาบอกเคล็ดลับในการทำสลัดกับแพนเค้กไข่และไส้กรอก และยังบอกคุณด้วยว่าควรจับคู่กับอาหารอะไรดีที่สุด อาหารจะง่ายต่อการเตรียม รวดเร็ว และง่ายดาย แม้แต่ปฏิคมสามเณรที่ไม่มีประสบการณ์ในธุรกิจการทำอาหารก็สามารถเตรียมสลัดดังกล่าวได้

ไข่แพนเค้ก ไส้กรอก และเห็ด

สลัดรุ่นนี้กับแพนเค้กไข่และไส้กรอกเป็นหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและมักจะปรากฏบนโต๊ะเทศกาลของแม่บ้านชาวรัสเซีย มันทำจากชุดส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง คุณสามารถใช้ไส้กรอกอะไรก็ได้: รมควันดิบ บ่มแห้ง ต้มเหมือนหมอ ฯลฯ แม้แต่ไส้กรอก "ล่าสัตว์" ก็ดูดีในจานนี้

ส่วนผสมสำหรับสลัดกับแพนเค้กไข่และไส้กรอก

ส่วนผสมต่อไปนี้ทำสลัดได้ประมาณ 6 ที่ เวลาทำอาหารทั้งหมดจะอยู่ที่ 30 นาที

ส่วนผสม:

• ไส้กรอกรมควัน 160g;
• โยเกิร์ตสี่ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
• เกลือหยิบมือ
• หนึ่งช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ) แป้งมันฝรั่ง
• เห็ดสด 170 กรัม;
• พริกไทยดำป่น;
• ไข่สามฟอง;
• พวงของต้นหอม;
• ชีส 60g (ชีสแข็ง);
• มายองเนส;
• 280g ข้าวโพดกระป๋อง;
• ผักกาดหอม - สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำแพนเค้กไข่

แน่นอน เรื่องราวของการทำสลัดกับแพนเค้กไข่และไส้กรอกควรเริ่มต้นด้วยเรื่องราวเกี่ยวกับการทำแพนเค้กไข่ พวกเขาเป็นส่วนประกอบหลักในสลัดนี้ และส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดเป็นเพียงส่วนประกอบเพิ่มเติม ในการทำแพนเค้กไข่ที่อร่อย บางและเกือบโปร่งใส คุณต้องใช้ชามขนาดใหญ่ที่สะดวกสำหรับการผสม เราส่งไข่สามฟองและเกลือเล็กน้อยไปที่นั่น ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมที่บ้านหรือเครื่องปั่นมือ จำไว้ว่า ยิ่งตีไข่ได้ดีและนานเท่าไหร่ แพนเค้กก็จะยิ่งงดงามและโปร่งสบายมากขึ้นเท่านั้น

หลังจากผสมไข่กับเกลือไม่กี่นาที ให้ใส่แป้งลงไป ปั่นให้ละเอียดอีกครั้ง ตอนนี้เทแป้งไข่จำนวนเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่น อบแพนเค้กในแต่ละด้านสักครู่ ถ้ากระทะร้อนพอ ถ้าตีแป้งได้ดี ถ้าแก๊สอยู่ในระดับที่เหมาะสม แพนเค้กทั้งกองก็จะพร้อมภายในไม่กี่นาที ตักใส่จาน พักให้เย็นลงหน่อย

ทำสลัด

ตอนนี้มาเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ของสลัดกันกับแพนเค้กไข่กับไส้กรอกกัน ตัดขนหัวหอมสีเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเท่ากัน เราล้างเห็ดขจัดสิ่งสกปรกและฝุ่นละออง สามารถตัดฝาและปลายก้านออกได้ หั่นเห็ดเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

ตัดไส้กรอกเป็นวงกลม แล้วหั่นเป็นวงกลมเป็นเส้นยาวๆ สามชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง เปิดกระป๋องข้าวโพด เทของเหลวออก และโอนเนื้อหาของกระป๋องไปยังชามสลัด เราเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดที่นั่น ยังคงเป็นเพียงการตัดแพนเค้กไข่แช่เย็นเป็นแท่งบาง ๆ แล้วส่งไปยังผลิตภัณฑ์อื่น ปรุงรสจานด้วยมายองเนสเพิ่มพริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส เห็ดสามารถผัดล่วงหน้าจนนิ่มหรือจะใส่จานดิบก็ได้

ถ้ามีเวลาว่างก็ลองมาทำสลัดกับแพนเค้กไข่และไส้กรอก. อาจเป็นสลัดธรรมดาโรยหน้าด้วยไข่ต้มและผักชีฝรั่ง และคุณสามารถปรุงสลัดพัฟ: แชมเปญ, แพนเค้กไข่, ข้าวโพด, หัวหอมสีเขียว, ไส้กรอก, ชีส อย่าลืมวางแถวด้วยมายองเนส

แพนเค้กไข่ ไส้กรอกและผักดอง

ตัวเลือกสลัดกับแพนเค้กและไส้กรอกรมควันนี้เหมาะสำหรับการสังสรรค์ในฤดูหนาวในมื้อเย็น ร่างกายของเราต้องการวิตามินเพิ่มเติม ดังนั้นจึงควรเตรียมอาหารที่มีแคลอรีสูงและมีแคลอรีสูงในฤดูหนาว

สินค้า

หากต้องการทำสลัดอย่างง่าย ๆ ด้วยแพนเค้กไข่และไส้กรอกกับผักดอง คุณต้องตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ไก่สองฟอง;
• น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย;
• 220g แฮมหรือไส้กรอกรมควัน;
• ถั่วเขียว;
• เกลือหยิบมือ
• แตงกวาดอง (ทานสดได้ แต่รสชาติจะเปลี่ยนไป) - 2 ชิ้น;
• มายองเนส

คุณสมบัติของการทำอาหาร

ในชามใบเล็ก ตีไข่ด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น ใส่เกลือและแป้งลงไป (ไม่จำเป็น) เราได้แป้งโฟมโปร่งสบายสำหรับแพนเค้ก เราอบแพนเค้กในกระทะที่มีก้นหนา พวกเขาควรจะกรอบสีแดงก่ำ แต่บาง เมื่อแพนเค้กเย็นตัวแล้ว ให้หั่นเป็นเส้นยาวๆ เราทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา ก็ควรทุบให้แตกเป็นท่อนไม้

หั่นแฮมหรือไส้กรอกรมควันดิบเป็นวงกลมแล้วหั่นเป็นชิ้นๆเนินบาร์ที่คุ้นเคยอยู่แล้ว เรารวมส่วนผสมของสลัด เพิ่มมายองเนสหรือน้ำสลัดอื่น ๆ เราผสม เสิร์ฟที่โต๊ะ ประดับด้วยกิ่งไม้เขียวขจี

แพนเค้กไข่ ไก่รมควัน และมะกอก

รสชาติที่ไม่ธรรมดาและเผ็ดจะออกมาถ้าสูตรสลัดธรรมดาที่มีแพนเค้กไข่มีความหลากหลายด้วยมะกอกและเนื้อไก่รมควัน

สินค้า:

• เนื้อไก่รมควัน 320g
• หนึ่งหลอด;
• เกลือหยิบมือ
• ช้อน (ช้อนโต๊ะ) ของแป้ง;
• ไข่สามฟอง;
• มะกอก 70g หรือมะกอกดำ;
• หัวหอมสีเขียว;
• มายองเนส

สำหรับทำอาหาร คุณสามารถนำอกไก่รมควันหรือต้นขาได้ ตัดเนื้อเป็นชิ้นยาวบาง ๆ ในทำนองเดียวกัน คุณจะต้องหั่นส่วนประกอบอื่นๆ ของสลัดด้วย แค่ผ่าครึ่งมะกอก เราทำแพนเค้กบาง ๆ จากแป้งไข่ เพื่อการทำความเย็นที่เร็วขึ้น อย่ากองไว้ แต่ให้กางออกบนโต๊ะหรือถาด เมื่อแพนเค้กเย็นแล้ว ก็ประกอบสลัดได้เลย

เพิ่มหัวหอมแดงหรือขนหัวหอมสีเขียวลงในจานเพื่อเพิ่มความเผ็ดได้ หากคุณใช้หัวหอมธรรมดา เราขอแนะนำให้คุณหมักด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย (6% หรือ 9%) ก่อนใส่ลงในจาน ก็เพียงพอที่จะถือหัวหอมในสารละลายน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 7-10 นาทีและความขมขื่นทั้งหมดจะหายไปเหลือเพียงรสชาติที่น่าพึงพอใจและกลิ่นหอมอ่อน ๆ เท่านั้น

แพนเค้กจากแป้งไข่ไส้กรอกและส้ม

อาจดูเป็นการผสมผสานที่ไม่ธรรมดา แต่การทดลองทำอาหารแสดงให้เห็นว่าเนื้อรมควันและไข่คนเข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยว สีส้มก็ไม่มีข้อยกเว้น ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำในการเตรียม ซึ่งทำให้สลัดทำได้ง่ายและราคาไม่แพง:

• 220 g แฮมรมควันหรือไส้กรอกรมควันดิบ (ไส้กรอกหรือไส้กรอกล่าสัตว์);
• 180g หัวหอม;
• มายองเนสสองช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งจำนวนมาก;
• ไข่สามฟอง;
• แป้ง;
• เกลือหยิบมือ
• พริกไทยดำป่น;
• ส้มสองผล;
• โยเกิร์ตสามช้อน (โต๊ะ)

วิธีทำสลัดกับส้มและไข่

เท kefir ลงในภาชนะผสม ตอกไข่ตรงนั้น เพิ่มพริกไทยป่นเกลือเล็กน้อยและแป้ง ผสมแป้งสำหรับแพนเค้ก เราอบมัน วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้บนโต๊ะ เพื่อให้กระบวนการทำความเย็นเร็วขึ้น หั่นไข่เย็นสำหรับทำสลัดเป็นแท่งบางยาว

มาต่อกันที่ส่วนประกอบของเนื้อในจานกัน ไส้กรอก (ไส้กรอกเนื้อรมควัน) หั่นเป็นเส้นบาง ๆ เหมือนกัน สิ่งสำคัญคือส่วนผสมทั้งหมด (ถ้าเป็นไปได้) จะต้องมีขนาดและความหนาเท่ากัน เราสับผักใบเขียวอย่างประณีต ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วหมักในน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูสามเปอร์เซ็นต์เป็นเวลาสิบนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก เช็ดหัวหอมให้แห้งบนกระดาษชำระ แล้วใส่ในชามสลัด

ส้มพี่ก็เอาเปลือกออก เรายังลบพาร์ติชั่นทั้งหมด แถบสีขาว ตัดเนื้อส้มเป็นก้อน เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส

รูปแบบและตัวเลือก

และยังมีอีกเยอะ:

• แพนเค้ก ไส้กรอก แตงกวาสด กระเทียม
• แพนเค้กไข่ แฮมรมควัน แอปเปิ้ลเปรี้ยว แครอท
• ไข่แท่ง ไส้กรอกรมควัน ถั่วแดงกระป๋อง กระเทียม
• แพนเค้กไข่ ไส้กรอกหรือแฮม เห็ดทอด ถั่วเขียวกระป๋อง

จากแพนเค้กไข่และไส้กรอก คุณสามารถทำสลัดและของว่างได้มากมาย เราได้นำเสนอผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดที่ใช้บ่อยเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้น พนักงานต้อนรับแต่ละคนสามารถเสริมหรือเปลี่ยนองค์ประกอบของจานได้ตามดุลยพินิจของเธอ สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะเพ้อฝัน