สลัดกับเห็ดและแตงกวา: เมนูง่ายๆ อร่อยได้ในไม่กี่นาที

2026 ผู้เขียน: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:09

จานอะไรง่ายที่สุดและอร่อยที่สุด? แน่นอนว่ามันคือสลัด คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้จากส่วนผสมใดก็ได้ตามสูตรที่หลากหลาย และคุณสามารถเติมน้ำมันพืช ครีมเปรี้ยว หรือมายองเนสก็ได้

วันนี้เราจะลองทำสลัดกับเห็ดและแตงกวา โดยใส่เนื้อไก่ ชีส และส่วนผสมอื่นๆ

สลัดเห็ด แตงกวาดอง และมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
• แตงกวา - 4-6 ชิ้น;
• เห็ด - 150 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• มายองเนส - 50 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 25 กรัม

สลัดเห็ดกับแตงกวานี้ทำได้ทั้งแบบสดและแบบกระป๋อง

ทำอาหารขั้นบันได

การกระทำของเราคือ:

• ต้มมันฝรั่ง แช่เย็นแล้วปอกเปลือก;
• ตัดเป็นก้อนเล็ก;
• แตงกวากับเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ;
• ปอกหัวหอมแล้วแบ่งเป็นครึ่งวง
• เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่เครื่องเทศและเกลือ;
• เทน้ำมันพืชและมายองเนส ผสมมวลให้ละเอียดแล้วตกแต่งด้วยต้นหอมหั่นเป็นวงเล็กๆ

ใช้เฉพาะน้ำมันดอกทานตะวัน ไม่ใส่มายองเนส ดังนั้น คุณจะลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว ทำให้มันเบาลง

สลัดไก่ เห็ดและแตงกวา

สินค้าที่ต้องการ:

• เห็ด - 350 กรัม;
• อกไก่ - 250 กรัม;
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ซอสกระเทียม - 50 กรัม;
• น้ำมันมะกอกหรือองุ่น - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมครึ่งลูก

ในสูตรนี้เราจะใช้แตงกวาและเห็ดสด

กระบวนการทีละขั้นตอน

ทำสลัดกับเห็ดและแตงกวา โดยเติมเนื้อไก่แบบนี้:

1. ขั้นแรก ต้มอกไก่แล้วแบ่งเป็นเส้นใย
2. จากนั้นล้างเห็ดใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วผัดจนนุ่ม
4. หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วราดเห็ด
5. หั่นแตงกวาสดเป็นเส้นบางๆ
6. ในชามแยก ผสมแตงกวา เนื้อไก่ และเห็ดผัดกับหัวหอม
7. โรยจานด้วยเครื่องเทศและปรุงรสด้วยซอสกระเทียม
8. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วจัดจานสลัด

สำหรับปรุงแต่ง เราขอแนะนำให้คุณใช้มันบดหรือพาสต้า

สลัดเห็ด ชีส และแตงกวา

ส่วนผสม:

• แชมเปญ - 500 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 5-6 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• วิกผม;
• ผักสด;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• ชีสแปรรูป - 50 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม

หากต้องการ สามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนสได้

วิธีทำอาหาร

เก็บสลัดกับเห็ดและแตงกวา

1. หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
2. เห็ดของฉันแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
3. ผัดเห็ดกับหัวหอมในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ต้มไข่ เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
5. สับสมุนไพรสด
6. ส่งกระเทียมผ่านการกดพิเศษ
7. เทกระเทียม สมุนไพร ไข่ และเห็ดกับหัวหอมลงในชาม
8. หั่นแตงกวาให้ละเอียดแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
9. เพิ่มชีสแปรรูป ใส่เครื่องปรุงและเกลือ จากนั้นปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
10. คนและจัดใส่จานสำหรับแขกและญาติ

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของคุณเองเพื่อทำให้สลัดเป็นอาหารจานเด่นและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้เสมอ