ไก่สับทำกับอะไรดี : เมนูง่ายๆ เมนูอร่อย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมและมีประโยชน์มากซึ่งช่วยแม่บ้านที่มีงานยุ่งหลายคนได้มากกว่าหนึ่งครั้ง ผสมผสานอย่างลงตัวกับส่วนผสมเกือบทั้งหมด และเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารลูกชิ้น ลูกชิ้น หม้อปรุงอาหาร กะหล่ำปลีม้วนและสารพัดอื่นๆ สามารถดูสูตรอาหารที่คล้ายกันได้ในบทความของวันนี้

ข้าวต้มไก่สับ

จานที่อร่อยและน่ารับประทานนี้สามารถเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแบบสบายๆ ของครอบครัว ประกอบด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงซึ่งแม่บ้านที่รอบคอบมักมี ในการทำข้าวมันไก่สับ คุณจะต้อง:

• หอมใหญ่
• แครอทลูกเล็ก
• ไก่บด 100 กรัม
• ข้าวแห้ง 200g (ควรเป็นข้าวกลม)
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศไม่เผ็ดมาก
• เกลือ น้ำ น้ำมันกลั่น และเครื่องเทศใดๆ

เมื่อคิดไม่ออกว่าจะปรุงอะไรจากไก่สับ ต้องหาวิธีทำให้ได้ หัวหอมและแครอทสับและผัดในน้ำมันร้อนกับเกลือและเครื่องเทศ จากนั้นเทผักลงในน้ำสองแก้วนำไปต้มและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ในน้ำซุปที่เดือดปุด ๆ ลูกบอลที่เกิดจากไก่บดจะถูกแช่อย่างระมัดระวัง ทันทีที่ลอย ให้เติมข้าวต้มลงไปแล้วรอให้ของเหลวส่วนเกินระเหย

เกี๊ยว

จานที่อร่อยและน่ารับประทานนี้เป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จอย่างมากของแป้งไร้เชื้อบางและเนื้อบดที่นุ่ม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวและสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นาน ในการทำเกี๊ยวไก่สับ คุณจะต้อง:

• 2 ถ้วยแป้ง (+เพิ่มเติมสำหรับปัดฝุ่น).
• ไข่ที่เลือก
• แก้วน้ำ
• อกไก่แช่เย็น
• 2 หัวหอมเล็ก
• Lavrushka สมุนไพร เกลือ และเครื่องเทศ

ในชามลึกรวมแป้งและไข่ ทั้งหมดนี้ใส่เกลือเทน้ำนวดให้ละเอียดแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดแป้งจะถูกรีดด้วยชั้นบาง ๆ เพียงพอและตัดเป็นวงกลม ตรงกลางของแต่ละคนวางเนื้อดินเล็กน้อยผสมกับหัวหอมสับสมุนไพรสับเกลือและเครื่องเทศและติดขอบเข้าด้วยกันอย่างระมัดระวัง เกี๊ยวที่เกิดกับไก่สับจะถูกต้มในน้ำเค็มที่เดือดด้วยการเติม lavrushka เสิร์ฟร้อนโดยเฉพาะหลังจากราดครีมเปรี้ยว

เม่นในมะเขือเทศ

เมนูง่ายๆแต่น่าสนใจจานนี้อร่อยคุ้มค่าเป็นที่นิยมของนักกินรายใหญ่และรายย่อย จะช่วยให้คุณสามารถเปลี่ยนเมนูปกติได้เล็กน้อยและเป็นที่ชื่นชมสำหรับผู้ที่ไม่ชอบข้าวและน้ำมะเขือเทศ ในการเตรียมเม่นไก่สับ คุณจะต้อง:

• เนื้อสัตว์ปีกบด500g
• ข้าว 150g.
• เนยดี 40 กรัม
• หอมใหญ่
• 2 แครอท
• พริกหยวก 150 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ 400 มล.
• เกลือ เครื่องปรุงและน้ำมันสำเร็จรูป

เมื่อเข้าใจสิ่งที่ต้องปรุงจากไก่สับแล้ว คุณต้องเข้าใจความซับซ้อนของกระบวนการด้วย ในชามลึกรวมข้าวแห้ง, เนื้อสัตว์ปีก, เนยนิ่ม, เกลือ, เครื่องปรุงรสและทอด, ทำจากหัวหอมครึ่งลูกและแครอทหนึ่งลูก ลูกบอลที่เหมือนกันขนาดเล็กเกิดขึ้นจากมวลที่เกิดขึ้น แต่ละคนวางในกระทะที่มีพริกหยวกหัวหอมและแครอทที่เหลืออยู่ ทั้งหมดนี้ผัดเบา ๆ ราดด้วยน้ำมะเขือเทศเกลือโรยด้วยเครื่องเทศและเคี่ยวใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง

เม่นซอสครีมเปรี้ยว

นี่คือหนึ่งในจานไก่สับที่อร่อยที่สุด สูตรสำหรับการเตรียมจะมีประโยชน์สำหรับคุณแม่ยังสาวที่ลูกปฏิเสธที่จะกินเนื้อในซอสมะเขือเทศ หากต้องการทำซ้ำในครัว คุณจะต้องใช้:

• เนื้อไก่สด500กรัม
• ข้าวแห้ง 150g.
• เนยดี80กรัม
• หอมใหญ่
• แครอทใหญ่
• ครีมเปรี้ยว 150 มล.
• น้ำซุปผักสด 400 มล.
• แป้ง 20 กรัม
• เกลือ เครื่องปรุงและน้ำมันสำเร็จรูป

คุณต้องเริ่มปรุงเม่นไก่สับด้วยการแปรรูปเนื้อสัตว์ มันถูกล้าง, บด, เค็ม, พริกไทย, เสริมด้วยครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะและเนยนุ่ม 40 กรัม เพิ่มข้าวแห้งและแครอทผัดกับหัวหอมครึ่งลูกลงในมวลที่ได้ ลูกบอลขนาดเล็กถูกสร้างขึ้นจากเนื้อสับและสีน้ำตาลในกระทะที่อุ่นไว้ ช่องว่างที่เกิดขึ้นจะถูกราดด้วยซอสที่ประกอบด้วยครีมเปรี้ยวหัวหอมผัดแป้งและน้ำซุปและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง ไม่นานก่อนสิ้นสุดกระบวนการ ทั้งหมดนี้จะถูกใส่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

ม้วนกะหล่ำปลี

สูตรที่ไม่ธรรมดานี้แตกต่างจากเมนูคลาสสิกเล็กน้อย ในการเลี้ยงไก่สับกับกะหล่ำปลีแสนอร่อยให้คนที่คุณรัก คุณจะต้อง:

• บัควีทหนึ่งแก้ว
• ไก่บด300g.
• 150 ก. หัวหอมและแครอท
• ผักกาดขาวส้อมเล็กๆ
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 ช้อนชา ผงปาปริก้า
• เกลือ น้ำ พริกแดง ผักชีป่น และน้ำมันกลั่น

การทำม้วนกะหล่ำปลีจากไก่สับควรเริ่มต้นด้วยการแปรรูปบัควีท มันถูกคัดแยกล้างและแช่ในน้ำอุ่น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ซีเรียลที่บวมจะผสมกับเนื้อไก่บด เกลือและพริกไทย ไส้ที่เสร็จแล้วจะกระจายเป็นส่วนเล็ก ๆ บนใบกะหล่ำปลีลวกและห่ออย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้รูปร่างที่ต้องการ ช่องว่างที่ได้จะถูกจัดวางในภาชนะทนความร้อนลึกและราดซอสที่ประกอบด้วยหัวหอมผัดกับแครอท น้ำหนึ่งแก้ว กระเทียม ผักชี ปาปริก้า และเกลือ จานอบที่ 200 องศาไม่เกินสี่สิบนาที เสิร์ฟร้อนเท่านั้น โรยหน้าด้วยผักใบเขียว

พาสต้าน้ำเงิน

กับไก่สับ คุณสามารถทำอาหารอร่อยและน่าพอใจมากมาย เพื่อเตรียมหนึ่งในนั้น คุณจะต้อง:

• เนื้อสัตว์ปีกบด500g
• พาสต้า 400g.
• หอมใหญ่
• เกลือ น้ำมันกลั่น และเครื่องเทศใดๆ

พาสต้าสไตล์ฟลีทกับไก่สับเป็นอาหารที่เรียบง่ายและเป็นที่นิยมมากที่สุดแห่งหนึ่ง ซึ่งเป็นเทคโนโลยีการทำอาหารที่แม่บ้านยุคใหม่ควรเชี่ยวชาญ หัวหอมปอกเปลือกและสับผัดในน้ำมันร้อน ทันทีที่มีสีน้ำตาลเนื้อสับจะถูกเพิ่มเข้าไปและปรุงอาหารต่อ หลังจากผ่านไปสิบห้านาที ทั้งหมดนี้จะถูกใส่เกลือ พริกไทย และอุ่นพร้อมกับพาสต้าที่ต้มแล้ว

หม้อมันฝรั่ง

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานเนื้อต้องไม่พลาดสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่าง คุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยจากไก่สับและมันฝรั่ง สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 400 กรัม
• ไก่ 400g.
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• หอมหัวใหญ่
• เนยนุ่ม 20g.
• 150 ก. ชีสรัสเซีย
• เกลือ น้ำมันกลั่น และเครื่องปรุงหอม

คุณต้องเริ่มทำหม้อตุ๋นไก่สับจากการแปรรูปมันฝรั่ง ทำความสะอาดล้างต้มผสมกับเนยและบดเป็นน้ำซุปข้น มวลมันฝรั่งที่ได้จะถูกถ่ายโอนไปยังรูปแบบที่ลึกซึ่งด้านล่างมีชั้นของเนื้อสัตว์ปีกที่บดแล้วทอดด้วยการเติมหัวหอมสับมะเขือเทศสับเกลือและเครื่องเทศ ทั้งหมดนี้โรยด้วยชีสขูดและส่งไปบำบัดความร้อน จานปรุงสุกประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

หม้อพาสต้า

หนึ่งในจานไก่สับที่อร่อยและน่าพอใจที่สุดคือพาสต้าหม้อปรุงอาหาร ประกอบด้วยส่วนผสมที่ง่ายและเข้าถึงได้ง่ายซึ่งการซื้อนี้ไม่ส่งผลต่องบประมาณของครอบครัว ในการทำหม้อตุ๋นนี้ คุณจะต้อง:

• พาสต้า 200 กรัม (ใช้เปลือกหรือเขาเขาดีกว่า)
• ไก่800g.
• นมครึ่งแก้ว
• 130g Parmesan.
• ไข่ที่เลือก 2 ฟอง
• หัวหอมกลาง.
• มะเขือเทศลูกใหญ่
• เกลือ สมุนไพรแห้งและน้ำมันกลั่น

หม้อตุ๋นไก่สับนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ที่ด้านล่างของรูปแบบลึกที่มีไขมันกระจายครึ่งพาสต้าต้ม เนื้อสัตว์ปีกบด ผัดกับหัวหอมสับ เกลือ สมุนไพร และมะเขือเทศสับ กระจายอยู่ด้านบน ทั้งหมดนี้ถูกปกคลุมด้วยเศษพาสต้าที่โรยด้วยพาเมซานขูดแล้วราดด้วยซอสนมและไข่ที่ตีเบา ๆ จานปรุงสุกประมาณ 45 นาทีที่ 180 องศา

หม้อบวบ

มื้ออร่อยมื้อนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นช่วงฤดูร้อน สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่บด 400g
• บวบผิวบาง 400 กรัม
• 5 มันฝรั่งขนาดกลาง
• ไข่ที่เลือก 3 ฟอง
• ชีสเค็ม 70 กรัม
• หอมใหญ่
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• นมพาสเจอร์ไรส์ 30 มล.
• เกลือ ผักชีลาว น้ำมันกลั่น และเครื่องเทศ

ผักล้างและปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ที่ด้านล่างของรูปแบบที่มีไขมันลึกกระจายแหวนมันฝรั่ง ด้านบนกระจายไก่บดผสมกับหัวหอมทอด ทั้งหมดนี้ถูกปกคลุมด้วยบวบและราดด้วยซอสที่ทำจากนมและไข่เค็มตี จานอบที่ 180 องศา หลังจากสี่สิบนาที โรยด้วยชีสขูดและปรุงต่ออีกสี่ชั่วโมง

หม้อกะหล่ำปลี

อาหารจานนี้น่าสนใจมีองค์ประกอบที่ค่อนข้างเรียบง่ายและให้พลังงานค่อนข้างต่ำ สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• ไก่บด500g.
• กะหล่ำปลี 700 กรัม (สีขาว).
• ไข่ที่เลือก 3 ฟอง
• 2 หัวหอมเล็ก
• แครอทใหญ่
• ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม 50 มล.
• เกลือ สมุนไพรแห้งและน้ำมันพืช

ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะทาน้ำมัน หลังจากผ่านไปสองสามนาทีจะมีการเพิ่มเนื้อสับเกลือและสมุนไพรแห้งที่มีกลิ่นหอม หลังจากนั้นครู่หนึ่งเนื้อดินผัดจะถูกวางที่ด้านล่างของรูปแบบลึกซึ่งมีกะหล่ำปลีสับและต้มเล็กน้อยอยู่แล้วครึ่งหนึ่ง ทั้งหมดนี้ถูกปกคลุมด้วยกะหล่ำปลีสีขาวและราดด้วยไข่ที่ตีด้วยครีมเปรี้ยว ปรุงหม้อตุ๋นในระดับปานกลางอุณหภูมิประมาณสี่สิบนาที

ลูกชิ้นในซอสชีส

จานที่ชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงมากมายและเหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว ในการเลี้ยงดูครอบครัวของคุณด้วยลูกชิ้นไก่สับแสนอร่อย คุณจะต้อง:

• ข้าว 300g.
• อกไก่
• ไข่ที่เลือก
• แครอทขนาดใหญ่
• หัวหอมกลาง.
• เนยนุ่ม 50g.
• นมพาสเจอร์ไรส์หนึ่งแก้ว
• ชีสแปรรูป
• เกลือ สมุนไพรและเครื่องเทศ

คุณต้องเริ่มปรุงลูกชิ้นจากไก่สับด้วยการแปรรูปข้าว ล้างและต้มในน้ำเกลือ ทันทีที่พร้อมอย่างสมบูรณ์ก็จะถูกทำให้เย็นลงและผสมกับเนื้อสัตว์ปีกบด ไข่ แครอทขูด และหัวหอมสับ ลูกบอลขนาดเล็กถูกสร้างขึ้นจากเนื้อสับและอบในเตาอบร้อน หลังจากผ่านไปสิบห้านาที ลูกชิ้นจะราดด้วยซอสนม ชีสละลาย สมุนไพรสับ และเนยละลาย เตรียมไว้

ลูกชิ้น

นี่คือหนึ่งในอาหารยอดนิยมซึ่งเป็นที่นิยมมากในหมู่แม่บ้านในบ้าน เข้ากันได้ดีกับซีเรียล พาสต้า และมันบด ซึ่งหมายความว่าจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูปกติ ในการทอดชิ้นนี้สำหรับอาหารค่ำ คุณจะต้อง:

• ไก่สับสด 1กก.
• 1, 5 แครอท
• 2 หัวหอมใหญ่
• ไข่ที่เลือก 2 ฟอง
• เกลือ น้ำ น้ำมันกลั่น และเครื่องปรุง

รวมเนื้อบดด้วยหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูด ทั้งหมดนี้ผสมเสริมด้วยไข่เกลือและเครื่องปรุงรส ชิ้นเนื้อถูกสร้างขึ้นจากเนื้อสับด้วยมือและทอดในน้ำมันพืชอุ่นจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นเทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุกเต็มที่

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

จานที่อร่อยและปรุงง่ายนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเลี้ยงดูครอบครัวขนาดใหญ่อย่างรวดเร็วและน่าพอใจ ในการทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ คุณจะต้อง:

• ไก่สับ300g.
• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• ข้าว 250g.
• น้ำมะเขือเทศ 300 มล.
• แครอทขนาดกลาง
• หอมหัวใหญ่
• เกลือ ผักชีลาว น้ำ น้ำมันกลั่น และเครื่องปรุงรส

ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะที่ทาน้ำมันด้วยความร้อน หลังจากผ่านไปสองสามนาทีไก่บดเกลือและเครื่องปรุงรสจะถูกเพิ่มเข้าไป ทันทีที่เนื้อเป็นสีน้ำตาล กะหล่ำปลีสับจะถูกส่งไปและเคี่ยวทั้งหมดประมาณสิบนาที หลังจากเวลาที่กำหนด เนื้อหาของกระทะจะถูกเทด้วยน้ำมะเขือเทศและเคี่ยวต่อไปบนไฟอ่อน สิบนาทีต่อมา ข้าวที่ล้างแล้วจะถูกเทลงในที่เดียวกัน ทั้งหมดนี้เทน้ำปริมาณเล็กน้อยและปรุงใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง

ซุปลูกชิ้น

ข้อดีหลักของอาหารจานเบาและอร่อยจานนี้คือเหมาะสำหรับทั้งเมนูสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัว ในการทำซุปนี้ คุณจะต้อง:

• ไก่สด 400gเนื้อสับ
• มันฝรั่งลูกเล็ก 4 ลูก
• แครอทใหญ่
• หัวหอมกลาง.
• เกลือ น้ำ สมุนไพรและเครื่องปรุง

นำมันฝรั่งแท่งใส่หม้อที่เติมน้ำเดือด หลังจากนั้นครู่หนึ่งก็เทแครอทขูดลงไปที่นั่น เกือบจะในทันทีหลังจากนั้น ลูกชิ้นจะถูกเพิ่มลงในซุปในอนาคต หล่อจากผ้าม่านดิน เสริมด้วยหัวหอมสับ ทั้งหมดนี้เป็นเกลือโรยด้วยเครื่องปรุงรสและเตรียมพร้อม หลังจากปิดเตาแล้ว เนื้อหาของกระทะจะโรยด้วยสมุนไพรสับ และปิดฝาไว้ชั่วครู่ คุณสามารถเทวุ้นเส้นบาง ๆ หนึ่งกำมือลงในหม้อซุปที่กำลังเดือดเพื่อให้ความอิ่มมากขึ้นก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารได้ไม่นาน

ม้วน

จานที่อร่อยและเรียบร้อยมากจานนี้สามารถตกแต่งงานเลี้ยงได้ สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและเย็น ในการทำม้วนนี้ คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่บด 500 กรัม
• ไข่ที่เลือก 2 ฟอง
• หอมหัวใหญ่
• นมวัวพาสเจอร์ไรส์หนึ่งแก้ว
• ขนมปังปิ้ง 2 แผ่น
• กระเทียม 2 กลีบ
• เห็ดและชีสรัสเซีย
• เกลือ เครื่องเทศ น้ำมันกลั่น และสมุนไพรสด

เนื้อไก่บดผสมกับหัวหอมสับและกระเทียมบด. ขนมปังขาวแช่ในนม ไข่ เกลือและเครื่องปรุงรสก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงและกระจายทั่วพื้นผิวของโต๊ะซึ่งใช้ผ้ากอซสะอาดเปียก ปาดไส้เห็ด ชีส และผักใบเขียว จากนั้นม้วนจะถูกสร้างขึ้นอย่างระมัดระวังจากทั้งหมดนี้และวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันเพื่อให้ตะเข็บอยู่ด้านล่าง จากด้านบนผลิตภัณฑ์จะถูกเจาะด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ อบที่ 200 องศาไม่เกินสี่สิบห้านาที