2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ในที่เย็น การอุ่นเครื่องด้วยจานร้อนก่อนนั้นง่ายที่สุดและเร็วที่สุด นอกจากนี้ยังช่วยเติมพลังที่สูญเสียไประหว่างวันทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด และหากคุณไม่มีเวลาเพียงพอในการปรุงอาหารที่ซับซ้อน คุณก็สามารถทำน้ำซุปไก่กับไข่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงได้ และถ้าคุณเตรียมฐานไว้ล่วงหน้า มื้อเที่ยงก็รอคุณอยู่ทุกเมื่อ นอกจากนี้ อาหารจานนี้ประหยัดมากสำหรับรูปร่าง ซึ่งสาวๆ หลายคนต้องชอบอย่างแน่นอน
ปรุงให้ถูก
แม้แต่น้ำซุปไก่ธรรมดาก็อร่อยและสวยงาม - หากคุณทำอาหารได้โดยไม่มีข้อผิดพลาดทั่วไป กฎไม่กี่ ประการแรก ถ้าซากของคุณถูกแช่แข็ง จะต้องได้รับอนุญาตให้ละลายก่อน และในลักษณะที่เป็นธรรมชาติ ประการที่สองควรสับนกขนาดใหญ่เพื่อให้เนื้อสุกทั่วถึง ประการที่สามเทไก่ด้วยน้ำเย็น - ดังนั้นน้ำซุปจะอิ่มตัวและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ประการที่สี่ คุณต้องเอาโฟมออกเป็นประจำ - นี่คือการรับประกันว่าน้ำซุปและซุปของคุณจะโปร่งใสและสวยงาม
ในกระทะนอกจากวางเนื้อหัวหอมและแครอททั้งตัว หากคุณต้องการได้น้ำซุปสีทองสดใส อย่าลอกเปลือกออกจากหัวหอม เกลือ ลอเรล และพริกไทยจะถูกเติมหลังจากเอาโฟมออกแล้ว
เมื่อน้ำซุปพร้อม นำผักและเครื่องปรุงออก สามารถแยกเนื้อและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุป หรือจะใช้เป็นสลัดและอาหารจานหลักก็ได้
วิธีปรุงน้ำซุปขึ้นอยู่กับ "ต้นกำเนิด" ของนก ชุดที่ซื้อในร้านใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร - เหมือนชุดซุปไก่ หากคุณมีซากศพทำเอง อดทนรอสัก 2-3 ชั่วโมง ถ้าคุณใช้เนื้อไก่สำหรับน้ำซุป มันจะพร้อมในสี่สิบนาที คุณยังสามารถถือกระทะบนเตาได้นานขึ้นสำหรับความอิ่มตัว
ทำงานกับแมลง
ถึงแม้จะอร่อย แต่น้ำซุปไก่กับไข่และสิ่งอื่นๆ ที่น่าดึงดูดอาจทำให้รูปลักษณ์ผิดหวังได้ หากคุณไม่ติดตามและไม่มีเวลาเอาโฟมออก เพื่อแก้ไขสถานการณ์ จำเป็นต้องเติมน้ำเย็นหนึ่งแก้วลงในกระทะ: หมวกจะลอยขึ้นเหนือพื้นผิวอีกครั้ง และน้ำซุปจะได้ความโปร่งใสตามที่ต้องการ แน่นอนว่าต้องกรองให้ตึง - ผ่านกระชอนละเอียด พับผ้าก๊อซหลายๆ ครั้ง หรือตะแกรง
ซุปไก่ใส่ไข่: สูตรพื้นฐาน
เราเรียนรู้วิธีทำอาหารหลักตามกฎทั้งหมดแล้ว ตอนนี้เราต้องเพิ่มเครื่องเทศและความงามให้กับเธอ สำหรับสิ่งนี้ผักชีฝรั่งหัวหอมและผักชีฝรั่งสับ ไข่ต้มในกระทะขนาดเล็กในอัตราหนึ่งสำหรับสองคนกิน ขนมปังถูกับกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นลูกบาศก์. คุณสามารถทำได้แตกต่างออกไป: สับกานพลูแล้วผสมมวลกับสี่เหลี่ยมขนมปัง แต่ที่นี่คุณไม่สามารถคำนวณและรับ croutons กระเทียมได้ วางขนมปังบนแผ่นอบแล้วตากในเตาอบจนเป็นสีทอง น้ำซุปถ้าเคยปรุงมาก่อนจะถูกทำให้ร้อนจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ วางไข่ครึ่งหนึ่งลงในจาน ราดด้วยฐานและโรยด้วยสมุนไพร และน้ำซุปไก่พร้อมไข่ก็พร้อมใช้งาน จะดีกว่าถ้าเสิร์ฟครูตองในชามแยกและใส่ในขณะที่คุณกิน มิฉะนั้นจะเปรี้ยวในของเหลวและทำให้รูปลักษณ์ของจานเสีย (และรสชาติด้วย)
สูตรยากขึ้น
น้ำซุปเปล่าอาจดูไม่น่าสนใจสำหรับนักชิมบางคน เราเสนอให้พวกเขาเพิ่มคุณค่าของน้ำซุปไก่ด้วยไข่กับผักบางชนิดที่จะทำให้มันมีความสง่างามและน่าดึงดูดใจ ใช่ และจะไม่เพียงแค่วางไข่
วางแครอทขนาดใหญ่ขูดด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่ในน้ำซุปเดือด ไม่นานหลังจากนั้นก็นำมันฝรั่งก้อนมาใส่ หัวถูกตัดให้เล็กกว่าซุปอย่างเห็นได้ชัด เมื่อมันฝรั่งถูกแทงด้วยส้อมอย่างง่ายดายให้เทหัวหอมสี่เหลี่ยมเท ไม่จำเป็นต้องผัดล่วงหน้า เกือบจะในทันทีใส่ขึ้นฉ่ายสับ คุณสามารถทำได้โดยปราศจากมัน แต่น้ำซุปไก่กับไข่จะเสียรสชาติไปมาก ใช่และจานจะสูญเสียความสนุกไปอย่างแน่นอน ถัดไป ผสมไข่สองฟองเล็กน้อยในชาม ไม่ควรตีจนโฟมเพียงเพื่อให้มวลค่อนข้างเป็นเนื้อเดียวกัน ในลำธารเส้นเล็ก ๆ ด้วยการใช้ทัพพีแรง ๆ ไข่จะถูกเทลงในน้ำซุป สุดท้ายที่หลับใหลพวงผักชีฝรั่งสับและปิดเตา มื้อเที่ยงสุดชิคพร้อมแล้ว!
เกือบซุป
อีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ชอบมื้อหนักๆ และไม่อยากยุ่งกับน้ำซุป มันจะดีกว่าที่จะใส่เนื้อไก่หรือส่วนเนื้ออื่น ๆ ลงในน้ำซุป: เมื่อฐานพร้อมเนื้อจะถูกตัดหรือแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย ข้าวหุงแยกกัน (หรือปรุงสุกแล้ว เหลือจากจานอื่น) ผสมกับไก่และไข่สับขนาดกลาง มวลนี้วางบนจานหรือถ้วยซุปเทน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมและปรุงรสด้วยสมุนไพรสับ สำหรับความเผ็ดจะเทซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อนในแต่ละมื้อ ฟินมาก เรียบง่าย อร่อย!
น้ำซุปสไตล์เอเชีย
ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารแปลกใหม่และน้ำซุปไก่แบบง่ายๆ พร้อมไข่สามารถ "สื่อถึง" จิตวิญญาณของอาหารที่ชื่นชอบได้ ฐาน (ต้องใช้ลิตร) ปรุงจากเต้านมทั้งหมด เมื่อเนื้อพร้อมก็จะบี้และกลับมา ตอกไข่ 1 ฟองลงในน้ำซุปที่เดือด คนให้เข้ากัน เพื่อทำเป็นเส้นยาว ประการที่สองในภาชนะอื่นต้มเย็น ๆ หั่นเป็นก้อนแล้วโยนลงในกระทะที่นำมาจากเตา เต้าหู้ชีสชิ้นเล็กๆ ถูกหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงไปด้วย กดกลีบกระเทียมสองสามกลีบหรือสับละเอียดแล้ววางพร้อมกับชีส สัมผัสสุดท้ายคือน้ำมะนาวสองสามหยดบีบลงในน้ำซุป
สูตรต้นตำรับไม่ใส่ผัก แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถเพิ่มลงในน้ำซุปไก่ของคุณด้วยไข่ได้ฉันคิดว่าหัวหอมสีเขียว ผักชีลาว และผักชีจะเข้ากันได้ดีกับจาน
น้ำซุปข้นน้ำซุป
และสุดท้าย - น้ำซุปข้น ชวนให้นึกถึงซุปข้นและอายุมากในรสชาติอิตาลี สำหรับเขา คุณต้องมีผักโขม น้ำซุป 800 กรัมต่อลิตร การแช่แข็งค่อนข้างเหมาะสมก่อนปรุงอาหารจำเป็นต้องละลายน้ำแข็งที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น - นี่คือวิธีที่พืชสูญเสียรสชาติและวิตามินน้อยที่สุด อย่างไรก็ตาม หากคุณรีบร้อน คุณสามารถใช้ไมโครเวฟได้ แต่ไม่เคยน้ำร้อน!
ผักโขมใส่น้ำซุปเดือด ในเวลาเดียวกัน ฝักเปเปโรชิโนที่บดมากที่สุดก็ถูกเทลงไป บนกองไฟ น้ำซุปมีอายุไม่เกินสามนาที ต้มไข่สามฟองแยกกันและขูดละเอียด น้ำซุปเทลงในจานลึกวางชิปไข่ทันทีก่อนรับประทานอาหาร เผ็ดและอร่อย แม้แต่คนที่ไม่สนใจผักโขมก็ยังชอบ
โดยหลักการแล้ว น้ำซุปไก่กับไข่อาจมีส่วนเพิ่มเติมอื่นๆ หากคุณมีบะหมี่หรือบัควีทของเมื่อวานเหลืออยู่ในตู้เย็น มันอาจจะเป็นส่วนเสริมของอาหารจานนี้ก็ได้ แต่ถึงแม้จะไม่มีพวกเขา น้ำซุปแบบนี้ก็ควรค่าแก่การเอาใจใส่และใช้งานเป็นประจำ
แนะนำ:
เค้ก "พีระมิด" สูตรง่ายๆ
งานฉลองเดียวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีขนม ยิ่งไปกว่านั้น การทำขนมที่ทำเองให้แขกเองก็เป็นที่น่าพอใจเป็นทวีคูณ คุณต้องการนำเสนอของหวานในรูปแบบใหม่ เซอร์ไพรส์เพื่อนหรือคนรู้จักของคุณหรือไม่? จากนั้นเตรียมเค้กพีระมิดที่เรียกว่า Winter Cherry, Monastic Hut, Cherry under the Snow
ทำกับข้าวให้เมียกินอะไรดี : สูตรง่ายๆ ของอร่อย
คิดไม่ออกว่าจะทำอาหารอะไรให้ภรรยาทานเป็นมื้อเย็น? แน่นอนว่ามันค่อนข้างยากที่จะเลือกเมื่อมีสูตรอาหารมากมาย แต่อย่ากังวลไป ในบทความนี้ เราจะพยายามค้นหาว่าอาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับภรรยาเป็นอย่างไร
ซุปชีสหมู: สูตรง่ายๆ
ชีสเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักอเนกประสงค์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ใช้ทำแซนวิช น้ำสลัด ไส้ขนม และหม้อปรุงอาหาร แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่าสามารถนำไปใช้ปรุงอาหารจานแรกได้ โดยเฉพาะสำหรับแม่บ้านสามเณร สิ่งพิมพ์วันนี้มีสูตรง่าย ๆ สำหรับซุปชีสกับหมู
กินอะไรเป็นอาหารกลางวัน: สูตรง่ายๆ สำหรับอาหารจานอร่อย
เรามักสงสัยว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารค่ำ ปริมาณอาหารที่เหมาะสมไม่ได้อยู่ใกล้แค่เอื้อม และไม่มีเวลายืนที่เตาเป็นเวลานานเสมอไป แต่อยากกิน
สูตรง่ายๆ. ชาเดก้า ไอริน่า. รวบรวมสูตรอาหารที่มีประโยชน์สำหรับปฏิคม
Irina Chadeeva เป็นบล็อกเกอร์ด้านอาหารรัสเซียที่มีชื่อเสียงและเป็นผู้เขียนหนังสือเกี่ยวกับการอบขนม ที่รู้จักกันบนอินเทอร์เน็ตภายใต้ชื่อเล่น Chadeyka สูตรอาหารของ Irina มีชื่อเสียงในด้านความเรียบง่าย การเข้าถึงการนำเสนอ และการปฏิบัติตามมาตรฐานของรัฐ นอกจากนี้สำหรับการเตรียมขนมอบและของหวานนั้นไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่แปลกใหม่ บทความนี้ให้รายละเอียดสูตรอาหาร ชาเดก้ารับรองว่าแม่บ้านคนไหนก็ภูมิใจกับเมนูอร่อยๆ แบบนี้
