เห็ดแชมปิญองกับชีส: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมเกือบทุกชนิด พวกเขาจะเสิร์ฟต้มอบหรือดอง อร่อยเป็นพิเศษคือแชมเปญกับชีส สูตรอาหารดังกล่าวจะอธิบายไว้ในบทความของวันนี้

แฮมและถั่วต่างๆ

จานที่ใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างจะเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับวันหยุดใดๆ ปรุงจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ซึ่งสามารถหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่ทุกแห่ง ในการทำเห็ดยัดไส้ด้วยชีส สูตรที่มีรูปถ่ายสามารถดูได้ด้านล่าง ให้ตรวจสอบล่วงหน้าว่าบ้านของคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการหรือไม่ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ชีส 300 กรัม
• แชมเปญหนึ่งกิโลกรัม
• วอลนัท 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• แฮม 200 กรัม
• เกลือ เครื่องเทศและน้ำมันพืช

ตัดขาของเห็ดแชมปิญองที่ล้างและตากแห้งอย่างระมัดระวัง ตัวหมวกวางอยู่บนจานที่สะอาดแล้วพักไว้ ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับการบรรจุ เพื่อเตรียมความพร้อมในหนึ่งเดียวชีสขูด ขาเห็ดสับ ถั่วสับคั่ว และแฮมสับ รวมกันในภาชนะลึก ทั้งหมดนี้ทาด้วยครีมเปรี้ยว เค็ม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสม

ฝาเห็ดถูกยัดไส้ด้วยไส้ที่ได้วางบนแผ่นอบซึ่งเทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วใส่ในเตาอบ เห็ดกับชีส แฮม และถั่ว อบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยเก้าสิบองศาเป็นเวลาประมาณ 25 นาที

ตัวเลือกกับเนื้อสับ

ตามสูตรนี้ ได้จานที่ถูกใจพอสมควร อาจเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัว เนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้เหมาะสำหรับการจัดเตรียม จึงสามารถทำจากเนื้อหมู เนื้อวัว ไก่งวง หรือไก่ หากต้องการเสิร์ฟแชมปิญองยัดไส้เนื้อสับและชีสให้ตรงเวลา ให้ไปที่ร้านล่วงหน้าและซื้อผลิตภัณฑ์ที่ขาดหายไปทั้งหมด เวลานี้บ้านของคุณควรมี:

• เห็ดขนาดใหญ่ 10-12 ตัว
• เนื้อสับ 300 กรัม
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• หัวหอมกลาง.
• ชีสขูดสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือ เครื่องเทศ น้ำมันพืช และสมุนไพรสด

คำอธิบายขั้นตอน

เห็ดที่ล้างและปอกเปลือกออกจากขาแล้ว หมวกที่ได้จะถูกวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วพักไว้

เนื้อสับส่งไปยังกระทะร้อน ๆ ทอดแล้วปล่อยให้เย็น ในขณะที่เครื่องเย็นลง คุณสามารถทำผลิตภัณฑ์ที่เหลือได้ โรยหัวหอมสับและกระเทียมกับเครื่องเทศแล้วผัดจนสีทอง หลังจากนั้นก็รวมผักกับเนื้อสับ

ใบโหระพาเล็กน้อยถูกเทลงด้านล่างของฝาเห็ดแล้วเติมด้วยไส้ที่ได้ ทั้งหมดนี้ใส่ในเตาอบและปรุงที่อุณหภูมิมาตรฐาน หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเห็ดจะโรยด้วยชีสขูดแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบ คราวนี้พวกเขาต้องอยู่ที่นั่นอีกสิบนาที แชมปิญองอบด้วยเนื้อสับและชีสปรุงอย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณต้องแน่ใจว่าจะไม่เริ่มไหม้ เห็ดปรุงสุกก็อร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น

ตัวเลือกอาหารทะเล

นี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยต้นตำรับที่จะเป็นของตกแต่งอย่างแท้จริงในงานเลี้ยงใด ๆ จัดทำขึ้นตามสูตรที่ง่ายที่สุด แต่ในการสร้างมันขึ้นมา คุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ธรรมดาๆ ดังนั้น ก่อนที่คุณจะเริ่มทำแชมเปญกับชีส ให้ตรวจดูว่าคุณมีทุกสิ่งที่จำเป็นอยู่ในมือหรือไม่ ในกรณีนี้ บ้านของคุณควรมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• กุ้งกุลาดำ10ตัว
• ครีมหนัก 50 กรัม
• เห็ดสดขนาดใหญ่ 10 ตัว
• เอ็ดดัมชีส

ขาเห็ดที่ล้างแล้ว หั่น บด ผัดกับครีม ทั้งหมดนี้วางไว้ที่ด้านล่างของหมวกที่เหลือ วางกุ้งกุลาดำที่ละลายน้ำแข็งไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด จานนี้ปรุงที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาเป็นเวลายี่สิบนาที

ตัวเลือกผัก

เทคโนโลยีนี้ผลิตขนมที่น่าสนใจมาก มีส่วนผสมของผักเป็นหลัก ดังนั้นเธอคุณสามารถกินได้แม้กระทั่งผู้ที่ควบคุมน้ำหนักของตัวเอง ในการเตรียมแชมเปญด้วยชีสคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและความอดทนเล็กน้อย คุณควรมีในมือ:

• เห็ดสด 900 กรัม
• 4 แครอท
• คู่หัวหอม
• เนย 60 กรัม
• ชีสแข็ง.
• เกลือ เครื่องเทศ น้ำมันพืช และสมุนไพรสด

เห็ดล้างแห้งออกจากขา หมวกถูกวางอย่างระมัดระวังบนแผ่นอบ และส่งเนยชิ้นเล็กๆ ไปที่ด้านล่างของแต่ละใบ

ใส่หัวหอมสับ แครอทขูด และขาเห็ดสับลงในกระทะร้อน ทั้งหมดนี้เป็นเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและทอดด้วยไฟปานกลางไม่ลืมคน หมวกยัดไส้ด้วยผักสีน้ำตาลโรยด้วยชีสและใส่ในเตาอบ ปรุงเห็ดที่อุณหภูมิมาตรฐานประมาณ 25 นาที

สับปะรดรุ่น

สูตรนี้ทำเห็ดหอมใส่ชีส. เห็ดในเตาอบปรุงสุกอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ดังนั้นแม้แต่มือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย ก่อนที่คุณจะเริ่มทำงานกับอาหาร อย่าลืมตรวจสอบตู้เย็นของคุณเองด้วย ควรมี:

• เห็ดสด 200 กรัม
• หอมหัวใหญ่
• สับปะรดกระป๋อง 130 กรัม
• พริกหวาน
• ไข่นกกระทา 10 ฟอง
• มายองเนส 100 มิลลิลิตร
• แปรรูป 130 กรัมชีส
• เกลือ สมุนไพร เครื่องเทศ และน้ำมันพืช

อัลกอริทึมการทำอาหาร

ตัดขาจากเห็ดที่ล้างแล้วตากให้แห้งแล้วสับ หมวกถูกพับไว้อย่างเรียบร้อยบนจานแบนแล้วพักไว้ ในกระทะที่ด้านล่างของน้ำมันพืชแล้วผัดขาเห็ดสับหัวหอมสับและพริกหยวก ไม่นานก่อนปิดไฟ ผักก็เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

ใส่สับปะรดกระป๋องสับ มายองเนส และชีสขูดในชามแยก ผักผัดก็ส่งไปที่นั่นและคลุกเคล้าให้เข้ากัน ฝาเห็ดยัดไส้ด้วยไส้และวางในรูปแบบทนความร้อนลึก เทน้ำต้ม 100 มิลลิลิตรที่ด้านล่างของภาชนะและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ แชมปิญองยัดไส้ด้วยชีสอบในเตาอบ พวกเขาปรุงสุกที่หนึ่งร้อยเจ็ดสิบองศา หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ฟอยล์จะถูกลบออกจากพื้นผิวของแม่พิมพ์ และสิ่งทั้งหมดจะถูกส่งไปยังเตาอบอีกสิบนาที จากนั้นจะมีการกดทับเล็กน้อยในการเติมหมวกแต่ละใบและไข่นกกระทาก็แตกเป็นเสี่ยง ๆ จากนั้นเห็ดก็อบต่ออีกห้านาทีแล้วเสิร์ฟ

ครีมรุ่น

ขนมนี้มีกลิ่นหอม ปรากฎว่าไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ในการจัดเตรียม คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เช่น เห็ด ครีม และชีส แต่นี่ไม่ใช่รายการส่วนประกอบทั้งหมด ดังนั้นโปรดตรวจสอบล่วงหน้าว่าห้องครัวของคุณมี:

• ละ200กรัมของชีสขูดและเนื้อสับ
• 400 ml 20% ครีม.
• ไข่ไก่.
• เห็ด 400 กรัม
• เกลือ สมุนไพร เครื่องเทศ และน้ำมันพืช

นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้ไข่นกกระทา จำนวนของพวกเขาต้องตรงกับจำนวนของหมวกเห็ดที่มีอยู่

ลำดับของการกระทำ

เหมือนในสูตรก่อนหน้านี้ทั้งหมด คุณต้องเริ่มด้วยการเตรียมเห็ด พวกเขาจะล้างแห้งและแบ่งออกเป็นหมวกและขา หลังถูกบดด้วยมีดคมและผสมกับเนื้อสับ หัวหอมสับ ไข่ไก่ เกลือและเครื่องเทศก็ถูกเพิ่มเข้าไปด้วย หากต้องการให้เทสมุนไพรหอมแห้งลงในไส้ในอนาคต ทั้งหมดผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้

ได้เวลาไข่นกกระทากันแล้ว พวกเขาวางในกระทะเทน้ำเย็นวางบนเตาแล้วต้ม จากนั้นนำออกจากเตาทำให้เย็นและปอกเปลือก ม้วนลูกชิ้นกลมจากเนื้อสับที่เตรียมไว้และวางไข่นกกระทาต้มไว้ข้างในแต่ละลูก ลูกชิ้นดังกล่าววางในหมวกเห็ดและส่วนหลังจะถูกส่งไปยังภาชนะทนความร้อนลึก ทั้งหมดนี้ราดด้วยครีมเค็มและโรยด้วยชีสขูด จากนั้นปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์ เห็ดยัดไส้เนื้อสับอบในเตาอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศาประมาณ 35 นาที ไม่นานก่อนสิ้นสุดกระบวนการ ฟอยล์จะถูกลบออกจากจานเพื่อให้เห็ดมีเวลาเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

ตัวแปรกับคอทเทจชีสและสมุนไพร

จานนี้มีรสเผ็ด มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายที่สุด ในการสร้างคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส 150 กรัม
• เห็ดสดหนึ่งปอนด์
• ไข่ไก่คู่
• เนย 75 กรัม
• มะเขือเทศสุกคู่
• เกลือและสมุนไพรสด

ขาแชมปิญองที่ล้างแล้วถูกตัด บด และทอด หมวกที่เหลือจะถูกส่งไปยังกระทะพร้อมเนยและปรุงเป็นเวลาสิบนาทีด้วยไฟปานกลาง

ในชามลึก ขาเห็ดทอด คอทเทจชีสถูตะแกรง ไข่ดิบ เกลือ และสมุนไพรสับรวมกัน ผสมให้เข้ากันจนเนียน มวลที่ได้จะเต็มไปด้วยหมวกเห็ดวางเนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้ด้านบนแล้วใส่ลงในเตาอบ เห็ดอบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาประมาณสิบนาที แล้วตกแต่งด้วยชิ้นมะเขือเทศและเสิร์ฟบนโต๊ะ หากต้องการสามารถโรยเห็ดด้วยชีสขูดก่อนอบ จากนั้นพวกเขาจะได้รสชาติและกลิ่นที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แชมเปญดังกล่าวควรบริโภคแบบอุ่น แต่แม้จะเย็นแล้วก็ยังอร่อยและหอมอยู่