คุณสมบัติของน้ำมะขามป้อม. น้ำทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

Sea buckthorn เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่น่าทึ่งซึ่งมีคุณสมบัติในการรักษาและรูปลักษณ์ที่ได้รับชื่อที่สวยงามว่า "ราชินีทองคำ" ผลไม้สีเหลืองอำพันมีรสฝาดและรสชาติผิดปกติ ดังนั้นจึงไม่ได้ใช้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ ที่บ้าน วัตถุดิบที่มีประโยชน์มักจะถูกแช่แข็ง ทำให้แห้ง และแปรรูปเป็นเครื่องดื่มต่างๆ (เครื่องดื่มผลไม้ ยาต้ม ผลไม้แช่อิ่ม ฯลฯ) แยม แยม บทความนี้นำเสนอสูตรอาหารราคาไม่แพงสำหรับการทำน้ำทะเล buckthorn รวมถึงการผสมกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ (เช่น แอปเปิ้ล ลูกแพร์ องุ่น แอปริคอต) คุณสมบัติหลักของเครื่องดื่ม คำแนะนำสำหรับการใช้งาน ข้อห้าม - ทั้งหมดนี้สรุปได้ด้านล่าง

สรรพคุณของน้ำทะเล buckthorn

เครื่องดื่มที่มีวิตามินซีและแคโรทีนสูงเป็นส่วนประกอบหลัก ด้วยเหตุนี้ ด้วยการใช้เป็นประจำ จึงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่ค่อนข้างเป็นรูปธรรมและรวดเร็ว (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวเมื่อการติดเชื้อหวัด) น้ำซีบัคธอร์นประกอบด้วยวิตามิน สารประกอบอินทรีย์ โปรตีน แทนนิน เนื่องจากกรดไขมันมีความเข้มข้นสูง ปริมาณแคลอรี่ของวัตถุดิบที่คั้นสด ๆ (แม้ว่าจะมีปริมาณน้ำตาลโดยเฉลี่ย) ถึง 82 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แนะนำให้ใช้ซีบัคธอร์นทุกวัน แต่เนื่องจากรสเปรี้ยว น้ำผลไม้หรือยาต้มจึงน่ารับประทานกว่า ปัจจัยที่สำคัญที่สุดคือความสม่ำเสมอ ระยะเวลาการรักษาโดยประมาณคือ 3 สัปดาห์ (ปริมาณน้ำผลไม้ปกติคือ ½ ถ้วยในตอนเช้าหรือตอนเย็นหลังอาหาร) จากนั้นคุณควรหยุดพักเป็นเวลา 7 วัน แล้วจึงทำการบำบัดซ้ำ

แนะนำให้ใช้น้ำผลไม้สำหรับโรคอะไร

คุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีประโยชน์นี้ (เบอร์รี่ เครื่องดื่ม แยม ฯลฯ) ไว้ในอาหารเพื่อการรักษาและป้องกัน รูปแบบของการใช้เครื่องดื่มรักษาสามารถเป็นแบบธรรมดา (การบริโภคภายในในปริมาณที่กำหนด) และเฉพาะ (โลชั่นภายนอก, การล้าง, การซัก) เราแสดงรายการโรคหลักที่แนะนำให้ใช้น้ำทะเล buckthorn:

• เพศหญิง "ปัญหา" (สวนล้างกระเพาะปัสสาวะอักเสบ การติดเชื้อ บาดแผลหลังคลอด การกัดเซาะ);
• โรคผิวหนัง (เริม, ภูมิแพ้, กลาก, แผลไหม้);
• ริดสีดวงทวาร;
• ไอ (การรักษาจะได้ผลดีเป็นพิเศษเมื่อนำน้ำทะเล buckthorn ผสมกับน้ำผึ้ง);
• ตับอักเสบเป็นพิษ ปัญหาเกี่ยวกับตับ (ทำความสะอาดด้วยค็อกเทลน้ำฟักทอง);
• เนื้องอกที่ไม่ร้ายแรง (ในระยะเริ่มต้น);
• โรคกระเพาะ (โรคกระเพาะ, ภาวะก่อนเป็นแผล).

แต่ถึงแม้ประโยชน์และเอกลักษณ์ของน้ำผลไม้จาก "ราชินีทองคำ" ทั้งหมด ผู้ป่วยบางรายก็ไม่แนะนำให้ใช้

น้ำมะขามป้อมมีข้อห้ามสำหรับใคร

ประการแรก ผู้ที่เป็นภูมิแพ้ควรระมัดระวังเป็นพิเศษ โดยเฉพาะผู้ที่แพ้แคโรทีน ความเข้มข้นสูงของสารนี้ เช่นเดียวกับน้ำมันหอมระเหย สามารถกระตุ้นให้เกิดผื่นที่ผิวหนัง อาการคัน และรอยแดงของเยื่อเมือก เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่ไม่คาดฝัน ให้เริ่มด้วยปริมาณเล็กน้อย ค่อยๆ นำไปให้ได้สัดส่วนที่ต้องการ เนื่องจากคุณสมบัติของอหิวาตกโรค ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มกับโรคกระเพาะ hyperacid, hyperacidity และแผลในกระเพาะอาหาร (และแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น) และอาการท้องร่วงอย่างเป็นระบบ ด้วยเหตุผลเดียวกัน น้ำผลไม้มีข้อห้ามในระยะของการกำเริบของถุงน้ำดีอักเสบและตับอ่อนอักเสบ การตัดสินใจรวมผลิตภัณฑ์เบอร์รี่ในอาหารควรถูกยกเลิกโดยผู้ที่มีใจโอนเอียงทางพันธุกรรมต่อเนื้องอกมะเร็ง หากไม่มีข้อห้ามใช้คุณสามารถทำน้ำทะเล buckthorn ที่บ้านได้ จากนั้นยาอายุวัฒนะรักษานี้จะอยู่ใกล้มือเสมอ

เก็บและเตรียมผลเบอร์รี่

ก่อนที่คุณจะทำน้ำทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว คุณต้องรู้ว่าต้องเตรียมวัตถุดิบอย่างไรและเมื่อใดและอย่างไร คำแนะนำบางส่วนได้รับด้านล่าง เวลาเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับความหลากหลายของเบอร์รี่:

1. ต้นทะเลบัคธอร์น. ผลสุกในต้นเดือนสิงหาคมแม้ว่าจะมีความเข้มข้นสูงสุดของสารที่มีประโยชน์จะปรากฏภายในสิ้นเดือนเท่านั้น
2. ปลายทะเลบัคธอร์น. ช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับเก็บผลเบอร์รี่สุกตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับภูมิอากาศและสภาพอากาศ

ผลสุกสีสดมีเนื้อแน่น พวกมันหลุดออกจากกิ่งได้ง่าย หากวัตถุดิบมีไว้สำหรับการผลิตน้ำมัน ผลเบอร์รี่จะต้อง "เปิดรับแสงมากเกินไป" โดยไม่ฉีกขาดออกจากกิ่งเป็นเวลาประมาณสองสัปดาห์ ผลเบอร์รี่บางชนิดสามารถเอาออกพร้อมกับก้านได้ จากนั้นจึงชงชาเพื่อสุขภาพจากความดันโลหิตสูง เพื่อหลีกเลี่ยงการฉีด เลือกทิศทางของการกำจัดพวงจากฐานไปจนสุด หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกวิธีการ "เขย่าออก" นั้นเหมาะสมเมื่อผ้าใบขนาดใหญ่กระจายอยู่ใต้ต้นไม้และเคาะด้วยไม้บนลำต้น เบอร์รี่ตกผลึกแตกง่าย คัดแยกวัตถุดิบที่เก็บเกี่ยว เอาผลไม้ที่เน่าเสีย แกะออกจากกิ่งแล้วเติมด้วยน้ำอุ่น หลังจากนั้น ล้างออกด้วยน้ำเย็นหลายๆ ครั้ง แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน

ตัวเลือกเครื่องดื่ม

น้ำทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้หลายวิธี เราแสดงรายการบางส่วน:

• กลั่นวัตถุดิบด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือคั้นน้ำผลไม้;
• ถูเบื้องต้นผ่านตะแกรงแล้วผสมกับน้ำเชื่อม
• ต้มผลเบอร์รี่ให้นิ่มและกรองน้ำต่อไป
• ผสมกับเครื่องดื่มผลไม้อื่นๆ

ลองพิจารณาวิธีการแปรรูปผลไม้ทะเล buckthorn แบบหลายขั้นตอนกัน

น้ำผลไม้สูตรแรก

1. เทผลเบอร์รี่ 1 กก. ลงในน้ำ 0.5 ลิตร แล้วแช่โดยไม่เดือด 20 นาที
2. เอาผลไม้ที่นิ่มออกจากสารละลายด้วยช้อน slotted แล้วเช็ดแล้วใส่กลับคืน
3. เทกากด้วยน้ำเดือด (สำหรับวัตถุดิบ 1 กิโลกรัม ของเหลว 1.5 ถ้วย) ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
4. เช็ดยาแล้วเติมน้ำตาลประมาณ 500 กรัมต่อ 1 ลิตร ต้มให้เย็นแล้วกรองผ่านตะแกรง
5. ผสมยาต้มกับน้ำคั้นที่สกัดครั้งแรกในสัดส่วนที่เท่ากัน
6. อุ่นที่อุณหภูมิ 85-90°C แล้วเทลงในขวดโหลฆ่าเชื้อ

การเตรียมน้ำทะเล buckthorn เช่นนี้ค่อนข้างยากและใช้เวลานาน สูตรด้านล่างค่อนข้างง่ายต่อการปฏิบัติตาม

น้ำผลไม้พร้อมเนื้อ

เบอร์รี่ (1 กก.) จัดเรียง ล้างและสะเด็ดน้ำในกระชอน จากนั้นวางบนโต๊ะเป็นชั้นบาง ๆ แล้วปล่อยให้แห้งสนิท เช็ดมวลผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้น้ำซุปข้นทะเล buckthorn (อย่าทิ้งที่บีบคุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยจากพวกเขาร่วมกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ) ต้มน้ำตาล 0.5 กก. ในน้ำ 0.5 ลิตร ผสมน้ำเชื่อมที่เกิดกับน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ใส่มวลบนไฟร้อนปานกลาง ลอกฟิล์มที่อยู่บนพื้นผิวออก เป็นน้ำมันทะเล buckthorn ที่มีประโยชน์และมีคุณค่าซึ่งช่วยรักษาโรคกระเพาะและผิวหนัง หลังจากเดือดให้เทน้ำผลไม้ลงในขวดที่สะอาดแล้วตั้งให้ฆ่าเชื้อประมาณ 15-20 นาที เก็บแยมไว้ในที่เย็น ก่อนใช้ควรเขย่าเครื่องดื่มและหากจำเป็นให้เจือจางด้วยน้ำต้ม วิธีทำน้ำซีบัคธอร์นแบบไม่ใส่น้ำตาล นี้จะกล่าวถึงด้านล่าง

สูตรน้ำผลไม้ปราศจากน้ำตาล

ยาสมานแผลจะต้องชอบวิธีการถนอม "เฉดสี" ที่เป็นธรรมชาติ เพื่อให้เครื่องดื่มเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถเตรียมน้ำ buckthorn ทะเลไม่หวาน สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการได้รับเครื่องดื่มกึ่งสำเร็จรูปเข้มข้น ซึ่งคุณสามารถทำอาหารอื่นๆ ได้สำเร็จ เช่น เยลลี่ เยลลี่ พันช์ ฯลฯ ใส่ผลเบอร์รี่ที่สะอาดและล้าง (2 กก.) ลงในชามเคลือบแล้วคลุกเคล้าด้วยไม้นวดแป้ง จากนั้นเติมมวลด้วยน้ำต้มร้อน 0.5 ลิตรแล้วจุดไฟ ต้มเป็นเวลาห้านาที ระบายของเหลวและกดบีบออก รวมส่วนประกอบทั้งสองนำไปต้มแล้วเทลงในภาชนะขนาดเล็ก ฆ่าเชื้อตามปกติ

น้ำแอปเปิ้ล-ซีบัคธอร์น

เด็กไม่ชอบรสทาร์ตของเบอร์รี่เสมอไป คุณสามารถหาทางออกได้โดยการผสมผลไม้หรือน้ำผลไม้เล็กน้อยกับโยเกิร์ต คอตเทจชีส หรือนมอบหมักหรือเครื่องดื่มผลไม้อื่นๆ พิจารณาวิธีทำน้ำซีบัคธอร์นกับแอปเปิ้ล

1. ใช้คั้นน้ำผลไม้คั้นแอปเปิ้ลหวานฉ่ำ 2 กก. และผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn 0.5 กก.
2. ผสมน้ำผลไม้ที่ได้กับน้ำต้มในปริมาณเท่ากันและ 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย.
3. เครื่องดื่มสามารถบริโภคได้ทันที สำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาว ให้ฆ่าเชื้อในขวดโหลเป็นเวลา 30 นาที

ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn บำบัดเป็นเครื่องกระตุ้นภูมิคุ้มกันดังนั้นการใช้เครื่องดื่มใด ๆ ที่ไม่สามารถควบคุมได้อาจไม่เป็นประโยชน์เสมอไป ทางที่ดีควรปรึกษาแพทย์เพื่อตรวจสอบปริมาณที่แน่นอนและระยะเวลาในการรักษาโรคเฉพาะ

ที่บ้าน วัตถุดิบที่มีประโยชน์มักจะถูกแช่แข็ง ตากแห้ง และแปรรูปเป็นเครื่องดื่มต่างๆ (เครื่องดื่มผลไม้ ยาต้ม ผลไม้แช่อิ่ม ฯลฯ) แยม แยม บทความนี้มีสูตรการทำน้ำทะเล buckthorn หลายสูตร รวมทั้งใช้ร่วมกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ คุณสมบัติหลักของเครื่องดื่ม คำแนะนำสำหรับการใช้งาน ข้อห้าม - ทั้งหมดนี้สรุปได้ด้านล่าง