แคลอรี่ okroshka บนฐานที่หลากหลาย คุณสมบัติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

จะมีคนที่ไม่ชอบ okroshka ไหม? ไม่น่าจะเป็นไปได้ ท้ายที่สุดนี่คือจานที่สดชื่นมากมายที่สามารถเตรียมได้สำหรับทุกรสนิยม แคลอรี่ Okroshka เธอเป็นห่วงทุกคนที่กังวลเกี่ยวกับน้ำหนักของพวกเขา แต่แม้กระทั่งผู้ที่รับประทานอาหารตามหลักโภชนาการที่เหมาะสมก็สามารถปรุง okroshka ได้ด้วยตัวเอง ซึ่งปริมาณแคลอรี่นั้นจะไม่มีนัยสำคัญ ในขณะที่ไม่ส่งผลเสียต่อรสชาติของ "ซุปฤดูร้อน"

วิธีทำ okroshka มีกี่แบบ? สิ่งที่สามารถเพิ่มลงในจานและจำนวนแคลอรีที่จะเพิ่มให้กับร่างกาย?

คุณสามารถปรุง okroshka ได้อย่างไรและอย่างไร? ลักษณะแห่งชาติ

Okroshka เป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมที่ปรุงด้วย kvass แต่ถึงอย่างนั้นพวกเขาก็ไม่อายที่จะทดลองและแทนที่จะใช้น้ำสลัดนี้พวกเขาใช้น้ำเกลือผัก น้ำเบอร์รี่ และเครื่องดื่มนมเปรี้ยว

ส่วนผสมที่อยู่ในรายการยังใช้ในอาหารสมัยใหม่ด้วย แต่บางคนชอบปรุง okroshka ด้วยกรีกโยเกิร์ต มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวกับน้ำ น้ำแร่

ในบางภูมิภาคของรัสเซีย ซึ่งประชาชนเป็นลูกหลานของชนเผ่าเร่ร่อน พวกเขาปรุง okroshka บนผิวสีแทน, ayran, หางนมเปรี้ยว

ผู้อยู่อาศัยบางส่วนในภูมิภาคเชอร์โนเซมตอนกลางเตรียมซุปเย็นบน kefir บริโภคเพียงเย็นในขณะที่กินมันฝรั่งทอดร้อน แต่มันฝรั่งต้มจะไม่ถูกเติมลงใน okroshka เอง

ผู้ที่ชอบปรุง okroshka ในน้ำเท่านั้น ตามกฎแล้วให้เติมปลาเฮอริ่งเค็มแทนเนื้อสัตว์

หั่นส่วนผสมจะหั่นเป็นลูกเต๋าหรือขูดก็ได้ แล้วก็จะอร่อยด้วย

ต่อไป เราจะนำเสนอรายการเนื้อหาแคลอรี่ของ okroshka บนเบสต่างๆ (ใน 100 มล.)

• น้ำแร่ - 42.8 kcal;
• ในน้ำต้มเย็น - 42 kcal;
• ในน้ำซุป - 50 kcal;
• เมื่อ 1% kefir - 65 kcal;
• ในเวย์ - 53 kcal;
• ผิวแทน - 49 kcal;
• บน ayran - 55 kcal;
• ในน้ำกับมายองเนส - 68 kcal;
• เวย์กับมายองเนส - 69 kcal.

ประโยชน์ของอาหารเย็น

ไม่ต้องสงสัยเลยว่า okroshka มีประโยชน์ คนๆ นั้นต้องจำองค์ประกอบของมันเท่านั้น ผักเป็นส่วนผสมหลักของซุปมีประโยชน์สำหรับสิ่งต่อไปนี้:

• มีใยอาหารที่ทำให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้อย่างราบรื่น
• อุดมไปด้วยวิตามิน B (คอมเพล็กซ์เต็มรูปแบบ), A, K, E, D;
• แร่ธาตุ

นอกจากผักแล้ว okroshka ยังมีไข่และส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ ซึ่งถือว่าเป็นแหล่งโปรตีน โปรตีนเป็นส่วนประกอบในการสร้างเส้นใยกล้ามเนื้อ สิ่งนี้มีค่ามากสำหรับนักกีฬาที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ไข่แดงมีโคลีน สารที่จำเป็นสำหรับประสาทระบบ

ทำมาจากอะไร

ปริมาณแคลอรี่ของ okroshka ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้ เช่นเดียวกับน้ำสลัด นอกจากนี้ จำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมให้เหมาะสม เพราะไม่เช่นนั้นน้ำซุปจะไม่เพียงแต่รสจืด แต่ยังเป็นอันตรายต่อร่างกายอีกด้วย

มี okroshka รุ่นคลาสสิก แต่ความหลงใหลในการทำอาหารในการทดลองได้นำไปสู่อาหารจานนี้หลายแบบ:

• เนื้อ;
• ผัก;
• ปลา

คนรักเนื้อชอบกิน okroshka กับไส้กรอกบน kvass ซึ่งมีแคลอรี่อยู่ที่ 130 kcal ต่อ 100 กรัม หากใส่เนื้อไม่ติดมันต้ม จำนวนแคลอรีก็จะ 60 กิโลแคลอรี

ผักโขมให้แคลอรีต่ำที่สุด - เพียง 40 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 100 กรัม - ประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:

• มันฝรั่งต้ม;
• แครอทต้ม;
• แตงกวาสดและหัวไชเท้า;
• ไข่ต้ม;
• ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง

แม้จะไม่มีส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ แต่ซุปเย็นนี้ไม่ทำให้เกิดความหิว เพราะมันฝรั่งและแครอทมีคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วในปริมาณมาก ซึ่งเส้นใยหยาบที่พบในแตงกวาจะป้องกันการดูดซึม, หัวไชเท้าและผักใบเขียว; ในเรื่องนี้ความเข้มข้นของกลูโคสในเลือดเป็นปกติระงับความรู้สึกหิว

ปลา okroshka บ่งบอกถึงการปรากฏตัวของปลารมควันทั้งสองซึ่งส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อความอิ่มตัวของจานและต้มซึ่งเป็นแหล่งที่มาโปรตีนและแคลอรีต่ำ

จะลดปริมาณแคลอรี่ของซุปเย็นได้อย่างไร

Okroshka เป็นอาหารฤดูร้อนที่รับประทานอย่างมีความสุขในสภาพอากาศร้อน ปัจจัยเดียวกันยังส่งผลต่อข้อเท็จจริงที่ว่าหลายคนต้องการให้ซุปเย็นแบบเบา ไม่หนักท้อง และไม่ทำร้ายร่างด้วยน้ำหนักเกิน

ดังนั้น เพื่อให้เนื้อหาแคลอรี่ของ okroshka น้อยที่สุด คุณควรให้ความสำคัญกับการเลือกผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม:

1. อย่าใส่อาหารแคลอรี่สูงลงในซุปหรือแทนที่ด้วยอาหารที่คล้ายกัน แต่มีแคลอรี่ต่ำกว่า ตัวอย่างเช่น ปริมาณแคลอรี่ของ okroshka กับไส้กรอกจะมากกว่าจานเดียวกันกับเนื้อไก่ต้ม
2. เลิกใช้น้ำสลัดมายองเนสแทนครีมเปรี้ยวหรือ kefir
3. อย่าใช้เครื่องเทศและรสชาติมากเกินไป

ปริมาณที่น้อยที่สุดคือการแต่งตัว ซึ่งประกอบด้วย okroshka kvass มัสตาร์ด พริกไทยดำ มะรุม หัวหอม และไข่แดงสองสามฟอง มีตัวเลือกเพิ่มเติมหลายอย่างสำหรับน้ำสลัด okroshka แบบเบา:

• ครีมเปรี้ยว;
• กรีกหรือสลัดโยเกิร์ต;
• เซรั่ม;
• kefir

อีกทางเลือกหนึ่งและคุ้มค่ามาก คุณสามารถเติมน้ำมะเขือเทศหรือน้ำผักอื่นๆ ลงใน okroshka ได้

แคลอรี่ okroshka บน kvass: ประกอบด้วยอะไร

Kvass ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูงได้ดังนั้นเมื่อใช้เป็นพื้นฐานสำหรับ okroshka คุณไม่ต้องกลัวว่ามันจะเพิ่มลงในจาน"แรงโน้มถ่วง". ปริมาณแคลอรี่ของ okroshka บน kvass ต่ำ - เพียง 57 kcal ต่อ 100 กรัม แต่ตัวบ่งชี้ที่สูงกว่าก็เป็นไปได้ ขึ้นอยู่กับประเภทของส่วนผสมที่ใช้ หากคุณใส่เนื้อหรือไส้กรอกเพิ่ม จานก็จะออกมาน่ารับประทานมากขึ้น และหากคุณชอบผัก จะไม่ส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่อย่างมีนัยสำคัญ

แต่ผู้ที่ชื่นชอบ okroshka บน kvass ควรจำไว้ว่าเครื่องดื่มนี้เป็นผลมาจากการหมักยีสต์ ดังนั้นการบริโภคที่มากเกินไป รวมถึง okroshka จะทำให้เกิดอาการท้องอืดและการก่อตัวของก๊าซในลำไส้

ฐานคีเฟอร์

kefir okroshka มีเพียง 52 kcal ดังนั้นตัวเลือกการทำอาหารนี้จึงเหมาะสำหรับการรักษาอาหาร okroshka เพื่อให้ kefir okroshka มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักอย่างเข้มข้น ปราศจากไขมันหรือ 1% kefir หรือใช้เวย์สำหรับน้ำสลัด

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของ okroshka บน kefir คุณต้องเลือกเนื้อไม่ติดมัน เช่น ไก่ ไก่งวง เนื้อลูกวัว และผักสด แต่ส่วนประกอบอย่างหลังจะลดอายุการเก็บรักษาของจานลงอย่างมาก ดังนั้นควรเตรียมอาหารในปริมาณเล็กน้อยและแช่เย็นก่อนรับประทาน

Kvass okroshka คืออาหารเย็นฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ ด้วยส่วนผสมที่จำเป็นและแคลอรี่ต่ำ

จานบนน้ำ มีและไม่มีสารเติมแต่ง

ปริมาณแคลอรี่ของ okroshka ในน้ำเพียง 42 kcal ต่อ 100 กรัม แต่อาหารจานนี้อาจแตกต่างกันได้: ในน้ำต้มธรรมดาและน้ำแร่

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบทำซุปเย็นๆ แค่ในน้ำ แต่หลายคนชอบที่จะเติมมายองเนส น้ำส้มสายชู หรือครีมเปรี้ยวเพิ่มเติม แน่นอนกับน้ำที่มีมายองเนสจานจะกลายเป็นแคลอรีสูงที่สุด แต่หลายคนชอบน้ำสลัดชนิดนี้เป็นพิเศษ เพราะมีรสเปรี้ยวและเค็มปานกลาง

น้ำแร่ Okroshka เป็นอาหารสำหรับคู่รักเพราะเครื่องดื่มให้รสชาติที่ค่อนข้างแปลก แต่ด้วยสิ่งนี้ มันจะมีประโยชน์มากกว่าและมีแคลอรีสูงน้อยลง

แคลอรี่ okroshka บนครีมเปรี้ยว 65 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ด้วยตัวเลือกน้ำสลัดนี้ ซุปเย็นถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและแน่นอน หากปริมาณไขมันอยู่ที่ 10-15% ของผลิตภัณฑ์นม

สรุป

Okroshka เป็นอาหารฤดูร้อนที่ปรุงกันบ่อยในครอบครัวชาวรัสเซีย วิธีทำทุกคนเลือกด้วยตัวเอง: น้ำสลัดอะไรกับส่วนผสมและของว่างเพิ่มเติม บางครั้งรสนิยมชอบของบางคนก็เข้าใจยากและทำให้คนอื่นงง

อย่างไรก็ตาม okroshka ไม่ว่าจะเตรียมอย่างไรก็จะไม่หยุดเป็นหนึ่งในอาหารรัสเซียดั้งเดิมยอดนิยมซึ่งเตรียมไว้สำหรับวันหยุดเช่นกัน

และถ้าคุณต้องการลดน้ำหนักโดยไม่ต้องอดอาหารแสนอร่อย ให้ปรุง okroshka ด้วยการเพิ่มส่วนผสมของอาหารและน้ำสลัด ดังนั้นคุณจึงไม่กีดกันความสุขในการลดน้ำหนักอย่างอร่อยและโดยเร็วเพียงพอ