คัพเค้กนม: สูตรง่ายๆ. วิธีทำคัพเค้กด้วยนม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บางทีก็มีความปรารถนาที่จะปรนเปรอตัวเอง จัดงานเลี้ยงท้อง และไม่มีเวลาทำขนมอบรสเลิศ แต่ถึงกระนั้นความปรารถนาที่จะกินของทำเองก็ไม่หายไป ท้ายที่สุดแล้ว คุกกี้และขนมปังขิงจากร้านค้านั้นเป็นอันตรายในการจัดองค์ประกอบและบอกตามตรงว่าพวกมันเหนื่อย เรากำลังมองหาวิธีที่รวดเร็วและง่ายที่สุดในการปรุงอาหารสารพัด วันนี้เราขอเสนอวิธีทำคัพเค้กกับนมสูตรง่ายๆ ทำได้ง่ายดาย ง่ายดาย และรวดเร็ว สินค้าที่นิยมใช้กันทั่วไป

สูตรคัพเค้ก

เราต้องการ: นมหนึ่งแก้วครึ่ง, น้ำตาลหนึ่งแก้ว, หนึ่งแพ็ค - 200 กรัม - มาการีนหรือเนย, แป้ง - สองแก้วครึ่ง, ไข่ - สองชิ้น, ที่ปลายแก้ว มีด - เกลือ, วานิลลินเล็กน้อย, โซดาหนึ่งช้อนชาราดด้วยน้ำส้มสายชู ตอนนี้เรากำลังเตรียมคัพเค้กกับนมซึ่งเป็นสูตรง่ายๆ เราผสมผลิตภัณฑ์ตามลำดับต่อไปนี้ น้ำมันละลายเป็นไฟ ขณะที่เราตีไข่กับน้ำตาลแล้วค่อยๆเทนมลงไป คุณต้องรอจนกว่าน้ำมันจะเย็นลง มิฉะนั้น โปรตีนจะเดือด เราเพิ่มมันค่อยๆเทแป้งลงไป ต่อมาก็ถึงคราวของเกลือ โซดากับน้ำส้มสายชู วานิลลิน คุณยังสามารถใส่ลูกพรุนสับ ลูกเกด หรือแอปริคอตแห้ง เทลงในพิมพ์ซิลิโคนทาน้ำมัน

ถ้าชอบก็อบเหล็กแบบธรรมดาได้ เค้กง่าย ๆ อบประมาณ 30 นาที - เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับเตาอบ เราตรวจสอบความพร้อมโดยเจาะขนมอบด้วยไม้หรือมีด ในกรณีที่ไม่มีร่องรอยของแป้งเค้กก็พร้อม เรานำออกจากแบบฟอร์มโดยทำให้เย็นลงก่อนหน้านี้ เราทำแบบนี้ ปิดบิสกิตด้วยจานขนาดใหญ่แล้วพลิกกลับ จากนั้นเราก็นำจานสวยๆมาพลิกอีกครั้ง เมื่อขนมอบเย็นสนิทแล้วให้โรยด้วยแป้ง

ทำเค้กหินอ่อน

ต้องใช้เนย 250 กรัม แป้ง 2 ถ้วยครึ่ง น้ำตาล 1 แก้ว น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ ไข่ 4 ฟอง นมครึ่งแก้ว 3 ช้อนชา ผงฟู เกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา โกโก้สามช้อนโต๊ะ และตอนนี้คัพเค้กกับนม สูตรโฮมเมดนั้นโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่ามันอร่อยมาก ทำให้เนยนิ่มแล้วถูด้วยน้ำตาลแล้วตามด้วยวานิลลา เพิ่มไข่ทีละครั้งผสมให้เข้ากัน ร่อนแป้ง ผสมกับเกลือ แป้ง และผงฟู

ค่อยๆ ใส่แป้งลงในส่วนผสมไข่เนยและผสม. เพิ่มนมและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นเราแบ่งออกเป็นสองส่วนและเพิ่มโกโก้ให้กับส่วนใดส่วนหนึ่ง วางแป้งสีอ่อนในรูปแบบจาระบี และแป้งสีเข้มด้านบน ผสมเลเยอร์ต่าง ๆ วาดเบา ๆ ด้วยส้อมในวงกลม - คุณจะได้ลายหินอ่อน อบเค้กเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา เมื่อพร้อมแล้ว โรยหน้าคัพเค้กด้วยช็อกโกแลตหรือโรยด้วยน้ำตาลผง

สูตรคัพเค้กนม

เป็นขนมที่ทำง่าย อร่อย และนุ่มเป็นพิเศษ ส่วนผสม: นมหนึ่งแก้ว, แป้งสามแก้ว, น้ำตาล 200 กรัม, ไข่สี่ฟอง, เนย 200 กรัม, ผงฟูครึ่งช้อนชา, วอลนัทสับครึ่งแก้ว, ลูกเกด 100 กรัม, น้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะ ปัดฝุ่น ตอนนี้เรากำลังเตรียมคัพเค้กกับนมซึ่งเป็นสูตรง่ายๆ จัดเรียงลูกเกดล้างและเทน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที ร่อนแป้งและผสมกับผงฟู

สับถั่วให้ร่วน. ละลายเนย แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. เทนมลงในไข่แดงแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน ใส่น้ำตาลลงในไข่ขาวแล้วตี เราทำเช่นนี้จนเกิดฟองที่เขียวชอุ่ม

เราทำคัพเค้กด้วยนมต่อไป

นึ่งลูกเกดให้แห้ง โรยด้วยแป้ง แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทำเช่นนี้เพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินทั้งหมด เราผสมแป้งกับส่วนผสมที่เราเตรียมไว้ - โปรตีน นม - และเนยละลาย ผัดแป้งจนก้อนทั้งหมดละลาย จากนั้นใส่ถั่ว ลูกเกด และอื่นๆผสมครั้งเดียว เมื่อใช้ถาดอบซิลิโคน ให้หล่อเลี้ยงด้วยน้ำ หล่อลื่นรูปแบบปกติด้วยน้ำมัน

เทแป้งลงไปแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เพื่อไม่ให้มีรอยแตกในเค้กเราอบครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศาแล้วเพิ่มเป็น 200 เราไม่เปิดเตาอบในครึ่งชั่วโมงแรกเพื่อไม่ให้หลุดออก เมื่อเค้กพร้อมแล้ว กลับด้านบนจาน ในตอนท้ายโรยด้วยน้ำตาลผง ทำเค้กนมง่าย ๆ เสร็จแล้ว

สูตรเค้กนมเปรี้ยว

สำหรับมัน คุณต้องการ: แป้งสาลี 350 กรัม, เนย 150 กรัม, ทรายน้ำตาล - 200 กรัม, น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง, โยเกิร์ต 250 มล., ผงฟูหนึ่งช้อนชา, ไข่สามฟอง, ช้อนชา โซดา แอปริคอตแห้ง 70 กรัม ส้มหนึ่งผล. เราจะมาบอกวิธีทำคัพเค้กกับนมสูตรง่ายๆ ละลายเนยกับน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาสองนาที จากนั้นในขณะที่ตีต่อไปให้เพิ่มไข่ทีละฟอง จากนั้นใส่น้ำตาลวานิลลาและผิวส้ม ถูบนกระต่ายขูดชั้นดี

ร่อนแป้ง ผสมกับผงฟูและโซดา จากนั้นเราค่อย ๆ ผสมกับมวลที่เตรียมไว้สลับนมเปรี้ยวและแป้ง จากนั้นใส่แอปริคอตแห้งลงในแป้ง สับและผสมทุกอย่างอีกครั้ง จาระบีจานอบด้วยเนยและทาแป้งเบา ๆ เรากระจายแป้งในแม่พิมพ์จากนั้นในเตาอบประมาณ 50-60 นาทีที่ 180 องศา เราไม่ได้ความหวานที่เสร็จแล้วจากแม่พิมพ์ เราให้เย็นลง. จากนั้นพลิกจานแบนแล้วเทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไป เรียนทำคัพเค้กด้วยนมดีไหม

คัพเค้กช็อคโกแลตกับนม

นอกจากนี้ เรายังทำคัพเค้กกับนมช็อกโกแลตอีกด้วย ส่วนผสมที่จำเป็น: แป้งและน้ำตาลสองแก้ว, โกโก้สามช้อนโต๊ะ, นมหนึ่งแก้ว, ไข่สี่ฟอง, น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว, โซดาหนึ่งช้อนชา ดังนั้น คัพเค้กนมสูตรสำหรับทำอาหาร ตีไข่ไก่กับน้ำตาล ใส่โกโก้และแป้งร่อน คนให้เข้ากัน ถัดไปเพิ่มนมและน้ำมันพืช ผัดจนก้อนทั้งหมดหายไป เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเติมด้วย

หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งลงไป เราใส่ในเตาอบและอบประมาณ 45 นาทีโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา หลังจากเย็นตัวแล้วสามารถเทเค้กด้วยช็อคโกแลตที่ละลายได้ดี เมื่อใช้สูตรนี้ คุณสามารถปรุงคัพเค้กแสนอร่อยกับนมในหม้อหุงช้าได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทแป้งลงในชามของ multicooker ของเรา จากนั้นเลือกโหมด "การอบ" พิเศษ 60+30 นาที - เวลาทำอาหาร ไม่ควรนำคัพเค้กออกจนกว่าจะเย็นสนิท