ปลากับแครอทและหัวหอมในเตาอบ: สูตร. วิธีการอบปลาด้วยแครอทและหัวหอมในเตาอบ?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ปลาตุ๋น ต้ม ทอด หรืออบ ต้องมีอยู่ในอาหารของทุกคน อุดมไปด้วยธาตุที่มีประโยชน์ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพ ปลาที่มีแครอทและหัวหอมในเตาอบ อะไรจะอร่อยกว่ากัน? จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงกับมันฝรั่งหรือผัก หรือจะทานแยกก็ได้

ในบทความนี้ เราได้รวบรวมสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดสำหรับการทำอาหารจานนี้

แซลมอนสีชมพูอบ

ส่วนผสม: เนื้อปลา 500 กรัม, แครอท 2 หัว, น้ำมะนาว 50 กรัม, ชีสละลาย 150 กรัม, เกลือ, หัวหอม 1 ลูก, ครีม 300 กรัม และพริกไทยป่น

สูตร

แม้ว่าเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูจะแห้งไปหน่อย แต่ปลาที่อบกับผักในเตาอบก็ชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก มาเริ่มกันเลยดีกว่า สับหัวหอม ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ล้างเนื้อ ซับให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เกลือปลาและปรุงรสด้วยพริกไทยป่น โรยแซลมอนสีชมพูกับน้ำมะนาว ทิ้งไว้อย่างนั้นหมักยี่สิบนาที ผัดแครอทและหัวหอมเบา ๆ ในกระทะโดยปิดฝา ขูดชีส หล่อลื่นรูปแบบที่จะอบจานด้วยน้ำมัน ใส่เนื้อลงไปแล้วตามด้วยแครอทและหัวหอม โรยจานด้วยชีสและเติมครีม ปลาที่มีแครอทและหัวหอมในเตาอบจะพร้อมในสี่สิบนาที น่ากินจัง

อาร์เจนตินากับผักและมะเขือเทศ

ส่วนผสม: ปลา 1 กิโลกรัม มะเขือเทศ 3 ลูก หัวหอม 2 หัว แครอท 2 หัว น้ำมันพืช เกลือและเครื่องเทศใดๆ ก็ตาม มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว (200 กรัม)

สูตรทำอาหาร

Gut Argentina โดยเอาหัวออก ล้างซากในน้ำให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นแยก ต้มปลาในกระทะสักสองสามนาทีทั้งสองด้าน ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอท นึ่งผักภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน จารบีจานอบด้วยน้ำมัน

ใส่หัวหอมและแครอทที่ด้านล่างแล้วใส่มะเขือเทศ ชั้นต่อไปคือปลา เกลือจานและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ จากนั้นใส่ชั้นของแครอทกับหัวหอมและมะเขือเทศอีกครั้ง เทครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว ปลาภายใต้แครอทและหัวหอมจะพร้อมในสี่สิบนาที น่ากินจัง

ปลาแมคเคอเรลยัดไส้

ส่วนผสม: มะนาว 1 ลูก พริกไทยป่น ปลา 2 ตัว หัวหอม 1 ลูก แครอท เกลือ และน้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่อร่อยมาก ดีต่อสุขภาพ และในขณะเดียวกันก็มีราคาไม่แพง แม้ว่าเนื้อของเธอจะค่อนข้างอ้วน แต่เธอก็ถือว่าผลิตภัณฑ์อาหาร ปลาแมคเคอเรลอุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ง่าย ปลาในเตาอบในกระดาษฟอยล์ปรุงเร็วมากและอร่อยมาก สิ่งนี้เป็นไปได้เนื่องจากเธออ่อนระโหยในน้ำผลไม้ของเธอเอง มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วผัดจนนุ่มในน้ำมัน คุณสามารถเพิ่มเกลือ ขูดแครอทแล้วใส่ในกระทะ นึ่งผักเป็นเวลาหลายนาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท ล้างปลา เอาเหงือกและอวัยวะภายในออก ถูเนื้อด้านในและด้านนอกด้วยน้ำมะนาว พริกไทย และเกลือ หลังจากนั้นคุณสามารถยัดผักลงท้องได้ ห่อปลาแมคเคอเรลด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนแผ่นอบ ในสามสิบนาทีปลาที่อบในเตาอบด้วยแครอทและหัวหอมจะพร้อม น่ากินจัง

เฮคกับมันฝรั่ง

ส่วนผสม: ปลา (500 กรัม) แครอท 1 หัว มันฝรั่งขนาดกลาง 6 หัว มายองเนส หัวหอมใหญ่ เครื่องปรุงรส เกลือ และพริกไทยป่น

ขั้นตอนการทำอาหาร

ปอกมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม

เอาหัวหมาก ผ่าด้านใน ตัดครีบออก ล้างซากสัตว์ให้สะอาดด้วยน้ำและเอากระดูกสันหลังและกระดูกออกอย่างระมัดระวัง ถูเนื้อด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือ ตัดมันฝรั่งและแครอทเป็นวงกลมบาง ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่ง หล่อลื่นรูปแบบที่จะอบจานด้วยน้ำมัน วางมันฝรั่งที่ด้านล่างของกระทะ สามารถใส่เกลือได้เล็กน้อย จากนั้น - หัวหอมและแครอทวงกลม วางเนื้อปลาเฮกไว้บนผัก หล่อลื่นจานด้วยมายองเนส เทน้ำ 150 กรัมที่ด้านล่างของแผ่นอบเพื่อไม่ให้ผักไหม้ ปลาอบด้วยแครอทและหัวหอมจะพร้อมใน 50 นาที

มะนาวกับผัก

ส่วนผสม: เนื้อปลา 1 กิโลกรัม หัวหอม 3 หัว มายองเนส 200 กรัม มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม ครีมเปรี้ยว 150 กรัม เนย ไข่ 5 ฟอง เกลือ ชีส 200 กรัม แครอท 3 หัว และเครื่องปรุงรส

สูตรทีละขั้นตอน

จารบีแบบทนความร้อนด้วยน้ำมัน ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง ตัดเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ แล้วเกลี่ยให้ทั่วจาน หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง โอนไปยังกระชอนและลวกด้วยน้ำเดือด เมื่อน้ำหมดให้ใส่มันฝรั่งลงไป จากนั้นใส่แครอทขูดลงในพิมพ์ ปรุงรสผักด้วยพริกไทยและเกลือ หั่นเนื้อเป็นชิ้น

ทาปลาด้วยเครื่องเทศแล้ววางแครอท ในชามผสมมายองเนสกับไข่และครีมเปรี้ยว คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรสับ เทส่วนผสมลงบนตัวปลา โรยหน้าด้วยชีส ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์ เปิดเตาอบ ใส่อาหารของเราลงไป หลังจากผ่านไปห้าสิบนาที ปลาในเตาอบฟอยล์ก็จะพร้อม

ปลาคาร์พยัดไส้ซาวครีม

ส่วนผสม: ปลาตัวใหญ่ 1 ตัว ชีส 200 กรัม ผัก 500 กรัม (แครอท บร็อคโคลี่ ถั่วลันเตา หัวหอม) ไข่ เกล็ดขนมปัง (30 กรัม) ผักเล็กน้อย และสมุนไพรสด

ทำอาหาร

ล้างผักในน้ำแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า. ผัดในกระทะใส่พริกไทยและเกลือไม่เกินสิบนาที ทำความสะอาดซากและแช่ในนม ถูปลาคาร์พด้วยเครื่องเทศแล้วใส่จานอบ ข้างในท้องเตรียมปูไว้ผัก. เตรียมซอสจากเกล็ดขนมปัง ไข่ และครีมเปรี้ยว เติมปลาคาร์พและโรยจานด้วยชีสขูด ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์ ตามกฎแล้วปลาที่มีแครอทและหัวหอมในเตาอบจะอบไม่เกินสี่สิบนาที

อร่อยดี

ปลากะพงอบ

ส่วนผสม: ปลา 600 กรัม แครอท 1 แครอท พริกหยวก น้ำมันพืช แป้ง พริกไทย หัวหอม เกลือ

สูตรอาหาร

ล้างปลากะพงขาว ล้างน้ำ เอาหัวและครีบออก ตัดซากเป็นชิ้น ๆ โดยแต่ละพริกไทยเกลือและแป้งม้วน ต้มปลาในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอท. ล้างพริกไทย ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นเส้น ผัดหัวหอมในกระทะเบา ๆ จากนั้นใส่ผักที่เหลือและเคี่ยวต่อไปอีกสิบนาที ในตอนท้ายเทผักสดสับละเอียด วางคอนในรูปแบบทนความร้อน วางผักไว้ด้านบน บนไฟร้อนปานกลาง ปลากับผักในเตาอบจะพร้อมสมบูรณ์ภายในสามสิบนาที น่ากินจัง

ปลาสวายกับซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสม: เนื้อปลา 500 กรัม, แครอท, น้ำมันดอกทานตะวัน, หัวหอม 2 หัว, น้ำ 200 มล., ซอสมะเขือเทศ 60 กรัม, แป้ง, ใบกระวานสามใบ, เกลือ

สูตรอาหาร

ล้างเนื้อปลาสลิดในน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก เกลือปลาเล็กน้อยและม้วนในแป้ง น้ำตาลเนื้อในกระทะทั้งสองด้าน ขูดแครอท. สับหัวหอม แล้วเหงื่อผักไม่กี่นาทีในกระทะ เทมะเขือเทศวางในปริมาณข้างต้นลงในน้ำ ใส่ผักที่ด้านล่างของพิมพ์ วางปลาสลิดไว้ด้านบน ใส่น้ำสลัดมะเขือเทศลงไป เพิ่มเกลือพริกไทยและใบกระวาน โดยปกติปลาที่มีแครอทและหัวหอมในเตาอบจะพร้อมในห้าสิบนาที

อร่อยดี

ปลาแซลมอนซอสเผ็ด

ส่วนผสม: ปลา 600 กรัม หอมแดง น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อน แครอท 2 หัว พาสต้าหรือซอสข้าว 250 มล.

วิธีทำอาหาร

หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นขนาดกลาง. หัวหอมและแครอท - เส้นบาง ๆ ผัดผักในกระทะไม่เกินสองนาที ใส่ซอสลงไปต้มให้เดือด เพิ่มปลาและขับเหงื่อต่อไปอีกสิบนาที แซลมอนเสิร์ฟกับข้าวได้ดีที่สุด