ทิงเจอร์มิ้นต์บนวอดก้า: สูตรทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีความเชี่ยวชาญในการเตรียมตัวที่บ้านมาอย่างยาวนาน นี่ไม่ได้หมายถึงแสงจันทร์ แต่เป็นความปรารถนาที่จะยกระดับรสชาติของเครื่องดื่มสำเร็จรูป เห็นด้วย เป็นการดีที่จะได้ลิ้มรสสิ่งที่อยู่ในแก้วของคุณมากกว่าที่จะใช้มันอย่างยากลำบากและหน้าตาบูดบึ้ง สุนทรียศาสตร์จะชอบทิงเจอร์มิ้นต์อย่างแน่นอนซึ่งจัดทำขึ้นอย่างง่ายดาย (แม้ว่าจะค่อนข้างนาน) และหลังจากนั้นก็พอใจกับสี กลิ่น และรสชาติในเวลาเดียวกัน

มีประโยชน์ในครัว

แม่บ้านคนใดรู้ว่าการทำมิ้นต์มีค่าแค่ไหนในการทำอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่เนื้อแกะปรุงสุก: ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติที่ดี แต่กลิ่นแปลกๆ อาจทำให้เน่าเสียได้ และวัชพืชเจียมเนื้อเจียมตัวนี้สามารถขจัดข้อบกพร่องที่สำคัญดังกล่าวได้

มิ้นต์เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการอบและเมื่อทำขนมและในค็อกเทลหรือเหล้า เมื่อชื่นชมความเป็นไปได้ที่มีกลิ่นหอมแล้วจึงค่อนข้างยากที่จะทำโดยไม่ต้องหญ้าหอมในฤดูหนาว แน่นอนคุณสามารถใช้แอนะล็อกแบบแห้งได้ แต่สิ่งนี้ไม่เหมือนกัน แต่วอดก้ามินต์อาจเป็นตัวเลือกเครื่องดื่มที่น่าสนใจ ประการแรกกลิ่นหอมในนั้นแสดงออกมาในระดับสูงสุด ประการที่สอง เพียงไม่กี่หยดก็เพียงพอแล้ว และหากคุณต้องการเป็นบาร์เทนเดอร์ ก็ไม่ต้องมีข้อจำกัดใดๆ ทั้งสิ้น

ยาจริง

มิ้นต์ทิงเจอร์ถูกนำมาใช้เป็นยาอเนกประสงค์มาตั้งแต่สมัยโบราณ มันมีประโยชน์มากสำหรับการปรับจังหวะการเต้นของหัวใจให้เป็นปกติกระตุ้นและทำให้การไหลเวียนโลหิตคงที่ มิ้นต์สามารถบรรเทาอาการกระตุกของหลอดเลือดอย่างรุนแรงและขยายหลอดเลือดได้ ค่อนข้างเร็ว ช่วยลดแรงกดและขจัดผลกระทบจากความเครียด

มิ้นท์เชื่อกันว่ามีคุณสมบัติเป็นยาโป๊ เสริมความต้องการทางเพศและสมรรถภาพทางเพศ นักสู้ชาวกรีกห้ามมิ้นต์โดยเด็ดขาดเพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่ถูกรบกวนจากเป้าหมายด้วยกิจกรรมที่ไม่เกี่ยวข้อง จริงอยู่ ยาแผนปัจจุบันไม่เห็นด้วยกับสิ่งนี้และเชื่อว่าวอดก้ามินต์สามารถกดขี่พลังชายได้ บางที หากบริโภคในปริมาณมาก ความคิดเห็นนี้ก็อาจยุติธรรม

แน่นอนว่าพืชมหัศจรรย์ก็มีข้อห้ามเช่นกัน ดังนั้นจึงไม่แนะนำอย่างเด็ดขาดสำหรับผู้ป่วยความดันเลือดต่ำเนื่องจากช่วยลดความดันได้อย่างมีประสิทธิภาพและรวดเร็ว ด้วยเหตุผลเดียวกัน อนุพันธ์มิ้นต์ไม่ควรบริโภคโดยผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับเส้นเลือด เช่น เส้นเลือดขอด สำหรับผู้ที่เลือกอาชีพ ความสนใจและความเร็วของปฏิกิริยาเป็นสิ่งสำคัญ เป็นการดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงมิ้นต์ซึ่งมีผลสงบเงียบอย่างเด่นชัด แต่ทุกคนก็สามารถทำได้ด้วยความสะอาดจิตสำนึกที่จะเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมและรสชาติของเครื่องดื่มมินต์

ทิงเจอร์วอดก้ามิ้นต์

ต้องใช้เพียงสองส่วนผสม: แอลกอฮอล์และวัชพืช มีสูตรที่ซับซ้อนมากขึ้นสำหรับทิงเจอร์ แต่เราจะเริ่มด้วยวิธีที่ง่ายที่สุด วอดก้าหนึ่งลิตรต้องใช้ใบสดประมาณ 50 กรัม โดยวิธีการที่จะดีกว่าที่จะรวบรวมพวกเขาในสภาพอากาศแห้งและเอาเฉพาะใบอ่อนบน พวกเขาถูกล้างทำให้แห้งเล็กน้อยและใส่ในขวดของเหลว พอที่จะยืนยันสองสัปดาห์ ในช่วงเวลานี้เครื่องดื่มจะได้สีมรกตที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม แต่ไม่ฉุนจนเกินไป ทิงเจอร์ถูกกรองผ่านขวดที่สะอาดและทิ้งไว้จนช่วงเวลาเคร่งขรึม ควรเก็บไว้ในที่มืดหรือในภาชนะที่มืดมิดเพื่อให้สียังคงสว่างอยู่เสมอ

ยากขึ้นแต่สง่างามกว่า

ทิงเจอร์มิ้นต์ถัดไปของวอดก้าจะซับซ้อนมากขึ้น แต่รสชาติได้รับการขัดเกลามากขึ้น: หมายเหตุของส่วนผสมเพิ่มเติมจะทำให้รสชาติและกลิ่นของส่วนผสมหลักอ่อนลง ซึ่งดูเหมือนจะเป็น "ยา" มากเกินไป สำหรับวอดก้าคุณภาพดี 1 ลิตร ขอเสนอให้ใช้ใบสะระแหน่สด 100 กรัม ครึ่งหนึ่งของเมล็ดผักชีฝรั่งจำนวนนี้ จูนิเปอร์เบอร์รี่สองสามช้อนโต๊ะ และอบเชยเล็กน้อย หลังจากประสบการณ์ครั้งแรก คุณสามารถเปลี่ยนอัตราส่วนได้ตามรสนิยมของคุณ การแช่จะดำเนินการในสองสัปดาห์เดียวกัน และหลังจากที่เครียด เครื่องดื่มสามารถทำให้หวานได้ถ้าคุณจะปฏิบัติต่อผู้หญิง: ทิงเจอร์จะไม่สูญเสียรสชาติเลย

เครื่องดื่มโบราณ

สูตรคือเจ้าเดียวคนที่ถูกกล่าวถึงในภาพยนตร์เรื่อง "Ivan Vasilyevich Changes His Profession" Anisovka อาจเรียกอีกอย่างว่า "mint vodka" แนะนำส่วนผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน สำหรับ "ลิตเติ้ลไวท์" สองลิตร (จำเป็นต้องมีคุณภาพสูงมาก) นำถั่วมินต์ โป๊ยกั๊ก และส้มบด 40 กรัมมาบด ภาชนะควรอุ่นเป็นเวลา 12 วัน (เป็นไปได้สองสัปดาห์เต็ม) หลังจากนั้นจึงกรองเครื่องดื่ม และหนาสามารถเติมวอดก้าอีกครั้ง สำหรับการผลิตซ้ำจะใช้แอลกอฮอล์เพียงลิตรเดียวและจะใช้เวลาทั้งเดือนในการทนต่อ แต่รสชาติก็อร่อยเหมือนเดิม

มะนาวสะระแหน่

การผสมผสานของทั้งสององค์ประกอบนี้ทำให้เกิดผลลัพธ์ที่มีเสน่ห์อย่างแท้จริง จริงอยู่ ทิงเจอร์สะระแหน่ - มะนาวบนวอดก้าจะต้องให้ความสนใจและความยุ่งยากเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย ปอกมะนาวสี่ลูก (ต่อลิตรของแอลกอฮอล์) และคุณต้องจัดการเพื่อขจัดความเอร็ดอร่อยเท่านั้นโดยไม่มีชั้นสีขาว ควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นส้มจะหลุดจากเปลือกสีขาวแล้วหั่น ในภาชนะที่มีวอดก้าหนึ่งลิตรวางทั้งความเอร็ดอร่อยและเนื้อรวมถึงสะระแหน่เพื่อลิ้มรสและสับ คอมเพล็กซ์จะอบอุ่นเป็นเวลาสี่วันจากนั้นกรองของเหลว (เค้กถูกบีบลงในชามใหม่) เทน้ำตาลหนึ่งแก้วและทิงเจอร์กลับคืนสู่ความร้อนอีก 10 วัน เขย่าให้เข้ากันวันละครั้ง ความขุ่นเริ่มต้นไม่ควรทำให้อับอาย เมื่อเวลาผ่านไป ทิงเจอร์เลมอน-มิ้นต์จะสว่างขึ้นและจะต้องระบายออกจากตะกอนเท่านั้น สิ่งนี้จะต้องทำอย่างระมัดระวัง ถ้าเขย่าจะต้องรออย่างน้อยหนึ่งวันกว่าจะขุ่นอีกจะละลายและเครื่องดื่มอาจหยุดนิ่ง

ในทำนองเดียวกัน ทิงเจอร์แอลกอฮอล์จากมะนาว-มิ้นต์สามารถทำที่บ้านได้ หากคุณไม่ต้องการเครื่องดื่มที่แรงเกินไป คุณจะต้องเจือจาง ขอแนะนำให้ใช้น้ำบริสุทธิ์เท่านั้น และคุณต้องเททิงเจอร์ลงไปและไม่ใช่ในทางกลับกันไม่เช่นนั้นคุณจะได้เครื่องดื่มที่มีเมฆมากและน่าเกลียด นอกจากนี้ยังสามารถดื่มได้หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์เท่านั้น อาจจำเป็นต้องมีการกรองอื่น

สำหรับคนรัก: มิ้นต์กับมะนาว

มะนาวได้รับการยอมรับในพื้นที่ของเราเมื่อไม่นานมานี้ อย่างไรก็ตาม เขาได้พบแฟนๆ ที่ชอบความขมขื่นในตัวเขาแล้ว ดังนั้นพวกเขาจึงคิดค้นทิงเจอร์สะระแหน่ - มะนาวซึ่งค่อนข้างน่าสนใจ สำหรับการผลิต คุณจะต้องใช้โถที่ใส่พวงสะระแหน่ (ไม่บด) โดยเฉลี่ย เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวสองลูกและน้ำผลไม้คั้นที่นี่ แนะนำให้เติมน้ำตาลอ้อยสามช้อนโต๊ะเพื่อทำให้รสขมอ่อนลง ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในวอดก้าหนึ่งลิตร และทิงเจอร์มะนาว-มิ้นต์จะซ่อนตัวอยู่ในความมืดและความเย็นในสองสัปดาห์เดียวกัน ไม่แนะนำให้เก็บรักษาไว้นานขึ้นกว่าในสูตรก่อนหน้านี้: สะระแหน่และมะนาวที่เปิดรับแสงมากเกินไปจะทำให้รสชาติเป็นไปไม่ได้

น้ำลินเดนมินต์

คนไม่ได้แต่งเพลงอะไรเพื่อฉลองวันหยุด ไม่ใช่แค่สนุกแต่ยังอร่อยอีกด้วย! และในบรรดาสูตรต่างๆ - ประสบความสำเร็จอย่างมาก ในรายการนี้ เราได้รวมทิงเจอร์มะนาว-มิ้นต์สำหรับแอลกอฮอล์ที่บ้านด้วย อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้แสงจันทร์ถ้ากลั่นเป็นสองเท่า แอลกอฮอล์จะต้องเจือจางถึง 45% ก่อนแช่ ในภาชนะที่มีแอลกอฮอล์วาง: ดอกมะนาวและสะระแหน่ - บนช้อนพร้อมสไลด์ที่เป็นของแข็ง รากชะเอม (เหมาะกับยา) - ช้อน; โรสฮิป - ผลเบอร์รี่ 30 ชิ้น; น้ำผึ้งธรรมชาติจากแหล่งกำเนิดใด ๆ - 60 กรัม อบเชยครึ่งช้อนชาและวานิลลาเล็กน้อย “ค็อกเทล” จะถูกผสมเป็นเวลาสามสัปดาห์ หลังจากกรองแล้วก็พักอีกสองสามสัปดาห์ รสชาติสุดยอดมาก

มิ้นต์ราตาเฟีย

สูตรสำหรับทิงเจอร์ส่วนใหญ่จะเน้นที่เครื่องดื่มที่ค่อนข้างแรง แต่อย่าลืมผู้หญิงที่ชอบตัวเลือกที่นุ่มนวลกว่า และที่นี่มิ้นต์ราตาเฟียยินดีเป็นอย่างยิ่ง สำหรับเธอแล้ว มินต์แห้งสามช้อนโต๊ะเทลงในวอดก้าหนึ่งลิตร หากกรณีเริ่มต้นในฤดูร้อน - หญ้าสดสับจำนวนหนึ่ง ทิงเจอร์มีอายุสามวันในแสงแดด หรืออย่างน้อยก็อบอุ่น แยกจากกัน น้ำเชื่อมทำจากแก้วน้ำที่มีน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน การกำจัดตะกรันจะให้ความสนใจอย่างใกล้ชิด - อาจทำให้เสียทั้งรสชาติและ "รูปลักษณ์" ของราตาเฟีย น้ำเชื่อมถูกเทผ่านกรวยกรองลงในภาชนะทั่วไปและวางทิงเจอร์มิ้นต์ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ในตอนท้ายของกระบวนการ เครื่องดื่มจะถูกกรองเป็นขวดที่สวยงามและเก็บไว้ในสภาพห้อง

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรไหน ทิงเจอร์มิ้นต์ก็ถูกใจคุณเสมอ นอกจากนี้ ไม่มีใครห้ามการทดลอง: คุณสามารถประดิษฐ์เครื่องดื่มของคุณเองได้อย่างง่ายดาย