อมยิ้มคริสต์มาส: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ช่างน่าเสียดายที่ประเพณีการตกแต่งต้นคริสต์มาสด้วยมือของตัวเองเริ่มถูกลืมเลือนไปทีละน้อย โคนที่สวยงาม เกล็ดหิมะ ลูกอมปีใหม่ - ทั้งหมดนี้ทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่มีอารมณ์รื่นเริง แต่ถึงกระนั้นก็ไม่มีใครปฏิเสธที่จะลองอาหารอันโอชะแสนอร่อย วิธีทำขนมปีใหม่ที่คล้ายกับรสชาติของวัยเด็ก? ปรากฎว่ามันง่ายมาก ทำอาหารกับเด็กๆ ได้ สัมผัสบรรยากาศวันหยุด

สูตรโบราณ

มีสูตรทดสอบเวลาที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก ง่ายต่อการเตรียมและพร้อมใช้งานในแง่ของส่วนผสม ในการเตรียมขนมปีใหม่คุณต้องใช้น้ำตาลและน้ำ เราใช้ส่วนผสมทั้งสองนี้ในสัดส่วนที่เท่ากัน เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเติมน้ำ เราใส่ภาชนะบนกองไฟแล้วนำส่วนผสมไปต้ม

คนน้ำเชื่อมอย่างต่อเนื่องด้วยช้อน จากนั้นลดไฟลงต่ำและปรุงอาหารจนลักษณะที่ปรากฏของสีเหลืองอำพัน ถัดไป เพื่อให้ได้ขนม ให้เทส่วนผสมลงในน้ำเย็นอย่างรวดเร็ว แต่นี่เป็นวิธีการหาขนมที่ไม่มีรูปร่าง เพื่อให้สวยงาม ให้ใช้แม่พิมพ์พิเศษ นี่คือวิธีทำอมยิ้มปีใหม่

อมยิ้มสวยๆ

ไม่มีแม่พิมพ์สำหรับทำขนมอยู่ในมือเสมอไป แต่คุณสามารถใช้วิธีการชั่วคราว เราใช้ช้อนขนาดใหญ่ธรรมดาแล้วทาด้วยน้ำมันพืช จากนั้นเทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงไปแล้วหย่อนลงในน้ำเย็น นี่คือวิธีการรับอมยิ้มรูปวงรีปีใหม่ พวกเขาสามารถห่อด้วยกระดาษห่อสวย ถ้าหลังจากเทน้ำเชื่อมแล้วติดไม้หรือไม้จิ้มฟันจะสะดวกที่จะกินขนมเหล่านี้

หวานอร่อย

ขนมเหล่านี้ให้ความสุขแก่เด็กและผู้ใหญ่เสมอมา การขาดสารปรุงแต่งรสทำให้เป็นธรรมชาติและปลอดภัย นี่เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้ขนมปีใหม่ด้วยมือของคุณเอง ปรุงน้ำตาล 250 กรัม กรดซิตริกครึ่งช้อนเล็กและน้ำ 100 มิลลิลิตร คุณต้องเตรียมกระดาษ parchment, แผ่นซิลิโคน, แท่งไม้ และที่ตัดคุกกี้โลหะด้วย

ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วต้มน้ำเชื่อมสักครู่. เราทำให้ไฟน้อยที่สุดเพื่อให้ส่วนผสมไม่ไหม้ (มิฉะนั้นขนมจะขม) ในตอนท้ายให้เติมกรดซิตริก เราทากระดาษ parchment บนแผ่นซิลิโคนแล้วทาด้วยน้ำมันพืช อ้อยขนมปีใหม่จึงเป็นเรื่องง่ายแยกออกจากกระดาษ ตอนนี้คุณสามารถเทมวลลงบนกระดาษ parchment อย่างระมัดระวังหรือเทลงในแบบฟอร์มที่กำหนด เราบิดแท่งเป็นลูกอมที่ยังไม่แช่แข็ง เมื่อขนมพร้อมแล้ว ให้นำแบบฟอร์มออกแล้วแยกกระดาษออก ของอร่อยพร้อมแล้ว

อมยิ้มสวยๆ

เพื่อเอาใจเด็กๆ คุณต้องเตรียมขนมที่สวยงามและดั้งเดิม คุณจะไม่พบสิ่งเหล่านี้บนชั้นวางสินค้าและคุณภาพจะสูงขึ้นมาก คุณจะต้องใช้น้ำตาล 4 ช้อนใหญ่ น้ำหนึ่งช้อนใหญ่ น้ำส้มสายชูไวน์ครึ่งช้อน แท่งไม้ และโรยโรยที่สวยงามใดๆ ในการทำขนมคริสต์มาสให้อร่อยยิ่งขึ้น ให้ใช้น้ำผลไม้ธรรมชาติแทนน้ำ

เทคโนโลยีการทำอาหารเกือบจะเหมือนกัน เราผสมน้ำกับน้ำตาลแล้ววางภาชนะบนกองไฟ ต้มน้ำเชื่อมให้เดือดตามต้องการ (ประมาณ 10 นาที) จากนั้นคุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือวานิลลาเพื่อรสชาติ เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้วใส่ในตู้เย็น (เย็นเพื่อให้น้ำเชื่อมไม่กระจายมาก) ถัดไปเทส่วนผสมหวานบางส่วนแล้วใส่แท่งไม้ ทิ้งไว้จนแข็งตัว

คุกกี้-อมยิ้ม

รูปทรงของขนมตามใจชอบ ไม่จำเป็นต้องทำอ้อยขนมปีใหม่คุณสามารถเลือกตัวเลือกใดก็ได้ เราแนะนำให้ทำคุกกี้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้แป้ง 200 กรัม, น้ำตาล 40 กรัม, เนย 100 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, ผงฟูครึ่งช้อนเล็ก เราใช้อมยิ้มสำเร็จรูป (30 ชิ้น) ร่อนแป้งกับผงฟูลงในชาม จากนั้นใส่เนยนุ่ม น้ำตาล และไข่

นวดแป้งจากส่วนผสมทั้งหมด ห่อด้วยฟิล์ม แล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ต่อไปก็เอาแป้งออกมาแล้วรีดไม่บางเกินไป เราตัดคุกกี้ด้วยเครื่องตัดคุกกี้ วางบนแผ่นอบและทำรูตรงกลาง เราใส่ลูกอมลงไปและทำรูเล็ก ๆ สำหรับเชือก (เพื่อแขวนคุกกี้ขนมบนต้นคริสต์มาส) อบในเตาอบประมาณ 10 นาที คุกกี้ยอดนิยมสามารถทาด้วยไข่แดงและโรยด้วยน้ำตาล อบเชย เมล็ดงาดำหรือถั่ว มันกลับกลายเป็นอาหารอันโอชะดั้งเดิมมาก

อมยิ้มสีส้ม

อมยิ้มไม่เพียงแต่ใช้เป็นขนมเท่านั้น ใช้สำหรับตกแต่งเค้กและขนมอบอื่นๆ หากคุณเติมน้ำผลไม้ธรรมชาติ คุณจะได้ของหวานที่หอมกรุ่น รูปร่างของขนมก็ขึ้นอยู่กับจินตนาการและความเป็นไปได้ของคุณด้วย คุณสามารถสร้างตุ๊กตาสัตว์ (ถ้ามีแม่พิมพ์) หรือแท่งขนมปีใหม่ ในการเตรียมส้มโอ คุณต้องใช้น้ำตาล 250 กรัม น้ำส้ม 100 มล. น้ำผึ้ง 2 ช้อนใหญ่ และน้ำมันมะกอก 1 ช้อนเล็ก

น้ำผลไม้สามารถซื้อแบบสำเร็จรูปหรือคั้นสดได้ เทน้ำลงในกระทะแล้วเทน้ำตาล นำไปต้มและเคี่ยวจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ จากนั้นเติมน้ำผึ้งและปิดสวิตซ์ เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ทาน้ำมันและพักไว้ให้เย็น ปรากฎว่าขนมปีใหม่ที่อร่อยและสวยงามมาก สูตรนั้นเรียบง่ายและความละเอียดอ่อนนี้จะมอบให้กับเด็ก ๆ มากแค่ไหน ทำอมยิ้มที่บ้านกับคนที่คุณรักและจัดวันหยุดที่แท้จริงสำหรับพวกเขา