อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับคอนญัก: สูตรที่มีรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คอนญักเป็นเครื่องดื่มชั้นสูงที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่อธิบายไม่ได้ ควรลิ้มรสของว่างที่คัดสรรมาอย่างดีซึ่งสามารถขจัดคุณธรรมทั้งหมดได้ ค้นหาสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยคอนญักที่ดีที่สุดในบทความด้านล่าง

การเสิร์ฟกับคอนญักเป็นอย่างไร

เครื่องดื่มชั้นสูงมาจากฝรั่งเศสดังนั้นประเพณีการใช้งานจึงค่อนข้างกว้าง ชาวฝรั่งเศสเองเชื่อว่าของว่างที่ดีที่สุดคือชีสแข็งในตัวเลือกการเสิร์ฟที่หลากหลาย เขาสามารถแรเงารสชาติของเครื่องดื่มได้ดีที่สุด ขอแนะนำให้กินคอนญักพร้อมผลไม้ (แอปเปิ้ล ลูกแพร์ สตรอเบอร์รี่) และถั่ว

ถ้าจะพูดถึงอาหารจานหลัก ควรเสิร์ฟกระต่าย ไก่ หรือเนื้อลูกวัว จะดีกว่าที่เนื้อไม่อ้วน คุณยังสามารถเสิร์ฟปลาหรืออาหารทะเลเป็นอาหารจานหลัก ปลาเน้นรสชาติเครื่องดื่มทำให้สว่างขึ้น

บางคนคิดว่าคอนยัคกินกับช็อกโกแลตหรือน้ำผึ้งได้ แต่เรื่องนี้เป็นที่ถกเถียงกันอยู่ การผสมผสานของผลิตภัณฑ์นี้ไม่เข้ากับรสนิยมของทุกคน

อาหารเรียกน้ำย่อยชีสและมะนาวสำหรับคอนญัก

ชีสเป็นผลิตภัณฑ์ประเภทเสิร์ฟคู่กับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มากที่สุด แทนที่จะตัดแบบธรรมดา ลองอะไรมากกว่านี้ก็ได้ต้นฉบับ. ตัวอย่างเช่น ใช้ชีสหลายชนิด ใส่น้ำผึ้ง เบอร์รี่ และผลไม้ให้หวาน

ตัดมาสดัม ดอร์บลู และชีสหินอ่อน 200 กรัม ควรหั่นชีสเป็นสามเหลี่ยมดูสวยงาม กระจายชิ้นบนจานแบนแล้วใส่ชามที่มีน้ำผึ้งอยู่ตรงกลาง ตกแต่งจานด้วยเมล็ดวอลนัทและลูกพลัมสับ ลูกแพร์ องุ่น วางใบสะระแหน่ไว้ด้านบน

ถ้าคุณชอบใช้มะนาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับคอนญัก ลองเสิร์ฟจานนี้ดู ขูดช็อกโกแลต 100 กรัมและชีสแข็ง 100 กรัมบนเครื่องขูดแบบพิเศษ ฝานมะนาว 2 ลูกและส้ม 2 ลูกเป็นวง วางส้มบนจานแบน มะนาวอยู่ด้านบน โรยช็อกโกแลตด้านหนึ่งและชีสอีกด้านหนึ่ง

คุณยังสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับคอนญักจากมะนาวได้ เช่น หั่นส้มหนึ่งผลเป็นวง ขูดชีส 100 กรัมอย่างประณีต และบดเมล็ดวอลนัท 100 กรัมให้เป็นชิ้นเล็กๆ โรยวงแหวนมะนาวด้วยน้ำตาล จากนั้นใส่ชีสและถั่ว แล้วมัดเป็นรูปเรือด้วยไม้จิ้มฟัน

ขนมสำหรับแอลกอฮอล์จากไข่

ขนมอร่อยๆ ทำมาจากไข่ไก่ธรรมดา ไข่ยัดไส้ใช้เวลานานในการปรุงอาหาร แต่จานมีราคาไม่แพงและรสชาติดี

ต้มไข่ 6 ฟองแล้วผ่าครึ่ง นำไข่แดงออกแล้วบดด้วยส้อม ขูดชีส 120 กรัมและผสมกับมายองเนสเกลือและกระเทียมขูด (2 กานพลู) ใส่ไข่แดงที่นี่และพริกไทยเล็กน้อย

ในครึ่งส่วนของโปรตีนใส่ไส้ด้วยสไลด์และโรยหน้าด้วยบัลแกเรียสับพริกไทยและสมุนไพร

คุณยังสามารถทำ "เสื้อคลุมขนสัตว์" ขี้เกียจจากไข่ได้อีกด้วย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ต้มไข่ 6 ฟอง ผ่าครึ่งแล้วเอาไข่แดงออก ต้มแครอทหนึ่งผล มันฝรั่งหนึ่งผล และบีทรูทหนึ่งอัน ทำความสะอาดและถูผัก สับหัวหอมอย่างประณีตหลังจากราดด้วยน้ำเดือด ผสมผักและไข่แดงสับ, เกลือ, ใส่มายองเนส เติมไข่ขาวด้วยส่วนผสมนี้ วางชิ้นปลาเฮอริ่งไว้ด้านบน ไข่ยัดไส้วิเศษพร้อมแล้ว!

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดสำหรับคอนญักในทาร์ต

เห็ดสามารถดื่มกับแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นได้ดี แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีการเสิร์ฟอย่างถูกต้องและน่าสนใจ แน่นอนว่าแขกจะชอบตัวเลือกที่มีทาร์ต ใช้แชมปิญอง 800 กรัมและหัวหอม 2 หัว สับละเอียดและทอดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเติมแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะและครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ หลนเป็นเวลา 5 นาที คุณสามารถทิ้งเห็ดปรุงสุกไว้ในรูปแบบนี้หรือผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อรับหัว ไส้ขนมทาร์ตไส้ชอร์ตครัสไส้ (เหมาะสำหรับแอลกอฮอล์ที่มีรสขมเท่านั้น)

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีสำหรับคอนยัคมาจากกุ้ง อาหารทะเลโดยทั่วไปทำให้อาหารเบาและอร่อย นำกุ้งกุลาดำ 16 ชิ้น ลงในกระทะร้อน

โรยเบา ๆ ด้วยคอนญักแล้วทอด. จากนั้นเทครีม 150 มล. และน้ำมะนาวหนึ่งผลลงในกระทะ เพิ่มกระเทียมขูดสามกลีบ ทั้งหมดนี้จะต้องเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นผสมกุ้งกับอะโวคาโดสับแล้วยัดทาร์ตลงไป ตกแต่งด้วยสมุนไพร

แซนวิชสำหรับคอนยัค: จะเสิร์ฟอะไรดี

บางคนนึกไม่ออกว่าจะมีงานฉลองโดยไม่มีแซนวิช แต่คุณไม่สามารถให้บริการส่วนผสมใด ๆ กับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ พนักงานต้อนรับจะได้รับความช่วยเหลือจากสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมชีสและมะเขือเทศ เธอเข้ากับม้าได้อย่างลงตัว! คุณสามารถเลือกพื้นฐานใดก็ได้: ขนมปังดำหรือขาว, บาแกตต์ หั่นขนมปังเป็นชิ้นแล้วปิ้งเบา ๆ

ขูดชีสแปรรูป (200 กรัม) ผสมกับมายองเนสและกระเทียมสับ 2 กลีบ ทาส่วนผสมชีสบนขนมปังแล้วโรยด้วยมะเขือเทศฝานหนึ่งโรยเกลือและพริกไทย ตกแต่งแซนวิชด้วยผักใบเขียว อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะมีราคาไม่แพง แต่จะออกจากโต๊ะอย่างรวดเร็ว

แซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่งก็เป็นที่ต้องการเช่นกัน ฐานอีกครั้งใด ๆ ที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดมะเขือเทศและผักดองเป็นชิ้นบาง ๆ หล่อลื่นขนมปังด้วยมายองเนสแล้วใส่ผักลงไป จากนั้นวางปลาทะเลชนิดหนึ่งซึ่งไขมันทั้งหมดได้ระบายออก เติมแซนวิชด้วยใบผักชีฝรั่งหรือผักชี จานสามารถตกแต่งด้วยผักกาดหอม

ขนมเร็ว

เกิดแขกมาแบบไม่ทันตั้งตัว และของกินก็ต้องเตรียมอย่างรวดเร็ว ในกรณีนี้ ขวดเครื่องดื่มชั้นสูงหนึ่งขวดและอาหารว่างเบาๆ สำหรับคอนยัคช่วยได้มาก สูตรที่มีรูปถ่ายมีความหลากหลายมากจนพนักงานต้อนรับแต่ละคนสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมกับเธอได้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเสิร์ฟของว่างบนชิปได้ ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีส 100 กรัมสับหัวหอมและผักชีพวง ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ใส่ไส้มันฝรั่งทอดแล้วจัดใส่จาน

คุณยังสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยของชีสและคอทเทจชีสด้วยสมุนไพรได้อย่างรวดเร็ว ใช้เฟต้าชีส 100 กรัมและคอทเทจชีส 100 กรัมบดด้วยส้อม หั่นเมล็ดวอลนัท 200 กรัมเป็นชิ้นเล็กๆ

บดชีส คอทเทจชีส และโหระพาด้วยเครื่องปั่น ม้วนลูกบอลจากมวลที่ได้และม้วนเป็นเศษถั่ว แช่เย็นอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ

ขนมปูอัด

ปูอัดคอนญักใช้อะไรเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย? หากคุณเปิดแฟนตาซี คุณก็จะได้สิ่งที่แปลกใหม่มาก

ขูดชีสแข็ง 200 กรัมและกระเทียม 3 กลีบ คลุกเคล้ากับมายองเนสและผักชีลาวสับ ใส่ไข่ต้ม 2 ฟองลงในชาม ปูอัดที่ละลายแล้ว (เอาห่อใหญ่) คลี่เบา ๆ เพื่อให้กลายเป็นชั้นบาง ๆ ใส่ไส้บนชั้นแล้วบิดม้วน ตอนนี้คุณต้องหั่นม้วนเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดคมๆ แล้วจัดใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชีลาวและมะกอก

ขนมคานาเป้สามารถทำได้อย่างรวดเร็วจากปูอัด คุณต้องตัดไม้เป็นชิ้นใหญ่แล้วเสียบไม้เสียบสลับกับมะกอก คุณสามารถเพิ่มแตงกวาหากต้องการ

อาหารเรียกน้ำย่อยอะไรที่สามารถทำด้วยปลาหรือเนื้อสับ?

ปลาซึ่งรวมถึงกรดไขมันอมิโนจะเข้ากันได้ดีกับแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น การใช้งานช่วยป้องกันการดูดซึมแอลกอฮอล์เข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็ว และถ้าคุณเพิ่มอีกเนื้อสัตว์จะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย เมนูแนะนำจะใช้เวลาปรุงนานกว่า แต่อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยมาก!

ตับหมูดิบ 200 กรัม เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ไข่ 1 ฟอง เกลือ จากเนื้อสับ ปั้นเป็นแพนเค้กและทอดในกระทะ

ชีสเต้าหู้ 100 กรัมผสมกับกระเทียมและผักชีฝรั่งขูดหนึ่งกลีบ ใส่ชีสลงบนแพนเค้กตับ โรยหน้าด้วยเนื้อปลาแซลมอนรูปกุหลาบ

แม้แต่เครื่องอบผ้าธรรมดาก็สามารถเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับคอนญักได้ หากนำเสนออย่างถูกต้อง ขั้นแรกให้แช่เครื่องอบในนมเพื่อทำให้นุ่ม ผสมหมูสับและเนื้อ 500 กรัมกับหัวหอมสับ ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment แล้วตากให้แห้ง เติมเนื้อสับแล้วโรยด้วยชีสขูด จากนั้นใส่แผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที เมื่อคุณเสิร์ฟขนมบนโต๊ะ โรยด้วยสมุนไพร

อยากชิมคอนยัคก็ต้องมีผลิตภัณฑ์พิเศษ ในกรณีนี้จำเป็นต้องมีอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับคอนญักอะไร เครื่องดื่มที่มีอายุมากกว่าห้าปีจะช่วยเสริมดาร์กช็อกโกแลตได้อย่างสมบูรณ์แบบ รสชาตินี้จะเผยให้เห็นกลิ่นวานิลลาของแอลกอฮอล์ชั้นดี คอนญักหนุ่มก็เหมาะที่จะกินตับห่าน - ฟัวกราส์ เนื้อก็ดี โดยเฉพาะเนื้อมิยอง