มันนิกกับลูกเกดบน kefir: ทำอาหารในเตาอบและหม้อหุงช้า

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มันนิกแสนอร่อยบน kefir (พร้อมลูกเกด) สามารถเตรียมได้สองวิธี - แบบดั้งเดิม (ในเตาอบ) และแบบสมัยใหม่ (ในหม้อหุงช้า) บทความนำเสนอสูตรอาหารพร้อมรายการส่วนผสมและคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการอบ ความสำเร็จในการทำอาหาร!

มันนิกกับลูกเกด: สูตรกับแอปเปิ้ล

สินค้าที่ต้องการ:

• เนยที่ให้บริการ 100 กรัม
• ลูกเกด - กำมือเดียวก็พอ;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานสองลูก (ขนาดปานกลาง แนะนำให้เลือกพันธุ์ "Semerenko" หรือ "โกลเด้น");
• หยิบแป้งหนึ่งแก้ว แป้งเซโมลินา และ kefir (ไขมัน 3.2%);
• ผงฟู - ไม่เกิน 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลทรายขาว - ¾ ถ้วย;
• ไข่สองฟอง;
• อย่างละ ¼ ช้อนชา วานิลลินและ 1/3 ช้อนชา เกลือ

ภาคปฏิบัติ

1. จะเริ่มตรงไหนดี? เราจัดวางส่วนประกอบทั้งหมดไว้บนโต๊ะ จากนั้นเราก็ลงเอยด้วย mannik กับลูกเกดบน kefir
2. เอาชามแก้ว. เราใส่เซโมลินาลงไป เติม kefir เราผสม มวลที่ได้จะถูกทิ้งไว้ตามลำพังเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ตลอดช่วงเวลานี้ปลายข้าวจะเปียก
3. ตอกไข่ใส่ชามแยก เทน้ำตาลทรายขาวในปริมาณที่เหมาะสม ตีส่วนผสมโดยใช้เครื่องตีหรือที่ตี
4. ใส่เนยลงในจานเล็กๆ แล้วเอาเข้าไมโครเวฟ ที่นั่นมันจะละลายในเวลาไม่ถึงนาที
5. ใส่ไข่ที่ตีกับน้ำตาลลงในชามที่ใส่เซโมลินาที่แช่ไว้ เทน้ำมันออกทันที ผสมให้เข้ากัน
6. ก่อนอื่นผสมแป้งร่อนกับผงฟู วานิลลาและเกลือ จากนั้นเราก็ส่งไปที่แป้ง อย่าลืมผสมส่วนผสม ความหนาแน่นของแป้งควรจะเท่ากันกับแพนเค้ก



7. ล้างแอปเปิ้ลสองลูกด้วยน้ำประปา ตัดผลไม้เป็นไตรมาส เราเอาเมล็ดออก แต่เปลือกสามารถทิ้งไว้ได้ ตอนนี้ตัดแต่ละไตรมาสเป็นชิ้นเล็ก ๆ
8. มาแปรรูปลูกเกดกัน เราคัดแยกเอาเศษซากและหางม้าออก ล้างใต้น้ำไหล ถ่ายโอนไปยังกระดาษชำระเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
9. ชิ้นแอปเปิ้ลและลูกเกดใส่ชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มอบเชยเล็กน้อย น้ำผึ้งเหลว (ไม่เกิน 2 ช้อนโต๊ะ) หรือผิวเลมอนขูด ½ ส่วน
10. แป้งสำหรับ mannik ในอนาคตเตรียมสำเร็จโดยเรา ตอนนี้นำจานอบออกมา จะเป็นอะไรก็ได้ - กลม หรือแม้แต่สี่เหลี่ยม
11. ค่อยๆ เกลี่ยแป้งลงในพิมพ์ ปรับระดับชั้นด้วยไม้พายซิลิโคน
12. วางแบบฟอร์มพร้อมกับของในเตาอบที่อุ่นไว้ (180 ° C) เท่าไหร่จะอบ mannik กับลูกเกด? สูตรระบุว่า 45-55 นาทีจะเพียงพอ เราตรวจสอบความพร้อมด้วยความช่วยเหลือของคบเพลิง: ถ้าสะอาดแล้วคุณสามารถปิดไฟได้ จะทำอย่างไรถ้า mannik กับลูกเกด (บน kefir) ถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทอง แต่ข้างในยังดิบอยู่? ลดอุณหภูมิลงเหลือ 140-150 °C และตรวจจับได้ 10-15 นาที

แมนนิกออกจากเตา เราจะไม่นำออกจากแม่พิมพ์จนกว่าจะเย็นลงจนหมด

มันนิกกับลูกเกดบน kefir - ในหม้อหุงช้า

รายการส่วนผสม:

• น้ำตาลทรายขาว - 6 ช้อนโต๊ะ l.;
• kefir 250 กรัม (ปริมาณไขมันที่แนะนำคือ 3.2%);
• 1.5 ช้อนชา โซดา (สามารถแทนที่ด้วยผงฟู 1 ช้อนชา);
• วานิลลินและลูกเกด - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่สามฟอง;
• semolina - 200 g ก็เพียงพอแล้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 1 ช้อน (ปริมาณไขมัน 15 ถึง 20%)

คำแนะนำโดยละเอียด

ขั้นตอนที่ 1 แบ่งไข่ทั้งหมดลงในถ้วย เราผล็อยหลับไปพร้อมกับน้ำตาล เราเริ่มขั้นตอนการตีโดยใช้ที่ตีธรรมดา

ขั้นตอนที่ 2 เท kefir ลงในถ้วยที่ผสมไข่กับน้ำตาล ใส่ครีมเปรี้ยวในปริมาณที่เหมาะสม วานิลลินและโซดา (หรือผงฟู)

ขั้นตอนที่ 3 ยังคงต้องเติมส่วนผสมหลักอย่างใดอย่างหนึ่ง - เซโมลินาลงในถ้วย เทลงไปอย่างระมัดระวัง อย่าลืมคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4 เทแป้งที่ได้รับก่อนหน้านี้ลงในชามหลายใบ ทิ้งไว้ 30 นาทีโดยไม่ต้องเปิดเครื่อง ต้องทำเพื่อให้เซโมลินาบวม แล้วขนมอบจะออกมานุ่มและนุ่มขึ้น

ขั้นตอนที่ 5 ส่งลูกเกดที่ล้างและเช็ดให้แห้งไปที่ชามหลายใบ ถ้าต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้หวาน น้ำผึ้งเหลวเล็กน้อย หรือถั่วสับ

ขั้นตอนที่ 6 คุณสามารถเปิด multicooker ได้ ในโหมด "การอบ" มนุษย์ในอนาคตของเราที่มีลูกเกด (บน kefir) จะเป็นเวลาอย่างน้อย 60 นาที อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมโดยใช้ไม้จิ้มฟันหรือไฟฉาย หากแมนนิกยังชื้นอยู่ข้างใน ให้ตั้งค่าโหมด "อบ" อีกครั้ง แต่ตอนนี้เป็นเวลา 15-20 นาที

เราได้เค้กหอมๆหน้าแดงๆ ก่อนอื่นเราทำให้เย็นแล้วจึงเสิร์ฟบนโต๊ะ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือเกล็ดมะพร้าว หั่นเป็นชิ้นๆ เลี้ยงสามีและลูกๆ ขอให้ทุกคนมีความสุขในงานเลี้ยงน้ำชา!

กำลังปิด

มันนิกกับลูกเกดบน kefir กลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจไม่น้อยไปกว่าแป้งพาย สำหรับเขา คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่สุดที่แม่บ้านทุกคนมีอยู่ในตู้เย็น และความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีสมัยใหม่ - ผู้เล่นหลายคน - จะช่วยประหยัดเวลา