น้ำมันพืชคืออะไร แคลอรี่ ชนิด และสรรพคุณ

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:11

ในยุคของข้อมูลข่าวสาร เมื่อมนุษยชาติได้ศึกษาคุณสมบัติและลักษณะของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่อยู่บนโต๊ะมาอย่างยาวนาน น้ำมันพืชมีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

น้ำมันพืชเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ไขมันจากพืช ซึ่งได้มาจากการแปรรูปพืชน้ำมัน

คนๆ หนึ่งทำไม่ได้หากไม่มีสิ่งนี้ และนี่คือหลักฐานจากข้อเท็จจริงที่ว่าแม่บ้านจำนวนมากใช้มันในการผลิตอาหารและสลัดต่างๆ น้ำมันพืช ปริมาณแคลอรี่ ประเภทคืออะไร และมีประโยชน์ต่อมนุษย์อย่างไร? มาดูคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของบางประเภทกัน

น้ำมันพืช แคลอรี่ ชนิดและสรรพคุณ

1. หลายคนคิดว่าแคลอรี่ของมันต่ำจึงใช้ในอาหาร อย่างไรก็ตาม น้ำมันพืชมีปริมาณแคลอรีไม่ต่ำกว่าเนยและมากกว่านั้น เท่ากับ 899 กิโลแคลอรี เทียบกับ 748 กิโลแคลอรี
2. น้ำมันพืชคืออะไร และเรารู้จักน้ำมันประเภทใด? น้ำมันพืช คือ ทานตะวัน มะกอกลินซีด เรพซีด เมล็ดฝ้ายและน้ำมันพืชอื่นๆ
3. ผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยแร่ธาตุที่ซับซ้อนซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ในรูปแบบของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์ร่างกาย
4. นี่คือคลังวิตามิน A, E, D, แร่ธาตุ, สารประกอบฟอสโฟลิปิด
5. ไม่มีสารอันตรายอย่างใดอย่างหนึ่ง - คอเลสเตอรอล
6. ย่อยง่ายไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

สิ่งสำคัญที่สุดไม่เพียงแต่ในครัวแต่ยังในชีวิตประจำวันของคนๆ หนึ่งคือน้ำมันที่คั้นจากเมล็ดทานตะวัน ชาวนาชาวรัสเซีย Bokarev D. S. ถือเป็นบิดาของน้ำมันดอกทานตะวัน ซึ่งครั้งหนึ่งเคยพยายามคั้นมันออกจากเมล็ดโดยใช้การปั่นน้ำมันแบบแมนนวล

ความพยายามประสบความสำเร็จ และไม่กี่ปีต่อมาโรงงานน้ำมันก็ปรากฏตัวขึ้นในรัสเซีย ซึ่งเริ่มส่งออกน้ำมันพืชไปยังประเทศอื่น

น้ำมันดอกทานตะวันประกอบด้วยกรดไลโนเลอิก (มากถึง 62%) และกรดโอเลอิก (มากถึง 40%) ผลิตภัณฑ์ที่มีสารเหล่านี้ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย นอกจากนี้ น้ำมันยังมีส่วนประกอบของ arachidonic, myristonic, palmitic, stearic, linolenic acids

น้ำมันดอกทานตะวันเป็นยาและความงาม การมีวิตามินอีอยู่ในนั้นทำให้ร่างกายมนุษย์สามารถผลิตฮอร์โมนเพศได้อย่างเหมาะสม ไม่น่าแปลกใจที่ E ถือเป็นวิตามินของการสืบพันธุ์ ยาแผนโบราณยังใช้น้ำมันดอกทานตะวันรักษาโรคไขข้อ และยังใช้สำหรับอาการไอและหูชั้นกลางอักเสบด้วย

ในแง่ของประโยชน์ของน้ำมันพืชทุกประเภท น้ำมันมะกอกอันดับแรก ประกอบด้วยสารประกอบที่มีประโยชน์และไม่เป็นอันตรายในทางปฏิบัติ ปริมาณโทโคฟีรอล กรดไลโนเลอิก และกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่อุดมไปด้วยเนื้อหาทำให้แตกต่างจากน้ำมันพืชประเภทอื่นๆ ไม่มีส่วนช่วยในการชะล้าง Ca ออกจากร่างกาย และที่สำคัญ ไม่มีคอเลสเตอรอล Cosmetology ใช้มาสก์สำหรับใบหน้าและผมที่มีน้ำมันมะกอก ในขั้นตอนการนวด แพทย์ยังแนะนำให้ใช้

น้ำมันลินสีดก็มีประโยชน์สำหรับเราไม่น้อย ซึ่งเป็นแหล่งหลักของสารประกอบ Omega3 เป็นสารที่เป็นอุปสรรคต่อการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายและเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการเผาผลาญ

ต้องรู้ว่าใช้น้ำมันสกัดเย็นดีกว่า น้ำมันพืช ปริมาณแคลอรี่ และคุณสมบัติในการแปรรูปประเภทนี้จะคงคุณค่าไว้มากกว่าการอบร้อน

หากคุณต้องการมีสุขภาพที่ดีตลอดเวลา คุณต้องจำไว้ว่าควรใช้ผลิตภัณฑ์ใดๆ ด้วยเหตุผล

จำกฎของความเหมาะสมซึ่งบอกว่าทุกองค์ประกอบของธรรมชาติส่งผลต่อสิ่งมีชีวิตรวมถึง และต่อคน หากอิทธิพลขององค์ประกอบไม่เพียงพอหรือมากเกินไป สิ่งนี้จะส่งผลเสียต่อการพัฒนาและกิจกรรมที่สำคัญของสิ่งมีชีวิตอย่างแน่นอน

สังเกตทุกอย่างตามลำดับ - และสุขภาพของคุณจะอยู่ด้านบนเสมอ!