วิธีทำเค้กอีสเตอร์? สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ในปี 2018 ในวันที่ 8 เมษายน ชาวคริสต์จะเฉลิมฉลองหนึ่งในวันหยุดที่ยิ่งใหญ่ที่สุด - การฟื้นคืนพระชนม์อันศักดิ์สิทธิ์ของพระคริสต์หรือที่เรียกว่าอีสเตอร์ ดังนั้นคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีการรักษาแบบดั้งเดิม - เค้กอีสเตอร์ แน่นอนคุณสามารถซื้อได้ในร้าน แต่ขนมอบทำเองจะอร่อยกว่ามาก วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำเค้กอีสเตอร์! สูตรง่าย ๆ ที่น่าสนใจที่สุดและในเวลาเดียวกันอยู่ในการเลือกของเรา!

การอบเค้กอีสเตอร์เป็นธรรมเนียมปฏิบัติอย่างไร

ตามตำนานโบราณ พระเจ้าพระเยซูคริสต์ หลังจากการฟื้นคืนพระชนม์อันน่าอัศจรรย์ของพระองค์ ได้เสด็จไปเยี่ยมเหล่าอัครสาวกในเวลาที่พวกเขารับประทานอาหาร ที่กลางโต๊ะว่างอยู่เสมอ และตรงกลางโต๊ะวางขนมปังทรงกลมไว้สำหรับพระเจ้า ไม่นาน วันอาทิตย์ก็มีธรรมเนียมที่จะฝากขนมปังไว้ในพระวิหาร (“artos” - จากภาษากรีก “ขนมปังใส่เชื้อ”) เขาถูกวางไว้บนโต๊ะพิเศษเช่นเดียวกับอัครสาวก ตลอดสัปดาห์ที่สดใส ระหว่างขบวนแห่รอบวัด อาร์ทอสถูกขนไปรอบๆ และหลังจากพิธีวันเสาร์ ก็ได้แจกจ่ายให้กับผู้ศรัทธา

อย่างที่รู้ๆ กัน ครอบครัวถือว่าเป็นคริสตจักรเล็กๆ จึงค่อยๆมีประเพณีที่จะมีอาร์โทสเป็นของตัวเอง นี่คือลักษณะที่เค้กอีสเตอร์ (กรีก kullikion - "ขนมปังกลม") ปรากฏขึ้นซึ่งมีรูปทรงกระบอกสูงและอบจากแป้งที่อุดมไปด้วย คำนี้ค่อยๆ เข้ามาในภาษายุโรป: koulitch (คุณพ่อ), kulich (สเปน) การมีเค้กอีสเตอร์อยู่บนโต๊ะระหว่างมื้ออาหารอีสเตอร์ เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าพระเจ้าผู้ฟื้นคืนพระชนม์จะประทับอยู่ในบ้านของเรา

ข้อแนะนำ

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำขนม คุณต้องทำความคุ้นเคยกับวิธีทำเค้กอีสเตอร์ เชฟผู้มีประสบการณ์ทำตามกฎต่อไปนี้:

1. แป้งสำหรับอบเค้กอีสเตอร์ควรมีความสม่ำเสมอบางอย่าง: ไม่เหลวหรือหนาเกินไป ในกรณีแรกผลิตภัณฑ์จะมีลักษณะแบนๆ แป้งจะกระจายตัวระหว่างการอบ ในช่วงที่สอง เค้กอีสเตอร์จะแข็ง หนัก และแห้งอย่างรวดเร็วระหว่างการเก็บรักษา
2. แป้งควรจะมีความสม่ำเสมอจนเมื่อหารด้วยมีดแล้ว มันจะไม่เกาะใบมีด และเมื่อปั้นเค้กอีสเตอร์ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แป้งเพิ่มเติม
3. ขั้นตอนการนวดควรยาว ควรนวดต่อจนแป้งอยู่หลังมือหรือบนโต๊ะ
4. ระหว่างเตรียมเค้กอีสเตอร์ แป้งควรขึ้น 3 เท่านะคะ ครั้งแรก - เมื่ออยู่ในขั้นตอนแป้ง ครั้งที่สอง - กับผลิตภัณฑ์ที่เหลือเพิ่มแล้ว ครั้งที่สาม - โดยตรงในแบบฟอร์ม แป้งที่ผ่านการหมักอย่างดีคือกุญแจสู่ความสำเร็จของการอบด้วยยีสต์
5. แป้งสำหรับเค้กอีสเตอร์ไม่ทนต่อการขีดข่วน แต่ความร้อนกลับชอบมันมาก ดังนั้นสำหรับผลิตภัณฑ์พิสูจน์อักษร อุณหภูมิที่ดีที่สุด+30-35 °C ถือว่า.
6. จานอบมีแป้งเพียงครึ่งเดียว และเมื่อถึง ¾ ขึ้นไป คุณก็เริ่มอบได้
7. เค้กอีสเตอร์ที่ทาด้วยไข่ที่ตีด้วยเนยและน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ
8. เพื่อให้เค้กขึ้นอย่างสม่ำเสมอ ให้สอดแท่งไม้บาง ๆ เข้าไปตรงกลางของผลิตภัณฑ์ก่อนอบ ด้วยความช่วยเหลือของมันตรวจสอบความพร้อมของเค้ก หลังจากเริ่มอบไปสักระยะ แท่งไม้ก็ถูกดึงออกมา: ถ้ามันแห้ง แสดงว่าเค้กก็พร้อม
9. แนะนำให้อบในเตาอบที่มีความชื้น (ใส่ภาชนะใส่น้ำไว้ด้านล่าง) และอุ่นให้ร้อนถึง 200 °C
10. เวลาอบขึ้นอยู่กับขนาดของเค้ก ตั้งแต่ 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
11. หากด้านบนของผลิตภัณฑ์เริ่มไหม้ระหว่างการอบ ควรปิดฝาด้วยกระดาษฟอยล์ เค้กที่เสร็จแล้ววางบนถังพักไว้ให้เย็น

คัสตาร์ดเค้ก

ส่วนผสม:

• แป้ง 12 แก้วเต็ม
• เนยละลาย ½ ถ้วย,
• ยีสต์กดดิบ 50 g,
• ไข่หนึ่งคู่ (ทำเองดีกว่า),
• น้ำตาล¾ถ้วย,
• ชาบางดำสองแก้ว,
• นมหนึ่งแก้ว,
• ลูกเกด ¾ ถ้วย,
• เกลือ.

เราขอเสนอให้เตรียมคัสตาร์ดเค้กตามสูตรต่อไปนี้ค่ะ วันก่อนเวลา 20:00 น. เทยีสต์ด้วยน้ำครึ่งแก้ว (อุ่น) แล้วปล่อยทิ้งไว้ ต้มแป้ง½ถ้วยกับนมเดือดในปริมาณเท่ากันแล้วผสมให้เข้ากัน หลังจากยีสต์เหมาะเราผสมกับแป้งใส่เกลือไข่และนมต้มแช่เย็น เพิ่มแป้งจนเป็นเนื้อข้นคลุกเคล้าทิ้งไว้จนเช้าในที่อุ่น เวลา 7:00 น. ของวันถัดไป ใส่เนยละลายอุ่น ชากับน้ำตาลลงในแป้ง ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องให้ใส่แป้ง พลิกแป้งออกบนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วตีให้เข้ากันจนเกิดฟอง หลังจากนั้นจะถูกลบออกในภาชนะที่ทาน้ำมันและทิ้งไว้ให้อุ่นอีกหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้แป้งจะถูกวางบนโต๊ะและลูกเกดเข้าไปยุ่ง วางมวลอีกครั้งในภาชนะเดิมและปล่อยให้เพิ่มขึ้นครึ่งชั่วโมง จากนั้นวางแป้งในแม่พิมพ์และเตรียมสำหรับการอบ

วิธีทำเค้กอีสเตอร์

ส่วนผสม:

• แป้งพรีเมี่ยม 3 กิโลกรัม
• เนยโฮมเมด 800 กรัม,
• 20 ไข่แดงโฮมเมด,
• น้ำตาลหนึ่งกิโล,
• 1, นม 5 ลิตร,
• ลูกเกด 200 กรัม,
• ยีสต์ดิบ 120 กรัม,
• คอนญัก 50 มิลลิลิตร,
• วานิลลิน,
• ความสนุก
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ตัวล่อ

ทำเค้กที่บ้านได้ไม่ยาก: เจือจางยีสต์ในน้ำอุ่น (แก้ว) ใส่น้ำตาลและแป้งเล็กน้อยลงไป คนให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 20 นาที ได้แป้งจำนวนมากจากส่วนผสมในปริมาณดังกล่าว ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเตรียมภาชนะขนาดใหญ่และร่อนแป้งลงไป ผสมแยกกัน: ไข่แดงตีน้ำตาล, นมอุ่น, ยีสต์, คอนญัก, วานิลลิน, เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในแป้งและอย่างระมัดระวังนวดเป็นเวลา 15 นาที เทเนยละลาย ลูกเกดที่สะอาดและแห้ง และความเอร็ดอร่อยในมวลนี้ในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้งนานประมาณสี่สิบนาที

แล้วปล่อยให้ลอยขึ้น นวดแป้งหลาย ๆ ครั้งตามต้องการ หลังจากที่พร้อมแล้วควรแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และจัดวางในรูปแบบของเค้กอีสเตอร์ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ "pasochki" พร้อมแล้วถูกทำให้เย็นลงที่ด้านข้างของพวกเขาหลังจากนั้นด้านบนก็ทาด้วยไอซิ่ง

น้ำตาลไอซิ่ง

คุณสามารถเตรียมน้ำตาลไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ได้ดังนี้: นำน้ำตาลผงหนึ่งแก้ว เติมน้ำอุ่น 20 มิลลิลิตรลงไป หากต้องการ ให้เติมสารแต่งกลิ่นและสีย้อม วางมวลลงบนกองไฟแล้วอุ่นให้ร้อนถึง +40 ° C ในขณะที่คนอย่างต่อเนื่อง หากเคลือบกลายเป็นความข้นเหนียวคุณต้องเติมน้ำเล็กน้อย ถ้าเป็นของเหลวให้เติมน้ำตาลผง ควรทาลงบนเค้กทันทีหลังปรุงโดยไม่ปล่อยให้เย็น จากนั้นโรยด้วยโรยตกแต่ง

เคลือบน้ำตาล-โปรตีน

ไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์นี้เป็นที่นิยมมาก วิธีทำ? เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• 2 ไข่ขาว;
• น้ำตาลผงหนึ่งแก้ว;
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา

เติมน้ำมะนาวลงในไข่ขาวแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอด จากนั้นเทผงลงในส่วนเล็ก ๆ แล้วตีต่อด้วยความเร็วต่ำควรใช้เคลือบโปรตีนทันทีหลังจากเตรียม

เค้กอีสเตอร์

เราขอเสนอสูตรอื่นสำหรับเค้กอีสเตอร์แสนอร่อยและเรียบง่าย วิธีทำ? เราต้องการชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• นม 500มล
• ยีสต์ดิบ 50-60 g หรือแห้ง 11 g (ไม่มีท็อป 4 ช้อนชา),
• ไข่ 6 ฟอง,
• เนย 200g,
• ลูกเกด300กรัม,
• น้ำตาล 350g,
• แป้งหนึ่งกิโล,
• น้ำตาลวานิลลา

ทำแป้งด้วยนมอุ่น ยีสต์ และแป้งครึ่งกิโลกรัม พักไว้ให้ขึ้น ในขณะเดียวกันให้แยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วผสมกับน้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลา ตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอด ในแป้งหมัก ใส่ไข่แดงที่โขลกด้วยน้ำตาล เนยนิ่ม วิปปิ้งโปรตีน และแป้งที่เหลือ นวดแป้งเป็นเวลานานจนไม่ติดมือจากนั้นเราก็ใส่ในที่อบอุ่น หลังจากที่แป้งขึ้น 1 ครั้งแล้ว ให้ผสมลูกเกด ใส่กลับในความร้อนและรอจนได้ปริมาณเพิ่มขึ้น เราจัดวางแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 100 ° C เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเราเพิ่มอุณหภูมิเป็น 180 องศาและอบผลิตภัณฑ์จนสุก เราตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่ง หรือคุณสามารถใช้ fondant สำหรับเค้กอีสเตอร์ (วิธีการปรุง - เราจะอธิบายด้านล่าง)

อีสเตอร์ฟัดจ์

เคลือบเค้กอีสเตอร์นี้ดูนุ่มละมุนละลายในปาก สำหรับเขา ให้เอาน้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่งแก้วน้ำ. เราปรุงน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อน ๆ จนเป็น "ตัวอย่าง" ของลูกบอลที่อ่อนแอเมื่อน้ำเชื่อมหยดลงในน้ำ แต่นวดด้วยนิ้วเหมือนแป้งที่นิ่มมาก เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ให้เช็ดขอบหม้อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเชื่อมแห้ง เราทำให้ฟัดจ์สำเร็จรูปเย็นลงที่อุณหภูมิ 37-40 ° C แล้วตีด้วยเครื่องผสมหลังจากนั้นเราก็วางลงบนเค้ก ใช้นมแทนน้ำได้

Kulich "โฮมเมด"

และตอนนี้เรามาดูวิธีทำเค้กอีสเตอร์ "โฮมเมด" กัน ในการสร้างคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• นม - 1.5-2 ถ้วย;
• แป้ง - กิโลกรัม
• ไข่แดง - 10 ชิ้น;
• ยีสต์กด - 50 g;
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย;
• เนย - 200 g;
• น้ำตาลวานิลลา - 3-4 ช้อนชา;
• ลูกเกด - ½ถ้วย;
• คอนยัค - ศิลปะ. l.;
• ผิวเลมอน - 3 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศขูด - 2 ช้อนชา;
• หญ้าฝรั่นทิงเจอร์ - 1 ช้อนชา;
• เกลือ.

โอปาระทำดังนี้: แป้งครึ่งแก้วต้มด้วยนมในปริมาณเท่ากันทุกประการและนวดอย่างรวดเร็วจนได้มวลที่ยืดหยุ่นและสม่ำเสมอ ยีสต์เจือจางในนมอุ่น (100 มล.) และเทแป้งครึ่งแก้วลงในส่วนผสม ผสมและทิ้งไว้ 10 นาที - ให้ขึ้น หลังจากนั้นมวลทั้งสองจะรวมกันและทำความสะอาดในห้องอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายของเวลานี้ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ยกเว้นลูกเกด ถูกผสม และแป้งถูกทำให้ขึ้น เมื่อปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างมากจะมีการเติมลูกเกดที่คุณต้องการม้วนแป้งก่อน อนุญาตให้ขึ้นแป้งอีกครั้งและดำเนินการตัดและอบเค้กอีสเตอร์ หลังจากที่ "pasochki" เย็นตัวลง พวกเขาจะถูกเคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือฟองดองและตกแต่ง

เค้กเลน

สำหรับบางคน เช่น ผู้ทานมังสวิรัติหรือนักชิมอาหารดิบ ไม่อนุญาตให้รับประทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่พวกเขาก็เหมือนกับคริสเตียนคนอื่นๆ ที่ชื่นชมยินดีกับการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์ ที่นี่เราจะบอกพวกเขาเป็นพิเศษถึงวิธีการปรุงเค้กแบบไม่ติดมันด้วยเมล็ดงาดำ ต้องการผลิตภัณฑ์จากพืช:

• ฟักทอง อัลมอนด์ - ชิ้นละ 200 กรัม
• 2 ส้ม;
• วันที่ - 150 g;
• วอลนัท แอปริคอตแห้ง ลูกเกด - อย่างละ 100 กรัม
• งา, เมล็ดแฟลกซ์ - อย่างละ 50 กรัม;
• กระวาน, ลูกจันทน์เทศ (พื้น) - อย่างละครึ่งช้อนชา;
• ดอกป๊อปปี้สำหรับตกแต่ง;
• อบเชย - ช้อนชา

บดวอลนัทและอัลมอนด์ในเครื่องปั่นจนแป้ง บดงาและแฟลกซ์ด้วยเครื่องบดกาแฟ เพิ่มเครื่องเทศลงในส่วนผสมแห้งและผสม บนกระต่ายขูดขนาดกลางจะมีการเพิ่มฟักทองลูกเกดและผิวส้มสับ เพิ่มน้ำส้มหนึ่งผลในวันที่และแอปริคอตแห้งแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น รวมน้ำซุปข้นกับส่วนผสมแห้งผสมให้เข้ากัน วิธีทำเค้ก? มวลถูกวางในรูปแบบซึ่งก่อนหน้านี้ปกคลุมด้วยฟิล์มยึดซึ่งขึ้นรูปและอัดแน่นอย่างดี แม่พิมพ์เค้กถูกใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จากพืชจะถูกนำออกจากแม่พิมพ์และตกแต่งด้วยเมล็ดงาดำ

รอยัล

และตอนนี้เราจะมาบอกวิธีทำเค้กอีสเตอร์ Tsarsky สำหรับอีสเตอร์ สูตรนั้นง่าย แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้พนักงานต้อนรับพอใจอย่างแน่นอน ต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ยีสต์ดิบ - 50 g;
• ครีมข้น - สามแก้ว;
• แป้งเกรดสูง - 1200 g;
• เนย - 200 g;
• น้ำตาล - 200 g;
• 15 ไข่แดง;
• 10 เมล็ดกระวานบด
• ลูกจันทน์เทศ;
• อัลมอนด์50g;
• ผลไม้หวานและลูกเกดอย่างละ 100 กรัม
• แครกเกอร์หนึ่งช้อนโต๊ะ

บนครีมและยีสต์ ใช้แป้ง 600 กรัม เตรียมแป้ง เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือลงในแป้งที่หมักไว้อย่างดี นวดให้เข้ากัน แล้วปล่อยให้แป้งขึ้นฟูเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง ในระหว่างนั้นให้ตีอีกครั้ง แป้งที่ขึ้นแล้วจะถูกแบ่งและวางในเกล็ดขนมปังที่โรยด้วยเกล็ดขนมปัง เค้กอีสเตอร์ที่เตรียมตามสูตรนั้นเข้มข้นมาก ช่างทำขนมปังที่มีประสบการณ์แนะนำให้อบในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก

ทำเค้กอีสเตอร์หลังอีสเตอร์ทำอะไร

บ่อยครั้งมากหลังจากการเฉลิมฉลอง Bright Sunday มีของเหลือจากเค้กอีสเตอร์จำนวนมาก อย่างไรก็ตาม คุณควรรู้ว่าเค้กอีสเตอร์ที่ถวายแล้วไม่ควรถูกทิ้ง เรามีตัวเลือกมากมายสำหรับการอบดังกล่าว

แครกเกอร์

จากเค้กอีสเตอร์ คุณสามารถทำขนมปังกรอบแสนอร่อยได้โดยตัดขนมอบเป็นก้อนเล็กๆ แล้วอบในเตาอบ จะเสิร์ฟคู่กับชาหรือกาแฟก็ได้ ใช้ทำ kvass ได้ด้วย

เค้ก

ถ้าคุณบดแครกเกอร์ให้เป็นชิ้นเล็กๆ คุณก็จะทำเค้กที่อร่อยมากได้ นั่นคือมันฝรั่ง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้เติมน้ำตาลผง เนย โกโก้ ลงในฐานแล้วปั้นเป็นก้อนกลม

เค้กช็อคโกแลต

ขนมนี้ทำมาจากเค้กเก่าที่ใช้ช็อกโกแลตแท่ง มันควรจะละลายบนกองไฟ ใส่เนย 50 กรัมลงไป แล้วเทมวลที่ได้ลงบนชิ้น "พาโซคกี้" ที่เหลือหลังวันหยุด

คัพเค้กหวาน

เค้กอีสเตอร์ทำคัพเค้กที่ยอดเยี่ยมด้วยแอปเปิ้ล ควรทำอย่างไร? เตรียมส่วนผสมของนมหนึ่งแก้ว ไข่สองสามฟอง น้ำตาลหนึ่งช้อนและวานิลลา เทเค้กที่เหลือด้วยมวลนี้เพิ่มแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผลิตภัณฑ์อบในลักษณะเดียวกับมัฟฟินที่มีชื่อเสียง

ครูตอง

คุณสามารถปรุง croutons อร่อยมากสำหรับอาหารเช้า ในการทำเช่นนี้ ให้ตัดเค้กเป็นชิ้นๆ ตามรูปร่างที่ต้องการ ตีไข่กับนมแยกกัน แล้วจุ่มช่องว่างของเราลงในส่วนผสม ทอดในกระทะทั้งสองด้าน คุณยังสามารถอบในเตาอบได้อีกด้วย

เรื่องเล็ก

ขนมน่าสนใจมากชื่อแปลก. สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานหรือเป็นอาหารเช้าได้โดยตรง เค้กอีสเตอร์ถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แช่ในโยเกิร์ตธรรมชาติวางในภาชนะขนาดเล็กและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีหรือข้ามคืน หลังจากนั้นจะวางผลเบอร์รี่ที่ชื่นชอบหรือผลไม้สับไว้บนชิ้นที่แช่ ของหวานถูกประดับไว้ด้านบนวิปครีม ใช้นมข้นหรือแยมก็ได้

พุดดิ้งขนมปัง

จานนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในเยอรมนีและอังกฤษ ในการเตรียมคุณต้องมีความอดทนเล็กน้อยรวมถึงผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: น้ำตาล, ครีม (นม), ไข่, วานิลลิน

สำหรับเค้กอีสเตอร์ 200 กรัม คุณจะต้องใช้ไข่ 2 ฟอง, นม 300 มล. (แนะนำให้แทนที่ด้วยครีม 50 ฟอง), น้ำตาล 50 กรัม, วานิลลาสกัดครึ่งช้อนชา, เบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบหรือ ผลไม้

ผสมนม น้ำตาล สารสกัด ไข่ พับเค้กที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มแล้วเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ จากนั้นวางเค้กอีสเตอร์อีกชั้นหนึ่งด้านบน - ผลไม้แล้วเทส่วนผสมที่เหลือ ปล่อยให้ชุ่มและอบในเตาอบประมาณ 40-45 นาทีที่ 180 ° C เหมาะที่จะปรุงในอ่างน้ำ