2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ตามเนื้อผ้าในรัสเซีย Borscht น่าจะเป็นอาหารจานหลักจานแรก แต่น่าเสียดายที่แม้แต่แฟน ๆ ที่กระตือรือร้นของเขาไม่สามารถปรุงอาหารจานนี้ได้เนื่องจากไม่มีเวลา แต่มีทางออกจากสถานการณ์นี้เพราะวันนี้แม่บ้านหลายคนเริ่มเตรียมกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวด้วยกะหล่ำปลี ด้วยเหตุนี้คุณจึงไม่เพียงทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจได้ทุกเมื่อด้วยอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ผักที่ไม่ได้มาตรฐานได้อย่างมีประสิทธิภาพซึ่งน่าเสียดายที่จะทิ้งและเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้สำหรับวัตถุประสงค์อื่น
ผู้ที่พยายามทำน้ำสลัดนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง ตอนนี้ไม่เพียงแต่ทำอาหารตลอดเวลา แต่ยังบอกด้วยว่าได้เปลี่ยนการเตรียมการอื่นๆ ทั้งหมดสำหรับฤดูหนาวในครอบครัวของพวกเขาแล้ว สูตร Borsch วันนี้สามารถพบได้แตกต่างกัน แต่ด้านล่างจะนำเสนอสองสูตรที่ดีที่สุด พวกเขาได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีทั้งจากผู้ที่ทำช่องว่างดังกล่าวและจากผู้ที่ได้ลองชิม
สูตรแรก
Borsch กับกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวนี้เตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:
- กะหล่ำปลีขาว - 3 กก.
- พริกหยวกแดงเนื้อ - 7 ชิ้น;
- ใบกระวาน - 5 ชิ้น;
- น้ำมะเขือเทศ - 3 ลิตร;
- พริกไทย – 8 ชิ้น
ผักชนิดหนึ่งสำหรับฤดูหนาวที่มีกะหล่ำปลีและพริกหยวกนั้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและเข้มข้น ดังนั้นคุณต้องสับกะหล่ำปลีและพริกไทยตามปกติ ควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าน้ำหนักของผักจะถูกระบุหลังจากการสับดังนั้นหลังจากที่กะหล่ำปลีและพริกไทยพร้อมแล้วพวกเขาจะต้องผสมและชั่งน้ำหนักในถุง จากนั้นเทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะหนาหรือหม้อขนาดใหญ่แล้วจุ่มผักลงไปทันทีที่เดือด หลังจาก 10 นาทีใส่เครื่องเทศและต้มต่ออีก 5 นาที นั่นคือทั้งหมด Borscht ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวพร้อมกะหล่ำปลีพร้อมแล้ว!
ผ้าห่มกับมันฝรั่งและหัวบีต
เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้อง:
- หัวบีท - 2 กก.
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ;
- กะหล่ำปลีขาว - 2.5 กก.
- หัวหอม - 1 กก.
- แครอท - 1 กก.
- มะเขือเทศ - 2 กก.
- พริกหยวก - 600 g;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำส้มสายชู 6% -300 g;
- น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 200 ml;
- มันฝรั่ง - 1 กก.
กะหล่ำปลี หัวบีท และแครอทสับละเอียด มันฝรั่งและหัวหอมจะบดเป็นก้อนและมะเขือเทศสับด้วยเครื่องปั่น เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่เครื่องเทศ และใส่ผักทั้งหมดพร้อมกัน ปรุงอาหารจากช่วงเวลาที่เดือดอย่างรวดเร็วด้วยความร้อนสูงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากเพิ่มคำกัดแล้วให้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วต้มต่ออีก 5 นาที ที่หากต้องการ คุณสามารถใส่ก้านคื่นฉ่ายก้านใบสับละเอียด ซึ่งจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับจานที่เตรียมไว้แล้ว จัดเรียงในธนาคารและม้วนขึ้น
Borsch นี้สำหรับฤดูหนาวซึ่งใช้เวลานานกว่าในสูตรก่อนหน้าเล็กน้อยจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริง เติมเนื้อหาของโถลงในหม้อด้วยน้ำเดือดหรือน้ำซุป ต้มประมาณ 5 นาที - และคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมสมุนไพรและครีมเปรี้ยว
ข้อดีอีกอย่างคือคุณสามารถปรุง Borsch สำหรับฤดูหนาวด้วยกะหล่ำปลีตามรสนิยมของคุณเอง แทนที่จะใส่มะเขือเทศบางส่วน คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลเขียวและแทนที่พริกหยวกบางส่วนด้วยความร้อนได้ ไม่ว่าในกรณีใด การเตรียมดังกล่าวจะช่วยไม่เพียงแค่ประหยัดพลังงานในฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังช่วยได้อย่างรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคือให้อาหารทั้งครอบครัวอย่างเอร็ดอร่อย
แนะนำ:
Borscht มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร?
Borsch เป็นซุปยอดนิยมที่ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสลาฟตะวันออก หากไม่มีมันก็ยากที่จะจินตนาการถึงอาหารยูเครนเพราะเป็นอาหารดั้งเดิม เป็นที่พอใจและอร่อยมากหลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับเรื่องนี้ มาดูกันว่า Borscht มีประโยชน์อย่างไรและทำไมถึงได้รับความนิยมมาก
วิธีปรุงหัวบีทสำหรับ Borscht และราคาเท่าไหร่? สูตรและทริคเล็กๆน้อยๆ
ทุกครอบครัวมีสูตร Borscht เป็นของตัวเอง พ่อครัวบางคนใส่ส่วนผสมที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมลงไป เช่น เห็ด ลูกพรุน ไก่ หรือแม้แต่ kefir แทนน้ำซุป อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ซุปมีสิทธิที่เรียกว่า Borscht ได้ทั้งหมด จะต้องมีสีแดงเข้ม ดังนั้นหัวบีทจึงเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของจานนี้
สูตร Borscht ง่ายๆ สำหรับมือใหม่ สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับ Borscht แสนอร่อย
พวกเราคนไหนไม่ชอบกินของอร่อย? คนแบบนี้คงไม่มีอยู่แล้ว แม้แต่เพศที่ยุติธรรมที่ดูแลรูปร่างของพวกเขาอย่างระมัดระวังก็จะไม่ปฏิเสธอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ในบทความของเรา เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุง Borsch - กับไก่ เนื้อ และหัวบีท เลือกสูตรที่เหมาะกับคุณ
Borscht - มันเป็นซุปหรือไม่? สูตร Borscht แสนอร่อย
จากมุมมองของนิรุกติศาสตร์ คำนี้แบ่งออกเป็นสององค์ประกอบ: “โบรอน” และ “u” จุดเริ่มต้นของคำหมายถึงสี - น้ำตาลหรือแดง ส่วนที่สองคือชื่อย่อของซุปกะหล่ำปลีซึ่งปรุงในน้ำซุปเนื้อ แต่ไม่มีหัวบีท ปรากฎว่านี่คือ Borscht - นี่คือน้ำซุปเนื้อแดง
จานแคลอรี่ของ Borscht. Borscht มีกี่แคลอรี?
หอมสดชื่นโรยด้วยสมุนไพรและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว… Borscht! ใช่ อาหารจานนี้มาจากวัยเด็ก เราทุกคนจำการมาเยี่ยมคุณยายของเราได้ ซึ่งเราได้แบ่งปันความคิดที่ใกล้ชิดที่สุดกับเธอบนจานบอร์ชช์แสนอร่อย แต่ตอนนี้เด็กสาวส่วนใหญ่กำลังดูรูปร่างของตัวเองและบางครั้งก็ปฏิเสธอาหารจานนี้ แต่เปล่าประโยชน์! คิดว่า Borscht อ้วนและมีแคลอรีมากเกินไปหรือไม่? วันนี้เราจะมาหักล้างตำนานนี้และมาดูประโยชน์ของอาหารจานวิเศษนี้กัน
