เค้กครีมเปรี้ยวและเจลาตินพร้อมผลไม้: สูตร ส่วนผสม คุณสมบัติในการอบ และเคล็ดลับการตกแต่ง

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เค้กผลไม้ครีมเปรี้ยวและเจลาตินเป็นของหวานที่เรียบง่ายและอร่อย บ่อยครั้งที่เด็กจะรับมือกับมัน ถอดมันออก ภายใต้การดูแลของผู้ใหญ่ ของกินเล่นๆ แบบนี้เหมาะกับหน้าร้อนเพราะว่าไม่ต้องใช้เตาอบ เป็นที่น่าสังเกตว่าเมื่อใช้ผลไม้ต่างกันในแต่ละครั้ง คุณจะได้ของหวานใหม่

เค้กคุกกี้แสนอร่อยและง่าย

เค้กเวอร์ชั่นนั้นรวมอะไรบ้าง? ครีม, เจลาติน, ผลไม้ โดยไม่ต้องอบ คุณจะได้ของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอากาศร้อน ก็เพียงพอแล้วที่จะมีผลไม้หรือผลเบอร์รี่คุกกี้และครีมเปรี้ยวอยู่ในมือ ในการจัดเตรียม คุณต้องใช้:

• ครีมเปรี้ยว 500 กรัม ข้นพอ;
• ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ 300 กรัม
• บิสกิต 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• เจลาติน 30 กรัม

เค้กที่มีครีมเปรี้ยว เจลาตินและผลไม้มีข้อดีอย่างไร? คุณสามารถใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ในนั้น เปลือกส้มปอกเปลือกกีวีดูสวยงาม แต่ไม่อร่อยน้อยกว่าคือเค้กที่มีสตรอเบอร์รี่หรือกล้วย ด้วยเหตุนี้ การทดลองไส้ต่างๆ จึงสามารถเตรียมขนมใหม่ได้ทุกครั้ง

วิธีทำเค้ก

ขั้นแรกให้เทเจลาตินลงในน้ำเย็นประมาณครึ่งแก้ว ปล่อยให้บวม โดยปกติสามสิบนาทีก็เพียงพอแล้ว หลังจากชามเจลาตินใส่ในอ่างน้ำ คนให้เข้ากัน ต้มจนละลายหมด

ตีน้ำตาลและครีมเปรี้ยวแยกกันในชาม. คุณต้องแสดงเป็นเวลานานเพื่อให้เมล็ดพืชละลายหมดจากนั้นเจลาตินจะถูกฉีดเป็นกระแสบาง ๆ โดยไม่หยุดที่จะตีมวล

ก้นชามลึกต้องติดฟิล์ม ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ปอกเปลือกหั่นตามชอบ คุกกี้ถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่ ส่วนผสมทั้งสองใส่ในชาม คุณสามารถผสม เททุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวปิดด้วยฟิล์มติดอื่น เอาเค้กออกด้วยครีมเปรี้ยวและเจลาตินกับผลไม้เป็นเวลาสองชั่วโมงในตู้เย็น

พลิกขนมที่เสร็จแล้วเอาฟิล์มอาหารออก เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้น

เค้กนุ่มๆกับบิสกิตและผลไม้

ทำเค้กอะไรแบบนี้ ครีม, เจลาติน, ผลไม้, บิสกิต คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ 4 ฟอง;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว;
• ปริมาณแป้งเท่ากัน;
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งห่อ;
• ผงฟูครึ่งถุง

สำหรับทาครีมแสนอร่อย:

• ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันมากกว่า 20 เปอร์เซ็นต์;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว;
• เจลาตินถุง

สำหรับไส้ผลไม้แสนอร่อยเตรียม:

• กล้วยสองลูก;
• ส้มสามลูก;
• ลูกพีชกระป๋องและสับปะรดกระป๋อง

อย่างที่คุณเห็นจากรายการส่วนผสม เค้กนี้ฉ่ำและหวานมาก

วิธีทำเค้ก

เริ่มด้วยการเตรียมบิสกิตสำหรับเค้กด้วยครีมและเจลาตินและผลไม้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟอง เพิ่มวานิลลาผงฟูและแป้ง ตีแป้งอีกครั้ง

กระจายฐานในจานอบ. ปรุงอาหารในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาสามสิบนาที สามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กได้ด้วยการจับคู่

นำบิสกิตเย็นออกจากแม่พิมพ์ หั่นเป็นลูกเต๋า กล้วยและส้มปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ถ้าสีส้มมีขนาดใหญ่ ก็แบ่งครึ่งวงกลมแต่ละวงได้

ผลไม้กระป๋องนำออกจากขวดโหลให้แห้งจากน้ำผลไม้ หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่พอ

เจลาตินเจือจางในน้ำประมาณ 50 มล. ปล่อยให้บวม หลังจากให้ความร้อนแล้วให้เติมน้ำอีก 100 กรัมคนให้เข้ากัน ควรละลาย แต่ไม่ควรนำไปต้ม หลังจากที่มวลเย็นลงเล็กน้อย

ครีมเปรี้ยววิปปิ้งกับน้ำตาลอย่างทั่วถึงจากนั้นเติมมวลเจลาตินอย่างระมัดระวังนวด ใส่ครีมลงในบิสกิต คนให้เข้ากันจนทั่ว

หลังจากที่พวกเขาเริ่มเก็บเค้ก. ด้วยเหตุนี้จึงสะดวกที่จะใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้ มันถูกวางไว้บนจาน วงกลมสีส้มวางไว้ที่ด้านล่าง ปกคลุมด้วยประมาณหนึ่งในสี่ของอัตราบิสกิต วางกล้วย ปิดทับด้วยบิสกิตและครีมเปรี้ยว ต่อมาเป็นชั้นของลูกพีช ชั้นของบิสกิต เค้กครีมเปรี้ยวที่มีเจลาตินและผลไม้เสร็จสิ้นด้วยชั้นของสับปะรดและบิสกิตอีกครั้ง ปิดเค้กด้วยฟิล์มยึดแล้วทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสี่ชั่วโมง หลังจากพลิกเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานเพื่อให้วงกลมสีส้มอยู่ด้านบน

เค้กกีวีและสตรอเบอร์รี่

สำหรับเค้กรุ่นนี้ที่มีครีมเปรี้ยว เจลาตินและผลไม้ เตรียมบิสกิตไว้ด้วย สำหรับเขาพวกเขาใช้:

• ไข่สองฟอง;
• แป้ง 50 กรัม
• น้ำตาล 75 กรัม
• วานิลลาหนึ่งหยิบมือ

แยกไข่ขาวกับไข่แดง. ในการเริ่มต้น ให้ตีไข่ขาวให้ละเอียด เมื่อกลายเป็นโฟมให้ใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วตีอีกครั้ง น้ำตาลที่เหลือตีกับไข่แดง หลังจากผสมมวลทั้งสองอย่างระมัดระวังแล้วเทวานิลลินและแป้ง นวดแป้งสำหรับบิสกิต อบเค้กในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สำหรับเค้กที่นุ่มและอร่อย คุณต้องกิน:

• บิสกิตสำเร็จรูป 300 กรัม
• สตรอเบอร์รี่หนึ่งร้อยกรัม
• กีวีเท่านั้น
• สามช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว

ผลไม้เปลี่ยนได้ตามชอบ เช่น ใครไม่ชอบกรดกีวี ก็ลดได้ด้วยการเพิ่มปริมาณสตรอเบอรี่

ทำเค้กผลไม้

เจลาตินเติมน้ำไว้ล่วงหน้าเพื่อให้บวม โดยปกติต้องการประมาณครึ่งแก้ว อย่างไรก็ตาม ทางที่ดีควรอ่านข้อมูลบนฉลาก หลังจากสามสิบนาทีให้ความร้อนแก่มวลเพื่อให้เจลาตินละลาย แต่อย่านำไปต้ม ควรใช้อ่างน้ำ

ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลอย่างระมัดระวัง หลังจากที่กระแสบางๆ แนะนำเจลาตินที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วนวดอีกครั้ง

ปอกสตรอเบอร์รี่จากหางสีเขียว กีวีปอกเปลือก ทุกอย่างถูกตัดเป็นลูกบาศก์

ติดฟิล์มใสในชามลึก. วางผลไม้หนึ่งในสามแล้วหนึ่งในสามของบิสกิตที่หัก ทำซ้ำจนส่วนผสมหมด หลังจากนั้นทุกอย่างก็เทครีมเปรี้ยว ด้านบนของชามด้วยครีมเปรี้ยวและเค้กเจลาตินที่มีผลไม้ปิดด้วยฟิล์มยึด แช่เย็นอย่างน้อยสามชั่วโมง หลังจากที่พวกเขานำเค้กออกมาแล้ว ให้ลอกฟิล์มออกแล้วพลิกบนจาน

อาหารอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวคือเค้กที่มีครีมเปรี้ยว บิสกิตหรือฐานบิสกิตและผลไม้ จัดทำขึ้นตามสูตรต่างๆ บางคนชอบความเปรี้ยวของกีวี และบางคนก็ใช้ผลไม้หวานกระป๋อง เค้กชนิดนี้มีความพิเศษอย่างไร? ในหลายกรณี ไม่จำเป็นต้องอบ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในฤดูร้อนในกระท่อมฤดูร้อน เด็กยังสามารถมีส่วนร่วมในการเตรียมเค้กดังกล่าวได้อีกด้วย