หม้อตุ๋นชีสกระท่อม: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

หม้อตุ๋นชีสรอยัลคอตเทจเป็นอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์มากมาย แม้จะมักถูกเรียกว่าของหวาน แต่ก็สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักได้ การเตรียมอาหารอันโอชะดังกล่าวไม่ก่อให้เกิดคำถามเพราะใคร ๆ ก็จัดการได้ และหม้อปรุงอาหารอบในเตาอบเพียง 30 นาที นี่อาจเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม

รูปแบบหม้อปรุงอาหารแบบคลาสสิก

หม้อในหลวงมีหลายแบบ อย่างไรก็ตาม ควรเริ่มต้นด้วยคลาสสิกซึ่งเกือบทุกคนชอบ ในการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส 300 กรัม
• น้ำตาลและแป้งครึ่งแก้ว;
• ไข่สองฟอง;
• เนย 120 กรัม
• เบกกิ้งโซดาหนึ่งในสี่ช้อนชา
• เสียงกระซิบของเกลือและกรดซิตริก;
• วานิลลินเพื่อรสชาติ

ควรทำให้เนยเย็นลงสำหรับสูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมรอยัลล่วงหน้าเพราะจะต้องใช้ในภายหลังตะแกรง

ขั้นตอนทำขนม

เริ่มต้นด้วยการถูน้ำมันบนเครื่องขูดหยาบ ร่อนแป้ง ใส่แป้งและน้ำตาลครึ่งช้อนใส่เนยใส่เกลือ โขลกด้วยส้อมให้เป็นเม็ด ในชามอีกใบรวมน้ำตาลวานิลลินโซดาดับด้วยกรดซิตริกและน้ำเล็กน้อยและชีสกระท่อม ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชชิ้นเล็ก ๆ วางแป้งและเศษเนยประมาณหนึ่งในสามที่ด้านล่างและปิดด้านข้างด้วย ทำด้วยมือสะดวกกว่า

เทคอทเทจชีส โรยด้วยแป้งที่เหลือ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา วางแผ่นฟอยด์ไว้ด้านบน จะดีกว่านะคะ แล้วเค้กก็จะไม่ไหม้

หลังจาก 30 นาที นำแบบฟอร์มออก ปล่อยให้เค้กเย็นสนิท แล้วนำออกจากพิมพ์ หั่นเป็นชิ้น

หม้อช็อคโกแลต

ตัวเลือกนี้เอาใจผู้ที่ชื่นชอบช็อกโกแลตชิป ใช่และการปรากฏตัวของหม้อปรุงอาหารดังกล่าวดึงดูดความสนใจ สำหรับสูตรนี้ คุณต้องทำ:

• คอทเทจชีส 400 กรัม;
• แป้ง 120 กรัม;
• น้ำตาล 150 กรัม
• เนย 50 กรัม
• ไข่สองฟอง;
• โกโก้สองสามช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา

ในชามรวมชีสกระท่อมไข่และน้ำตาลประมาณ 120 กรัม ผัดด้วยส้อมหรือเครื่องผสม แยกผสมน้ำมันและแป้งใส่โซดาและน้ำตาลที่เหลือใส่โกโก้ ผสมด้วยส้อมจนเป็นชิ้นๆ

รูปแบบการอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมโรยด้วยเนยอย่างหนา วางช็อกโกแลตชิปครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างกระจายชีสกระท่อมทุกอย่างปกคลุมด้วยเศษที่เหลือด้านบน อบจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาประมาณ 30 นาที ก่อนที่คุณจะได้มวลมันจะถูกทำให้เย็นลงอย่างน้อยสิบนาทีมิฉะนั้นมันจะแตก เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้น

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมรอยัลนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว เธอต้องการคอทเทจชีสและเนยคุณภาพสูง แป้งสำหรับหม้อปรุงอาหารดังกล่าวกลายเป็นเม็ดเล็ก ๆ หวาน ๆ นี่เป็นคุณสมบัติที่โดดเด่นของขนมนี้ คุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้โดยใช้ตัวอย่างเช่นโกโก้ จากนั้นหม้อจะมีลักษณะคล้ายคัพเค้กช็อคโกแลตที่สวยงาม ในรูปแบบนี้ใครๆ ก็กินคอทเทจชีสอย่างมีความสุข