วิธีปรุง croutons: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เราคุ้นเคยกับขนมปังกรอบขนมปังกรอบสีทองกันมาตั้งแต่เด็ก จานง่ายๆนี้สามารถเตรียมได้ภายในสิบนาที มันแสนอร่อยและอร่อย สำหรับเด็ก คุณสามารถทำขนมปังกรอบหวานได้ สำหรับตัวคุณเอง ให้เตรียมอาหารโดยไม่ต้องเติมน้ำมันพืช และโปรดสามีของคุณด้วยขนมปังกรอบรสเผ็ดสำหรับเบียร์ วิธีการปรุง croutons ด้วยไข่และจานนี้มีกี่แบบ? แม่บ้านแต่ละคนจะพบสูตรอาหารที่ถูกใจในบทความนี้

วิธีทำกรูตองไข่

เมนูสุดคลาสสิคสำหรับจานโปรดของทุกคน เหมาะสำหรับมื้อเช้า เติมพลังได้ยาวนาน แสนอร่อย ถูกและอร่อย

• แตกไข่สองฟองลงในชาม. เติมนมไขมันเต็ม 50 มล. เกลือ
• ตีจนเป็นฟองเบา
• ตัดก้อนข้าวสาลีอ่อนเป็นชิ้นขนาดกลาง. ยิ่งขนมปังสดและนุ่มขึ้น จานก็จะยิ่งอร่อยและโปร่งสบายมากขึ้น
• ตั้งกระทะให้ร้อน หยดน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชาลงไป ถ้าคุณหักโหมเกินไป ครูตองซ์จะถูกแช่ด้วยและกลายเป็นมันเยิ้มเกินไป
• จุ่มขนมปังแต่ละก้อนลงในส่วนผสมนมไข่ ทอดด้านใดด้านหนึ่งนาทีก่อนจะเกิดเป็นเปลือกสีทองน่ารับประทาน
• จานเสร็จเสิร์ฟร้อน อร่อยมากเมื่อผสมกับครีมเปรี้ยว คุณสามารถดื่มชาดำร้อน kefir นมอบหมัก

กระเทียมชีส

นี่เป็นสูตรอาหารที่ซับซ้อนเล็กน้อย วิธีการปรุง croutons กระเทียมให้อร่อยและรวดเร็ว? ไม่ยากเลย และถ้าคุณมีชีสอยู่ที่บ้าน คุณก็จะได้ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างแท้จริง: ชีสและกระเทียมแท่ง

• ตัดก้อนข้าวสาลีเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้า
• เตรียมส่วนผสม: ชีสแข็ง 3 ก้อน บีบกระเทียมสองสามกลีบด้วยเครื่องกดกระเทียม เพิ่มช้อนโต๊ะมายองเนสเกลือเครื่องเทศ ผสมให้ละเอียด ผลที่ได้คือซอสกระเทียมชีสหนาๆ
• ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟสูงสุด ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย เพื่อไม่ให้ขนมปังกรอบกับกระเทียมติด วิธีการปรุงอาหารให้เร็วที่สุด? ใช้กระทะเคลือบเทฟล่อน: จะสุกเร็วและใช้น้ำมันน้อยลง
• จุ่มขนมปังรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าลงในซอสให้ทั่วทุกด้าน ทอดในแต่ละด้าน อย่าปล่อยให้ขนมปังกรอบในน้ำมันนานกว่าหนึ่งนาที มิฉะนั้นพวกเขาจะแช่ในน้ำมันและกลายเป็นเลี่ยนเกินไป
• ภายใน 10 นาที คุณจะได้เพลิดเพลินกับแท่งชีส-กระเทียม หอมกรุ่นและกรุบกรอบ!

ครูตงแสนหวานสำหรับเด็ก

เด็กไม่ชอบซอสเผ็ดที่ผู้ใหญ่ชอบ ลูกๆ สุดที่รักสามารถเพลิดเพลินกับ croutons น้ำผึ้งแสนหวานซึ่งเป็นเช่นนั้นดื่มนมอร่อย สูตรนี้จะสอนวิธีทำขนมปังกรอบยาวสำหรับเด็ก

• ตีไข่ไก่สองฟองกับนม 50 มล. และน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา หากคุณแพ้ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลปกติสองช้อนโต๊ะ แม่บ้านบางคนก็ใช้แยมเหมือนกัน แต่มันไหม้เร็วและต้องระวังด้วย
• ขนมก้อนขาวหั่นเป็นชิ้น
• จุ่มแต่ละชิ้นในส่วนผสมนมหวานแล้วทอดอย่างรวดเร็วทั้งสองด้านในแต่ละด้าน
• คำเตือนของสูตรนี้คือน้ำผึ้งและน้ำตาลอาจเริ่มละลายและติดกระทะ ดังนั้นจึงควรใช้เทฟลอนเคลือบกันติดเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้

วิธีทำกรูตองก้อนยาวง่ายๆ นี้ไม่เพียงแค่เด็กๆ เท่านั้นแต่ผู้ใหญ่ด้วย

แพนเค้กมันฝรั่งชายฝั่งกับบวบ

สูตรแปลกไม่เหมือนใครที่จะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักได้ วิธีการปรุง croutons กับบวบ? สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• บวบดิบบด - ประมาณ 300 กรัม;
• มายองเนส - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• เกลือ กระเทียม พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

จากบวบขูดละเอียด ไข่และมายองเนส คลุกซอสที่มีความหนาแน่นปานกลาง เกลือเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส เราแนะนำให้ใช้ผักชีลาวแห้ง - จะทำให้จานมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่สวยงาม

ขนมปังชิ้นควรจุ่มซอส อย่าทิ้งชิ้นบวบลงในถ้วยควรติดขนมปังและทอดกับมัน ทำได้ง่าย ๆ คุณเพียงแค่ต้องเติมมือของคุณ ในกรณีที่สุดโต่ง ในขณะที่ด้านหนึ่งกำลังทอดอยู่ คุณสามารถใช้มือวางชิ้นบวบไว้อีกด้านหนึ่ง จากนั้นใช้ส้อมพลิกกลับด้านอย่างช่ำชอง เพื่อไม่ให้บวบลอยออกไปด้านข้าง ตอนนี้คุณรู้วิธีทำไข่และขนมปังกรอบบวบแล้ว

แพนเค้กมันฝรั่งสำเร็จรูปตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชี มันอร่อยมากที่จะจุ่มลงในครีม, ดื่ม kefir, ayran หรือนมอบหมัก

เวลส์โทสต์

นี่คือสูตรภาษาอังกฤษ วิธีทำ croutons ไม่มีไข่และนม สูตรง่ายๆ นี้จะบอกคุณ

• ขนมปังใช้อะไรก็ได้ บางคนชอบ Borodino และบางคนก็ไม่สามารถปฏิเสธตัวเองว่าเป็นก้อนสีขาวโปร่งสบาย ไม่ว่าคุณจะเลือกอะไร croutons เหล่านี้จะออกมาอร่อยโดยไม่คำนึงถึงประเภทของขนมปัง
• หยดน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะร้อน (จะทำให้ขนมปังมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา)
• ทอดขนมปังในเนยด้านละครึ่งนาที อย่าให้แสงมากเกินไปและเปลี่ยนชิ้นเป็นแครกเกอร์ ควรกรุบกรอบเบาๆ
• ในขณะที่ขนมปังกรอบยังร้อนอยู่ ให้วางชีสแข็งที่หั่นไว้ล่วงหน้าหนึ่งแผ่นลงไปให้ละลายเล็กน้อย

ครูตงซอสเห็ด

จุดเด่นของจานนี้คือการใช้น้ำดองที่ไม่ธรรมดา Croutons ที่ปรุงตามสูตรคลาสสิกสามารถจุ่มในซอสเห็ด คุณจะได้รสชาติที่ไม่ธรรมดามาก วิธีการปรุง croutons ตามสูตรคลาสสิกคุณคุณสามารถค้นหาได้ที่จุดเริ่มต้นของบทความนี้

ดังนั้น สำหรับซอส เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• สับแชมเปญดิบอย่างประณีตหรือสับในเครื่องปั่น
• กดกระเทียมหนึ่งกลีบ
• ผักชีลาวหั่นให้เล็กที่สุด
• ผสมมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ นม 50 มล. และน้ำมันมะกอก 30 มล.
• เทส่วนผสมของเหลวลงในกระทะ ไฟควรจะลดลง - นี่ไม่ใช่การทอด แต่ดับ
• เมื่อของเหลวเดือด ใส่เห็ด กระเทียม ผักชีลาว และเครื่องเทศลงไป เกลือเพื่อลิ้มรส
• เคี่ยวสิบนาที. ผลที่ได้คือครีมซอสสีขาวข้นๆ รสและชิ้นเห็ด

วิธีทำ croutons สำหรับเบียร์

สูตรนี้เหมือนครูตงมากกว่า ไม่ว่าคุณจะเรียกมันว่าอะไร นี่คือขนมขบเคี้ยวเบียร์ที่สมบูรณ์แบบที่คุณสามารถทำเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย รวดเร็ว และราคาถูก

• ตัดขนมปังให้เล็กที่สุด - ทางที่ดีคุณควรได้ลูกบาศก์ขนาดประมาณหนึ่งเซนติเมตร ขนมปังขาวร่วนมาก แม่บ้านจำนวนมากจึงชอบใช้สีดำหรือสีเทา แต่ขนมข้าวสาลีธรรมดามีรสชาติดีกว่า
• เปิดเตาอบที่ 200 องศา. แผ่นอบสามารถทาน้ำมันพืชบาง ๆ ได้ หากคุณกำลังมองหาวิธีทำขนมปังกรอบในเตาอบ สูตรนี้เหมาะมาก
• กระจายก้อนขนมปังในชั้นที่เท่ากันบนแผ่นอบ นำเข้าอบประมาณ 15 นาที เมื่อได้กลิ่นหอมของขนมปังอุ่นๆ ก็ถึงเวลาดึงแผ่นอบออกมา
• ใจกว้างโรยขนมปังกรอบด้วยเครื่องเทศ: ลูกจันทน์เทศ, แกง คุณสามารถใช้ขมิ้น - มันจะให้สีส้มน่ารับประทาน ผสมขนมปังก้อนให้ละเอียดเพื่อให้เครื่องปรุงเคลือบแต่ละก้อนอย่างทั่วถึง
• หลังจากใส่เครื่องเทศแล้ว ให้ใส่ขนมปังกรอบในเตาอบอีกห้านาที แค่นี้กับเบียร์ อาหารเรียกน้ำย่อยก็หมดไปในทันที!

Borodino croutons - อาหารและอร่อย

ขนมปังดำมีประโยชน์มากกว่าขนมปังขาวมาก มีแคลอรีน้อยกว่าและมีวิตามินมากกว่า หลายคนที่ยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสมได้เปลี่ยนไปใช้มานานแล้ว วิธีทำ croutons ขนมปังสีน้ำตาลสูตรนี้จะบอกคุณ

• ขนมปังโบโรดิโน่หั่นเป็นชิ้น
• ตีไข่ไก่ด้วยที่ตีไข่จนเกิดฟอง ใส่เกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
• จุ่มขนมปังลงในส่วนผสมไข่แล้วทอดในแต่ละด้านในกระทะร้อน
• เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว. โปรดทราบว่ารสชาติของ Borodino croutons มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

ขนมปังกรอบสไตล์คันทรีพร้อมไส้

สูตรนี้ชวนให้นึกถึงแซนวิชหรือพิซซ่าทำเองบ้าง พวกเขาพอใจมากและสามารถเปลี่ยนอาหารมื้อใหญ่ได้ วิธีการปรุง croutons ในกระทะพร้อมไส้ สูตรนี้จะสอน

• หั่นขนมปังธรรมดาเป็นชิ้นๆ
• เตรียมไส้. คุณสามารถใช้ทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็นได้ เช่น ไส้กรอก ไส้กรอก ปลาทูน่า ไข่ต้ม มะเขือเทศ กะหล่ำปลีตุ๋น สับส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้ให้ละเอียดแล้วคลุกเคล้า
• ขนมปังด้านหนึ่ง ทาน้ำมันด้วยซอสมะเขือเทศบางๆ แล้ววางไส้ ท็อป - บางชีสแข็งฝาน
• ในกระทะ ให้ทอดขนมปังกรอบด้านเดียวเท่านั้น ส่วนที่มีไส้ชีสต้องไม่สัมผัสกับพื้นผิวที่ร้อน
• ในห้านาที คุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมปังกรอบสไตล์คันทรี่ร้อนๆ พร้อมไส้

croutons ไดเอท

ขนมปังผัดเนยกับไส้และซอสค่อนข้างอันตรายสำหรับรูปร่าง ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของขนมปังกรอบคลาสสิกประมาณ 300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

คนผอมสามารถปรับปรุงสูตรได้เองเล็กน้อย การลดปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดลงอย่างมากจะช่วยปฏิเสธน้ำมัน ปิ้งขนมปังกรอบในกระทะเคลือบเทฟลอนโดยไม่ใช้น้ำมัน ผลลัพธ์ก็จะออกมาดีเช่นกัน

ทำขนมปังกรอบเป็นอาหารมาตรฐานได้ง่ายที่สุด และคุณลองใช้ขนมปัง Borodino! ใช่ มันมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดจะลดลง 60-80 กิโลแคลอรี น่ากินจัง!