สูตรหม้อปรุงอาหารหลายเมนูแสนอร่อย: คุณสมบัติการทำอาหารและบทวิจารณ์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ตั้งแต่อายุยังน้อย รสชาติของหม้อตุ๋นชีสกระท่อมยังจำได้ ตั้งแต่โตขึ้น หลายคนใช้วิธีต่างๆ ในการเตรียมของหวานที่ละเอียดอ่อนและน่าพอใจนี้ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมปรุงในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า เป็นที่น่าสังเกตว่าในหม้อหุงช้าจะมีสีเขียวชอุ่มและมีรูพรุนมากขึ้น อร่อยกว่าเยอะ สูตรสำหรับหม้อตุ๋นในหม้อหุงช้าแสดงไว้ด้านล่าง

หม้อหุงช้าสูตรน่าลอง?

หม้อหุงช้าสูตรนี้ค่อนข้างง่าย หากคุณปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหารที่ถูกต้อง จานที่มีเซโมลินาในหม้อหุงช้าอาจดูน่าทึ่งมาก

ให้คุณสนใจ - สูตรแรกและประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว เซโมลินาครึ่งแก้วและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน สำหรับคอทเทจชีส 0.5 กก. คุณต้องใช้ไข่ 4 ฟอง ผงฟู - 1 ช้อนชา วานิลลินเล็กน้อย

เพื่อให้ซีเรียลบวมก่อน คุณต้องผสมกับ kefir แล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากที่เซโมลินาบวมแล้ว ให้เติมไข่แดงลงไปแยกจากโปรตีน คอทเทจชีสบดหรือนิ่ม วานิลลา ตีไข่ขาวแยกกันในชามเย็นที่แห้งจนโฟมแข็งและในส่วนที่กวนช้าๆแนะนำแป้งเต้าหู้ เตรียมชาม multicooker โดยทาน้ำมันด้านล่างและด้านข้าง แม้ว่าชามจะมีสารเคลือบกันติด แต่วิธีนี้จะช่วยให้นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายขึ้น เลือกโหมด "การอบ" และรอจนกว่าจะสุกเต็มที่ อาจใช้เวลา 30 ถึง 45 นาที ขึ้นอยู่กับลักษณะของผู้เล่นหลายคน

ลูกเล่นสำหรับผู้เล่นหลายคน

มีเคล็ดลับอย่างหนึ่งในการปรุงอาหารหม้อหุงช้าในหม้อหุงช้า - นี่คือโหมด "การทำความร้อน" หลังจากเตรียมพร้อมอย่างเต็มที่แล้วจะต้องเปิดเครื่องทิ้งไว้ในโหมดนี้เป็นเวลาประมาณ 20-30 นาที จากนั้นหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่นุ่มและยอดเยี่ยมก็พร้อมจริงๆ!

เคล็ดลับนี้ใช้ทำอะไร? หากคุณต้องการหม้อปรุงอาหารเนื้อนุ่มที่ไม่สามารถวางบนโต๊ะได้หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เผื่อเวลาทำอาหารเพิ่ม เพื่อประโยชน์ดังกล่าว คุณสามารถรอเพิ่มอีกครึ่งชั่วโมง

สิ่งที่ไม่ควรทำขณะทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

ไม่แนะนำให้เปลี่ยนแป้งเซมะลีเนอร์ สิ่งนี้ส่งผลต่อรสชาติและลักษณะของหม้อปรุงอาหาร พ่อครัวขนมหลายคนมองข้ามคำแนะนำว่าควรตีไข่ขาวแยกกัน การวิปผ้าขาวอย่างทั่วถึงรับประกันได้ถึงโครงสร้างที่นุ่มและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะลองสักครั้งเพื่อให้รู้สึกถึงความแตกต่าง เพื่อให้โปรตีนดีวิปปิ้ง ค่อยๆ ใส่น้ำตาล แล้วใส่เกลือเล็กน้อยก่อน

คอทเทจชีสและเซโมลินา

ความสม่ำเสมอของคอทเทจชีสส่งผลอย่างมากต่อผลลัพธ์ เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาแน่นและไม่หยาบเกินไป หากคอทเทจชีสมีลักษณะเป็นเม็ด ต้องบดในเครื่องปั่นหรือผ่านตะแกรง ก่อนที่จะเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ลงในแป้งเต้าหู้ ปล่อยให้มันบวมดี รุ่นที่ 15-20 นาทีก็เพียงพอแล้วอาจผิดพลาดได้ เพื่อให้เซโมลินาบวมดี ต้องใช้เวลาอย่างน้อย 30-40 นาที

นอกจากสูตรคลาสสิกสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแล้ว ยังมีวิธีการช่วยกระจายรสชาติของขนมนี้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น หากคุณใส่ลูกเกด แอปริคอตแห้ง และผลไม้แห้งอื่นๆ ลงไป หม้อปรุงอาหารก็จะยิ่งอร่อยและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นไปอีก

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อตุ๋นในหม้อหุงช้าแสดงไว้ด้านล่าง สำหรับคอทเทจชีส 700 กรัม คุณต้องการ:

• ไข่ 4 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 6 ช้อนโต๊ะ
• 6 ศิลปะ. ล. ตัวล่อ
• 6 ศิลปะ. ล. น้ำตาล (เพื่อลิ้มรสมากขึ้น).
• ผลไม้แห้ง (ลูกเกด).

ผสมครีมเปรี้ยวกับเซโมลินาแล้วปล่อยให้บวม หลังจากที่เซโมลินาพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มกระบวนการทำอาหารได้ ตีไข่กับน้ำตาลให้ละเอียดแล้วใส่ลงในส่วนผสมแป้งเซมะลีเนอร์ รวมคอทเทจชีสและส่วนผสมอื่นๆ เข้าด้วยกัน แล้วใส่ 1 ช้อนชา โซดา. ในตอนท้าย ใส่ผลไม้แห้งตามชอบ เพื่อให้แน่ใจว่าผลไม้แห้งกระจายอย่างสม่ำเสมอในแป้งเต้าหู้และไม่ติดด้านล่างให้โรยด้วยแป้งก่อนเพิ่ม ส่งส่วนผสมที่เสร็จแล้วไปที่ชาม multicooker แล้วปรุงในโหมด "อบ"เป็นเวลา 30 นาที หม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปนั้นดีในตัวเอง แต่สำหรับฟันหวานแบบพิเศษ คุณสามารถเสริมด้วยแยมสตรอเบอร์รี่ คุณจะชอบสูตรนี้สำหรับหม้อปรุงอาหาร semolina ในหม้อหุงช้า

อยากให้มีความหลากหลายมากขึ้นทุกวัน บางครั้งไม่ใช่เพราะแค่หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเท่านั้นที่น่าเบื่อ แต่เพราะคุณต้องการเอาชนะสูตรที่น่าอัศจรรย์นี้ในหม้อหุงช้าด้วยการเติมแบบออริจินัล หากคุณต้องการทราบสูตรดั้งเดิมอื่น โปรดอ่านด้านล่างเกี่ยวกับสูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

คอทเทจชีสและผลไม้เข้ากันได้ดี

สูตรนี้ทำกับผลไม้ทั้งชิ้น ในกรณีนี้คือ แอปเปิ้ลหวาน แต่สูตรการทำอาหารมีเทคโนโลยีดังกล่าวซึ่งหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวจะไม่หลุดออกเนื่องจากการเติมผลไม้และจะไม่คงสภาพเป็นของเหลวเนื่องจากการหลั่งน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ล

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้าแสดงไว้ด้านล่าง ดังนั้น คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมโฮมเมด (ไขมันเด่นกว่า) - 700 กรัม
• เฮฟวี่ครีม - 150มล.
• นมข้น - 150 ml.
• ไข่ - 3 ชิ้น
• วนิลาพุดดิ้ง (ขายในร้านค้าในเครือหรือแผนกอาหาร). สามารถแทนที่ด้วยวุ้นวุ้น อย่างไรก็ตาม ควรพิจารณาเทคโนโลยีการเตรียมการด้วยการเติมวุ้นวุ้นแยกกัน
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น

เริ่มต้นด้วยการแยกมวลเต้าหู้อย่างระมัดระวังคุณต้องเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดตามลำดับ ใส่นมข้น ไข่ และครีม ผสมโดยไม่ต้องตี ถ้าหลังจากเติมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว มวลยังคงเป็นของเหลว ใส่เซโมลินาหรือแป้งข้าวโพด 2-3 ช้อนโต๊ะ

ใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในจานอบที่เตรียมไว้. เพิ่มแอปเปิ้ลหั่นเป็นวงกลมในระยะทางเดียวกัน กลายเป็นของตกแต่งที่มีแอปเปิ้ลฝานอยู่ด้านบน

เราส่งชิ้นงานไปที่ multicooker เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อติดตามช่วงเวลาที่แป้งเต้าหู้ข้นจนหมด สูตรสำหรับหม้อตุ๋นในหม้อหุงช้านั้นไม่เป็นภาระ แต่ผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายทั้งหมด

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเป็นอาหารได้หรือไม่

เปลี่ยนสูตรก็ได้แล้วแต่ปริมาณส่วนผสม อย่ากลัวที่จะเสี่ยงหม้อหม้อชีสกระท่อมไม่สามารถทำอะไรได้เลย คุณสามารถใช้โยเกิร์ตแทนซาวครีมหรือคีเฟอร์ก็ได้ หากคุณต้องการหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสจริงๆ คุณสามารถเปลี่ยนเซโมลินาด้วยข้าวโอ๊ตได้ สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารในหม้อหุงช้านั้นไม่ยากที่จะทำขึ้นใหม่ด้วยวิธีการบริโภคอาหารและเตรียมของหวานแสนอร่อยตามเทคโนโลยีเดียวกันโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล สารให้ความหวานหลักอาจเป็นผลไม้แห้งหรือผลไม้สด และถ้าหม้อปรุงอาหารอาหารสำเร็จรูปดูไม่หวานเกินไป ให้เพิ่มผลเบอร์รี่สดหรือแยมผลไม้ละเอียดอ่อนที่ไม่มีน้ำตาล น่ากินจัง!