ผลิตภัณฑ์ใดมีกลูโคซามีนและคอนโดรอิติน: รายการ คุณสมบัติ และข้อบ่งชี้

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สุขภาพของระบบกล้ามเนื้อและกระดูกขึ้นอยู่กับสถานะของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและกระดูกโดยตรง แพทย์แนะนำอย่างยิ่งให้ดูแลความปลอดภัยตลอดชีวิต การกินอาหารเพื่อสุขภาพจะทำให้คุณได้รับสารอาหารที่เพียงพอซึ่งจะช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีและมีชีวิตที่สมบูรณ์ อาหารใดบ้างที่มีกลูโคซามีนและคอนดรอยติน ซึ่งจำเป็นต่อการคงสภาพข้อต่อ กระดูกอ่อน และเส้นเอ็น?

โรคกระดูกอ่อน

มีเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ระหว่างนั้นมีของเหลวร่วมซึ่งมีแนวโน้มที่จะสูญเสียคุณภาพตามอายุ บางครั้งในวัยรุ่นปัญหาแรกเกี่ยวกับกระดูกอ่อนก็เริ่มขึ้น ประการแรก เกิดจากภาวะทุพโภชนาการ กระบวนการอักเสบ การบาดเจ็บ ตลอดจนจูงใจทางพันธุกรรม การละเมิดความสมบูรณ์ของเนื้อเยื่อนำไปสู่การปรากฏตัวของโรคเช่นโรคข้ออักเสบ โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์มักเกิดขึ้นที่หัวเข่า มือ และข้อศอก โรคนี้ยังสามารถส่งผลกระทบต่อข้อต่อไหล่และสะโพก

สำหรับการรักษาผู้ป่วยจะใช้การรักษาที่ซับซ้อนซึ่งรวมถึงการใช้ chondoprotectors ผู้ป่วยต้องฉีดยาเข้าที่หัวเข่าโดยตรง เนื่องจากเขาขาดการผลิตของเหลวร่วมอย่างมาก กระดูกอ่อนเริ่มถูกันซึ่งทำให้เกิดความเจ็บปวดเหลือทนและบางครั้งก็ทำให้บุคคลไม่สามารถเคลื่อนไหวได้อย่างสมบูรณ์ หากตลอดชีวิตให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่มี chondroitin และกลูโคซามีนตามธรรมชาติสามารถหลีกเลี่ยงปัญหาร่วมกันได้ ดังนั้นบ่อยครั้งที่ผู้ป่วยสนใจ: ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่มีกลูโคซามีนและคอนดรอยติน มาดูกัน

คอนดรอยตินและกลูโคซามีน

กระดูกอ่อนน้ำเลี้ยงมีส่วนประกอบทั้งสองนี้ ด้วยเหตุนี้พื้นผิวของกระดูกอ่อนจึงเรียบและชุ่มชื้นผิดปกติ ในกรณีที่ขาดสารเหล่านี้ พื้นผิวจะแห้งและแตก Chondroitin ให้ความยืดหยุ่นแก่กระดูกอ่อนและช่วยดูดซับน้ำ ต้องขอบคุณกลูโคซามีน กระบวนการซ่อมแซมเนื้อเยื่อจึงเกิดขึ้น นอกจากนี้ยังให้ความยืดหยุ่น สารเหล่านี้พบได้ในผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดที่บุคคลบริโภค อาหารบางชนิดมีกลูโคซามีนและคอนโดอิตินมากกว่าเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม สำหรับการเจ็บป่วยที่รุนแรง จำเป็นต้องใช้ยา เนื่องจากจำนวนเงินสารเหล่านี้ในผลิตภัณฑ์ไม่เพียงพอ

ย่อยอย่างไร

โดยปกติกระบวนการดูดกลืนจะเกิดขึ้นทางท้อง ตัวอย่างเช่น กลูตามีนซึ่งประกอบด้วยกรดอะมิโนจะสลายตัวทันทีหลังจากเข้าสู่ทางเดินอาหาร ดูดซึมผ่านผนังกระเพาะอาหารเข้าสู่กระแสเลือดแล้วเข้าสู่ดวงตา เส้นเอ็น สารประกอบและผิวหนัง บอกได้คำเดียวถึงอวัยวะทุกส่วนที่จำเป็น

กลูโคซามีนซัลเฟตสามารถดูดซึมได้แม้ในร่างกายของคนที่ไม่ค่อยแข็งแรงและมีความผิดปกติของการเผาผลาญ ช้ากว่ามากคือกระบวนการของ chondroitin sulfate ซึ่งสกัดจากเนื้อเยื่อของสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม อาหารอะไรที่มีกลูโคซามีนและคอนโดอิติน

สัตว์ปีกและเนื้อวัว

จากเนื้อคุณจะได้กลูโคซามีนในปริมาณค่อนข้างมาก ในขณะเดียวกัน คอนดรอยตินยังพบได้ในผิวหนัง กระดูกอ่อน และเส้นเอ็น ดังนั้น การรับประทานไก่พร้อมกับกระดูกอ่อนและผิวหนัง จะทำให้คุณได้รับสารที่จำเป็นในปริมาณมากพอสมควร น่าเสียดายที่สารเหล่านี้บางส่วนถูกทำลายในระหว่างการปรุงอาหาร การทอด หรือเคี่ยว นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ปรุงน้ำซุปไก่โดยใช้ไฟอ่อนๆ พยายามอย่าให้เนื้อสุกมากเกินไป อาหารที่มีกลูโคซามีนและคอนโดอิตินมักประกอบด้วยกรดอะมิโน วิตามิน ธาตุและสารอื่นๆ ที่จำเป็นต่อการสร้างมวลกระดูกให้แข็งแรง

แหล่งที่ดีในการรับคอนดรอยตินและกลูโคซามีนคือเยลลี่ ตามกฎแล้วจะใช้หูหมู, หางเนื้อ, อุ้งเท้าไก่และส่วนอื่น ๆ ของร่างกายของสัตว์เพื่อเตรียมการซึ่งอุดมไปด้วยสารเหล่านี้ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่แพทย์แนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบใช้วุ้นหรืองูพิษให้บ่อยที่สุด อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่านอกจากคอลลาเจนแล้ว จานนี้ยังมีโคเลสเตอรอลจำนวนมาก ซึ่งสามารถสะสมบนผนังหลอดเลือดและทำให้เลือดไหลเวียนไม่สะดวก

เพื่อลดผลกระทบด้านลบของเยลลี่ลงเล็กน้อย ขอแนะนำให้ลดปริมาณของเนื้อที่มีไขมันและเติมเจลาตินแทน ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งคอลลาเจนจากธรรมชาติและขอแนะนำ อาหารอื่นๆ ที่มีกลูโคซามีนและคอนโดอิตินมีอะไรบ้าง

ชีสและผลิตภัณฑ์จากนม

นอกจากกลูโคซามีนและคอนดรอยตินแล้ว ชีสยังมีแคลเซียมอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งส่งผลต่อการก่อตัวของมวลกระดูก นอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัส โพแทสเซียม กรดอะมิโน และวิตามินเอ สารเหล่านี้มีส่วนอย่างมากในการรักษาและเสริมสร้างเส้นเอ็น เอ็น และกระดูกอ่อน ชีสแข็งอยู่ในรายการอาหารที่มีปริมาณกลูตามีนสูงสุด เมื่อรวมกับเนื้อวัวและเนื้อไก่แล้ว ชีสก็มีสารที่มีคุณค่าที่จำเป็นนี้ ขอแนะนำให้ใช้ชีสในรูปแบบบริสุทธิ์โดยไม่ต้องผ่านการอบร้อน นักโภชนาการแนะนำให้ใส่ผลิตภัณฑ์นี้ในเมนูประจำวัน ชีสแปรรูปไม่มีคุณสมบัติเหล่านี้แตกต่างจากชีสแข็งทั่วไป

ปลาและอาหารทะเล

วันนี้อุตสาหกรรมยาได้รับคอนดรอยตินจากกระดูกอ่อนปลาแซลมอนปลา. ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่มีคอนดรอยตินและคอลลาเจนและกลูโคซามีนเป็นผู้นำ สารเหล่านี้พบได้ในปลาทะเลและปลาแม่น้ำเกือบทั้งหมด แต่ปลาแซลมอนและปลาแซลมอนมีปริมาณมากเป็นพิเศษ ผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบในระยะเริ่มต้นควรปรุงงูพิษจากปลาด้วยการเติมเจลาตินอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ดังนั้นคุณจะได้จานที่อุดมไปด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์ซึ่งจะช่วยในกระบวนการบำบัด นอกจากนี้ปลายังมีฟอสฟอรัสซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพของข้อต่อด้วย คอนดรอยตินและกลูโคซามีนในอาหารดูดซึมได้ดี

ปลาเฮอริ่งธรรมดาจะช่วยป้องกันการอักเสบของเนื้อเยื่อกระดูกอ่อน วิตามินเอฟที่มีอยู่ในนั้นสามารถต่อสู้กับอาการอักเสบของข้อได้ ขอแนะนำให้ซื้อปลาเฮอริ่งสดหรือเค็มเล็กน้อย สามารถต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อยโดยเติมเครื่องเทศหรือหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่เกลือในน้ำเกลือเล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยรักษาวิตามินที่จำเป็นทั้งหมด ซึ่งมักจะถูกทำลายโดยการอบร้อน

มาร์มาเลดและมาร์ชเมลโล่

ขนมเหล่านี้มีเจลาตินซึ่งมีประโยชน์อย่างมากสำหรับกระดูกหักและข้อต่อเจ็บ มาร์ชเมลโล่ประกอบด้วยวุ้นซึ่งทำจากสาหร่าย ประกอบด้วยกรดอะมิโนจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกระดูก นอกจากนี้วุ้นวุ้นยังมีไอโอดีน ช่วยลดความรุนแรงของกระบวนการอักเสบและทำให้ความเจ็บปวดลดลง

เจลาตินได้จากการระเหยเป็นเวลานานเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของสัตว์ ดังนั้นเมื่อเข้าไปในกระเพาะอาหารของมนุษย์ก็จะละลายและถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด ในอนาคตกรดอะมิโน chondroitin และ glucosamine จะเข้าสู่เนื้อเยื่อทั้งหมดของอวัยวะภายใน ผู้ป่วยควรเปลี่ยนเค้ก เค้ก และขนมหวานด้วยแยมผิวส้ม ไม่ควรบริโภคคอนดรอยตินและกลูโคซามีนในอาหารที่มีน้ำตาล หากไม่มีข้อห้าม สามารถรับประทานแยมผิวส้มได้สองสามชิ้นทุกวัน

องค์ประกอบการติดตามที่สำคัญ

อาหารประเภทใดที่มีกลูโคซามีนและคอนโดรอิตินพร้อมกับแร่ธาตุที่จำเป็น? หากไม่มีองค์ประกอบเช่นซีลีเนียมและกำมะถัน คอลลาเจนจะไม่สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้เต็มที่ ด้วยความบกพร่องของการกระทำของ chondroitin และ glucosamine จะไม่สมบูรณ์ พวกเขายังเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับกระดูกอ่อนและช่วยป้องกันโรคเช่นโรคข้อ คุณสามารถรับองค์ประกอบที่จำเป็นจากไข่ ถั่ว และซีเรียลบางชนิด นอกจากนี้ในฤดูร้อนขอแนะนำให้บริโภคมะยมและลูกพลัมให้ได้มากที่สุด คุณสามารถทำแยมจากพวกเขาเพื่อเติมเต็มสต็อกของสารที่จำเป็นตลอดทั้งปี

นอกจากนี้ ผู้นำด้านปริมาณกำมะถันคือเนื้อไก่และปลาบางชนิด ซึ่งเป็นทั้งผลิตภัณฑ์ที่มีกลูโคซามีนและคอนโดรอิติน ได้แก่ ปลาแซลมอน ปลาค็อด และชุมปลาแซลมอน คุณสามารถรับธาตุจากกะหล่ำปลีสด แอปเปิ้ล และหัวหอม มีซีลีเนียมสำรองในปริมาณมากเพียงพอในอาหารทะเล ไข่ และกระเทียม คะน้าทะเลเป็นแหล่งของธาตุหายากราคาไม่แพงและราคาไม่แพง

อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

เมื่อพิจารณาว่าอาหารประเภทใดที่มีคอนดรอยตินและกลูโคซามีน ควรพิจารณาอาหารที่เป็นอันตรายอย่างตรงไปตรงมาด้วย เพราะอาหารบางชนิดอาจทำให้ข้อต่อเสียหายได้ โดยเฉพาะกระดูกอ่อน บางครั้งการกระทำของพวกเขาก็ทำลายล้างมากจนสามารถลบล้างความพยายามทั้งหมดของผู้ป่วยได้ เนื้อรมควันนำมาซึ่งอันตรายที่ยิ่งใหญ่ที่สุด เนื่องจากมีสารก่อมะเร็งมากเกินไป ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางพยาธิวิทยาในข้อต่อ ทำให้เสียรูป และมีส่วนทำให้เกิดกระบวนการอักเสบ เนื้อรมควันที่มีไขมันและเค็มเป็นอันตรายอย่างยิ่ง เกลือที่มากเกินไปจะขัดขวางกระบวนการเผาผลาญ ทำให้เกิดความแออัดของน้ำเหลือง และทำให้โรครุนแรงขึ้น

ส่วนประกอบที่สองที่อาจทำให้ข้อต่อเสียหายอย่างไม่สามารถแก้ไขได้คือกรดออกซาลิก พบไม่เฉพาะในสีน้ำตาลเท่านั้น แต่ยังพบในผลไม้หินมากมาย ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้ในทางที่ผิด แม้จะให้ประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัย

กาแฟและชาดำมีผลเสียต่อเนื้อเยื่อกระดูก พิวรีนในองค์ประกอบเป็นพิษต่อของเหลวร่วมอย่างแท้จริง แพทย์เชื่อว่าการดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้ในทางที่ผิดเป็นสาเหตุหลักของโรคเกาต์