เค้กไม่มีสีเหลืองอ่อนสำหรับเด็ก: สูตร คุณสมบัติการออกแบบ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ก่อนจะเป็นที่นิยมในการตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน พวกลูกกวาดได้แสดงให้เห็นถึงความอัศจรรย์ของงานศิลปะ ตกแต่งขนมอบด้วยจารึก ภาพวาด และหุ่นสามมิติที่ทำจากช็อกโกแลต เมอแรงค์ บัตเตอร์ครีม ผลไม้หวาน เคลือบและ ผลไม้สด ในบทความนี้ เราจะมาบอกวิธีการตกแต่งเค้กเด็กแบบไม่ใช้สีเหลืองอ่อน ตามประเพณีที่ดีที่สุดในอดีต

เด็กคนไหนจะไม่ชอบเค้กที่มีของเล่นชิ้นโปรดอยู่ในนั้น? เค้กสำหรับเด็กที่ไม่มีฟองดองสำหรับเด็กหญิงและเด็กชายนั้นทำได้ยากในรูปแบบของของเล่นแสนสนุกโดยใช้แป้งบิสกิตและบัตเตอร์ครีมหวานเท่านั้น มันเพียงพอที่จะอบบิสกิตและตัดเงาที่เรียบง่ายของร่างที่ต้องการจากนั้น - สัตว์, รถยนต์, ตุ๊กตา, ดอกไม้, เห็ด ฯลฯ เป็นสิ่งสำคัญที่รายละเอียดทั้งหมดมีขนาดใหญ่และเรียบง่าย มีรูปร่าง การเปลี่ยนแปลงเพิ่มเติมจะเกิดขึ้นเนื่องจากครีมน้ำมันที่ทาสีด้วยสีผสมอาหารในสีต่างๆ

เค้กสำหรับเด็กตัวสร้าง

เค้กสำหรับเด็กที่ไม่มีสีเหลืองอ่อนดูน่าประทับใจมาก ซึ่งเป็นบล็อกสี่เหลี่ยมที่พับแบบสุ่ม คล้ายกับองค์ประกอบของตัวสร้างของเล่น สำหรับเค้กแบบนี้ คุณต้องอบเค้กบิสกิตสี่เหลี่ยมหลายๆ ชิ้นแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมเหมือนกัน

รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเหล่านี้พับทับกันเป็นรูปง่ายๆ - ต้นคริสต์มาส บ้าน พีระมิด แบ่งบัตเตอร์ครีมออกเป็นหลายๆ ส่วน แล้วใส่สีผสมอาหารสีแดง น้ำเงิน เขียว และเหลืองลงไป ใช้ไม้พายซิลิโคนแปรงแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวังด้วยสีของคุณ เค้กที่หรูหราและสดใสเช่นนี้จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างแท้จริง

เค้ก "กระต่าย"

เด็กทุกคนจะชอบเค้กเด็กที่ไม่มีสีเหลืองอ่อนในรูปกระต่าย มันทำได้ง่ายมาก อบบิสกิตทรงกลมสูงเหมือนกันสองชิ้น เปลือกนูนด้านบนถูกตัดด้วยสายเบ็ดหรือด้ายไนลอนบาง ๆ คุณต้องพยายามรักษาความสูงของบิสกิตทั้งสองให้เท่ากัน บิสกิตชิ้นเดียวตัดร่างสามร่าง - หูและโบว์

รูปข้างบนแสดงวิธีทำ บิสกิตที่สองยังคงไม่เปลี่ยนแปลง - มันจะเป็นปากกระบอกปืน จากนั้นองค์ประกอบทั้งสี่ - วงกลม หูสองข้างและคันธนู - พับเข้าหากันแน่นมากและทาด้วยครีมเนย: หัวและหูเป็นสีขาวและคันธนูเป็นสีเขียว เกาะสีชมพูถูกสร้างขึ้นตรงกลางหูและปากกระบอกปืน ตา หนวด และปากถูกวาดด้วยช็อกโกแลตที่ละลายใช้เข็มฉีดยาขนม

บิสกิต

เพื่อให้เค้กมีความหนาแน่นเพียงพอและไม่แตกเมื่อตัด ควรทำแป้งบิสกิตจากไข่หนึ่งโหล น้ำตาลสามถ้วยและแป้งสามถ้วย บิสกิตดังกล่าวจะอร่อยมากและเหมาะสำหรับการสร้างเค้กที่ไม่มีสีเหลืองอ่อนสำหรับเด็กที่มีรูปร่าง หากวางแป้งทั้งหมดไว้ในแม่พิมพ์ อบ และเปลือกด้านบนโป่งไม่ถูกตัดออก สีผสมอาหารหลากสีที่เติมลงในครีมเนยก็สามารถนำมาใช้ทำแมลงเต่าทอง เต่าทอง เม่น และรูปทรงที่ซับซ้อนยิ่งขึ้นได้ เช่น ไก่หรือลูกช้าง

แยกโปรตีนออกจากไข่แดงและใส่ในช่องแช่แข็ง หากแช่แข็งหลังจากละลายแล้วจะไม่สูญเสียคุณสมบัติ แต่ในทางกลับกันจะดีขึ้นและจะเร็วขึ้น ไข่แดง 7 ฟองถูด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งและตีด้วยไข่ขาวสิบฟอง เพื่อวิปปิ้งที่ดีขึ้น ให้เติมน้ำตาลในกระแสบางๆ ทีละน้อย ตอนนี้เราแนะนำโปรตีนและไข่แดงลงในแป้งซึ่งร่อนก่อนหน้านี้ - เพื่อให้มีน้ำหนักเบาและบิสกิตจะออกมาสวยงาม ผัดด้วยการเคลื่อนไหวที่อ่อนโยนจนเนียน แป้งนี้ไม่จำเป็นต้องใส่ผงฟู เพราะโฟมโปรตีนจะทำให้แป้งร่อนได้ง่าย บิสกิตอบเป็นเวลานานโดยใช้ไฟปานกลาง เพื่อหลีกเลี่ยงการตกตะกอน ต้องไม่เปิดเตาอบในช่วง 20 นาทีแรก ตรวจสอบความพร้อมด้วยกิ๊บไม้

เค้กสองชั้น

ของหวานที่มีหลายชั้นดูเคร่งขรึมและสง่างามผิดปกติเค้กเด็กสองชั้นที่ไม่มีสีเหลืองอ่อนทำจากแป้งบิสกิตที่อธิบายไว้ข้างต้น ต้องแบ่งออกเป็นสามส่วน - เทสองส่วนลงในแม่พิมพ์ทรงกลมขนาดใหญ่และส่วนหนึ่งเป็นชิ้นเล็ก เค้กอบนูนอยู่ด้านบน พวกเขาจะต้องถูกตัดและแบน ควรวางเค้กขนาดเล็กไว้ตรงกลางเค้กขนาดใหญ่ หลังจากนั้นคุณสามารถดำเนินการออกแบบได้

แนะนำให้คิดล่วงหน้าว่าเค้กเด็กที่ทำเสร็จแล้วจะดูเป็นอย่างไรเมื่อไม่มีสีเหลืองอ่อน สูตรแป้งและครีมที่นำเสนอในบทความของเราจะช่วยทำให้อร่อย แต่การออกแบบเป็นสิ่งที่ควรเป็นผลประโยชน์ของเด็กที่ทำขึ้น

ทำดอกไม้จากครีมโดยใช้ถุงขนมที่มีหัวฉีดต่างกัน เด็กผู้หญิงจะชอบตัวเลือกนี้ แต่เด็กผู้ชายจะพอใจกับการออกแบบที่เข้มงวดมากขึ้น สำหรับพวกเขา คุณสามารถวาดเรือด้วยช็อคโกแลต และทำทะเลและคลื่นด้วยครีมสีน้ำเงินและสีขาว หากเด็กรักธรรมชาติ เค้กสองชั้นสามารถจินตนาการได้ว่าเป็นที่โล่งของป่าที่มีมดช็อคโกแลตและเนินช็อกโกแลตชิปของมด

บัตเตอร์ครีม

บัตเตอร์ครีมสำหรับทำดอกไม้ ใบไม้ และเค้กควรทำจากเนยที่ดีที่สุด มาการีนหรือเนยราคาถูกที่มีน้ำปริมาณมากจะลบล้างความพยายามทั้งหมดในการเตรียมอาหารตามเทศกาล ไม่ควรใช้น้ำตาลเพราะเมล็ดธัญพืชจะทำให้รสชาติและลักษณะของครีมเสียไป น้ำตาลผงเท่านั้นที่เข้าครีม

สำหรับหนึ่งคนส่วนหนึ่งของน้ำตาลผงใช้เนยนิ่มหนึ่งส่วนครึ่ง ทุกอย่างถูกตีด้วยความเร็วช้าด้วยเครื่องผสม - ที่การหมุนด้วยความเร็วสูงของเครื่องตีน้ำมันจะถูกแยกออกจากกันและครีมจะไม่ทำงาน เป็นการดีที่สุดที่จะเอาชนะด้วยมือ เมื่อส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกัน จะต้องเย็นลงและนำไปใช้ในถุงขนมหรือสำหรับเคลือบเค้กเท่านั้น

การชุบ

ความลับอย่างหนึ่งของบิสกิตแสนอร่อยคือการทำให้ชุ่ม หลายคนละเลยสิ่งนี้ แต่ไร้ประโยชน์ - เด็ก ๆ ไม่ชอบบิสกิตแห้ง โดยปกติการชุบจะมีคอนยัคจำนวนหนึ่ง แต่เค้กสำหรับเด็กที่ไม่มีสีเหลืองอ่อนควรไม่มีแอลกอฮอล์ สำหรับเขาในฐานะวิธีแก้ปัญหาการชุบเราขอแนะนำให้คุณใช้ผลไม้และน้ำเชื่อมเบอร์รี่แล้วเจือจางด้วยน้ำ สำหรับบิสกิตที่ให้ไว้ในบทความของเรา คุณจะต้องใช้สารละลายสำเร็จรูปหนึ่งแก้ว การทำให้ชุ่มได้หลากหลายที่สุดมาจากน้ำเชื่อมกุหลาบ ไวโอเล็ต หรือเอลเดอร์เบอร์รี่ น้ำเชื่อมเบอร์รี่ก็เหมาะเช่นกัน แต่มีรสชาติเฉพาะและไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ

ชุบเค้กเด็กโดยไม่ต้องสีเหลืองอ่อนเมื่อพร้อม เป็นเรื่องยากสำหรับผู้ที่ไม่เป็นมืออาชีพในการทำเช่นนี้เนื่องจากจำเป็นต้องมีอาหารพิเศษที่ด้านล่างของน้ำเชื่อม เราขอแนะนำให้คุณแช่เค้กเล็กน้อยก่อนแล้วจึงตกแต่งหลังจากนั้น เค้กที่เสร็จแล้วจะต้องวางบนแผ่นฟอยล์หนาแล้ววางลงในชามแบนกว้างและลึกพร้อมกับแผ่น เทน้ำเชื่อมที่เหลือลงในชาม เมื่อบิสกิตดึงเข้า ก็สามารถวางเค้กลงบนจานได้ ควรดึงฟอยล์ออกอย่างระมัดระวัง