หม้อตุ๋นนมข้น: สูตร. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมคลาสสิก: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

หม้อตุ๋นชีสนมที่ละเอียดอ่อน รสนม เราแต่ละคนจำได้ตั้งแต่วัยเด็ก ไม่มีผู้ใหญ่คนใดปฏิเสธที่จะเพลิดเพลินกับของหวานเช่นนี้และเด็ก ๆ ก็เช่นกัน มีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการเตรียมการซึ่งตามกฎแล้วจะแตกต่างกันในรายการส่วนผสม แต่พื้นฐานของพวกเขาคือหม้อปรุงอาหารแบบคลาสสิก เราจะพูดถึงเธอ นอกจากนี้เรายังขอเชิญคุณเรียนรู้วิธีการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับนมข้น สูตรของมันง่ายอย่างน่าประหลาดใจ และรสชาติก็ไม่ได้แย่ (อาจจะดีกว่า) กว่าแบบคลาสสิก

สูตรหม้อตุ๋น

หม้อตุ๋นคลาสสิคประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• กิโลชีสคอทเทจ (ไขมันต่ำหรือไขมัน ตามชอบ);
• 5 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว;
• ครึ่งช้อนชา โซดา;
• น้ำส้มสายชู (เพื่อดับโซดา);
• หนึ่งช้อนชา วานิลลา (น้ำตาลวานิลลา).

งั้น หม้อตุ๋นชีสกระท่อม: สูตร. หม้อตุ๋นแบบคลาสสิกควรจะนุ่มและนุ่ม ในการทำเช่นนี้ควรถูชีสกระท่อมผ่านตะแกรง คุณยังสามารถบิดด้วยเครื่องบดเนื้อ เมื่อเตรียมคอทเทจชีสแล้วเราก็เอาไข่สี่ฟองแยกไข่แดงออกจากโปรตีน ทิ้งไข่ที่ห้าไว้หล่อลื่นจาน ตีไข่แดงกับน้ำตาลผสมกับคอทเทจชีสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมนี้ (คุณต้องเหลือเพียงสามช้อนโต๊ะ), โซดา (สลัด), น้ำตาลวานิลลา (วานิลลิน) ผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแข็ง จากนั้นค่อยแนะนำมวลเต้าหู้

นี่คือสูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อย ในขั้นตอนสุดท้ายให้วางส่วนผสมในรูปแบบที่เตรียมไว้นั่นคือทาด้วยครีมเปรี้ยวรอการตัดบัญชี (สามช้อนโต๊ะ) ซึ่งเราผสมกับไข่ อบจานประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 องศา

ด้วยเทคโนโลยีที่อธิบาย ทำให้หม้อปรุงอาหารได้รสชาติที่กลมกล่อมและละเอียดอ่อนมาก สูตรนี้ใช้ได้ทุกโอกาส แต่มีรูปแบบอื่น ๆ ของขนมนี้ เราจะพูดถึงพวกเขาด้านล่าง

หม้อตุ๋นนมข้น

สูตรที่เราจะพูดถึงตอนนี้มีสินค้าจำนวนขั้นต่ำแล้ว กล่าวคือ:

• ชีสกระท่อม 0.5 กก.
• ไข่สามฟอง;
• นมข้นหนึ่งกระป๋อง;
• วานิลลา.

อย่างแรกเลย ตีคอทเทจชีสกับไข่ ถัดไปเพิ่มนมข้นและวานิลลา รูปแบบที่เราจะอบจาระบีด้วยน้ำมันกระจายมวลแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที อุณหภูมิควรอยู่ที่ 180 องศา หลังจากเวลาผ่านไป เราก็ดึงหม้อออกมา ปล่อยให้เย็นและเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อย และที่สำคัญที่สุดคือ ดีต่อสุขภาพมาก

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับนมข้น. ตัวเลือกที่ 2

เราขอเสนอสูตรอื่นสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยกับนมข้น แตกต่างจากรายการก่อนหน้านี้ในรายการส่วนผสมจำนวนมาก

ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• ไข่ห้าฟอง;
• นมข้นกระป๋อง;
• tbsp แป้ง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• วานิลลินและอบเชย

เปิดเตาอบที่ 180 องศาตามปกติ ในชามลึกผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ แบบฟอร์มที่ใช้สำหรับการอบนั้นทาด้วยน้ำมัน เทแป้งเสร็จแล้วใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟันว่าหม้อปรุงอาหารพร้อมหรือไม่ ถ้าใช่ เราก็ทำให้เย็นลง ก่อนเสิร์ฟ สามารถโรยแป้งด้วยน้ำตาลผงเพื่อความสวยงาม

จำชั้นอนุบาล

ทุกคนที่ไปโรงเรียนอนุบาลหรือพาเด็ก ๆ ที่นั่นรู้ว่าหม้อปรุงอาหารเต้าหู้ถือเป็นอาหารจานเด่นที่นั่น ภาพถ่ายทีละขั้นตอนของกระบวนการเตรียมการซึ่งอยู่ด้านล่างจะเปิดเผยความลับทั้งหมด ท้ายที่สุดก็ยอมรับว่าเด็กๆ พอใจกับอาหารจานนี้มาก

เอาเลย:

• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
• 0, เซโมลินา 1 กก.
• สองไข่;
• เนย 50g;
• น้ำตาล 100g;
• นม 50ml.

ขั้นตอนแรกคือการถูเนยนิ่มกับคอทเทจชีส เซโมลินาและน้ำตาล แต่คุณต้องทำสิ่งนี้ให้ดีเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตีไข่ทีละครั้งและผสมในแต่ละครั้ง เทนมลงไป คนให้เข้ากัน

ปล่อยให้ส่วนผสมที่ได้ออกมาอยู่ใต้ฝาประมาณ 40-45 นาที ในช่วงเวลานี้เซโมลินาจะบวมและนุ่มขึ้นซึ่งจะทำให้สุกเร็วขึ้น เราอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เรากระจายมวลนมเปรี้ยวบนแผ่นอบให้เรียบและตั้งให้อบประมาณ 20-30 นาที อาหารอร่อยนี้มักจะเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยว นอกจากนี้ คนรักหวานยังสามารถกินหม้อปรุงอาหารที่มีแยมผิวส้ม แยมหรือแยมได้

หม้อผลไม้

นี่คือหม้อตุ๋นชีสกระท่อมอีกอันกับนมข้น สูตรแตกต่างจากสูตรก่อนหน้าโดยมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในรายการผลิตภัณฑ์ที่ใช้คือเพิ่มแอปเปิ้ลและเบกกิ้งโซดา โดยทั่วไป เราต้องการ:

• ชีสกระท่อมหนึ่งกิโลกรัม;
• ไข่สามฟอง;
• นมข้นจืด 400 มล.
• สามช้อนโต๊ะ ล่อ;
• กล้วยสองลูก;
• แอปเปิ้ลสองลูก;
• ครึ่งช้อนชา โซดา

ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้ เราใส่คอทเทจชีสลงในชามเติมโซดาลงไป แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง เราส่งเครื่องแรกไปที่ตู้เย็น ตีไข่แดงด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟอง ตอนนี้เพิ่มลงในนมเปรี้ยวถูมวลให้ละเอียดจากนั้นเทนมข้น เทเซโมลินาลงไป และอีกครั้งผสมทุกอย่างให้ละเอียด ตัดกล้วยและแอปเปิ้ลเป็นก้อน เราใช้โปรตีนตีรวมกันอย่างระมัดระวังกับคอทเทจชีสและผลไม้จำนวนมาก ผสมทุกอย่างเบา ๆ อีกครั้ง ในรูปแบบที่โรยด้วยเกล็ดขนมปังก่อนหน้านี้ให้กระจายแป้ง ปิดฝาหม้อด้วยชิ้นแอปเปิ้ล อบจาน 40 นาที

หม้อหุงอเนกประสงค์

อา หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่เหมือนใครพร้อมนมข้น! สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับเครื่องใช้ในบ้านอัจฉริยะมากกว่า ในกรณีนี้คือหม้อหุงช้า เทค:

• ชีสกระท่อม 0.5 กก.
• นมข้นจืด 100 มล.
• ไข่สามฟอง;
• ศิลปะพื้น. ล่อ;
• อบเชยและวานิลลา

ก่อนอื่น เราแยกไข่แดงออกจากโปรตีน ตีสุดท้ายใส่วานิลลาและอบเชยเพื่อลิ้มรส ผสมอย่างระมัดระวัง เทไข่แดงลงในคอทเทจชีสแล้วตีให้เข้ากัน

ผสมเนยนิ่มกับคอทเทจชีสและนมข้น เกลือมวลเล็กน้อย ผสมทุกอย่างจนเนียน พักแป้งไว้

เปิดโปรแกรม “อบ” เป็นเวลา 60 นาที หล่อลื่นชามของ multicooker ด้วยน้ำมัน ก่อนทำการทดสอบอุปกรณ์จะต้องอุ่นเครื่อง เมื่อโหมด "การอบ" สิ้นสุดลง ให้เปิด "ความร้อน" เป็นเวลา 15 นาที นำหม้อปรุงอาหารโรยด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟความอร่อยถึงโต๊ะ

นี่คือหม้อตุ๋นของเรา สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามใด ๆ ขอให้โชคดี!