บะหมี่ไข่ "โรลตัน": สูตร องค์ประกอบ แคลอรี่

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บะหมี่ไข่ม้วนเป็นฐานที่ดีสำหรับอาหารหลากหลาย จากนั้นคุณสามารถปรุงซุป สลัด ของว่างและหลักสูตรแรก แม้ว่าบริษัทนี้จะมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะกับซุปสำเร็จรูป แต่องค์ประกอบของบะหมี่ก็ไม่ทำให้เกิดการร้องเรียนใดๆ เป็นธรรมชาติประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ เป็นที่น่าสังเกตว่าจานก๋วยเตี๋ยวปรุงได้อย่างรวดเร็ว เป็นที่ชื่นชอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยแม่บ้านหลายคนและคนที่ไม่มีเวลาสำหรับอาหารที่ซับซ้อน

คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์

บะหมี่ไข่โรลตันมีองค์ประกอบอย่างไร? ประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำซึ่งทำให้มีประโยชน์มากขึ้น ส่วนประกอบประกอบด้วยแป้งสาลีเกรดสูงสุด น้ำ ผงไข่และเกลือ บะหมี่ดังกล่าวถูกเตรียมอย่างรวดเร็วในน้ำเดือดสามนาทีอย่างแท้จริง

ตามรีวิวของผู้ที่ใช้ มีแนวโน้มจะเกาะติดกัน ดังนั้น หลังทำอาหารควรล้างเส้นบะหมี่ทิ้งในกระชอนเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน แล้วปรุงรสเล็กน้อยด้วย น้ำมัน. นี้จะช่วยให้คุณได้เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ใช้สำหรับประกอบอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น

ก๋วยเตี๋ยวและไก่ - เรียบง่ายและน่าพอใจ

บะหมี่ไข่โรลตันใช้ทำอะไรได้บ้าง? สูตรที่มีไก่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะเนื่องจากเนื้อสัตว์ปีกปรุงได้อย่างรวดเร็ว สำหรับจานนี้ คุณต้องทาน:

• น่องไก่ห้าตัว
• ไขกระดูกอ่อนตัวหนึ่ง
• หัวหอมใหญ่
• ซีอิ๊วนิดหน่อย
• เห็ดเล็ก 10 ตัว
• บะหมี่ไข่
• ไข่หนึ่งฟอง
• กระเทียมสี่กลีบ
• น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอดส่วนผสม

ในการเสิร์ฟอาหารสำเร็จรูป คุณต้องใช้สมุนไพรสด เครื่องเทศใดๆ

บะหมี่ไข่ "โรลตัน": สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

ต้นขาแยกออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง เห็ดล้างแล้วหั่นให้ใหญ่พอ บวบปอกเปลือกหั่นเป็นวงเล็กๆ

ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ ผัดหัวหอม เมื่อมันกลายเป็นสีทองเล็กน้อยบวบเห็ดและชิ้นไก่จะถูกส่งไปยังกระทะ ทุกอย่างถูกราดด้วยซอสถั่วเหลือง เคี่ยวจนของเหลวระเหยและส่วนผสมพร้อม

ต้มบะหมี่สามนาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน เมื่อของเหลวไหลออก ให้ส่งไปที่กระทะเพื่อใส่ส่วนผสมที่เหลือ ใส่กลีบกระเทียมที่บดแล้วตีในไข่ดิบ คนให้เข้ากันเร็วๆ เพื่อให้ไข่กระจายอย่างสม่ำเสมอ เมื่อจับได้ก็จะเอาทุกอย่างออกจากเตา จัดให้ตามนี้ค่ะสูตรพร้อมรูปถ่ายบะหมี่ไข่โรลตัน ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสับ ทางที่ดีควรใช้ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งที่มีกลิ่นหอม สมุนไพรแห้งก็ใช้ได้ ถ้าไม่มีของสด

เมนูนี้ไม่มีบวบถ้าไม่ชอบผักนี้ หากต้องการ สามารถโรยเส้นก๋วยเตี๋ยวพร้อมเห็ดและไก่ด้วยชีสขูดได้

ซอสไก่นุ่ม

เป็นไปได้ไหมที่จะได้จานไก่ใหม่จากบะหมี่ไข่ Rollton ตัวเดียวกัน เราขอนำเสนอสูตรสำหรับหลักสูตรที่สองแสนอร่อยพร้อมซอส สำหรับตัวเลือกการทำอาหารนี้ มีการนำผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• แครอทลูกเล็กสองลูก
• หัวหอมใหญ่
• สามอาร์ต. ล. ครีม.
• แป้งสำหรับชุบขนมปังเล็กน้อย
• เกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส).
• บะหมี่โรลตัน
• ผักชีฝรั่ง

เนื้อไก่ล้าง ตากแห้ง หั่นเป็นเส้น คลึงแป้งแต่ละชิ้นแล้วทอดในกระทะ ปอกหัวหอมและแครอทหั่นทุกอย่างเป็นเส้น เพิ่มไก่ผัดต่ออีกห้านาที หลังจากใส่ครีมเปรี้ยวแล้วเทน้ำเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ผสมทั้งหมด ปิดฝาหม้อ แล้วเคี่ยวไฟอ่อนอีกสิบนาที

หลังจากใส่ผักชีฝรั่ง แล้วเก็บไก่กับผักต่อไปอีกสิบนาที วางบะหมี่พร้อมบนจานราดด้วยซอสกับไก่และเสิร์ฟที่โต๊ะ สูตรสำหรับบะหมี่ไข่โรลตันนี้ง่ายมาก แต่จานนี้กลับดูหรูหราและน่ารับประทาน อีกทั้งกำลังเตรียมการเร็วๆ

ถ้าชอบก็เอาเนื้ออื่นแทนไก่ได้

สตูเนื้อกับปาปริก้า

เมนูนี้ทำง่ายแต่ได้รสชาติ สำหรับสูตรทำบะหมี่ไข่โรลตัน คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อหรือหมู 900 กรัม
• มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• พริกหยวกหนึ่งอัน
• หัวหอมใหญ่
• แป้งครึ่งถ้วย
• สามช้อนชา พริกปาปริก้า
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย (ที่ปลายมีด).
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สามอาร์ต. ล. น้ำมันพืชไร้กลิ่น
• สต็อก 125 มล.
• บะหมี่ไข่
• สามช้อนชา ซอสถั่วเหลือง
• หกช้อนชา ครีมข้น
• หัวหอมสีเขียว (บางขน).

ถึงแม้จานจะใช้เวลานานในการเตรียม แต่ก็คุ้มค่าที่จะลอง แป้งทำให้ซอสมะเขือเทศเข้มข้นและเข้มข้น และครีมเปรี้ยวก็ช่วยเติมเต็มจานละเอียดอ่อนได้อย่างลงตัว

วิธีทำอาหารจานเนื้อให้อร่อย

ปอกหัวหอมแล้วหั่นครึ่งวงบางๆ กระเทียมปอกเปลือกและหั่นอย่างประณีต นำพริกไทยบัลแกเรียออกจากเมล็ดและพาร์ติชั่น หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

ล้างเนื้อ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นชิ้นหนาสองเซนติเมตร

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน (ประมาณสองช้อนโต๊ะ) ปาดหัวหอมและกระเทียม ผัดผัดผักเป็นเวลาสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากแยกใส่จานแล้ว

เทใส่ถุงแป้ง เกลือ พริกไทย และปาปริก้า เขย่าทุกอย่างเพื่อผสมส่วนผสม ส่งเนื้อไปที่นั่นด้วยทุกอย่างผสมให้ละเอียดเพื่อให้แต่ละชิ้นชุบเกล็ดขนมปัง ก๋วยเตี๋ยวสุกแล้วโยนลงในกระชอน

ตั้งน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะ กระจายเนื้อเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที เพิ่มหัวหอมทอดและกระเทียมเทขนมปังที่เหลือจากแป้งและปาปริก้า ผัดประมาณหนึ่งนาที คนตลอดเวลา

หลังจากใส่มะเขือเทศสับลงไปพร้อมกับน้ำผลไม้ น้ำซุป และซีอิ๊วขาว เมื่อมวลเดือดให้ใส่พริกหยวก ปิดฝาทุกอย่างแล้วเคี่ยวต่ออีกห้านาที จากนั้นนำบะหมี่ใส่จาน ราดด้วยซอสเคี่ยว ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

หากต้องการคุณสามารถตกแต่งจานด้วยหัวหอมสีเขียว

ซุปไก่ทำเอง

ในการทำสูตรบะหมี่ไข่โรลตัน คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไก่ 600 กรัม
• มันฝรั่งสี่หัว
• หนึ่งแครอท
• หัวหอมหนึ่งหัว
• ใบกระวาน
• บะหมี่สามรอบ
• ไข่ไก่ต้มสองฟอง
• พวงผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่งจาน
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ

ซุปนี้เข้มข้น. สำหรับเขาพวกเขามักจะเอาไก่ที่มีกระดูกไม่ใช่เนื้อ จากนั้นน้ำซุปจะเข้มข้นและมีกลิ่นหอม อย่างไรก็ตามควรมีเนื้อติดกระดูก

วิธีทำซุปก๋วยเตี๋ยว

ไก่ถูกใส่ในกระทะเทน้ำใส่ใบกระวานและหากต้องการเล็กน้อยพริกไทย. หลังจากเดือดจะเกิดฟองขึ้นบนผิวน้ำ จำเป็นต้องถอดออก หลังจากนั้นไฟก็ลดเหลือน้อยที่สุด

มันฝรั่งปอกเปลือก หั่นเต๋า แล้วใส่ในน้ำซุปเมื่อไก่เกือบพร้อม

ขั้นแรกเทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครอท หั่นเป็นเส้น (คุณสามารถหั่นเป็นวงกลมได้) ผัดผักจนเหลืองทอง

เมื่อมันฝรั่งนิ่มให้เอาไก่ออกจากน้ำซุป เนื้อแยกออกจากกระดูกสับละเอียดส่งกลับไปที่กระทะ หลังจากนั้นก็เติมบะหมี่ที่ต้มไว้ล่วงหน้ารวมทั้งส่วนผสมของผักจากกระทะ ต้มต่อไปอีกสิบนาที เติมเกลือตามชอบ

ในซุปเสร็จแล้วใส่ผักชีฝรั่งสับกับไข่ต้มผ่าครึ่ง ทำให้สูตรบะหมี่ไข่โรลตันสวยและสดใสยิ่งขึ้น

บะหมี่ไข่เป็นพื้นฐานของอาหารที่น่าสนใจ หลากหลาย และอร่อยมากมาย อย่างไรก็ตาม การปรุงอาหารด้วยตัวเองใช้เวลานาน โชคดีที่ผู้ผลิตหลายรายผลิตบะหมี่ที่สามารถต้มได้อย่างรวดเร็วและรับเครื่องเคียงที่เป็นอิสระหรือเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารจานอื่น ตัวอย่างเช่น Rollton สร้างตัวเลือกดังกล่าว ด้วยผลิตภัณฑ์นี้ คุณสามารถปรุงซุป อาหารจานหลัก หรือจะเสิร์ฟพร้อมซอสก็ได้