วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

น้ำแครนเบอร์รี่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ด้วยรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์จึงได้รับความสนใจจากใครหลายคน ประกอบด้วยวิตามินซีซึ่งไม่เพียงแต่ต่อสู้กับโรคไวรัส แต่ยังช่วยลดไข้และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน น้ำแครนเบอร์รี่มีประโยชน์มากสำหรับทั้งสตรีมีครรภ์และเด็กอายุตั้งแต่สามขวบ แพทย์บางคนแนะนำให้ผู้ที่มีอาการบวม เผาผลาญช้า และ pyelonephritis ดื่มเครื่องดื่มนี้ เครื่องดื่มจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็วและไม่มีข้อห้าม ยกเว้นแผลในกระเพาะอาหาร

คุณสมบัติในการทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่แรก คุณต้องจำคุณลักษณะสำคัญบางประการที่อาจส่งผลต่อคุณภาพของเครื่องดื่มและส่งผลต่อสุขภาพของคุณ

1. รายการส่วนผสมสำคัญในสูตรอาหารส่วนใหญ่รวมถึงน้ำผึ้ง ผลิตภัณฑ์อาหารนี้เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่มีประสิทธิภาพ ดังนั้นควรควบคุมปริมาณอาหารตามลักษณะเฉพาะของสิ่งมีชีวิต ต้องเติมน้ำผึ้งลงในของเหลวที่แช่เย็นเท่านั้นนั่นคืออุณหภูมิไม่สูงกว่า40องศา
2. ขณะทำอาหาร รักษาสัดส่วนของน้ำและน้ำแครนเบอร์รี่ให้ถูกต้อง เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากเครื่องดื่มของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีน้ำแครนเบอร์รี่อย่างน้อย 40%
3. เนื่องจากน้ำแครนเบอร์รี่มีผลเสียต่อผิว ระคายเคืองและทำให้เกิดคราบ จึงจำเป็นต้องใช้ถุงมือทางการแพทย์หรือถุงมือยางอื่นๆ ขณะบดผลไม้ ไม่ว่าในกรณีใด คุณไม่ควรใช้ภาชนะโลหะ - พวกเขาออกซิไดซ์อย่างรวดเร็ว ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือจานแก้ว พลาสติก หรือเซรามิก
4. หากคุณต้องการทำน้ำแครนเบอร์รี่จากแครนเบอร์รี่แช่แข็ง คุณไม่ควรใช้ไมโครเวฟหรือน้ำร้อนละลายน้ำแข็ง ทางที่ดีควรนำผลไม้ออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า ล้างออกด้วยน้ำสะอาด ค้างไว้ที่อุณหภูมิห้องจนละลายน้ำแข็งหมด
5. ปริมาณน้ำตาลเช่นน้ำผึ้งถูกควบคุมโดยความชอบส่วนบุคคล เป็นที่น่าสังเกตว่าผลเบอร์รี่สุกมากต้องการน้ำตาลน้อยกว่ามาก
6. หลังจากเตรียมเครื่องดื่มต้องเก็บไว้ในตู้เย็นตลอดเวลา อายุการเก็บรักษา - 3 วัน น้ำแครนเบอร์รี่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดหลังจากเวลานี้

น้ำแครนเบอร์รี่เป็นเครื่องดื่มที่ดีจริงๆในการเสริมสร้างร่างกายและเสริมสร้างวิตามินซี

สูตรคลาสสิค

เพื่อเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่แบบคลาสสิก เราต้อง:

1. น้ำบริสุทธิ์ - 2 ลิตร
2. น้ำตาล - 150 กรัม (ไม่จำเป็น).
3. แครนเบอร์รี่ - 200-250 กรัม

มาดูวิธีทำกัน:

• ขั้นตอนแรกคือการเลือกผลเบอร์รี่ที่สุกมากที่สุด หลังจากนั้นให้ล้างออกด้วยน้ำไหลและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ของเหลวทั้งหมดไหลออก
• ถัดไป ใช้เครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ หรืออุปกรณ์ในครัวอื่นๆ บดผลเบอร์รี่ให้เป็นของเหลวกึ่งของเหลว เตรียมผ้าก๊อซชิ้นใหญ่ไว้ล่วงหน้าแล้วบีบน้ำออกทั้งหมดแล้วใส่เค้กที่เหลือลงในจานรอง
• เทน้ำบริสุทธิ์ลงในหม้อใบเล็กแล้วตั้งไฟแรง หลังจากที่น้ำเดือด เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในกระทะ (น้ำแครนเบอร์รี่ เค้กที่เหลือ และน้ำตาล)
• คนให้เข้ากันและปรุงเป็นเวลา 10 นาที

เครื่องดื่มที่เตรียมไว้ไม่ควรบริโภคทันที ปล่อยให้ชงเป็นเวลา 10-20 นาที ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถเตรียมตะแกรงละเอียดเพื่อกรองเครื่องดื่มผลไม้และภาชนะที่จะจัดเก็บอย่างเหมาะสม คุณสามารถเก็บเครื่องดื่มในตู้เย็นเท่านั้นและไม่เกิน 3 วัน

น้ำแครนเบอร์รี่ขิง

มอร์สที่ทำจากแครนเบอร์รี่กับขิงถือว่าไม่เป็นที่นิยมมากที่สุด แต่ก็ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าเครื่องดื่มอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน นี่คือสิ่งที่เราต้องการ:

1. น้ำตาล - 250 กรัม
2. น้ำบริสุทธิ์ - มากถึง 3 ลิตร
3. รากขิง - ไม่จำเป็น
4. แครนเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 350 กรัม

วิธีการทำอาหารต่างจากสูตรดั้งเดิมเล็กน้อย:

• ขั้นแรกต้องเตรียมหม้อทนความร้อนจานเทด้วยน้ำบริสุทธิ์แล้วจุดไฟ อย่าละเลยน้ำบริสุทธิ์และแทนที่ด้วยน้ำประปาธรรมดา หากเราต้องการให้เครื่องดื่มมีสุขภาพที่ดีเท่าที่จะเป็นไปได้ น้ำก็ควรทำให้บริสุทธิ์เท่านั้น
• หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้เทลงในอุณหภูมิห้อง
• ล้างแครนเบอร์รี่ให้สะอาดแล้วทิ้งในกระชอน 15-20 นาทีเพื่อระบายของเหลวทั้งหมด
• เตรียมรากขิง: หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วบดด้วยเครื่องปั่น
• เทส่วนผสมที่ปรุงสุกทั้งหมด (ขิง แครนเบอร์รี่ และน้ำตาล) ลงในหม้อแล้วตั้งไฟอ่อนอีกครั้ง

น้ำไม่ควรต้ม ทันทีที่มีฟองอากาศแรกปรากฏขึ้น ให้ปิดเตาทันทีและปล่อยให้เครื่องดื่มชงเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง สุดท้าย กรองผลไม้แช่อิ่มด้วยตะแกรงแล้วเทลงในเหยือกที่เตรียมไว้

น้ำแครนเบอร์รี่กับบลูเบอร์รี่

น้ำแครนเบอร์รี่เสริมด้วยบลูเบอร์รี่ สร้างวิตามินบอมบ์ เครื่องดื่มนี้ถูกบริโภคโดยไม่คำนึงถึงอายุ เป็นประโยชน์สำหรับทั้งเด็กอายุ 2-3 ปีและผู้สูงอายุ ก่อนที่เราจะเรียนรู้วิธีการทำแครนเบอร์รี่และน้ำบลูเบอร์รี่ มาดูส่วนผสมที่เราต้องการกันดีกว่า:

1. น้ำตาล - 230 กรัม
2. น้ำดื่ม - 1.5 ลิตร.
3. บลูเบอร์รี่ - 300 กรัม
4. แครนเบอร์รี่ - 330 กรัม

ตอนนี้ มาดูวิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่กับบลูเบอร์รี่กัน:

1. ล้างบลูเบอร์รี่ให้หมดและแครนเบอร์รี่ทิ้งไว้ 15-20 นาที
2. ในโถปั่น เราผสมส่วนผสมทั้งหมด (บลูเบอร์รี่ น้ำตาล และแครนเบอร์รี่) แล้วบดเป็นเวลา 5 นาที
3. หลังจากนั้น เติมน้ำลงในโถปั่นแล้วผสมอีกครั้งจนเนียน
4. กรองมวลทั้งหมดด้วยผ้าขาว

หากความคงตัวของเครื่องดื่มคล้ายกับเยลลี่หนืด คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำต้มสุกแล้วเติมน้ำตาลเล็กน้อย อย่าลืมเก็บเครื่องดื่มไว้ในตู้เย็น

น้ำแครนเบอร์รี่มะนาว

การเติมมะนาวลงในน้ำแครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มวิตามินให้มากขึ้น เครื่องดื่มดังกล่าวจะช่วยดับกระหายได้เร็วขึ้น ขอแนะนำให้ใช้ในช่วงหน้าร้อน มาแยกส่วนประกอบที่จำเป็นกัน:

1. กรองน้ำ - 1.3 ลิตร.
2. แครนเบอร์รี่ - 840 กรัม
3. น้ำตาล - 15 กรัม
4. เปลือกมะนาว - 80-120 กรัม
5. น้ำมะนาว - 100 ml.

น้ำมะนาวแครนเบอร์รี่ใช้เวลาทำอย่างน้อย 30 นาที

• เราคัดผลไม้ของแครนเบอร์รี่ กำจัดผลไม้ที่ยังไม่สุกและของที่เน่าเสีย
• หลังจากนั้นล้างมะนาวและเอาความเอร็ดอร่อยออก
• ผลแครนเบอร์รี่และเปลือกส้มบดในเครื่องปั่นจนเนียน
• บีบน้ำมะนาวลงในน้ำต้มสุกแล้วเทส่วนผสมจากเครื่องปั่น ส่วนประกอบทั้งหมดควรปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาทีหลังจากที่เดือด

น้ำดับกระหายพร้อมแล้วค่ะ มันยังคงเป็นเพียงการกรองลงในเหยือกและจะสามารถดื่มได้ ขอแนะนำให้ทิ้งให้พร้อมน้ำผลไม้ในตู้เย็น 10-12 ชั่วโมง

น้ำแครนเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร

มอร์สจากแครนเบอร์รี่แช่แข็งหรือแครนเบอร์รี่สดมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย วิตามินซีที่มีอยู่ในเครื่องดื่มนี้ช่วยเสริมสร้างร่างกายและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของคุณ ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเครื่องดื่มนี้ในฤดูหนาวเมื่อร่างกายของแต่ละคนต้องการวิตามินเพิ่มเติม แต่ไม่คำนึงถึงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ น้ำแครนเบอร์รี่ก็มีข้อเสียเช่นกัน

ผลประโยชน์

น้ำแครนเบอร์รี่แช่แข็งเป็นสูตรง่ายๆ แต่เครื่องดื่มนี้สามารถขจัดสารพิษ บรรเทาอาการบวม ลดคอเลสเตอรอล และต่อสู้กับโรคติดเชื้อต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ไม่ต้องใช้เงินพิเศษในการจัดเตรียม วัตถุดิบที่จำเป็นทั้งหมดมีอยู่ในลานบ้านของคุณ

คุณสมบัติที่เป็นอันตราย

ดื่มน้ำแครนเบอร์รี่บ่อยๆ ทำลายเคลือบฟัน ดังนั้นจึงไม่แนะนำสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีและสตรีที่ให้นมบุตร มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก pyelonephritis, การเผาผลาญช้า, แผลและโรคกระเพาะ