มอร์ส: สูตรทำอาหารพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ผลเบอร์รี่ที่มีคุณค่ามากที่สุดแห่งหนึ่งของป่าทางตอนเหนือมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาโรคติดเชื้อและโรคหวัด โรคโลหิตจาง ไข้และความผิดปกติของการเผาผลาญ แทนที่จะดื่มชาหรือกาแฟแบบดั้งเดิมในตอนเช้า พวกเขาดื่มเครื่องดื่มที่เรียกว่า vzvarets ซึ่งรวมถึงแครนเบอร์รี่ด้วย จากรุ่นสู่รุ่น ไม่เพียงแต่ถ่ายทอดสูตร แต่ยังมีความรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำแครนเบอร์รี่ - คลังของสุขภาพและความแข็งแรง

สั้นๆเกี่ยวกับสิ่งสำคัญ

ประสิทธิภาพที่น่าทึ่งของเครื่องดื่มอธิบายโดยองค์ประกอบทางชีวเคมีของผลเบอร์รี่:

• ซูโครส, กลูโคส, ฟรุกโตส - 4.7%. ซึ่งแตกต่างจากน้ำตาลผลึกซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา เหล่านี้เป็นคาร์โบไฮเดรตธรรมชาติที่ร่างกายดูดซึมอย่างสมบูรณ์
• กรดอินทรีย์ (ซิตริก ควินิก เบนโซอิก ไกลโคลิก มาลิก ออกซาลิก) - 3.5%;
• วิตามินซี - 20 ถึง 28 มก.;
• เพกติน - 0.7%. สารเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการทำให้ร่างกายเป็นกลางจากโลหะหนัก

มีสูตรน้ำแครนเบอร์รี่มากมาย และทั้งหมดนั้นมีประโยชน์มากเนื่องจากมีธาตุอาหารรองจำนวนมาก (โคบอลต์ ทองแดง แมงกานีส โมลิบดีนัม) ที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบย่อยอาหารใน ปฏิกิริยาของเอนไซม์โดยเฉพาะ สารเหล่านี้สามารถหาได้ง่ายและง่ายดายหากคุณดื่มเครื่องดื่มจากธรรมชาติวันละ 2-3 แก้ว ซึ่งไม่มีส่วนผสมของสารกันบูด สารกันบูด และสีย้อม

ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวคือผลเบอร์รี่เพิ่มการหลั่งของน้ำย่อยซึ่งไม่พึงปรารถนาอย่างสมบูรณ์ในโรคที่การบำบัดทั้งหมดมุ่งเป้าไปที่การทำให้อ่อนลง

น้ำแครนเบอร์รี่ง่ายๆ

อยากทำเครื่องดื่มให้คงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ไว้ทั้งหมดหรือไม่? ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างแครนเบอร์รี่สดหนึ่งแก้วให้ละเอียดแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือทำเยื่อโดยใช้ไม้บด ใช้ตะแกรงพลาสติก (ตะแกรงโลหะทำลายสารอาหารทั้งหมด) แล้วกรองเศษอาหารให้ผ่าน ผลที่ได้จะเป็นน้ำผลไม้เล็กน้อยซึ่งต้องผสมน้ำ 1.5 ลิตรแล้วตั้งไฟอ่อนๆ

ต้มของเหลวให้เดือด แต่อย่าให้เกิดฟองบนผิวน้ำ หลังจาก 5-7 นาทีนำน้ำออกจากเตาแล้วเทน้ำตาลครึ่งแก้วลงไป คนจนผลึกหวานละลายหมด เครื่องดื่มพร้อมดื่มแล้ว!

สูตรเครื่องดื่มเบอร์รี่แช่แข็ง

กับน้ำอัดลมสักขวดก็รอดแม้แต่ความร้อนที่เหน็ดเหนื่อยที่สุดและในฤดูหนาวและนอกฤดูเพื่อรับมือกับความหนาวเย็น แต่จะทำอย่างไรถ้าไม่มีผลเบอร์รี่สดอยู่ในมือและสต็อกในช่องแช่แข็งว่างเปล่ามานานแล้ว ไม่มีปัญหา! คุณสามารถใช้แพ็คเกจเบอร์รี่แช่แข็งที่ซื้อจากซุปเปอร์มาร์เก็ตได้

ดังนั้น ในการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ คุณต้องละลายแครนเบอร์รี่ 500 กรัม แล้วต่อยในเครื่องปั่นหรือปั่นผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นผสมสารละลายที่ได้กับน้ำตาลหนึ่งแก้ว (หากต้องการสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณได้) เทน้ำประมาณ 3 ลิตรลงในกระทะ ตั้งไฟบนเตาแล้วตั้งไฟแรง ทันทีที่ของเหลวเดือด ค่อยๆ เทน้ำซุปข้นเบอร์รี่ลงไปแล้วผสม สามารถปิดเครื่องดื่มได้หลังจากผ่านไปประมาณ 3-5 นาที สุดท้ายเหลือแค่เครียดและดื่มน้ำผลไม้อย่างมีความสุข!

สูตรสำหรับผลเบอร์รี่แช่แข็งมีความแตกต่างกันเล็กน้อย: ไม่ว่าในกรณีใดอย่าละลายแครนเบอร์รี่ด้วยการเทน้ำเดือดราดพวกเขา! ผลเบอร์รี่จะต้องโอนไปยังชามและใส่ในตู้เย็นเพื่อให้กระบวนการเกิดขึ้นตามธรรมชาติ หลังจาก 3-4 ชั่วโมงพวกเขาจะละลาย หากละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง ผลเบอร์รี่จะให้น้ำผลไม้ทันที ซึ่งจะไม่ส่งผลดีที่สุดต่อรสชาติของเครื่องดื่มในอนาคต

ลิงกอนเบอร์รี่แครนเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ถ้าอันแรกมีรสเปรี้ยว อันที่สองก็เติมความหวาน

สูตรเครื่องดื่มผลไม้แสนจะธรรมดา ก่อนอื่นคุณต้องเช็ดแครนเบอร์รี่ 300 กรัมและ lingonberries 200 กรัมผ่านตะแกรง นำน้ำผลไม้ออกจากตู้เย็นแล้วส่งเค้กไปที่กระทะที่เติมน้ำสามลิตร โดยโรยน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและส่งจานไปที่เตา ทันทีที่สัญญาณเดือดครั้งแรกปรากฏขึ้น ให้ยกกระทะออกจากเตาทันที ทันทีที่น้ำเบอร์รี่เย็นตัวลง ให้กรองผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบาง เทน้ำที่เตรียมไว้ลงไปแล้วผสม

เครื่องดื่มวิตามิน

สูตรเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ เชอร์รี่ และลูกเกดนี้จะช่วยบรรเทาได้อย่างแท้จริงสำหรับสตรีมีครรภ์ที่ต้องเผชิญกับอาการบวมที่เท้าและฝ่ามือในช่วงเดือนสุดท้ายของการตั้งครรภ์ การมีส่วนผสมเหล่านี้ช่วยขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากร่างกาย ดังนั้น หากคุณไม่ต้องการดื่มยาเม็ดและยาสมุนไพรเป็นสิ่งที่น่าขยะแขยง เพื่อนที่ดีที่สุดสำหรับคุณและลูกน้อยคือเครื่องดื่มรสเปรี้ยวที่ควรเตรียมโดยไม่ใส่น้ำตาล

ดังนั้น อย่างแรกเลย ให้หยิบผลเบอร์รี่ 150 กรัมตามรายการด้านบนแล้วส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เครื่องบดเนื้อ หรือเครื่องปั่น ตามปกติให้เทน้ำผลไม้ลงในแก้วแล้วใส่ในตู้เย็นแล้วย้ายเค้กลงในกระทะแล้วเทน้ำสามลิตร คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ได้ ปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน (เพื่อถนอมสารอาหาร) ประมาณ 20 นาที หลังจากสี่ชั่วโมง กรองเครื่องดื่ม เทลงในอุณหภูมิห้อง เทน้ำผลไม้ที่อยู่ในตู้เย็นและผสม

แครนเบอร์รี่และแอปเปิ้ล

เครื่องดื่มผลไม้สูตรดั้งเดิมสามารถเติมได้ไม่เฉพาะกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้ด้วย ส่วนผสมที่ดีจะกลายเป็นแอปเปิ้ลซึ่งจะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มอิ่มตัวมากขึ้น และถ้าคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้เพิ่มอบเชยเธอ "เข้ากันได้" อย่างสมบูรณ์แบบไม่เพียงแค่กับแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแครนเบอร์รี่ด้วย

เอาผลเบอร์รี่ 300 กรัม ผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่น้ำผลไม้ในตู้เย็นตามปกติ และอย่าทิ้งเค้ก ต้มน้ำหนึ่งลิตรในกระทะแล้วโยนแอปเปิ้ลขนาดกลาง 4 ชิ้นลงไป ผ่านไปสองสามนาที เติมแครนเบอร์รี่น้ำซุปข้นและแท่งอบเชย ต้มต่ออีก 1-2 นาทีแล้วนำออกจากเตา เทน้ำผลไม้แช่เย็นใส่น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะให้หวาน คนให้เข้ากัน เทใส่แก้ว

ไวน์แครนเบอร์รี่บด

เปลี่ยนสูตรเครื่องดื่มผลไม้แบบดั้งเดิมด้วยเครื่องเทศและรับสำเนียงที่แปลกใหม่ ก่อนปรุงอาหาร เตรียมอบเชยแท่ง ออลสไปซ์ 5 เม็ดและพริกไทยสีชมพู ขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ ลูกจันทน์เทศ 1 หยิบมือ และกานพลู 5 กลีบ บดเครื่องเทศที่ระบุไว้ในครกให้เป็นผง

ตอนนี้เอาแครนเบอร์รี่ 300 กรัม ผสมกับเครื่องปั่นแล้วกรองผ่านตะแกรง พักน้ำไว้ แล้วเทเค้กกับน้ำหนึ่งลิตร เพิ่มน้ำตาลอ้อย 2 ช้อนโต๊ะและเครื่องเทศสับ นำไปต้มแล้วลดความร้อนปรุงอาหารไม่เกิน 7 นาที นำกระทะออกจากเตา เทเครื่องดื่มให้เย็น กรองให้ตึง ผสมกับน้ำผลไม้ เติมน้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะให้หวาน เครื่องดื่มพร้อมดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น

ข้อแนะนำ

เมื่อคุณรู้สูตรน้ำแครนเบอร์รี่อย่างน้อย 6 สูตรแล้ว ก็ถึงเวลาเผยเคล็ดลับการทำอาหารที่ไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงผลประโยชน์:

1. เครื่องดื่มจะคุ้มค่าที่สุดถ้าคุณใช้น้ำซุปโรสฮิปแทนน้ำธรรมดา
2. น้ำผลไม้เบอร์รี่แสนสดชื่นเข้ากันได้ดีกับใบสะระแหน่สด แต่แนะนำให้เปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำผึ้ง
3. น้ำมะนาวจะช่วยเพิ่มมูลค่า ในการปรุงแต่งกลิ่นรสผลไม้ สูตรนี้สามารถเสริมด้วยซินนามอนหยิบมือหรือกานพลูสักสองสามก้าน

หากการเตรียมน้ำผลไม้สดในแต่ละวันเป็นเรื่องยาก คุณสามารถเพิ่มปริมาณส่วนผสมและเก็บน้ำผลไม้ไว้ในตู้เย็นในภาชนะแก้ว แครนเบอร์รี่แช่แข็งและสดมีประโยชน์เท่าเทียมกัน คุณจึงสามารถเสริมสร้างร่างกายได้ตลอดทั้งปีและเอาตัวรอดในช่วงนอกฤดูกาลได้อย่างง่ายดาย