เบอร์รี่และใบแบล็คเบอร์รี่: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ประโยชน์ของแบล็กเบอร์รี่ที่รู้กันมานาน พืชนี้เติบโตไม่เพียง แต่ในป่าเท่านั้น แต่ยังได้รับการปลูกฝังอย่างแข็งขันในแปลงของใช้ในครัวเรือน ปัจจุบันมีการปลูกพืชชนิดนี้มากกว่ายี่สิบสายพันธุ์ ทุกชนิดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เฉพาะตัว

แบล็กเบอร์รี่อยู่ในวงศ์ Rosaceae สกุล Rubus ความสูงของพุ่มไม้โดยเฉลี่ยประมาณหนึ่งเมตร มีพันธุ์สูงต่ำมีหนามและไม่มีหนาม ต่อไปเราจะพูดถึงโรงงานแห่งนี้โดยละเอียด

คำอธิบายและการเติบโตของแบล็กเบอร์รี่

แบล็กเบอร์รี่พบได้ในธรรมชาติทั่วดินแดนยุโรปของรัสเซียและไซบีเรีย นอกจากนี้ พุ่มไม้ยังเติบโตในบางประเทศของเอเชีย ในยูเครน ในอเมริกาเหนือ คุณสามารถพบผลเบอร์รี่หอมกรุ่นตามริมหุบเขา ในทุ่งโล่ง ในป่า

ในป่า แส้ของมันยาวถึงหนึ่งเมตรขึ้นไป ปกคลุมด้วยแว็กซ์เคลือบและหนาม ใบมีสีเขียวประกอบด้วยใบมีดสามหรือห้าใบและด้านล่างสีเงิน ก้านใบยาวแข็งแรง Blackberry บุปผาสีขาว หลังจากนั้นจะเกิดผลเบอร์รี่สีเขียวซึ่งเมื่อสุกจะกลายเป็นแดงแล้วก็ดำ เบอร์รี่สุกมักเคลือบด้วยขี้ผึ้ง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแบล็กเบอร์รี่ทำให้สามารถใช้วัฒนธรรมนี้ไม่เพียงแต่ในการปรุงอาหาร แต่ยังรวมถึงยาพื้นบ้านและยาอย่างเป็นทางการด้วย จากพืชที่อธิบายไว้จะมีการเตรียมยาชีวจิตที่หลากหลายพร้อมการกระทำที่หลากหลาย

องค์ประกอบทางเคมีของใบแบล็คเบอร์รี่

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแบล็กเบอร์รี่ได้รับการศึกษาและใช้รักษาโรคต่างๆ และในด้านความงามเป็นอย่างดี ดังนั้นใบของมันจึงมีแทนนิน, ฟลาโวนอยด์, ลิวโคแอนโธไซยาไนด์, อิโนซิทอล, น้ำมันหอมระเหย, กรดอินทรีย์จำนวนมาก นอกจากนี้ในองค์ประกอบของใบยังมีกรดแอสคอร์บิก, ซูโครส, กลูโคส, ฟรุกโตส พวกเขามีวิตามินมากมาย: ทั้งกลุ่ม B เช่นเดียวกับ C, PP, E, A องค์ประกอบไมโครและมาโครจำนวนมาก: สังกะสี, แมงกานีส, โพแทสเซียม, เหล็ก, ซีลีเนียม, ฟอสฟอรัส, แคลเซียมและอื่น ๆ

เนื่องจากความหลากหลายของสารที่เป็นส่วนประกอบ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแบล็กเบอร์รี่ช่วยต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ยิ่งไปกว่านั้น จากใบ คุณไม่เพียงแต่เตรียมเครื่องดื่มและยาต้มต่างๆ ได้เท่านั้น แต่ยังเพิ่มวัตถุดิบจำนวนเล็กน้อยลงในชาในการชงแต่ละครั้ง

องค์ประกอบทางเคมีของผลเบอร์รี่

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแบล็กเบอร์รี่ถูกกำหนดโดยองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ มีวิตามินมากมาย:

1. วิตามินซี - ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
2. A - มีผลกับผิวหนัง ป้องกันริ้วรอย และยังช่วยเร่งกระบวนการฟื้นฟูในบาดแผล ทำให้การมองเห็นดีขึ้น
3. Bผลเบอร์รี่ประกอบด้วยวิตามินบีทั้งชุด ช่วยปรับกระบวนการเผาผลาญให้เป็นปกติ เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ เพิ่มความต้านทานต่อความเครียด และลดคอเลสเตอรอล ปรับปรุงโครงสร้างเส้นผม และส่งผลดีต่อพยาธิสภาพของไต
4. E - มีผลในการฟื้นฟู, ช่วยในการรักษาระบบหัวใจและหลอดเลือด, กับความผิดปกติของสมอง
5. K - ปรับปรุงการแข็งตัวของเลือด เสริมสร้างหลอดเลือด
6. พีกับพี.

นอกจากนี้ ผลเบอร์รี่ยังมีกรดที่เป็นประโยชน์มากมาย สารประกอบฟีนอล ไฟเบอร์ กลูโคส ฟรุกโตส เพกติน กรดอะมิโน น้ำมันไขมัน แทนนิน แร่ธาตุ กรดอะมิโน

การใช้พืชเป็นยา

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแบล็กเบอร์รี่สำหรับมนุษย์นั้นมีหลายแง่มุม เนื่องจากพืชชนิดนี้สามารถนำไปใช้ในการรักษาโรคได้เกือบทั้งหมด ในทางการแพทย์ใช้ผลเบอร์รี่ใบราก รากจะถูกเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง ใบจะถูกเก็บเกี่ยวตลอดฤดูปลูก และผลเบอร์รี่จะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุก

ยาต้ม ต้มจากใบ ใช้ทำชา ผลเบอร์รี่แห้ง แช่แข็ง ทำเป็นแยม แยม ใช้สด

ประโยชน์ของเบอร์รี่

รู้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแบล็กเบอร์รี่และข้อห้ามในการใช้งาน คุณสามารถต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน:

• เบอร์รี่ช่วยต่อสู้กับโรคอ้วนเช่นเดียวกับความผิดปกติของการเผาผลาญ เมื่อใช้เป็นประจำในอาหาร กระบวนการเมตาบอลิซึมจะถูกปรับให้เป็นมาตรฐาน รวมอยู่ในคาเทชินชะลอการดูดซึมไขมันและเร่งการเผาผลาญ
• สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผลเบอร์รี่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
• เบอร์รี่ช่วยแก้หวัด เพิ่มภูมิต้านทานให้ร่างกาย สารที่รวมอยู่ในองค์ประกอบต่อสู้กับจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค รวมทั้งไวรัส
• Blackberry มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้หญิง - ชะลอกระบวนการชราภาพและป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง สารที่รวมอยู่ในองค์ประกอบป้องกันผลกระทบของอนุมูลอิสระและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง
• พืชช่วยรับมือกับการหยุดชะงักของฮอร์โมน มีอาการปวดระหว่างมีประจำเดือน ผลเบอร์รี่ทำให้ฮอร์โมนและความดันโลหิตเป็นปกติ
• แบล็กเบอร์รี่มีเพคตินซึ่งช่วยขับสารพิษและเกลือออกจากร่างกาย สารพิษ ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ ลดคอเลสเตอรอล

เบอร์รี่มีผลกับร่างกายต่างกันไปขึ้นอยู่กับความสุกงอม ดังนั้นผลเบอร์รี่สุกจะมีฤทธิ์เป็นยาระบาย และผลสีเขียวก็มีฤทธิ์เสริมความแข็งแรง

แบล็กเบอร์รี่เป็นแหล่งสะสมวิตามิน ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ฟื้นฟูระบบประสาท ปรับปรุงการทำงานของสมอง และรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

ประโยชน์ของราก

ไม่เพียงแต่ผลเบอร์รี่และใบที่มีคุณสมบัติในการรักษาแต่ยังมีรากอีกด้วย พวกเขาเตรียมทิงเจอร์ยาตามสูตรต่อไปนี้:

1. รากที่บดแล้วหนึ่งร้อยกรัมเทน้ำ (0.5 ลิตร) แล้วต้มจนปริมาตรระเหยครึ่งหนึ่ง
2. น้ำซุปกรองและเจือจางในอัตราส่วน 1:1 กับไวน์แดง

การรักษานี้เป็นที่ยอมรับเมื่อพยาธิสภาพของระบบทางเดินหายใจ เป็นยาขับปัสสาวะ เบื่ออาหาร และเป็นยาห้ามเลือด

ประโยชน์ของใบไม้

สรรพคุณของใบแบล็คเบอร์รี่ช่วยรับมือกับปัญหาสุขภาพต่างๆ องค์ประกอบการรักษาที่รวมอยู่ในนั้นช่วยต่อสู้กับความเจ็บป่วยต่อไปนี้:

• ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร;
• ปัญหาผิวรวมทั้งกลาก;
• ประจำเดือนมาไม่ปกติ ปวดประจำเดือน;
• พยาธิสภาพของช่องปาก - ปากเปื่อย เหงือกอักเสบ
• นอนไม่หลับ, โรคประสาท;
• เจ็บคอ;
• โลหิตจาง

คั้นเอาน้ำจากใบ ใช้เป็นยาสมานแผล เป็นยาขับปัสสาวะ ยาขับปัสสาวะ น้ำผลไม้คั้นสดให้ผลดีในการรักษาโรคติดเชื้อเช่นเดียวกับการรักษาผื่นผิวหนังฝีและไลเคน ใบอ่อนแนะนำให้เคี้ยวโดยผู้ที่กังวลเรื่องเลือดออกตามไรฟัน มีอาการอักเสบในช่องปาก

ในการติดเชื้อไวรัส ใบใช้เป็นยาลดไข้ ยาชูกำลัง ยาชูกำลัง ใช้ทำวิตามินชา แผ่นพับใช้กับจุดเจ็บที่มีเส้นเลือดขอด

ข้อห้าม

เมื่อใช้ใบต้องรู้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของแบล็กเบอร์รี่สำหรับผู้หญิง ผู้ชาย และเด็กเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นการถ่ายจึงไม่สามารถใช้กับโรคของไตและกระเพาะปัสสาวะได้เนื่องจากใบและรากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะที่แรงการกระทำ

แบล็กเบอร์รี่ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้และโรคไต แบล็กเบอร์รี่ไม่ควรบริโภคโดยผู้ที่มีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นเนื่องจากผลเบอร์รี่สามารถนำไปสู่อาการเสียดท้องและนำไปสู่การพัฒนาของแผลได้

ตำรับยาแผนโบราณ

เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน ให้ใช้ใบหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเทลงในแก้วน้ำเดือด ยาจะถูกแช่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นยาจะถูกกรองแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันและรับประทานวันละสามครั้ง คุณต้องทานประมาณหนึ่งสัปดาห์

เมื่อหมดประจำเดือนและอาการทางประสาท การแช่สองช้อนโต๊ะ เติมน้ำเดือดหนึ่งแก้วและแช่นานแปดชั่วโมงช่วยได้ หลังจากที่วิธีการรักษาถูกกรองและถ่ายในส่วนที่สี่ของแก้ววันละสามครั้ง ให้ยาไปจนกว่าอาการจะหายไปหมด

ในกระบวนการอักเสบ ใบหนึ่งช้อนโต๊ะถูกนึ่งด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วและยืนยันเป็นเวลาสามชั่วโมง การรักษาจะดำเนินการในครึ่งแก้วสามครั้งต่อวัน ใช้องค์ประกอบจนกว่าการกู้คืนจะสมบูรณ์ - โดยปกติไม่เกินสองสัปดาห์

แบล็กเบอร์รี่ใช้สำหรับชงชา, ทำแยม, แยม, เครื่องดื่มผลไม้, ผลไม้แช่อิ่ม ไม่เพียงแต่สดเท่านั้น แต่ยังใช้แบล็กเบอร์รี่แช่แข็งสำหรับอาหาร ซึ่งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะไม่สูญหายไปในทางปฏิบัติ

คุณสามารถชงผลเบอร์รี่แห้งโดยนำผลเบอร์รี่สองช้อนโต๊ะมาต้มด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้ว องค์ประกอบถูกผสมเป็นเวลายี่สิบนาทีและถ่ายในหนึ่งในสามของแก้วทุกสองชั่วโมง การแช่นี้มีดีร้านขายเหงื่อ

เบอร์รี่แห้งบดแล้วใช้เป็นยาแก้ท้องร่วงในเด็กได้ (ให้ในครึ่งช้อนชา)

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของแบล็กเบอร์รี่ โปรดดูวิดีโอที่ให้ไว้ในบทความ

เพื่อรักษาโรคจะเก็บเกี่ยวเฉพาะใบอ่อนเท่านั้น พวกเขามีสารที่มีประโยชน์มากมาย สามารถเพิ่มใบสดลงในชาได้: จะให้กลิ่นหอม ทางที่ดีควรเก็บใบในฤดูใบไม้ผลิตอนที่มันเพิ่งบาน แต่คุณสามารถเก็บวัตถุดิบได้ตลอดฤดูปลูก

ใบที่เก็บมาบดให้แห้งในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก วัตถุดิบพร้อมถูกเก็บไว้ในถุงผ้าไม่เกินหนึ่งปี

เบอร์รี่ไม่เพียงแต่ใช้บรรจุกระป๋องเท่านั้น แต่ยังทำให้แห้งในเครื่องอบผ้าด้วย ผลไม้ที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะถูกเก็บไว้ในภาชนะแก้วในที่มืดนานถึงสิบสองเดือน