วิธีอบฟักทอง: สูตรทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ฟักทองเป็นน้ำเต้าที่ไม่เหมือนใครซึ่งจะสุกในฤดูใบไม้ร่วง เนื้อสีส้มเป็นแหล่งวิตามินชั้นดีและนิยมใช้ในการปรุงอาหาร ซุป, สลัด, ไส้สำหรับพายและอาหารที่น่าสนใจอื่น ๆ จัดทำขึ้น แต่ฟักทองอบในเตาอบนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ โดยสูตรนี้จะนำเสนอในบทความของวันนี้

ใส่เห็ดและสมุนไพรโปรวองซ์

จานผักที่น่าสนใจและมีกลิ่นหอมมากเหมาะสำหรับเมนูมังสวิรัติ และหากต้องการก็จะเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ ปลาหรือสัตว์ปีก ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• ฟักทองลูกเล็ก
• เห็ดสด 6 ตัว
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• เกลือและสมุนไพรโปรวองซ์แห้ง

ก่อนอบฟักทอง จะต้องล้าง ตากให้แห้ง ลอกเปลือกและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่พอสมควร ชิ้นงานที่ได้จะถูกวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และนำออกเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในเตาอบที่มีความร้อนปานกลาง หลังจากตามเวลาที่กำหนด จะโรยด้วยน้ำมันมะกอก โรยเกลือ บดด้วยสมุนไพรโพรวองซ์ คลุมด้วยเห็ดล้างแล้วนำเข้าเตาอบอีกสิบนาที

กับแอปเปิ้ลและน้ำผึ้ง

ขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้จะดึงดูดผู้ที่ยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะอบฟักทองเป็นชิ้น ๆ อย่างแน่นอน สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลสุก 4 ลูก
• ฟักทอง 400g.
• น้ำผึ้ง (เพื่อลิ้มรส).

ฟักทองที่ล้าง ปอกเปลือก และตากแห้งแล้ว หั่นเป็นส่วนๆ แล้วกระจายไปตามด้านล่างของแม่พิมพ์ทนไฟ ชิ้นแอปเปิ้ลวางอยู่ด้านบนและรดน้ำด้วยน้ำผึ้งดอกไม้ธรรมชาติในปริมาณที่เหมาะสม อบขนมเป็นเวลา 25 นาทีในเตาอบอุ่นปานกลาง

ใส่ถั่วและลูกพรุน

ฟักทองอบน้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง และเครื่องเทศจะเป็นของจริงสำหรับผู้ที่รักขนมโฮมเมดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะ คุณจะต้อง:

• วอลนัทหนึ่งแก้ว
• ฟักทอง 1.5 กก.
• ลูกพรุน 100 กรัม
• น้ำผึ้งครึ่งถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยนุ่ม
• ½ ช้อนชา อบเชย
• น้ำมะนาวและวานิลลา

ฟักทองล้าง ปอกเปลือก และสับ ผสมกับถั่วคั่วและลูกพรุน ทั้งหมดนี้จัดวางในรูปแบบทนความร้อน โรยด้วยน้ำมะนาว และราดด้วยส่วนผสมของเนยนุ่ม อบเชย วานิลลินและน้ำผึ้ง อบขนมครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นปานกลาง หากจำเป็น เวลาในการอบชุบจะขยายออกไปอีกสิบนาที

กับข้าวและผลไม้

สูตรอาหารจานนี้จะสะดวกสำหรับคุณแม่ยังสาวที่กำลังคิดจะทำฟักทองอย่างไรไม่ให้นักชิมตัวน้อยไม่ยอมทาน หากต้องการทำซ้ำที่บ้าน คุณจะต้อง:

• ฟักทองทั้งลูกหนักประมาณ 2 กก.
• แอปเปิ้ลสุก 4 ลูก
• เนย 150g.
• ลูกพลัม 150 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าว
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. อัลมอนด์
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ลูกเกด
• 1 ช้อนชา อบเชยป่น
• เกลือ.

ฟักทองที่ล้างแล้วผ่าครึ่งและหลุดจากแกน เนื้อที่นำออกมาจะถูกหั่นเป็นชิ้นและรวมกับเครื่องเทศ, น้ำตาล, ลูกพลัม, ลูกเกดนึ่ง, แอปเปิ้ล, อัลมอนด์ทอด, ข้าวกึ่งสุกและน้ำมัน 100 กรัม เรือฟักทองเต็มไปด้วยไส้ที่ได้วางในแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและอบที่อุณหภูมิปานกลางจนส่วนผสมทั้งหมดนิ่ม ฟักทองยัดไส้เสร็จแล้วเทเนยละลายที่เหลือ

กับคอทเทจชีส

ผู้ที่ต้องการเข้าใจวิธีการอบฟักทองเพื่อให้เป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเกินจริง เหมาะสำหรับทั้งผู้ใหญ่และผู้ที่ทานน้อย ขอแนะนำให้ใส่ใจกับตัวเลือกง่ายๆ อื่น ในการสร้างอาหารจานนี้ คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม 1กก.
• ฟักทองสด 400g.
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 100 กรัม
• ไข่แดง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปัง
• วานิลลิน เนย และโซดา

คุณต้องเริ่มกระบวนการด้วยการแปรรูปนมเปรี้ยว ของเขาบดอย่างระมัดระวังด้วยตะแกรงผสมกับไข่โซดาวานิลลาและแป้ง ครึ่งหนึ่งของมวลที่ได้จะกระจายไปที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม ทาน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ฟักทองหวานที่ผ่านเครื่องบดเนื้อจะกระจายอยู่ด้านบนแล้วคลุมด้วยแป้งเต้าหู้ที่เหลือ ทั้งหมดนี้ทาด้วยวิปปิ้งไข่แดงและผ่านการอบร้อน ปรุงหม้อตุ๋นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในเตาอบอุ่นปานกลาง

กับชีส

ฟักทองอบสูตรต้นตำรับนี้เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านในบ้าน ผักที่เตรียมตามนั้นเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และหากต้องการจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำครอบครัวที่เต็มเปี่ยม ในการเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยอาหารที่คล้ายกัน คุณจะต้อง:

• ฟักทอง 800g.
• ชีส 120g.
• ถั่วสน 60g.
• เกลือและเครื่องเทศ

ล้าง ปอกเปลือก ปอกเปลือก หั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ โรยเกลือ โรยเครื่องปรุง แล้วปาดบนถาดอบ นำเข้าอบน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นปานกลาง จากนั้นจึงบดด้วยชีสชิปและถั่วไพน์นัท แล้วนำกลับคืนมาอีกยี่สิบนาที

กับครีม

ฟักทองอบสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่พยายามให้อาหารครอบครัวด้วยอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ในการกระจายเมนูปกติด้วยอาหารที่คล้ายกัน คุณจะต้อง:

• ครีมแก้ว
• ฟักทอง 500g
• เนย 25g.
• 1 ช้อนชา น้ำตาล
• วานิลลิน

หั่นฟักทองล้างแล้วปอกเปลือกชิ้น จากนั้นก็หวานและโรยด้วยวานิลลา เทครีมและปรุงอาหารในเตาอุ่นปานกลางประมาณหนึ่งชั่วโมง

ใส่หัวหอมและมัสตาร์ด

ฟักทองอบที่ปรุงตามเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างมีรสเผ็ดที่ถูกใจและกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับงานฉลองรื่นเริงอีกด้วย หากต้องการให้คนที่คุณรักได้ทานอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณจะต้อง:

• เนื้อฟักทอง 600g
• หอมหัวใหญ่
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด
• เกลือ น้ำ เครื่องเทศ และน้ำมันพืช

ฟักทองหั่นเป็นชิ้น ๆ ต้มในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อยแล้วโยนลงในกระชอน ทันทีที่ของเหลวส่วนเกินไหลออกจากชิ้นพวกเขาจะถูกวางลงในแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันเคลือบด้วยหัวหอมครึ่งวงสีน้ำตาลปรุงรสด้วยเครื่องเทศและทาด้วยมัสตาร์ด ปรุงผักในเตาอุ่นปานกลางเป็นเวลา 25 นาที

กับเนื้อ

ผู้ที่ไม่รับประทานอาหารมังสวิรัติจะเพลิดเพลินไปกับตัวเลือกอื่นสำหรับทำฟักทองอบอย่างแน่นอน ในเตาอบ ไม่เพียงแต่จะนุ่มและชุ่มฉ่ำมากเท่านั้น แต่ยังอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของส่วนผสมอื่นๆ ในการทำอาหารจานนี้ คุณจะต้อง:

• ฟักทองทั้งลูกหนักประมาณ 2 กก.
• เนื้อไม่ติดมัน 750g
• 2 หัวหอม
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• เกลือ เครื่องเทศและน้ำมันพืช

เนื้อล้างแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆชิ้นและสีน้ำตาลอ่อนในกระทะ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีจะมีการเพิ่มหัวหอมสับและปรุงอาหารต่อ เกือบจะในทันทีส่งเกลือเครื่องเทศและครีมเปรี้ยวไปที่นั่น ทั้งหมดนี้ถูกตุ๋นเป็นเวลาสั้น ๆ บนกองไฟที่เล็กที่สุดแล้วนำไปใส่ในฟักทองที่ล้างแล้วซึ่งเอาเนื้อออกมาล่วงหน้า ผักยัดไส้ปูด้วยฝานตัดแล้วปรุงในเตาอุ่นปานกลางประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ไก่กับข้าว

อาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้จะดึงดูดความสนใจของผู้ที่ต้องการหาวิธีอบฟักทองยัดไส้เนื้อและซีเรียล ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• อกไก่
• ฟักทองขนาดกลาง
• หัวหอมใหญ่
• ข้าวครึ่งถ้วย
• พริกหวาน
• มะนาวครึ่งลูก
• เกลือ น้ำ เครื่องเทศสำหรับ pilaf และน้ำมันพืช

อกไก่ที่ล้างแล้วแยกออกจากผิวหนังและกระดูก เนื้อที่ได้จะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ เค็มปรุงรสราดด้วยน้ำมะนาวและหมักเป็นเวลาสั้น ๆ ที่อุณหภูมิห้อง หลังจากครึ่งชั่วโมงผสมกับข้าวต้มจนสุกครึ่ง หัวหอมสีน้ำตาล พริกหยวกและเครื่องเทศสำหรับ pilaf ทั้งหมดนี้ถูกจัดวางอย่างระมัดระวังภายในฟักทอง ปราศจากเนื้อและขูดด้วยเกลือ ผักยัดไส้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบอุ่นปานกลางประมาณสองชั่วโมง

กับหมูและบัควีท

จานอร่อยและหอมมากจานนี้ไม่ต้องปรุงแต่งเพิ่มก็ได้อาหารกลางวันเต็มรูปแบบ เพื่อเตรียมในครัวของคุณเอง คุณจะต้อง:

• ฟักทองขนาดกลาง
• หมู 300g.
• บัควีท 2 ถ้วย
• หัวหอมใหญ่
• แครอทลูกเล็ก
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำซุป½ถ้วย
• เกลือ เครื่องเทศและน้ำมันพืช

ขอแนะนำให้เริ่มกระบวนการด้วยการแปรรูปฟักทอง ตัดส่วนบนของผักที่ล้างแล้วเอาเนื้อออก หม้อที่ได้จะถูกถูจากด้านในด้วยกระเทียม เครื่องเทศ เกลือและน้ำมันพืช ขั้นต่อไปฟักทองจะเต็มไปด้วยบัควีทหมูทอดและผักสีน้ำตาล ทั้งหมดนี้ราดด้วยน้ำซุปปิดยอดและอบประมาณสองชั่วโมงในเตาอบอุ่นปานกลาง

กับข้าวและผลไม้แห้ง

สูตรง่ายๆนี้เอาใจคนรักเมนูหวานแหวกแนวแน่นอน ในการเล่น คุณจะต้อง:

• ฟักทองขนาดกลาง
• 1, ข้าว 5 ถ้วย
• แอปเปิ้ลสุก 4 ลูก
• เนย 50g.
• น้ำดื่มครึ่งแก้ว
• ลูกเกด แอปริคอตแห้ง และลูกพรุนอย่างละ 50 กรัม
• เกลือ น้ำตาลและน้ำมันพืช

ฟักทองที่ล้างแล้วหลุดออกจากแกนอย่างระมัดระวัง จากนั้นหล่อลื่นจากภายในด้วยน้ำมันพืช ผักที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะเต็มไปด้วยส่วนผสมของผลไม้แห้งนึ่งและสับ ข้าวลวกด้วยน้ำเดือด เนื้อฟักทอง น้ำตาล เกลือ และแอปเปิ้ลขูด ทั้งหมดนี้ราดด้วยน้ำปรุงรสด้วยเนยปิดด้วยคัทด้านบนและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบร้อนปานกลาง

เนื้อกับผัก

จานนี้อร่อยและน่ารับประทานมากเหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีองค์ประกอบที่เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและเป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จของเนื้อ สมุนไพร และผัก ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• ฟักทองขนาดกลาง
• เนื้อ 1กก.
• หัวหอมใหญ่
• แครอทขนาดใหญ่
• มันฝรั่ง 3 ลูก
• มะเขือเทศสุก
• พริกหยวกเนื้อ
• ผักชีฝรั่ง เกลือ กระเทียม เครื่องเทศ และน้ำมันพืช

ตัดฟักทองที่ล้างแล้วเอาแกนออก หม้อที่ได้จะเต็มไปด้วยเนื้อตุ๋นด้วยการเติมแครอทขูด, หัวหอมสับ, มันฝรั่งชิ้น, พริกหยวก, มะเขือเทศฝาน, สมุนไพร, กระเทียมบด, เกลือและเครื่องปรุงรส ทั้งหมดนี้ปูด้วยเครื่องตัด วางบนแผ่นอบแล้วอบอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่งในเตาอบที่มีความร้อนปานกลาง