มะเขือเทศยัดไส้: สูตรเด็ดพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มะเขือเทศยัดไส้ - อาหารที่ปรุงเร็วมากต้องใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด นอกจากนี้ยังช่วยให้แม่บ้านไม่ จำกัด ตัวเองในการทำอาหารในจินตนาการและบางครั้งก็ปรุงอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจอย่างที่พวกเขาพูดรวมที่ไม่เข้ากัน

มะเขือเทศยัดไส้ ภาพถ่าย และสูตรอาหารโดยละเอียดที่เราจะนำเสนอในวันนี้ เป็นอาหารว่างสากล นำเสนอได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น มะเขือเทศจะเสิร์ฟทั้งแบบอบในเตาอบและแบบดิบ แม่บ้านบางคนถึงกับทำมะเขือเทศยัดไส้ดอง มะเขือเทศสีสันสดใสช่วยให้เสิร์ฟและตกแต่งจานได้ง่าย

ชีสกับกระเทียม

บางทีส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดและสูตรยอดนิยมที่สุดคือมะเขือเทศยัดไส้ชีสและกระเทียม ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง: มะเขือเทศเรียบ (พันธุ์ "หยด" หรือ "ครีม") กระเทียมที่แข็งแรงและชีสหลายประเภท เป็นเรื่องดีที่ปริมาณของผลิตภัณฑ์ในจานสามารถเปลี่ยนแปลงและเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณสำหรับคนที่ชอบเผ็ดกว่านี้ ให้ใส่พริกไทยและกระเทียมเพิ่มอีกเล็กน้อย หากคุณชอบชีส ให้เอาเนื้อมะเขือเทศและกระเทียมออก ใส่กานพลูหนึ่งกลีบ

สินค้า

• 6-7 มะเขือเทศ.
• ชีสนมแพะ 120 กรัม
• 160 ก. ดัตช์ชีส
• กระเทียมสองสามกลีบ
• เฟต้า 100g
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ. ล.
• ผักสด
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

ของว่างที่อร่อยและเร็วที่สุดในแง่ของการทำอาหารอาจยังไม่ถูกประดิษฐ์ขึ้น เราล้างมะเขือเทศตัด "ฝา" แล้วเอาเนื้อฉ่ำออกด้วยช้อนโต๊ะ เราถูชีสที่มีอยู่บนเครื่องขูดที่ละเอียดผสมกับมายองเนสหนึ่งช้อนและกานพลูกระเทียมสับ เกลือเล็กน้อยและเพิ่มผักชีฝรั่งสดให้กับมวล เราใส่ไส้มะเขือเทศ ประดับด้วยกิ่งไม้เขียวขจี

สูตรนี้เป็นสากล มะเขือเทศยัดไส้ชีสสามารถทำได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน ผลิตภัณฑ์ชุดเดียวกัน การกระทำเดียวกันในครัว ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเราส่งมะเขือเทศยัดไส้ไปที่เตาอบเป็นเวลาสิบนาทีที่ 170 องศา

มะเขือเทศยัดไส้อบอิตาลี

หากคุณชื่นชอบผักใบเขียว ผักสด และชีสหอมๆ ที่หลากหลาย เราขอแนะนำให้คุณลองทำมะเขือเทศตามสูตรยอดนิยมของอิตาลี คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด

ชุดสินค้า

• มะเขือเทศ.
• 120 g Parmigiano cheese.
• โหระพาสดและผักชีฝรั่ง
• กระเทียม– 2 ชิ้น
• ขนมปังขาว 80g.
• เกลือ.
• มะกอกเขียว - 8 ชิ้น
• พริกไทย
• น้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร

อันดับแรก ให้ใช้ผู้ช่วยในครัว - เครื่องปั่น เราจะส่งขนมปังขาวที่ค้าง, พริกขี้หนูชิ้นเล็ก, ใบโหระพา, มะกอก, ผักชีฝรั่งและกระเทียมลงในชาม แยกชีสสามตัวบนเครื่องขูด จากนั้นเรารวมชีสและมวลจากเครื่องปั่นใส่น้ำมันมะกอกแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เราใส่ไส้ในมะเขือเทศซึ่งแกนที่มีเนื้อถูกเอาออกไปแล้ว

มะเขือเทศยัดไส้วางบนแผ่นอบขนาดเล็กหรือในจานอบแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที อุณหภูมิภายในเตาอบประมาณ 170-180 องศา เสิร์ฟมะเขือเทศยัดไส้บนผักกาดเขียวสดกับกระเทียมหรือซอสครีมเปรี้ยว

ใส่เห็ด

ไส้ที่เป็นสากลและขึ้นชื่อรองจากชีสคือเห็ด มะเขือเทศสีแดงฉ่ำเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานนี้ มะเขือเทศยัดไส้เห็ดมีหลายสูตร พิจารณาความนิยมสูงสุดและเร็วที่สุดในการเตรียมตัว

ส่วนผสมที่จำเป็น

• มะเขือเทศสด
• กระเทียม
• เห็ด - อะไรก็ได้
• ชีส 120g.
• น้ำมันมะกอก
• เกลือ.
• หัวหอม

วิธีทำอาหาร

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วส่งหอมหัวใหญ่ไปที่นั่น เราทอดประมาณสามนาที จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ที่ล้างแล้วและเห็ดแชมปิญองหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถใช้เห็ดสำหรับจาน: แห้งและแช่แข็งรวบรวมในป่าที่ใกล้ที่สุดและซื้อในร้านค้า พริกไทยเล็กน้อยและปรุงรสด้วยเกลือ ผัดเห็ดกับหัวหอมจนหน้าแดง

มะเขือเทศเอาเนื้อออก ตัดด้านบนอย่างระมัดระวัง เราไม่ทิ้ง "ฝา" มันจะมีประโยชน์ในการตกแต่งจาน ใส่เห็ดในมะเขือเทศ โรยหน้าด้วยชีสขูด เราใส่มะเขือเทศยัดไส้ลงในจานแล้วส่งไปที่ไมโครเวฟสักสองสามนาที ด้านล่างของจานที่จะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยปูด้วยใบผักกาดหอม เราคลุมมะเขือเทศด้วย "ฝา" และตกแต่งด้วยมายองเนสหยด ได้รับ agarics บินชั่วคราวซึ่งดูน่าประทับใจและสดใสบนโต๊ะเทศกาลดึงดูดความสนใจของแขกทุกคน

กับเนื้อสับ

หากคุณต้องการตัวเลือกของว่างที่น่าพึงพอใจมากกว่านี้ เราแนะนำให้ปรุงมะเขือเทศร้อนที่ยัดไส้เนื้อสับในเตาอบ เนื้อสัตว์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงสามารถทำหน้าที่เป็นไส้: หมู เนื้อวัว เนื้อแกะหรือไก่ เนื้อสับต้องชุ่มฉ่ำ อกไก่ตากแห้งจึงไม่เหมาะกับการบรรจุ

รายการสินค้า

• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เนื้อ - 300g
• ชีส - 120g
• มายองเนส - 30 g.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• สีเขียว
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อ
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

มะเขือเทศยัดไส้ในเตาอบไส้เนื้อแสนอร่อยจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกับมะเขือเทศ - อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ขั้นแรก เราเอาเนื้อมะเขือเทศออก ทำด้วยส้อมและช้อนขนาดเล็ก เรางัดเนื้อจากขอบด้วยส้อมแล้วเอาออกมาด้วยช้อนทำความสะอาดผนัง ส่วนบนเรียกว่า "ฝา" สามารถทิ้งในสูตรนี้ได้

เลื่อนเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ (หรือซื้อเนื้อบดสำเร็จรูปในร้าน) ใส่หัวหอมสับและเกลือเล็กน้อยลงไป เราผสม หากเนื้อสับแห้งเกินไป มายองเนสหนึ่งช้อนหรือครีมเปรี้ยวก็สามารถเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับมันได้ เพื่อรสชาติ ใส่กระเทียมสับละเอียดและออลสไปซ์ที่ปลายช้อนชา คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเป็นเนื้อสัตว์ได้

ใส่เนื้อในมะเขือเทศ. ชีส "หมวก" จะทำหน้าที่เป็นฝาปิด มันจะดีกว่าที่จะขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ชีสแผ่นเล็กและบางภายใต้อิทธิพลของความร้อนจะหลอมรวมกันเร็วขึ้นและแน่นขึ้น ภายใต้ "ฝา" ดังกล่าวไส้จะถูกปิดอย่างแน่นหนาไม่หลุดออกมาทำให้แผ่นอบเสีย อบมะเขือเทศยัดไส้ด้วยเนื้อสับประมาณ 20-25 นาที อุ่นในเตาอบ - 180 องศา

แนะนำให้เสิร์ฟบนใบผักกาดเขียว ซึ่งสร้างความคมชัดให้กับมะเขือเทศสีแดง

กับข้าวกับเนื้อ

รสชาติที่น่าพึงพอใจและนุ่มอย่างน่าเหลือเชื่อ แม้จะเติมแคลอรี่ค่อนข้างสูง เราก็ได้มะเขือเทศยัดไส้ด้วยข้าวและเนื้อ ดูเหมือนว่าทุกคนจะเบื่อหน่ายกับพริกหยวกยัดไส้ไส้เดียวกันแล้ว แต่เมื่อคุณได้เตรียมมะเขือเทศแบบนี้ คุณจะคงอยู่ตลอดไปตกหลุมรักพวกเขาและตระหนักว่านี่คืออาหารที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

จำเป็นสำหรับทำอาหาร

• ข้าวเมล็ดยาวต้ม - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
• เนื้อสับสำเร็จรูป (หมูหรือไก่) - 180g
• หัวหอมครึ่งลูก
• พริกไทยป่น
• น้ำมันพืช
• เกลือหยิบมือ

วิธีทำอาหาร

สิ่งแรกที่ต้องใส่ใจในสูตรนี้คือการทำข้าว ข้าวเมล็ดยาวแม้ว่าคุณจะทำผิดพลาดกับปริมาณน้ำสำหรับหุงข้าวก็จะร่วนอยู่เสมอ เมื่อข้าวสุกแล้ว ให้เย็นที่อุณหภูมิห้องและคลุกเคล้ากับเนื้อสับ เพิ่มหัวหอมทอดเบา ๆ เกลือเล็กน้อยพริกไทยป่นเล็กน้อย ผัดไส้

ยังคงต้องเตรียมมะเขือเทศตามแบบที่รู้อยู่แล้ว: ตัด "ฝา" ออก เอาเนื้อออก เรายัดมะเขือเทศด้วยเนื้อและข้าวคลุมด้วย "ฝา" วางไว้ในจานอบให้เท่ากัน เนื้อสับปรุงเร็วมาก ข้าวถูกต้มจนสุกครึ่งแล้ว ดังนั้นเวลาในการปรุงมะเขือเทศยัดไส้จะเพียง 15-20 นาที เตาอบร้อนถึง 200 องศา

ใส่กระเทียม ชีส และถั่ว

เราสังเกตแล้วว่าการผสมผสานระหว่างชีสกับกระเทียมเป็นที่นิยมมากที่สุด แต่ถ้าคุณต้องการกระจายสูตรที่คุณชื่นชอบสำหรับมะเขือเทศยัดไส้ ให้เพิ่มส่วนผสมใหม่สองสามอย่างในชุดผลิตภัณฑ์ปกติ

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร

• มะเขือเทศ - 8 ชิ้น
• ชีส 80g.
• ชีสแข็ง – 60g
• 2-3 กลีบกระเทียม
• ผักชีฝรั่งสด
• กะเพรา
• วอลนัท - 40 ก.
• เฮเซลนัทคั่ว – 40g
• มายองเนส - 1 ช้อนชา
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

แม้แต่มือใหม่ในการทำอาหารก็สามารถปรุงมะเขือเทศที่ยัดไส้ด้วยกระเทียมได้ จานนี้เรียบง่ายและรวดเร็ว แต่มีรสชาติดี เป็นที่น่ายินดีอย่างยิ่งที่ไม่จำเป็นต้องผัดหรือต้มเพิ่มเติมเพื่อเตรียมไส้ ส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในมือแล้วและรอตัด ขูด และคลุกเคล้าให้เข้ากัน

เราล้างมะเขือเทศจากข้างในแล้วทิ้งฝาไว้ ในชามแยกผสมกระเทียมสับ, ชีสขูดสองชนิด, ผักใบเขียวสับละเอียด ทิ้งชีสแข็งไว้สำหรับชั้นบนสุด ควรใช้ถั่วคั่ว (ใช้กับเฮเซลนัทหรือถั่วลิสง) บดด้วยวิธีใดก็ได้: ใช้เครื่องปั่น, เครื่องขูด, ที่บดกระเทียมหรือมีด

ใส่ชีส ถั่ว และกระเทียมลงในมะเขือเทศ โรยด้วยเศษชีสที่เหลือ ปิดฝาด้านบน เราตั้งอุณหภูมิในเตาอบไว้ที่ 190 องศา แผ่นอบหรือจานอบสามารถหล่อลื่นได้โดยไม่ต้องใช้อะไรเลย หากคุณกังวลว่ามะเขือเทศจะติดด้านล่าง ก็แค่วางกระดาษ parchment ลงในถาด เวลาทำอาหาร - 20 นาที

เชอร์รี่กับนมเปรี้ยว

มะเขือเทศลูกบ๊วยขนาดใหญ่ไม่เพียงแต่ยัดไส้เท่านั้น แต่ยังมีมะเขือเทศเชอรี่ลูกเล็กอีกด้วย แม่บ้านบางคนชอบตัวเลือกที่สองตั้งแต่มะเขือเทศเชอร์รี่ยัดไส้และเสิร์ฟที่โต๊ะ - นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อย "โดยฟัน" เป็นเรื่องดีที่จะถูกกวาดออกจากโต๊ะในพริบตา ข้อเสียคือการบรรจุมะเขือเทศขนาดเล็กจำนวนมากเป็นงานสำหรับพนักงานต้อนรับหญิงที่มีประสบการณ์และอดทน

รายการส่วนผสม

• มะเขือเทศเชอรี่ - 25-30 ชิ้น
• ชีสเต้าหู้ 250 กรัม
• พวงผักชีลาว
• กระเทียม - 4 ฟัน
• พริกไทยป่น
• ช้อนมายองเนส
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

หลังจากเอามะเขือเทศออกจากกิ่งและล้างให้สะอาดใต้น้ำแล้ว วางบนผ้าขนหนูแล้วเช็ดให้แห้ง ตัดฝาออกอย่างระมัดระวัง ตักเนื้อออกด้วยช้อนชาขนาดเล็ก ในการเอาน้ำที่เหลือออก เราขอแนะนำให้คุณพลิกมะเขือเทศคว่ำทิ้งไว้สิบนาที

อย่างไรก็ตาม ยอดตัดและเนื้อมะเขือเทศไม่ควรทิ้ง พวกเขาสามารถแช่แข็งและใช้สำหรับซอส, อาหารจานแรกหรือน้ำสลัดในภายหลัง

ในชามตื้นที่แยกจากกัน ผสมชีสเต้าหู้ กระเทียมสับ เกลือ พริกไทยป่น มายองเนสหนึ่งช้อน สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วส่งไปที่ก้อนเต้าหู้กระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ผลลัพธ์ที่ได้คือไส้อันละเอียดอ่อนที่ให้ความรู้สึกบางเบาและโปร่งสบาย

ใช้ช้อนใส่มะเขือเทศลูกเล็กๆ แบบนี้ไม่ได้ เราจะใช้ถุงขนม หากไม่มีถุงขนมแบบพิเศษ ให้ใช้ถุงพลาสติกธรรมดา เราเปลี่ยนไส้เข้าไปมัดมัน ตัดมุมเล็ก ๆ ด้านหนึ่งออก เราเริ่มมะเขือเทศเชอร์รี่บีบมวลเต้าหู้เบา ๆ จากข้างบนเราสร้างจุดสุดยอดที่สวยงามเหมือนบนเค้ก

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นนี้พร้อมในไม่กี่นาที ควรใช้มะเขือเทศที่ยัดไส้ด้วยชีสกระท่อมบนใบผักกาดหอมเพื่อให้มีสีขาวแดงและเขียวตัดกัน คุณยังสามารถใส่ผักชีฝรั่งหรือโหระพาใบเล็กๆ ลงบนมะเขือเทศเชอร์รี่แต่ละใบ เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

เคล็ดลับและไอเดีย

นี่เป็นเพียงรายการสูตรอาหารเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยให้คุณเตรียมของว่างแสนอร่อยอย่างน่าประหลาดใจสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริงได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก เราเสนอรายการผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กที่สามารถใช้เป็นไส้มะเขือเทศได้ คุณยังสามารถยัดไส้มะเขือเทศด้วยพริกหยวก แครอทสไตล์เกาหลี bulgur ไข่ต้ม เพียงแค่ผสมผักต่างๆ กับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว มีตัวเลือกมากมาย และทั้งหมดนี้ให้คุณทดลอง คิดค้นสูตรอาหารและอาหารใหม่ๆ