2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
แพนเค้ก Ryazhenka เป็นอาหารที่ปรุงง่ายอย่างเหลือเชื่อ จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย! มันอยู่บน ryazhenka ที่แพนเค้กนั้นนุ่มและโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อ คุณต้องการที่จะเอาใจคนที่คุณรัก? ผู้ใหญ่และเด็กจะมีความสุขที่ได้ลองชิมแพนเค้กเรียวเชนก้าบาง ๆ พร้อมท็อปปิ้งและไส้ที่หลากหลาย
เมนูนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า แพนเค้กบน ryazhenka มีคุณค่าทางโภชนาการ จะเติมพลังให้ร่างกายตลอดทั้งวัน
สูตรแพนเค้กเรียวเชนก้าแบบบาง
ส่วนผสม:
- แป้ง - 8-9 ช้อนโต๊ะ
- โซดา - 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส (2-6 ช้อนชาขึ้นอยู่กับไส้หรือนอกเหนือจากแพนเค้ก)
- เกลืออยู่ที่ปลายมีด
- ไข่ - 3 ชิ้น (จำนวนไข่ส่งผลต่อโครงสร้างและรสชาติของแป้ง ยิ่งใส่ไข่มาก โครงสร้างแพนเค้กที่เสร็จแล้วก็จะแน่นขึ้น)
- Ryazhenka - ครึ่งลิตร
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำอาหาร
อย่างแรกในการทำแพนเค้กกับข้าวไรซ์เชนก้าแบบมีรูคุณต้องตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือจนเนียน ซึ่งสามารถทำได้ด้วยส้อม แต่หากใช้ตะกร้อ มันจะออกมาเร็วและดีขึ้น
คำแนะนำ! อาหารทั้งหมดต้องอยู่ในอุณหภูมิห้อง!
- จากนั้นคุณต้องเทนมที่หมักแล้วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ค่อยๆ เติมแป้งในส่วนเล็กๆ แล้วผสมให้ละเอียดด้วยที่ตีแป้งเพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน ร่อนแป้งลงในแป้งจะดีกว่า โดยให้ออกซิเจนอิ่มตัวและทำให้แป้งโปร่งขึ้น
- เติมเบกกิ้งโซดาคนให้เข้ากัน
- สุดท้ายเติมน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- กระทะสำหรับทอดแพนเค้กต้องทาน้ำมันพืชบางๆ แล้วตั้งไฟปานกลาง
- ค่อยๆ เทแป้งจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้เป็นวงกลมของมือให้ทั่วพื้นผิว
- เมื่อด้านล่างของแพนเค้กเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง คุณจะต้องพลิกด้านแล้วรอประมาณหนึ่งนาที
- ทอดแพนเค้กอื่นๆ ให้เหมือนกัน
แพนเค้กเสิร์ฟกับเครื่องดื่มอะไรก็ได้ - ชา กาแฟ ผลไม้แช่อิ่มหรือนม สามารถใส่ไส้เนื้อหรือเห็ด และสำหรับการเติมหวาน คุณสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่สด แยม วิปครีม หรือช็อกโกแลตเพสต์ได้
จะทำอย่างไรถ้าแพนเค้กติดกระทะ
สำหรับทำแพนเค้ก ควรใช้ถาดแพนเค้กแบบพิเศษดีกว่าทำแพนเค้กอย่าปรุงอาหารอย่างอื่นเพื่อไม่ให้เคลือบเสีย ก่อนทอดกระทะดังกล่าวไม่สามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันได้ แพนเค้กหลุดออกมาอย่างดี
คำแนะนำ! แพนเค้กยีสต์ไม่ค่อยติดกระทะ
ถ้าไม่มีกระทะแพนเค้ก คุณสามารถใช้กระทะธรรมดาที่มีสารเคลือบดีๆ ได้ แต่ก่อนที่จะอบแพนเค้กชิ้นแรก คุณต้องทาน้ำมันบางๆ บนพื้นผิวของกระทะ
ยัดไส้
สูตรสำหรับแพนเค้กรายาเชนก้านั้นง่ายมาก ก่อนอื่นคุณต้องอบแพนเค้ก จากนั้นเตรียมไส้และรวมส่วนประกอบทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน ปอเปี๊ยะสามารถทำเป็นหลอด ซอง หรือแม้แต่ถุงเล็กๆ ได้โดยการผูกต้นหอมไว้รอบๆ ปอเปี๊ยะ
คุณสามารถเลือกท็อปปิ้งในราคาประหยัดได้:
- กะหล่ำปลีตุ๋น;
- มันบด;
- ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ตามฤดูกาล
สูตรท็อปปิ้ง
ท็อปปิ้งบลูเบอร์รี่มีรสเบอร์รี่ที่สดใสและเข้มข้น เหมาะสำหรับแพนเค้กเรียวเชนก้า
ส่วนผสม:
- บลูเบอร์รี่ - 2 ถ้วย (สดหรือแช่แข็งก็ได้)
- น้ำตาล - 50-100g (ปรับปริมาณน้ำตาลแล้วแต่ความชอบส่วนตัว)
- เนย - 20g
- แป้ง - ช้อนชา
- น้ำ - 100 ml.
ผสมบลูเบอร์รี่ น้ำตาล และเนย แล้วตั้งไฟ ต้ม 10 นาที
ผสมแป้งกับน้ำเย็นจนละลายหมด เทลงในน้ำเดือดเป็นเส้นบางๆมวลกวนอย่างต่อเนื่อง แป้งจะดีกว่าที่จะใช้ข้าวโพด ของหวานที่ทำจากแป้งข้าวโพดจะนุ่มและนุ่ม ในขณะที่แป้งมันฝรั่งจะเห็นได้ชัดกว่าในขนมสำเร็จรูป
แพนเค้กบาง ๆ บนนมอบหมัก. สูตร
อีกทางเลือกหนึ่ง แพนเค้ก Ryazhenka โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของนมอบ และรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนกว่า kefir
สำหรับแพนเค้ก ryazhenka คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- Ryazhenka 4% - 800 ml.
- แป้งสาลี - 8 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - ไข่ใหญ่ 4 ฟองหรือไข่เล็ก 5 ฟอง
- น้ำตาล - 2-4 ช้อนโต๊ะ (ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว)
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา
- โซดา - 1/3 ช้อนชา
สูตรนี้ทำง่ายมาก! ในภาชนะที่ลึกคุณต้องผสมไข่และนมอบหมักจนเนียนใส่เกลือและน้ำตาลแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งนี้สามารถนวดด้วยส้อม แต่ที่ตีไข่จะทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้นมาก
จากนั้นคุณต้องร่อนแป้งลงในแป้งโดยใช้ตะแกรงเพื่อเพิ่มแป้งด้วยออกซิเจน ผสมมวลให้เข้ากันจะได้ไม่มีก้อนแป้งในมวลรวม
เมื่อทำเสร็จแล้วให้เทน้ำมันพืชลงไป น้ำมันสำหรับแพนเค้กดีกว่าที่จะเลือกกลั่นโดยไม่มีรสชาติและกลิ่นที่สดใส
ในการทำแพนเค้ก คุณต้องใช้กระทะ (ควรเป็นกระทะแพนเค้ก) มันจะต้องแห้ง กระทะต้องอุ่น ทาน้ำมันบางๆ ทาแป้งให้ทั่วพื้นผิวและทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกด้านที่สองอย่างระมัดระวังประมาณครึ่งนาที
อย่าเก็บแพนเค้กในกระทะร้อนนานเกินไป มันอาจทำให้แห้งได้!
นี่คือวิธีการอบแพนเค้กทั้งหมด
ไส้ที่ยอดเยี่ยมคือส่วนผสมของชีสและแฮม และคุณสามารถเลือกชีสคอทเทจจากฟิลเลอร์หวานได้
การปรุงคอทเทจชีสสำหรับแพนเค้ก ryazhenka นั้นง่ายมาก เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้บดคอทเทจชีสด้วยตะแกรง ใส่ลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งสับ ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลเล็กน้อย ผสมทุกอย่างแล้วเติมแพนเค้กด้วยส่วนผสม
มันง่ายมากที่จะทำขนมอร่อยอย่างเมามัน!
แนะนำ:
แพนเค้ก: สูตรพร้อมรูปถ่าย
แพนเค้กเป็นแพนเค้กเนื้อนุ่มที่พบได้ทั่วไปในอเมริกา ตอนนี้พวกเขาอบอย่างมีความสุขในประเทศต่างๆ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบแค่ขนมอบกับซอสบางชนิด จากนั้นแพนเค้กเวอร์ชั่นดั้งเดิมก็มาช่วย พื้นฐานคือแพนเค้กทาด้วยครีม ด้านบนยังตกแต่งได้หลากหลาย เช่น เบอร์รี่หรือช็อกโกแลตชิป ของหวานบางอย่างถูกจัดเตรียมไว้ล่วงหน้าเพื่อให้แช่ในครีม
แพนเค้ก kefir แสนอร่อย: สูตร ส่วนผสม เคล็ดลับการทำอาหาร
สูตรที่ดีที่สุดสำหรับแพนเค้ก kefir นุ่มฟูเป็นหนึ่งในไอเดียแก้ไขสำหรับคุณแม่ทุกคนที่มีลูกที่อายุน้อยหรือวัยกลางคน เด็ก ๆ ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ทอดเหล่านี้ ดังนั้นการค้นหาสูตรที่เหมาะกับทุกตัวชี้วัดจึงสามารถดำเนินต่อไปอย่างไม่มีกำหนด บางคนไม่พอใจกับการมีอยู่ของยีสต์ บางคนไม่กินไข่ บางคนต้องการคิดค้นแพนเค้กไดเอท มีกี่คน มีความปรารถนามากมาย บทความนี้จึงมีสูตรพื้นฐานสำหรับแพนเค้ก kefir แสนอร่อย
แพนเค้ก: สูตรสำหรับแป้งและท็อปปิ้ง. แพนเค้กฉลุ
วันนี้แพนเค้กตามสูตรต่างๆเป็นที่นิยมมาก ขนมนี้ทำไม่ยาก สำหรับผลิตภัณฑ์ขนมประเภทนี้จะใช้ส่วนผสมที่ค่อนข้างง่ายและราคาไม่แพง แม่บ้านหลายคนชอบทอดแพนเค้กบางๆ มีความสวยงามและโปร่งสบาย นอกจากนี้ยังสะดวกในการเติมจานด้วยสารตัวเติมต่างๆ
แพนเค้ก Sourdough - สูตรอร่อย
การอบซาวโดว์นั้นอร่อยอย่างเหลือเชื่อ นุ่ม และโปร่งสบายอย่างเหลือเชื่อ คุณสามารถเตรียมขนมปัง แพนเค้ก ขนมปัง และอะไรก็ได้ที่คุณชอบโดยใช้ส่วนผสม เช่น แป้งซาวโดว์ คุณสามารถปรุงเองหรือซื้อในร้านขายยา มาดูสูตร sourdough สำหรับการอบขนมปังและวิธีทำแพนเค้กกันหลายวิธี
แพนเค้ก Kefir พร้อมไส้: สูตรที่อร่อยและรวดเร็ว
แฟลตเค้กคือแพนเค้กนุ่มๆ พวกเขาชื่นชอบเนื้อผ้าที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบาย มักใช้ผลิตภัณฑ์จากนมเพื่อการนี้ นอกจากนี้ยังมีเครื่องชุบแป้งทอดแบบพิเศษอีกด้วย พวกเขาเพิ่มรสชาติที่หลากหลาย ดังนั้นขนมอบดังกล่าวจึงคล้ายกับพาย แพนเค้กกับ kefir กับไส้สามารถเติมความสดใสให้กับมื้อเช้า
