เนื้อกับผักในหม้อหุงช้า - ง่าย อร่อย ได้สุขภาพ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เนื้อกับผักในหม้อที่คนปรุงกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ คุณค่าทางโภชนาการที่สูงของมันไม่ได้เป็นความลับสำหรับทุกคนอีกต่อไป เนื่องจากอาหารมื้อใหญ่ที่ปรุงด้วยไฟหรือถ่าน ผู้คนจึงฟื้นกำลังและเพิ่มความสามารถในการทำงาน อารยธรรมพัฒนาขึ้นและศิลปะการทำอาหารก็ไม่หยุดนิ่ง สำหรับเนื้อสัตว์เริ่มใช้วิธีการแปรรูปที่หลากหลายซึ่งทำให้ได้รสชาติใหม่ น่าเสียดายที่ไม่สามารถเรียกได้ว่าวิธีการทำอาหารสมัยใหม่ทั้งหมดเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

นอกจากนี้ เนื้อสัตว์ยังเป็นอาหารหนักที่ไม่เพียงแต่บรรทุกกระเพาะอาหารเท่านั้นแต่ยังรวมไปถึงอาหารทั้งทางเดินอีกด้วย อย่างไรก็ตาม การตัดสินโดยการวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ เมื่อรวมเส้นใยกล้ามเนื้อเข้ากับเส้นใย ซึ่งผักอุดมไปด้วย ผลกระทบต่อร่างกายก็เป็นผลบวกอย่างเคร่งครัด ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทั่วโลกต่างตระหนักดีว่าการผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และผักเป็นการผสมผสานที่คลาสสิก นอกจากนี้ นักโภชนาการส่วนใหญ่มองว่ามีประโยชน์มากที่สุด

เนื้อกับผักในหม้อหุงช้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าใช้ตัวเลือกที่ไม่ใช่แป้ง และสิ่งนี้จะบ่อยขึ้นเฉพาะผักที่มีเฉดสีแดงและเขียวเท่านั้นที่ช่วยให้คุณย่อยโปรตีนได้อย่างรวดเร็ว มันทำให้สารอันตรายเป็นกลางซึ่งเกิดขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ในระหว่างการแยกเนื้อป้องกันปรากฏการณ์ของความเมื่อยล้าและการหมักในกระเพาะอาหาร สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ซึ่งเต็มไปด้วยผัก ช่วยในการขับสารพิษและคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกาย

เนื้อกับผักในหม้อหุงช้าต้องเลือกส่วนผสมหลักที่เหมาะสม เมื่อคุณเลือกเนื้อสัตว์ในร้าน คุณควรหยุดที่ส่วนฉ่ำของซาก เนื้อสันคอหมูหั่นหรือแฮมชิ้นใหญ่เหมาะที่สุด คุณไม่ควรหมกมุ่นอยู่กับตัวเลือกที่มีไขมันมากเกินไปหรือในทางกลับกัน ผอมเกินไป ควรเลือกเนื้อที่มีสีสม่ำเสมอไม่เข้มจนเกินไปซึ่งมีโครงสร้างเป็นสปริงยืดหยุ่น ก่อนปรุงเนื้อสัตว์ด้วยผักในหม้อหุงช้า จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง จากนั้นล้างด้วยน้ำไหลและหั่นเป็นชิ้นตามขนาด หากจำเป็น คุณสามารถใช้ค้อนทุบในครัวและทุบชิ้นส่วนที่ใหญ่เกินไปออกได้ การทำเช่นนี้ ให้ห่อเนื้อด้วยฟิล์มยึดเพื่อกำจัดน้ำกระเซ็นที่ไม่จำเป็นและรักษาโครงสร้างไว้

หมูกับผักในหม้อหุงช้าจะเป็นเมนูที่ถูกใจสมาชิกทุกคนในครัวเรือนอย่างแน่นอน สามารถเลือกผักได้ตามใจชอบ ตัวเลือกที่นิยมที่สุดคือแครอท พริก มะเขือเทศและหัวหอม

สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องหมูติดมัน เนื้อประมาณ 400 กรัม พริกหวาน 2 เม็ด แครอทขนาดเล็ก 3 หัว มะเขือเทศ 2 ลูก หัวหอมขนาดกลาง 3 หัว ปาปริก้า เกลือพริกไทย

เนื้อต้องทอดในโหมด "การอบ" ในน้ำมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ จนนุ่ม คุณสามารถใส่เกลือได้หลังจากที่ปิดเปลือกแล้วเท่านั้น

หัวหอม แครอทและพริกหวานต้องล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่ เป็นที่พึงประสงค์ว่าพวกเขามีขนาดเท่ากัน ใส่แครอทและพริกลงในเนื้อสัตว์และเคี่ยวประมาณ 15 นาที จากนั้นใส่หัวหอมลงไป

มะเขือเทศควรหั่นเป็นชิ้นและเสริมด้วยเนื้อสัตว์และผักในหม้อหุงช้าหลังจากที่หัวหอมนิ่มลง คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ได้ เทของเหลวร้อนเล็กน้อยลงในชามและเคี่ยวต่ออีก 7 นาที ปิดท้ายจานตกแต่งด้วยสีเขียวเพิ่มสีสัน