เขาชีส: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมคำอธิบายและรูปถ่ายคุณสมบัติการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เขาชีสเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ การทำอาหารด้วยส่วนผสมเหล่านี้เป็นเรื่องง่าย และที่สำคัญที่สุด - รวดเร็ว โดยทั่วไปแล้วพาสต้าถือเป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับคนทำงาน และเมื่อคุณใส่ชีสลงไป คุณก็จะได้อาหารจานใหม่และอร่อย นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารง่ายๆ ที่มีแต่ชีสและพาสต้าเท่านั้น และมีตัวเลือกที่ซับซ้อนมากขึ้นเมื่อรวมมะเขือเทศ ผักต่างๆ ผักชีฝรั่งสด และพาสต้าเข้าด้วยกัน จากนั้นจานก็เกือบจะรื่นเริง

สูตรที่ง่ายที่สุด

สูตรฮอร์นชีสนี้ง่ายที่สุดจริงๆ คุณสามารถปรุงมันจากผลิตภัณฑ์ที่เหลือได้ เช่น จากพาสต้าที่เหลือและชีสชิ้นหนึ่งที่วางทิ้งไว้รอบๆ สำหรับเขาคุณต้องใช้:

• พาสต้า 400 กรัม - แพ็คมาตรฐาน;
• น้ำสองลิตร;
• เกลือสองสามช้อนชา (อาจจะน้อยกว่านี้ถ้าชีสเค็ม);
• น้ำมันพืชไร้กลิ่นสองช้อนโต๊ะ
• เนยแข็งหนึ่งร้อยกรัม

Bเทน้ำเย็นลงในกระทะคุณสามารถใส่เกลือได้ทันที เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่เขาแล้วคนด้วยช้อนแรงๆ การกระทำง่ายๆ นี้ช่วยให้พาสต้าไม่ติดกระทะ เมื่อน้ำที่มีเขาเดือดเดือด ไฟจะลดลงและพาสต้าจะปรุงต่อไปอีกประมาณเจ็ดนาที เวลามักจะเขียนลงบนโคนโดยตรง เนื่องจากขึ้นอยู่กับประเภทและความหลากหลายของพาสต้า

เขาสำเร็จรูปถูกโยนลงในกระชอน เพื่อให้น้ำได้เร็วกว่าแก้ว ให้ผสมพาสต้ากับช้อนสองสามครั้ง เทเขาลงในกระทะอีกครั้งแล้วปรุงรสด้วยน้ำมัน ผัดพาสต้าอีกครั้ง ทำซ้ำอีกครั้งหลังจากเย็นลง

ตอนนี้ถูชีสบนเครื่องขูดชั้นดี เขาวางบนจานแล้วโรยด้วยชีสอย่างหนา จานพร้อม! คุณยังสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

ไส้กรอกพาสต้า: อีกสูตรด่วน

สูตรง่ายๆ แบบนี้กลับนุ่มกว่าเพราะใช้น้ำมันคนละประเภทกัน นอกจากนี้ในกรณีนี้จะถือว่าเป็นส่วนผสมของเนื้อสัตว์ในรูปแบบของไส้กรอก สำหรับเขาชีสรุ่นนี้ คุณต้องทาน:

• เขาสองร้อยกรัม;
• เนยหนึ่งร้อยกรัม;
• ชีส 150 กรัม
• ไส้กรอกนิดหน่อย

พาสต้าต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม โยนลงในกระชอนเพื่อให้มีความชื้นมากเกินไปในแก้ว แต่ไม่ต้องล้างออก ผสมเนยกับพาสต้าอุ่นในกระทะ เพิ่มชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียดผสมอีกครั้ง ต้มไส้กรอก. เสิร์ฟที่โต๊ะ เขาชีสรุ่นนี้จะกลายเป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมเมื่อไม่มีเวลามากขึ้นอาหารที่ซับซ้อน

หากต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารจานนี้ คุณสามารถเปลี่ยนชีสแข็งเป็นมอสซาเรลลาได้ มันละลายอย่างสวยงามมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า ตัวเลือกนี้ก็คุ้มค่าที่จะลอง

จานอร่อยในกระทะ

เด็กๆชอบพาสต้ารุ่นนี้ ดูเหมือนว่าส่วนผสมธรรมดาจะเปลี่ยนโฉมใหม่เมื่อทอด ในการปรุงเขาด้วยชีสในกระทะ คุณต้องใช้:

• พาสต้า 250 กรัม
• ไข่ดิบสองฟอง;
• หัวหอมหนึ่งร้อยกรัม;
• เครื่องเทศใดๆ;
• ชีส 150 กรัม

คุณจะต้องใช้เนยในการทอดหัวหอม

วิธีทำอาหารให้น่าสนใจ

ข้าวโพดกับชีสและไข่สุกเร็ว. เด็กสามารถจัดการกับพวกเขาได้เช่นกัน ขั้นแรก ต้มพาสต้าจนสุก ทางที่ดีควรทำตามคำแนะนำบนแพ็คเกจพาสต้า

หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด ใส่เนยลงในกระทะ เมื่อละลายแล้ว ใส่หอมหัวใหญ่ เคี่ยวจนนุ่ม ผัดและผัดเบา ๆ

ไข่แตกใส่ชาม ตีด้วยส้อมหรือที่ตี เติมเครื่องเทศ ชีสถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมชีสครึ่งหนึ่งกับไข่ คนให้เข้ากัน

ใส่พาสต้าลงในหัวหอมผัด คนให้เข้ากัน ผัดสักสองสามนาที ใส่ไข่. รอจนพร้อมแล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ เขาชีสพร้อมเมื่อส่วนผสมสุดท้ายละลาย จานนี้เสิร์ฟร้อนดีที่สุด

สูตรพาสต้าเตาอบง่าย

ตัวเลือกนี้ก็ง่ายมากเช่นกัน อย่างไรก็ตามที่นี่เสนอให้อบมักกะโรนีและชีส เป็นที่น่าสังเกตว่าในรูปแบบนี้ แม้แต่เด็กที่ตามอำเภอใจก็ยังมีความสุขที่จะทานอาหารแบบนี้

ในการปรุงเขาในเตาอบด้วยชีส คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ง่ายๆ นี่คือ:

• พาสต้า 400 กรัม
• ชีสอะไรก็ได้สองร้อยกรัม
• เนยก้อน;
• เกลือนิดหน่อย

วิธีทำเขาชีส? ขั้นแรก ต้มเส้นพาสต้าในน้ำเกลือ ปล่อยให้แข็งเล็กน้อย จากนั้นพวกเขาก็เอนกายในกระชอนแห้งเล็กน้อย ถูชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ผสมกับพาสต้าครึ่งหนึ่ง

จารบีจานอบด้วยเนยชิ้นหนึ่ง ปาดพาสต้า โรยชีสที่เหลือด้านบน ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบจนชีสกลายเป็นเปลือกอร่อย

จานพาสต้าดั้งเดิม

หม้อปรุงอาหารที่ใช้ชีสและพาสต้านี้เผ็ดมาก มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับเครื่องเทศ เนื่องจากนมทำให้พาสต้ามีความนุ่มขึ้น และโดยทั่วไปแล้วดูเหมือนแป้ง

เพื่อเตรียมอาหารจานดั้งเดิมและอร่อยแบบนี้ คุณต้องทำ:

• พาสต้า 200 กรัม
• นมหนึ่งแก้วครึ่ง;
• ผงมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชาครึ่ง;
• เกลือหนึ่งช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์;
• ซอสเผ็ดเล็กน้อย - ไม่จำเป็น;
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง;
• ชีสขูดสามถ้วย;
• พริกหยวกเล็กน้อยถ้าต้องการ

คุณจะต้องใช้เนยละลายเพิ่มอีกสองช้อนโต๊ะน้ำมัน

ทำมักกะโรนีและหม้อชีส

ก่อนอื่น เปิดเตาอบที่ 180 องศา ขณะกำลังอุ่นให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมด

จานอบทาด้วยน้ำมัน ต้มพาสต้าในน้ำเกลือจนนิ่ม ใช้เวลาประมาณ 10 นาที ขึ้นอยู่กับประเภทของพาสต้า

อุ่นนมในภาชนะขนาดเล็ก ใส่มัสตาร์ด เกลือ และซอสร้อน จัดไป

เนยหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งและชีสส่วนใหญ่ใส่พาสต้า เทนมและเครื่องเทศ ทุกอย่างถูกใส่ในรูปแบบที่เสร็จแล้วโรยด้วยชีสที่เหลือด้านบน ที่นี่คุณสามารถโรยด้วยพริกหยวก อบในเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาที เขากับชีสเสิร์ฟร้อนเป็นบางส่วน

พาสต้ากับมะเขือเทศ: อาหารอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

พาสต้าจานนี้ดูไฮโซมาก ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณผักใบเขียวและมะเขือเทศสีแดง จะดีกว่าถ้าเลือกตัวอย่างขนาดเล็ก แต่ถ้าไม่มีคุณจะต้องหั่นมะเขือเทศธรรมดา สำหรับทำอาหาร:

• เขาต้ม 300 กรัม;
• มะเขือเทศลูกเล็ก 200 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• เนยหนึ่งร้อยกรัม;
• เกล็ดขนมปัง 50 กรัม
• กระเทียมสามหรือสี่กลีบ;
• พวงผักชีลาว;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผักชีลาวล้าง เช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระแล้วสับให้ละเอียด กระเทียมปอกเปลือกแล้วบดด้วย ชีสถูบนเครื่องขูดหยาบ ใส่เนยยี่สิบกรัมลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน กระจายกระเทียมและทอดสักสองสามนาที ปาดมะเขือเทศลูกเล็กๆ แล้วทอดต่ออีกห้านาที

วางพาสต้าบนมะเขือเทศผัดกับกระเทียม ผสมทุกอย่าง เติมน้ำมันอีก 50 กรัม แล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

เตรียมถาดอบ. ทาน้ำมันที่เหลือแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เปลี่ยนพาสต้าผัดผัก โรยด้วยชีสและผักชีฝรั่งด้านบน อบประมาณห้านาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเพื่อให้ชีสอบ เสิร์ฟร้อน

มักกะโรนีและชีสเกือบจะเป็นส่วนผสมที่คลาสสิก ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัว แม้จะมีความเรียบง่าย แต่อาหารจานนี้ดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด นอกจากนี้ บางสูตรยังมีมะเขือเทศ สูตรพื้นฐานที่สุดมีส่วนผสมขั้นต่ำ คุณยังสามารถทดลองกับชีสประเภทต่างๆ เพิ่มผักต่างๆ อีกอย่าง พาสต้าเป็นอาหารที่ดีสำหรับมื้อกลางวันที่เหลือ